рыбный разгрузочный день меню

Как правильно проводить разгрузочные дни

Рассказывает врач-диетолог Екатерина Александровна Бурляева.

Об этом мы поговорили с врачом-диетологом, терапевтом, кандидатом медицинских наук, заведующей консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатериной Александровной Бурляевой.

– Расскажите, пожалуйста, в чем польза разгрузочных дней?

– Разгрузочные дни позволяют снизить суточную калорийность рациона, так как он в этот период имеет меньшую энергетическую ценность, чем обычно. А это способствует снижению массы тела. Кроме того, разгрузочные дни, как правило, подразумевают исключение продуктов, повышающих секрецию желудочного сока. В эти дни употребляют более щадящие для желудочно-кишечного тракта блюда.

– Чем могут быть опасны разгрузочные дни? Какие есть противопоказания?

– Опасность может заключаться в неправильном выборе меню. Разгрузочные дни должны подбираться индивидуально для каждого человека – с учетом его состояния, физической активности, наличия хронических заболеваний. Например, дни, в которые исключаются все продукты, остаются только напитки, могут стать причиной обострения язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Высокобелковые разгрузочные дни с исключением углеводов противопоказаны людям с заболеваниями почек. Все показатели здоровья человека обязательно должны быть учтены. Оптимизируя питание, врач руководствуется не только показателями длины и массы тела, но и определяет общее состояние человека.

– А есть ли какие-то варианты разгрузочных дней, которые можно проводить при заболеваниях ЖКТ? Или же в этом случае такой режим питания в принципе противопоказан?

– Конечно, есть. Но важно проконсультироваться с врачом. В «ФИЦ питания и биотехнологии» разработаны разгрузочные дни, которые применяются в программах лечения пациентов с заболеваниями ЖКТ.

– Как подобрать для себя подходящий разгрузочный режим? На что ориентироваться?

– Нужно придерживаться рекомендованного соотношения белков, жиров и углеводов, как правило, это 1:1:3. Общую калорийность рациона можно снизить на 500 ккал от вашей суточной потребности. Для ее определения есть специальные формулы. Свою суточную потребность в энергии и пищевых веществах можно также определить по таблицам, указанным в методических рекомендациях «Нормы физиологических потребностей. ».
В среднем взрослому человеку необходимо 2000–2500 ккал в день. Значит, для женщин разгрузочный день без врачебного контроля должен включать 1500 ккал, для мужчин – 2000 ккал. Это безопасный режим – так вы не навредите себе и при этом сможете увидеть некоторый результат.

– Какой эффект можно получить за один день в таком режиме?

– Как правило, уменьшается масса тела. И снижается аппетит – организм уже привыкает получать меньше. Уменьшается отечность, увеличивается работоспособность, ощущается легкость, в целом человек чувствует себя лучше.

– С какой периодичностью нужно проводить разгрузочные дни?

– Если говорить о разгрузке, которую проводят, когда человек находится в медицинском учреждении, то 1–2 раза в неделю. В домашних условиях – 1–2 раза в месяц, но здесь главное – не увлекаться. Когда человек видит эффективность таких дней, хочется проводить их снова и снова. Можно незаметно перейти на режим питания, состоящий из одних разгрузочных дней, что вредно. К тому же постоянно его соблюдать не получится, а после возвращения к привычному рациону вернется и вес. В домашних условиях людям с большим избытком массы тела (ожирением второй, третьей степени) лучше не начинать похудение с разгрузочных дней. Сначала нужно грамотно выстроить свой рацион, наладить здоровое питание и запустить процесс снижения веса. И только потом, через какое-то время, можно проводить разгрузочные дни.

– Какие правила нужно соблюдать при проведении разгрузочных дней?

– Есть три основных правила:
1. Не должно быть большой физической нагрузки, так как это может привести к потере мышечной массы. Поэтому, если вы активно тренируетесь, в этот день лучше не заниматься. А если только планируете начать «новую жизнь», то не стоит это делать сразу по всем фронтам – и записываться в спортзал, и начинать бегать, и устраивать разгрузочный день. Нужно выбрать что-то одно.
2. Разгрузочные дни должны обязательно сопровождаться адекватным потреблением жидкости. Общая рекомендация – 1,5–2 литра в сутки. Можно также сделать индивидуальный расчет вместе со специалистом. В большей степени это должна быть вода, но не исключены также некрепкие чай и кофе.
3. Психологический момент: не начинайте разгрузку, если есть подозрение, что вы не сможете довести ее до конца. Например, вечером у вас запланирована встреча с друзьями и вы понимаете, что есть большая вероятность нарушения режима.

Если Вы не нашли необходимую информацию, попробуйте
зайти на наш старый сайт

Разработка и продвижение сайта – FMF

Почтовый адрес:
Адрес: 350000, г. Краснодар, ул. Рашпилевская, д. 100

Канцелярия +7 (861) 255-11-54
прием посетителей пн., вт., ср., чт. с 10.00 до 16.00
ПТ. и предпраздничные дни с 10.00 до 13.00
перерыв с 13.00 до 13.48

Источник

ПИТАНИЕ ПРИ ОЖИРЕНИИ

Ожирение – хроническое заболевание, в основе которого лежит нарушение обмена веществ, сопровождющееся отложением жира в организме, при условии, что приход энергии с пищей превышает энерготраты. Таким образом, переедание в сочетании с малоподвижным образом жизни, является одной из главных причин болезни.

Ожирение снижает работоспособность, приводит к ранней инвалидности, укорачивает продолжительность жизни. Очень часто оно осложняется заболеваниями сердечно-сосудистой системы (атеросклероз, гипертоническая болезнь, стенокардия, инфаркт миокарда), печени и желчного пузыря (холецистит, желчнокаменная болезнь), поджелудочной железы (сахарный диабет, панкреатит), суставов (артрозы).

РЕКОМЕНДУЕТСЯ

Хлеб и хлебобулочные изделия – хлеб черный, отрубный, из цельного зерна – 100 г. Количество хлеба необходимо снизить, если вес не уменьшается.

Супы – преимущественно вегетарианские, 1–2 раза в неделю на слабом (втором) рыбном или мясном бульоне с овощами, не более ½ тарелки – 250 мл.

Блюда из мяса и птицы – из тощей говядины, кролика, 1 раз в неделю из нежирной баранины, постной свинины, нежирной птицы (индейки, курицы без кожи) преимущественно в отварном, заливном виде до 100 г в день.

Блюда из рыбы – из нежирных сортов (судака, трески, щуки, наваги, сазана и др.), преимущественно в отварном, заливном виде по 100 г в день. Рыбу можно заменить морепродуктами (кальмары, креветки, мидии, морская капуста и др.) в натуральном виде или в консервах в собственном соку

Блюда и гарниры из овощей и лиственной зелени – из капусты белокочанной, цветной и др., редиса, салата, огурцов, кабачков, моркови, помидоров в сыром или отварном виде. Блюда из картофеля, свеклы, брюквы – всего не более 150 г (на 1 гарнир) в день.

Блюда из гречневой, перловой, пшенной, овсяной круп и полбы – употреблять ежедневно не более 1 порции.

Бобовые – 2–3 порции в неделю

Макаронные изделия – употреблять изредка, за счет уменьшения количества хлеба.

Блюда из яиц – 1 яйцо в день.

Сладкие блюда, кондитерские изделия – мед, варенье, фруктоза до 30 г в день, кондитерские изделия (мармелад, шоколад, конфеты, кисели, муссы, компоты), приготовленные на сорбите, ксилите или с добавлением подсластителей (аспартама), не более 15 г в день.

Фрукты – кислые и кисло-сладкие сорта фруктов и ягод (яблоки, лимоны, апельсины, красная смородина, крыжовник, клюква и др.) до 200 г в день в сыром виде, в виде компотов без сахара.

Молоко и блюда из него – молоко, простокваша, кефир – 2 стакана в день, сметана – 1–2 столовых ложки в блюда, творог не более 5% жирности 100 г в день в натуральном виде или в виде творожников, сырников, пудингов, неострые и нежирные сорта сыра не более 30% жирности.

Соусы и пряности – неострые соусы на овощном, иногда грибном отваре, мясном и рыбном бульонах с небольшим количеством уксуса, томат-пюре, соусы с кореньями.

Закуски – салаты из сырых овощей и зелени, заливная нежирная рыба.

Напитки – чай, в т.ч. с молоком, кофе некрепкий, томатный сок, фруктово-ягодные соки из кислых сортов ягод и фруктов, щелочная минеральная вода. Общее количество жидкости, включая первые блюда, до 5–6 стаканов в день.

Жиры – нерафинированное растительное масло в сумме до 20 г в день для приготовления пищи. Натуральное сливочное масло не более 5 г в день.

Поваренная соль – все блюда готовятся без соли, для досаливания использовать не более 1 чайной ложки (5 г) в день.

ЗАПРЕЩАЮТСЯ

Конфеты, шоколад, кондитерские изделия, сдоба, мороженое и другие сладости, острые, пряные, копченые, соленые закуски и блюда, фаст-фуд, полуфабрикаты промышленного производства, колбасно-сосисочные изделия, деликатесы, перец, горчица, хрен, алкоголь.

СУТОЧНЫЙ НАБОР ПРОДУКТОВ (В ГРАММАХ)

Молоко, кефир, простокваша – 200–300
Капуста белокочанная, цветная – 300–400
Мясо (тощее) – 100
Морковь, огурцы, помидоры, лук, творог (нежирный) – 100
Кабачки, тыква и другие овощи – 300–400
Яблоки, апельсины и др. – 200
Рыба (нежирная) – 100
Картофель, свекла и др. – 150
Масло растительное – 20
Хлеб ржаной, отрубный, цельнозерновой – 100
Яйца – 1 шт.

ПРИМЕРНОЕ ОДНОДНЕВНОЕ МЕНЮ

Первый завтрак – 9 часов
Омлет с зеленым горошком (200 г)
Кофе черный (200 мл)

Второй завтрак – 12 часов
Сыр домашний (30 г)
Чай с молоком (200 мл)

Обед – 15 часов
Борщ вегетарианский (1/2 порции)
Рыба отварная (100 г)
Морковь тушеная (200 г)
Компот из сухофруктов (200 мл)

Полдник – 17 часов
Курага размоченная (100 г)
Отвар шиповника (200 мл)

Ужин – 19 часов.
Биточки мясные паровые (100 г)
Шницель капустный (200 г)
Кефир (200 мл)

На весь день
Хлеб ржаной, отрубный, из цельного зерна – 100 г, преимущественно в первую половину дня.

РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ

Необходимо периодически (примерно 1 раз в неделю) устраивать разгрузочные дни.

При небольшой физической работе:
Мясные или рыбные – 400 г отварного, постного мяса или нежирной рыбы без соли, 3 стакана жидкости, 450 г овощей.
Творожные – 400–500 г нежирного творога с 2–3 стаканами кефира или кофе с молоком без сахара.

В свободные от работы дни:
Молочные или кефирные – 1,5 л кефира или 5–6 стаканов теплого молока.
Сметанные – 300–400 г сметаны, 3 стакана жидкости.

В разгрузочный день пища распределяется равномерно в течение суток на 4–5 приемов.

Источник

Разгрузочный день на рыбе (яйца, йогурт, овощи, минтай, хек, карась)

Диетологи доказали, что рыба – низкокалорийный продукт, который насыщен важными для человека соединениями. Рыба содержит намного меньше калорий, чем мясо и мясные продукты. В самой жирной породе рыб насчитывается 250 килокалорий (а в среднем в рыбе около 100-150 килокалорий).

Состав рыбы включает в себя ценные жирные кислоты (омега-3), а также незаменимые аминокислоты, витамины (A, E, D) и минералы (фосфор, железо, магний, калий, цинк). Рыба очень полезна тем людям, у которых имеются проблемы с ЖКТ и с щитовидной железой. Этот продукт легко усваивается организмом. Рыбный разгрузочный день позволит вам сбросить лишний вес (от 1 до 1,5 кг), а голодать вам совершенно не придется.

Морская рыба более питательна и богаче полезными соединениями, чем речная рыба.

Суть разгрузочного дня на рыбе:

Для того, чтобы провести разгрузочный день на рыбе вам понадобится 250 грамм рыбы нежирных сортов, например, судак, минтай, хек, сом, карась, окунь. Рыба должна быть отварной или приготовленной на пару. Из овощей желательно отдать предпочтение огурцам, листовому салату, белокочанной капусте и помидорам. В период рыбной разгрузки необходимо воздержаться от специй, соли и сахара. Также стоит не забывать, что разгрузку следует проводить не чаще 1 раза в неделю.

Рецепт разгрузочного дня на рыбе:

Рацион разгрузочного дня на рыбе стоит разделить на 5 приемов. Каждый прием содержит следующие продукты:

Пить рекомендуется несладкие чаи, отвар шиповника, воду (в неограниченных количествах).

Отзывы о разгрузочном дне на рыбе:

Рыбный разгрузочный день очень полезен, пользуется высокой популярностью, да и проходит без лишних проблем и хлопот.

Однако, имеются противопоказания при проведении разгрузки на рыбе:

Поэтому, прежде, чем начать разгрузочный день на рыбе, необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом или терапевтом.

Все диеты на сайте представлены с целью ознакомления. Если вы захотите попробовать какую-либо диету, рекомендуем предварительно посоветоваться с вашим терапевтом. Вместо диет, внедряйте в свою жизнь правильное питание и спорт, и тогда лишние килограммы никогда не вернутся.

Источник

Нутрициолог рассказал, какие продукты лучше употреблять в разгрузочные дни

Нутрициолог, кандидат биологических наук Александр Мирошников рассказал Москве 24, сколько нужно употреблять калорий в разгрузочный день.

Если ежедневный рацион человека рассчитан на 2 тысячи калорий, то во время разгрузочного дня следует снизить их количество до 1,5 тысячи, в неделю рекомендуется устраивать две-три процедуры, уточнил Мирошников.

«Вы съедаете 1,5 тысячи калорий, а привыкли съедать 2 тысячи. И вот эти 500 калорий организм возьмет из своих лишних жировых запасов», – пояснил он.

Также нутрициолог рассказал, какие продукты лучше всего подойдут для разгрузочного дня. В частности, он отметил, что у многих людей летом возникает желание сесть на огуречную диету.

При сильном понижении калорийности рациона занижается обмен веществ, провоцируется аппетит, что приводит к срывам, продолжает собеседник Москвы 24. Таким образом, огуречная диета в чистом виде является не лучшим выбором, уверен он.

Удачным вариантом, по мнению эксперта, является разгрузочный день на яблоках. В его рамках можно съесть 2,5 килограмма этого фрукта в сутки, отметил нутрициолог. В них содержится полезная для желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) клетчатка – пектин, витамины, минералы и полезные углеводы.

«Нужно запомнить, что лучше всего выбирать зеленые яблоки. В них меньше сахаров, меньше кислот и поэтому меньше рисков возникновения аллергии. Запеченные – самые полезные: там еще меньше кислот и меньше воздействия на ЖКТ», – подчеркнул Мирошников.

«Доктор 24»: разгрузочные дни

Также, по его словам, в качестве продуктов для разгрузочного дня можно использовать ягоды: малину, клубнику, чернику. Для полного удовлетворения потребностей организма необходимо съедать 2,5–3 килограмма, причем лучше смешивать разные виды ягод, пояснил специалист.

Мирошников добавил, что для таких целей подойдет и арбуз, который содержит в себе не только воду, сахар, но еще и антиоксидант ликопин. В арбузный разгрузочный день следует съедать 2 килограмма этой ягоды.

Собеседник Москвы 24 также порекомендовал проводить разгрузочные дни на кефире. Для этого нужно выпивать 2–2,5 литра в день, при этом жирность кисломолочного продукта не должна быть очень высокой – 2–3%, заключил нутрициолог.

Ранее диетолог Тамила Арсеньева назвала способ, как быстро и безопасно для здоровья похудеть без диет и изнурительных тренировок. По ее словам, сначала нужно перейти на дробное питание: в меню должны присутствовать продукты, содержащие много клетчатки. В рационе также должны быть белковая пища, листовые овощи, зелень, фрукты и ягоды, а вот потребление сахара, кофе, газированных напитков и алкоголя нужно максимально сократить.

Все права на материалы, находящиеся на сайте m24.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта ссылка на m24.ru обязательна. Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей.

СМИ сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-53981 от 30 апреля 2013 г.

Средство массовой информации сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» создано при финансовой поддержке Департамента средств массовой информации и рекламы г. Москвы. (С) АО «Москва Медиа».

Информация о погоде предоставлена Центром «ФОБОС». Информация о курсах валют предоставлена Центральным банком Российской Федерации. Информация о пробках предоставлена ООО «Яндекс.Пробки».

Источник

Похудение с пользой для организма: разгрузочный день на рыбе с кефиром или овощами, результаты и отзывы

Разгрузочный день — это кратковременная диета, которая позволяет провести очищение организма и активизировать процессы обмена веществ. Схема проста: в течение суток употребляется в пищу только 1 основной продукт, который человек выбирает сам. Разгрузочный день на рыбе подойдет тем людям, у которых вес небольшой. В этом случае потребуется богатая питательными веществами, но в то же время легкая пища. Рыба — подходящий вариант.

Разгрузочные дни можно сравнить с монодиетами, суть которых заключается в употреблении одного или нескольких продуктов. Это жесткий способ голодания, который подходит тем, кто мечтает за минимальный промежуток времени привести себя в форму. Схема меню подразделяется на несколько видов. Диетологи предлагают для похудения низкокалорийные диеты, с набором продуктов, в состав которых минимальное количество калорий.

Можно остановить свой выбор на употреблении фруктов. Это углеводные диеты, которые направлены на похудение за счет насыщения организма фруктозой и глюкозой. Разработаны маложирные диеты, состоящие из мяса, сыров, яиц. Есть белковые диеты, при которых разрешено употреблять творог, кисломолочные продукты, нежирные сорта мяса, овощи.

Важно: Перед выбором диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Требования рыбной диеты

Если сроки похудения не поджимают, вполне можно ограничиться проведением разгрузочных дней с задействованием рыбы. Такие мини-диетки заслуженно лидируют среди себе подобных методик. Рыбное филе — очень ценный продукт питания, который, насыщая наш организм множеством полезных компонентов, способствует эффективному и мягкому снижению веса. Разгрузочные рыбные дни

бывают разными. Какой бы вариант разгрузки вы ни предпочли, лучше выбирать рыбу нежирных сортов. Хорошим выбором будут хек, щука, окунь, мойва, карась, судак, треска, минтай, путассу, сайда.

В разгрузочный день на вареной рыбе

нужно употребить 600-650 грамм рыбки в отварном виде за пять приемов пищи. Рыбу не рекомендовано солить, а также не стоит добавлять к ней какие-либо специи. Не забудьте выпивать ежедневно, как минимум, полтора литра негазированной воды.

Можно провести и разгрузочный день на рыбном филе и овощах

, это просто идеальное сочетание продуктов. Выбирая рыбу, в данном случае рекомендовано остановиться на судаке. Но это не принципиально, можно кушать любую нежирную рыбку. Рацион этого дня состоит из 400 грамм рыбного филе и 600 грамм овощей (их можно кушать сырыми, тушеными или приготовленными на пару). В сырые овощи можно добавить чуть-чуть масла, лучшим выбором будет оливковое. Если же подвергаете овощи термообработке, от жиров лучше отказаться. В приоритете такие овощи как капуста, томаты, огурцы, редис, морковь. Картофель, из-за обилия в нем крахмала, кушать сегодня не стоит. Также можно употреблять различную зелень.

Еще одной популярной разгрузкой является рыбно-яичный разгрузочный день

, за который нужно употребить 400 г рыбного филе, 3 куриных яйца, половинку апельсина и порцию овощного некрахмалистого салата весом 200-300 грамм.

Если вы любите творог, можно разгрузиться и на нем. Рыбно-творожный разгрузочный день

предполагает употребление 300 грамм обезжиренного (максимум, 1%-ного) творога и 400 г рыбного филе.

Среди рыбно-кисломолочных дней

популярностью пользуется и похудение с задействованием йогурта. Но для разгрузки подойдет только пустой йогурт низкой жирности и желательно своего приготовления. За день употребляем 400 грамм рыбки (отварной или запеченной) и выпиваем около 500 миллилитров йогурта. Можно заменить йогурт обезжиренным кефиром.

Существует и специальный рыбный разгрузочный день для беременных

. Впрочем, для проведения его не обязательно находиться в ожидании чада. Разгрузиться таким образом могут все желающие. Здесь рацион должен состоять из 300 грамм рыбного филе и 300 грамм фруктов и овощей (лучше некрахмалистых).

При всех упомянутых разгрузочных днях рекомендовано также дробное питание. Если проводить такие разгрузки систематически, один-два дня в неделю, результаты могут быть очень ощутимыми. Согласно отзывам, за месяц многие люди благодаря разгрузкам теряли до пяти лишних килограммов.

Если же похудеть необходимо значительнее и быстрее, можно попробовать соблюдать диеты на основе рыбы. Одной из самых коротких является рыбная диета на 3 дня

. Ее дневной рацион предполагает употребление 500 грамм рыбного филе, приготовленного без добавления соли, за пять приемов пищи. Также в каждую трапезу следует включать небольшую порцию овощного салатика (используем огурцы, белокочанную капусту, томаты). Как правило, за эти дни с тела убегает 2-3 ненужных килограмма. Если чувствуете себя хорошо и хотите похудеть немного сильнее, можно продлить эту методику до 5 дней.

3-5 килограмм лишнего веса поможет потерять недельная рыбная диета

. На ней каждый день следует употреблять 600 грамм отварной рыбы (по 200 грамм — на каждый основной прием пищи), некрахмалистые овощи и до 300 грамм нежирного творожка. Рекомендовано питаться не меньше четырех раз в день.

Популярна и десятидневная рыбная диета

. За такой срок можно сбросить до 6-7 килограмм жирового балласта. Отличительной особенностью данной методики является то, что она делится на еще большее количество приемов пищи. Рекомендовано соблюдать и специальный питьевой режим. Основой рациона, помимо рыбы, служат некрахмалистые овощи, куриные яйца, нежирный творог, йогурт. Подробно описано в меню диеты.

Еще один действенный способ похудения — голливудская рыбная диета

. Известно, что к ее помощи обращались Виктория Бекхэм и Ева Лонгория. Продолжать такую методику можно до 10 дней. За день стоит употребить, разделив на пять приемов пищи, 2 отварных яйца, 2 стакана нежирного кефира, 700 г постной рыбки, 2 некрахмалистых фрукта и 400-500 грамм салата из овощей (рекомендованы помидоры, огурцы и белокочанная капуста).

Диетологи советуют рыбную продукцию употреблять в отварном, запеченном или любом другом виде, при котором не требуется добавление масла и жира. Очень важно, конечно, выбрать свежую рыбу. Рыба, безусловно, имеет специфический запах, но он не должен быть слишком резким и неприятным. Мякоть рыбы ни в коем случае не должна иметь рыхловатую консистенцию. Можно провести следующую проверку. Нажмите на рыбное филе пальцем. Если оно быстро восстановило форму, скорее всего, с рыбой все в порядке. Если же осталась вмятина, от такого продукта нужно отказаться. Цвет мяса рыбы может варьироваться в зависимости от ее вида. Он может быть полупрозрачным, красно-оранжевым, красным с розоватым оттенком, но никак не зеленым или желтым. Если приобретаете целую рыбу, обращайте внимание на ее жабра, их цвет не должен быть бледным. Следите, чтобы ребра не отставали от мякоти. Если же не собираетесь сразу готовить рыбу, ее нужно обязательно отправить в холодильник или заморозить. В первом случае рыбу допустимо хранить пару дней, а в морозилке рыба может храниться и несколько месяцев.

Особенности методики

Рыба во время похудения будет поставлять в организм белок, который легко усваивается. Поэтому разгрузочный день на рыбе подходит даже пожилым людям. В продукте небольшое количество жиров и углеводов, что будет препятствовать повышению веса во время разгрузочного дня. Витамин F, содержащийся в рыбе ускоряет обмен веществ, и уменьшает содержание в крови холестерина. Огромное количество витаминов и микроэлементов во время голодания будут оказывать положительное влияние на функционирование органов и систем.

Разгрузочный день на рыбе с кефиром и овощами – это идеальный вариант для похудения. Человек будет ощущать насыщение и при этом будет быстро уходить лишний вес за счет расщепления собственного жира в организме. Сочетание продуктов ускорит обмен веществ, поэтому вес начнет стремительно понижаться.

Важно: Предпочтение стоит отдать морской рыбе.

Считаете рыбные калории? Зря!

Рыбу считают низкокалорийным продуктом. По крайней мере, по сравнению с мясом. Даже очень жирная рыба менее калорийна, чем мясная отбивная. А витаминов и микроэлементов, а также белков, очень важных для нашего здоровья, в ней хоть отбавляй.
Но если мы решились сесть на рыбную диету, что делать с рыбой? Какую выбрать? Соленую? Жареную? Пропаренную? Диетологи разработали целое меню, из которого каждый может выбрать что-то для себя.

Какую рыбу выбрать морскую или речную?

В рыбе особенно ценят белки. А помимо этого, еще и незаменимые витамины А и D. Последний, как правило, вырабатывается кожей под воздействием солнечных лучей. Тем полезнее его дополнительный источник — рыба. Причем не важно, морская она или речная.

А еще утверждают, что съев порцию трески, вы обеспечиваете свой организм йодом на целую неделю! Вот почему в советских столовых по четвергам всегда устраивали рыбный день. А йод, как вы знаете, положительно отражается на работе мозга. Заботились об умственном здоровье нации, что сказать.

В качестве диетического блюда рыба подходит и сама по себе, и в сочетании с овощами. Тем более, что диету на рыбе иначе как роскошной не назовешь. Ведь ее подают в самых элитных ресторанах.

Суть похудения

Рыбу и овощи можно варить, тушить или запекать. Категорически запрещено жарить продукты. Одна порция должна состоять из 100 г рыбы и 100 г овощей. Если худеют на рыбе и кефире, пьют за один раз стакан кисломолочного продукта.

Диетологи во время похудения рекомендуют использовать окуня, щуку, минтая, судака, хека.

Во время приготовления блюд нельзя использовать соль и специи. Можно добавлять в продукты небольшое количество растительного или оливкового масла. Хорошо сочетать блюда с маслом расторопши. Вес не только будет стремительно понижаться, но и во время голодания будет происходить интенсивное очищение печени.

Если появилось чувство голода, можно пить минералку, зеленый чай или питьевую воду. Разрешено вместо сахара добавлять в чай ложечку меда. Кефир можно заменить йогуртом. Лучше всего сочетать рыбу с капустой, томатами, огурцами, зеленью.

Варианты рыбных разгрузочных дней

Варианты диет отличаются по числу дней и по составу дополнительных продуктов. Есть схемы, рассчитанные на 3, 4 дня, на неделю и на 10 дней. Для тех, кто не имеет аллергию на молочные продукты, есть вариант с кефиром, творогом, йогуртом. Тем, кто молочную продукцию не переносит, подойдет вариант с овощами и злаковыми.

Также есть классический вариант, когда употребляется только рыба. Такая диета тяжелее переносится, чем другие, но в плане сжигания жира она эффективнее. Стандартный способ подходит для непродолжительной диеты, когда нужны быстрые результаты, а с дополнительными продуктами в рационе — для регулярной и более длительной.

Монодиета

Рацион монодиеты включает в себя рыбу любых нежирных сортов, пряности и специи, зелень, напитки. Филе нужно приготовить на пару или отварить. Дневная норма рыбного мяса зависит от его питательности и составляет от 500 г до 1 кг. Чем меньше жира, тем больше нужно съесть.

Можно делать соусы из лимонного сока. Разрешены любая зелень и специи. В промежутках между приемами пищи обязательно пить воду, витаминные травяные и ягодные отвары, чаи.

Лучше всего для монодиеты подходит морская рыба: минтай, треска, окунь морской, палтус, путассу, дальневосточная камбала, тунец. Длительность монодиеты не должна превышать 3 суток.

С овощами

Диета с овощами подразумевает разные способы приготовления блюд: запекание, варка, на пару. Овощи на завтрак и ужин – употреблять в свежем или вареном виде, на обед — запечь в духовке. Можно употреблять по порции филе в каждый прием пищи, а можно съесть большой кусок на обед, а полдником будет овощной салат.

Полезны низкокалорийные овощи: томаты, огурцы, болгарский перец, баклажаны, салат китайский, капуста белокочанная, морковь. Кроме овощей разрешается кушать вареные куриные яйца. Схема на каждый день такая:

Если нет аллергии на молочное, разрешено добавлять в салат по 1 ст.л. обезжиренного творога, пить вместо чая молоко. Можно также орехи и сухофрукты (по желанию).

С кефиром или йогуртом

При разгрузке на кефире так же, как при овощном меню, полагается запеченная рыба на обед или ужин, на пару — с утра и отварная — в любое другое время. Для запекания рекомендуется приготовить соус из кефира, добавив пару капель лимонного сока и специй. Кефира нужно немного — не более 1 ст.л. на 500 г, чтобы не вызвать тошноту. Кефир должен только придать кисловатый привкус.

На десерт нужно выпивать по полстакана йогурта после каждого приема пищи. На завтрак, обед и ужин полагается по кусочку черного хлеба. Можно дополнить рацион кислым зеленым яблоком на второй завтрак и полдник. Разрешены орехи и сухофрукты. В день нужно выпить не менее 1 л кефира.

Рассмотрим 2 вкусных варианта для худеющих.

С кефиром

Щадящая диета:

Жесткая диета:

С овощами

Щадящая диета:

Жесткая диета:

Важно: Можно пить неограниченное количество жидкости.

Популярные рецепты и меню ^

Разгрузочный день на рыбе: меню и рецепты для похудения

Существует много вариантов рыбной разгрузки, наиболее популярные и эффективные будут описаны в данной статье.

Разгрузочный день на вареной рыбе

Для проведения классической разгрузки рыбу рекомендуется отварить. Во время приготовления рыбы ее нельзя солить или добавлять какие-либо другие специи.

Такой вариант рыбного дня является самым строгим, однако переносится достаточно легко за счет высокой пищевой ценности основного продукта.

Разгрузочный день на красной рыбе

Красная рыба считается деликатесной и поэтому дорогостоящей, из-за чего не каждый может позволить себе подобную разгрузку. Она содержит большое количество витаминов и микроэлементов, которые положительно влияют на очищение организма и похудение.

Разгрузочный день на рыбе и овощах

Сочетание рыбы и овощей является идеальным сочетанием, поэтому его часто используют для разгрузочных дней. Для такой разгрузки можно использовать, например, судака.

Разгрузочный день на рыбе и яйцах

Яйца также являются источником белка, поэтому их широко используют для разгрузки. Примерное меню рыбно-яичного разгрузочного дня выглядит таким образом:

Этот вариант разгрузки легко переносится, так как является очень сытным. Не стоит забывать о достаточном употреблении жидкости: воды, травяных отваров, зеленого чая и т.д.

Разгрузочный день на рыбе и твороге

Творог широко используется для проведения разгрузок, ведь этот продукт способствует эффективному очищению организма и сжиганию жировых отложений.

Необходимо запечь в фольге 400 г нежирной окуня. Для приготовления блюда нужно помыть рыбу, взбрызнуть ее лимонным соком, завернуть в фольгу и запекать в духовке до готовности.

Разгрузочный день на рыбе и зеленом чае

Для проведения такой разгрузки нужно приготовить 650 г хека и разделить его на 6 равных порций.

Их нужно есть в течение дня через равные промежутки времени, то есть через каждые 3 часа.

В перерывах между приемами пищи для повышения эффективности разгрузки нужно пить зеленый чай без сахара, который хорошо очищает организм, способствует выведению избыточной жидкости и токсинов.

Разгрузочный день на рыбе и йогурте

Для такой разгрузки рекомендуется брать только качественный йогурт без добавок с низким процентом жирности. В противном случае, эффект от проведения разгрузки будет нулевым.

Разгрузочный день на рыбе для беременных

Во время беременности проведение каких-либо разгрузок должно проводиться только после консультации со специалистом. Будущим мамам для рыбного разгрузочного дня лучше не использовать красную рыбу, а выбирать, например, хека, минтая или окуня.

Советуем также ознакомиться со статьей Разгрузочный день для беременных.

Рецепты для разгрузки

Хек с морковью в томатном соке

Ингредиенты:

Приготовление:

Запеченная тушка со сметаной и горчицей

Ингредиенты:

Приготовление:

Карп в кляре

Ингредиенты:

Приготовление:

Вкусные и полезные рецепты

Рецепт № 1. Хек под томатным соусом.

Взять 1 головку репчатого лука, 1 ст.л. растительного масла (желательно оливкового), коробку томатного сока, 2 морковки, 100 г рыбы хек, по пучку укропа и петрушки. Рыбу промыть с солью, очистить от чешуи, костей и внутренностей, еще раз тщательно промыть.

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук и половину зелени нашинковать мелкими кусочками. В кастрюлю налить воду, добавить морковь и лук с зеленью. Тушить полчаса. Хек порезать, добавить в кастрюлю вместе с ложкой масла и томатным соком. Тушить еще 40–60 минут (пока филе не станет мягким). Украсить блюдо оставшейся зеленью.

Рецепт № 2. Рыба, запеченная под сметанно–горчичным соусом.

Понадобится филе любой рыбы, морковь, лук, зелень, смесь пряностей и по 1 ст.л. растительного масла, сметаны и горчицы. Зелень и лук нашинковать, морковь натереть на терке. Рыбу промыть, очистить.

Духовку разогреть до +2000°С. Перемешать сметану, смесь пряностей, зелень и горчицу. В этой смеси обвалять куски рыбы. Перемешать лук, морковь и масло. Покрыть филе сверху овощным гарниром. Завернуть в фольгу. Запекать полчаса.

Рецепт № 3. Карп в духовке.

Нужно взять тушку карпа, 200 г минеральной воды, лук и морковь, 1 сырое куриное яйцо, горстку пшеничной муки. Морковь натереть на терке, зелень и лук нашинковать. Рыбу промыть, очистить, нарезать на мелкие кусочки.

В половину стакана минеральной воды аккуратно ввести яйцо. Перемешать. Постепенно всыпать муку и добавлять воду по мере необходимости. Без перерыва перемешивать массу. Консистенция соуса должна быть, как у жидкой сметаны.

Кусочки рыбы залить соусом, добавить сверху овощи и зелень. Духовку разогреть до +1800…+2000°С. Выложить все в чугунную или стеклянную форму с высокими бортами (как для тортов и бисквитов). Запекать полчаса.

Рецепт № 4. Диетические рыбные котлеты на пару.

Для котлет потребуется 0,5 кг филе любой рыбы, 2 кусочка черного хлеба, 20 г крахмала, полстакана воды. Крахмал нужно развести 2 ст.л. воды.

Рыбу промыть, очистить, убрать все кости и внутренности, снова промыть. Затем порезать так, чтобы было удобно держать куски в руке. Пропустить через мясорубку.

Хлеб покрошить и размочить в теплой воде (держать 20 минут). Слить массу на дуршлаг, отжать. Лук нашинковать. Смешать все продукты.

Фарш отбить об разделочную доску. Слепить котлеты. В большую кастрюлю налить воду в количестве половины объема, вскипятить. Котлеты выложить на дуршлаг. Поставить на кастрюлю. Накрыть крышкой. Томить 40–60 минут.

Для приготовления в пароварке потребуется 20 минут. Воду нужно залить в специально предназначенный отсек согласно инструкции. В качестве гарнира подойдет тушеная капуста с морковью и зеленью.

Рецепт № 5. Легкий рыбный суп.

Нужно взять 4 помидора, 2 морковки, 1 головку репчатого лука. Томат очистить от кожуры. Затем пропустить через мясорубку или натереть на терке. Морковь натереть на терке, лук порезать кольцами. Поместить все в кастрюлю, залить водой, варить 20 минут.

Взять по 200 г разных сортов рыбы. Тщательно промыть и очистить. Нарезать маленькими кусочками. Добавить к овощам. Варить еще 40–60 минут. Перед самым завершением приготовления блюда добавить нашинкованную зелень.

Салат.

Отварить 200 г любой рыбы (или креветок). Красный болгарский перец промыть, очистить внутренности. Нарезать дольками. Помидоры и огурцы нарезать кубиками. Нашинковать зелень. Смешать 1 ст.л. растительного масла и 1 ч.л. сока лимона. Все перемешать. Добавить нежирный творог.

Плюсы и минусы

Достоинства:

Недостатки:

Польза и эффективность разгрузочных дней

Многие проводят жестокие голодные диеты, желая похудеть, но благодаря разгрузочным дням такая необходимость может полностью отпасть. Ведь употребляя только лёгкие продукты с низким содержанием калорий, можно заставить организм черпать энергию из собственных скрытых ресурсов. Таким образом, рассасывается подкожный жир, кровь очищается от ядовитых веществ и солей тяжёлых металлов, спадает нагрузка на сердце и обмен веществ.

Очищение кишечника в период проведения разгрузки предупреждает развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта, печеночной и почечной системы. Ведь при питании лёгкой пищей пищеварительная система отдыхает от лишней нагрузки. Чтобы метаболизм не замедлялся, в разгрузочные дни положено выпивать количество воды, превышающее привычное.

Уже за один день, проведённый на разгрузке, можно ощутить эффективность этой системы питания. Так, за одни сутки есть возможность сбросить от одного до двух килограммов. Если набраться терпения и устраивать эффективные разгрузочные дни для похудения регулярным образом, то через месяц фигура обретёт совсем иные формы.

Разгрузочные дни – это прекрасная альтернатива для тех, кто любит переедать за праздничным столом. Ведь после таких вечеров желудок может несколько увеличиться в размере, а привести его в первоначальное состояние поможет разгрузка.

Одно из главных преимуществ разгрузочных дней состоит в том, что с помощью них можно контролировать свой вес, предупреждая его увеличение.

Проводить разгрузочные дни нужно не просто регулярно, но и системно. Это значит, что не следует выбирать день для разгрузки спонтанно, так, организму будет сложно перестроиться на новый режим.

Результаты

Несмотря на то, что это белковая диета, и блюда качественно насыщают организм, эффект похудения очень быстрый. За день голодания можно сбросить от 1 кг лишнего веса. Люди, у которых ожирение, худеют быстрей. Результат после разгрузочного дня на рыбе заметен сразу. Уменьшается жировая прослойка в области бедер и талии. Если в период голодания проводить физические нагрузки, можно похудеть за день до 1,5-2 кг.

Важно: Главное точно следовать схеме меню.

Специфика разгрузки на рыбе

Разгрузка на рыбе относится к белковой диете. Белок — это микроэлемент, благодаря которому происходит наращивание мышечной массы. Молекула белка состоит из аминокислот, каждая из которых выполняет свою функцию. Без белков невозможна транспортировка других компонентов к органам и тканям, синтез ферментов. Белок необходим для полноценного роста и развития организма.

Спецификой рыбного разгрузочного дня является то, что избавление происходит только от жировых масс. Мышечные ткани в весе не теряют. Нет излишней нагрузки на печень и почки, деятельность щитовидной железы не страдает. Это потому что организм получает белок и другие микроэлементы. В рыбном мясе содержатся:

Полезный состав рыбы
Рыба полезна людям, имеющим сердечно-сосудистые заболевания. А систематическая рыбная разгрузка — это не только хороший метод, чтобы привести вес в норму, но и профилактика заболеваний сердца, это подпитка иммунной системы и просто вкусный и простой способ поддержания здоровья.

Отзывы

Люди отзываются по-разному о разгрузочном дне на рыбе.

Марина, 37 лет: «Рыба и овощи – это полезная и очень вкусная пища. Нашла множество вкусных рецептов для разгрузки на рыбе. Когда я готовила блюда, были такие ароматы, что даже моя семья не могла удержаться, чтобы не попробовать мои приготовления. И если на завтрак я приготовила только порцию для себя, то обед и ужин уже делала на всех. Поэтому можно сказать, что я худела со всей семьей. Правда они добавляли соль и специи, а я строго следовала рекомендациям диетологов. Мне очень понравилось худеть на такой схеме продуктов. Ушел 1 кг лишнего веса. Я считаю это хорошим результатом. Но главное, что такое похудение полезно для организма. Появились легкость, энергия, бодрость. Теперь в нашей семье всегда будет рыбный день».

Марат, 34 год: «Голодал на рыбе с овощами. Цель у меня была не только привести себя в форму, но просто очистить организм и насытить его натуральными и полезными витаминами и микроэлементами. Чувства голода на протяжении дня совсем не ощущал. Рыбу запекал, из овощей делал салаты. Очень понравилось такое питание. Точно знаю, что вернуть к этой схеме голодания еще ни раз».

Разгрузочный день на рыбе: польза или вред ^

Польза рыбной разгрузки для похудения и очищения организма обусловлена уникальным химическим составом рыбы и ее полезными свойствами:

Суть разгрузки для похудения состоит в употреблении на протяжении дня рыбы нежирных сортов, такой как судак, хек, минтай, лещ, карась, мойва, щука или окунь.

Противопоказания

Несмотря на массу полезных свойств, разгрузка на основе этого продукта имеет некоторые противопоказания. К ним относятся:

Советуем также ознакомиться со статьей Разгрузочные дни для похудения: польза для здоровья.

Рекомендации

Следует придерживаться следующих рекомендаций.

Что можно и нельзя

Разрешено употреблять:

Запрещено употреблять:

Источник