рыбный суп с рисом и томатной пастой
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Музыка
—Метки
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Рыбный суп с томатом и рисом
Рыбный суп с томатом и рисом
Рыбный суп с томатом и рисом — простое в приготовлении первое блюдо. Супчик получается очень ароматным, полезным, сытным и невероятно вкусным.
Ингредиенты:
500 г филе любой рыбы,
4 столовые ложки риса,
100 мл томатного сока,
2 головки репчатого лука,
6 зубчиков чеснока,
5-6 горошин душистого перца,
сушеная молотая зелень,
лимонный сок и оливки по желанию,
Готовим рыбный суп томатом и рисом
Рис при необходимости промойте и засыпьте в кастрюлю с 1 литром кипящей воды. Варите до полуготовности риса.
Лук очистите и мелко порубите. В сковородке разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до мягкости. Затем влейте томатный сок, уменьшите огонь и тушите 7-8 минут.
В кастрюлю с рисом добавьте лук с томатом и продолжайте готовить до готовности риса. Посолите, поперчите, положите горошины душистого перца, сушеную зелень и лавровые листья.
Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс. Рыбное филе помойте, обсушите, нарежьте на небольшие порционные кусочки и добавьте в кастрюлю. Готовьте все вместе до готовности рыбы 10-15 минут (в зависимости от величины кусочков). За 2-3 минуты до конца варки положите в суп чеснок, лимонный сок и оливки (по желанию).
Готовый рыбный суп разлейте по глубоким тарелкам и подавайте сразу, посыпав свежей зеленью.