рыбы белоруссии фото с названиями

Жемчужины белорусских водоёмов

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

С Беларусью у всех разные ассоциации: картошка, васильки, зубры, пущи, трактора, драники, реки и озёра… Можно продолжать до бесконечности! Да, чем-чем, а водоёмами наша страна, правда, богата: более двадцати тысяч рек и десяти тысяч озёр, девять тысяч болот, искусственные водоёмы – представляете, сколько рыбы?! А вот, чем же славится белорусская пресноводная рыба, и как купить хорошую рыбу, узнавала корреспондент Первого кулинарного портала Оede.by.

Промысловое рыболовство – важнейшее направление рыбного хозяйства в Беларуси. В отечественных водоёмах и реках обитает более пятидесяти шести(!) видов рыб, но промысловое значение имеют всего лишь около двадцати из них. Карп, толстолобик, линь, щука – стандартная линейка производства во всех рыбхозах страны. Менее популярные, но не менее полезные – угорь, сом и судак.

Рыболовством в Беларуси занимаются девятнадцать специализированных организаций. В их распоряжении – двадцать тысяч гектаров искусственных прудов, из которых на наш рынок и поступает отечественная рыбная продукция. Среднестатистический житель Беларуси в год съедает порядка 16 – 18 килограммов рыбы, что вполне соответствует среднемировому уровню.

Как и где покупать?

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

Больший выбор рыбных продуктов – в гипермаркетах и универмагах. Во многих установлены аквариумы, и на рыбу перед покупкой можно полюбоваться. А на открытых витринах на кубиках льда обычно в очищенном или потрошёном виде выложены куски обычного зеркального карпа и благородной рыбы, например, радужной форели или барабульки.

Но самый богатый выбор рыбы представлен на прилавках столичных рынков. Замороженная, охлаждённая, живая, широкий ассортимент солений и рыбных копчёностей.

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

Приготовить рыбу не сложно, для начала надо уметь её выбирать. Для того, чтобы купить свежую охлаждённую рыбу, стоит знать несколько простых правил:

• Самый верный способ качества – покупать живую рыбу.
• Жабры. Скажем нет, неприятному запаху, посеревшим или почерневшим жабрам.
• Принюхайтесь! Парадокс, но свежая рыба рыбой не пахнет. Она имеет несильный аромат моря.
• Рыбьи глаза должны быть ясными и прозрачными. Если же они мутные, ввалились или высохли, значит, рыба пролежала на прилавке дольше положенного.
• Чистая чешуя – признак свежести.
• Упругость. У недавно выловленной рыбы мясо плотное, упругое и быстро восстанавливает форму. Чтобы это проверить, слегка надавите на поверхность рыбы, если после этого она не приходит «в тонус», значит рыба несвежая.
• Филированное мясо: если вы покупаете филе, руководствуйтесь уже доступными советами: запах, упругость, внешний вид чешуи.

Рыба рыбе рознь?

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

К сожалению, мясо карпа часто хранит запах тины, поэтому перед приготовлением, его желательно вымочить около часа в вине, в воде с уксусом или в молоке с лавровым листом. Из-за высокого содержания жира рекомендуется готовить и подавать с овощами, лимоном и зеленью. А, если вы решили приготовить его во фритюре, обязательно сделайте на поверхности тушки несколько ромбовидных надрезов – тонкие косточки, которых в этой рыбы немало, практически растворяться. В ста граммах продукта – 115 калорий.

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

Лещ известен в кулинарии, по вкусовым качествам вместе со щукой и судаком стоит на первом месте среди речных рыб. Особенной популярностью пользуется копчёный лещ. Также его жарят, тушат, запекают, варят – придаёт бульону особый навар и тонкий аромат. Лещ хорошо сочетается с разнообразными соусами, рисом, овощами, зеленью, луком, чесноком, сыром. Калорийность леща – 105 калорий.

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

Как и карп, линь попахивает тиной, так что лучше его употреблять в жареном виде со специями. Это одна из самых вкусных пород рыбы, которая особенно ценится в еврейской кухне, где принято её не жарить, а варить в молоке. Для этого рыбу чистят, режут на порционные куски, заливают бульоном, добавляют молоко, столько, чтобы покрывало рыбу, солят и варят на минимальном огне в течение 45 минут. Затем добавляют сливочное масло и варят еще 5 – 10 минут. Рыба хорошо сочетается почти со всеми специями, поэтому их можно смело добавлять. Перед готовкой, чтобы избавится от специфического запаха, можно предварительно сбрызнуть рыбу лимонным соком и дать полежать минут пятнадцать. После этого рыбу стоит натереть солью и обжарить в растительном масле с чесноком, травами и щепоткой черного перца. В качестве гарнира к такому блюду лучше подать жареные овощи. Линь – низкокалорийный продукт, в котором содержится всего 40 калорий.

Источник

В наших водоемах становится все больше видов рыб, но ученых это не радует

В тихом омуте

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

— В первую очередь здесь «работает» местное население. Появился пруд — чего ему пустовать? Давайте тихонько запустим туда карася, карпа, ротана! Привезли ведро малька, вывернули в воду. Процесс запущен. Еще один фактор — перенос икры водоплавающими птицами. Исследованиями доказано, что икра того же ротана-головешки сохраняет жизнеспособность после нескольких часов вне воды и даже при отрицательных температурах. За 2—3 часа птица на оперении и лапках может перенести такой «балласт» на приличное расстояние. Кстати, зная пути миграции пернатых, теоретически можно предсказать появление в акватории отдельных видов рыб.

— Согласно отчетам, из 65 видов обитающей у нас рыбы как минимум 18 — «чужестранцы». Вряд ли птицы способны отнести икру на такое расстояние…

— Что касается откровенных «иностранцев», они к нам попадают двумя способами. Первый — интродукция. Растительноядных толстолобика пестрого, амура белого специально завезли с Дальнего Востока как рыбу, перспективную для выращивания в прудовых хозяйствах. На сегодня у нас десять таких видов, включая сорного чебочка, которого завезли вместе с растительноядными. Случайно, непреднамеренно, но своими руками.

Еще восемь видов прибыли самостоятельно и, чего греха таить, непрошено. Это «гастролеры» из Черного моря — рыба-игла, колюшка малая южная, целая компания бычков… Пути их расселения известны — из Черного моря транзитом по Днепру.

— Это же здорово, что у нас появляются новые рыбы! Но мне кажется или на самом деле ваша интонация в минорном ключе?

— В середине прошлого века у нас водилось 49 видов рыбы, сегодня — 65. Казалось бы, налицо рост видового разнообразия. Однако надо учитывать, что это неоднозначный процесс. Кто-то к нам пришел, но в то же время некоторые виды рыбы мы потеряли. Мало кто знает, что на рубеже XVI—XVII веков в реках Беларуси водилась благородная севрюга. Почему исчезла — никто не знает. А 150 лет назад у нас была и царская белуга. Эту рыбу мы тоже потеряли (последняя особь зафиксирована в 1907 году), одна из причин — ей перекрыли миграционные пути из Черного моря плотины. Следом по той же причине «ушел» вырезуб — шикарная рыба семейства карповых, в изобилии встречавшаяся в водах Днепра. Осетр русский, осетр балтийский… Вот-вот, кстати, лишимся семги. На грани — кумжа. Все эти рыбы в свое время имели значительную экономическую ценность, они считались желанным трофеем для любого рыболова. А теперь давайте вспомним, кто пришел им на смену? Бычки? Рыба-игла? Тюлька? Замена, мягко говоря, неравнозначная. Радоваться нечему.

— Но легендарным рыбам мы сами помогли «уйти»…

— Что ж, даже свято место пусто не бывает. Новые виды рыб просто занимают освободившуюся нишу…

— Если бы это было на сто процентов так! Но поверьте: многие гости не выжидают покорно, пока для них освободится теплое местечко. Они рвутся нахрапом и, несмотря на скромные размеры, способны основательно подвинуть аборигенных обитателей водных глубин, а то и вовсе вытеснить. Угроза такой миграции реальна и давно доказана. Взять все того же пришлого ротана. Рыбка мелкая, сорная, но является серьезным хищником, который буквально «выедает» малька в водоемах. Где появился ротан, там снижается численность других видов рыбы, вплоть до полного уничтожения. Примеров полно в каждом районе — в сажалке десятилетиями водились карасики на радость местным рыбакам. Попал ротан, и все — кончилось счастье.

Многие ли знают, что аборигенный карась обыкновенный — это золотой? И раньше он водился в огромном количестве в любом озере. Но потом к нам попал его заграничный родственник — карась серебряный. Этот вид оказался по многим параметрам более живучим. Результат противостояния двух «родственников» известен каждому любителю порыбачить — золотых карасиков почти не осталось, их агрессивно вытеснил серебряный «пришелец».

— Динамика угрожающая: численность новых видов рыбы в Беларуси растет едва ли не в геометрической прогрессии. Отсюда два вопроса: с чем связан такой «демографический взрыв» и кого нам еще ожидать?

— Причина сборная. Во-первых, деятельность человека. 50 лет назад на каком-нибудь «Ветерке» или даже «Вихре» далеко ли можно было уплыть? 50 километров по реке — уже подвиг. А сегодня такие катера бороздят просторы наших рек и водохранилищ — хоть в кругосветку отправляйся. Вот и отправляются. Вместе с налипшей к бортам икрой, к примеру.

Во-вторых (и это признают уже все) — климат становится теплее, вода прогревается больше, а значит, становится привлекательной для гостей из более южных регионов. Кого однозначно ждем в скором времени? Еще 2—3 вида бычков. Сделают ли они «погоду» в наших водоемах? Со временем — да. Постепенно вытеснят более холодолюбивые виды рыб, а их среди аборигенных у нас еще 5—7 видов. Среди них — жерех, быстрянка, белоглазка, елец, голавль, ерш донской.

— Иными словами, мы постепенно превращаемся в тропики и когда-нибудь на удочку начнут клевать крокодилы?

— Ну это если очень сильно утрировать. А вообще, в мире насчитывается около 30 тысяч видов рыб. Некоторые из них считаются декоративными, аквариумными, но в один прекрасный или не очень момент выяснялось, что они отлично себя чувствуют в дикой природе. Пример? Опять-таки ротан-головешка. Кто бы мог подумать, что аквариумная рыбка в водоеме превращается в безжалостного и беспринципного хищника? Но что это мы все о нем? Давайте вспомним чудесные уловы наших рыбаков.

В затопленном карьере под Гродно годами ловили чернополосую цихлазому. В Свислочи в разные годы вылавливали красного паку, аравану, панака. В пруду около Солигорска добывали клариуса и черного паку. В Западной Двине — тигрового сома, в Березине — панцирную щуку. Неподалеку от Быхова в Днепре — птеригоплихта. Некоторые из них настолько экзотичны, что одним своим видом способны довести рыбака до приступа тахикардии. А ведь те же паку — из рода пираний. Панцирная щука — тоже серьезный хищник. Откуда подобные твари взялись в водах страны? Объяснение одно: их выпустили из аквариумов люди…

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

Лет 15 назад вся рыболовная общественность с интересом следила за новостями с озера Белое под Белоозерском. Там местные жители устроили едва ли не чемпионат по спортивной ловле… пираний. Официально было зафиксировано около двух десятков трофеев. Пляжи изрядно опустели. Потом хищники вроде как закончились. Купальщики вновь заполонили берега водоема. По большому счету, все было похоже на не очень смешную шутку какого-то хулигана, вывернувшего в воду мешок с экзотическими рыбками. Но история заставляет задуматься. Конечно, непосредственно в Белом для выходцев из южных морей сложились неплохие условия — туда идет сброс подогретой воды с Березовской ГРЭС. Однако время от времени различные экзоты попадаются на крючок и в других местах. А если потеплеет еще на несколько градусов? Тогда уж точно жди крокодилов.

Источник

Водные растения и рыбы водоемов Беларуси

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

Особенности и среда обитания рыбы хариус

Хариусрыба, известная своей красотой и обитающая в пресных водоёмах. Принадлежит к подсемейству хариусовых и является близким родственником сиговых и лососевых, принадлежащих к одному семейству рыб с хариусом.

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

Особи этого рода имеют размеры около 25-35 см, но длина отдельных самцов может быть и до полуметра. Наиболее крупные экземпляры достигают веса до 6 кг. Они, как и карликовые типы обычно встречаются в озёрах Сибири, где водится рыба хариус во всём своём разнообразии.

Окрас этих водных существ бывает разным и зависит от места обитания. Тело обычно вытянутое и покрыто блестящей чешуёй с зеленоватым, иногда голубоватым отливом. Как видно на фото хариуса, рыбы чаще всего имеют тёмную спину, у некоторых экземпляров по бокам различимы чёрные пятна.

Характерной чертой внешнего облика является больших размеров, впечатляющий спинной плавник, поражающий яркими красками, задняя часть которого у некоторых особей достигает основания хвоста. Голова рыбы узкая, а на ней располагаются выпуклые, больших размеров глаза.

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

Хариус предпочитает обживать горные водоёмы с холодной и чистой водой: озёра и каменистые пресные источники, находящиеся на территории Северного полушария. Особенно нравятся таким рыбам реки с множеством ям и быстрин, имеющие неровное извилистое русло.

Хариус распространен не только в Сибири, но и на Урале, а также на севере Американского континента. У особей, обитающих в амурских и байкальских водах обычно бывают ярко выраженные красноватые пятна, расположенные над брюшными плавниками, а под ними бурые косые полосы с фиолетовым отливом.

Являются характерными для рыбы хариус и красные горизонтальные пятна, хорошо просматривающиеся на спинном плавнике. В больших количествах встречаются хариусы и в водоёмах Канады. Хариус очень требователен к чистоте водоёма, в котором обитает, и насыщенности воды кислородом. Однако, это не мешает таким рыбам быстро приживаться в местностях с более тёплым климатом, например, в Монголии.

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

Внешний вид

Многие ихтиологи считают, что Европейский хариус превосходит по красоте любого представителя из семейства лососевых. На фото виден красивый складывающийся плавник, покрытый пятнышками, как и верхняя часть спины.

Читайте здесь Горбыль — способы ловли, необходимая оснастка и советы как и на что ловить. 85 фото рыбы и видео особенностей ловли

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

На облик этих рыб влияют условия, в которых она растёт: особенности водоёма, температура и кислородная насыщенность воды.

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

Если условия обитания не идеальны, взрослый хариус в семилетнем возрасте может еле достигать одного килограмма. К такому примеру относится Забайкальский хариус.

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

В благоприятных условиях рыба может весить шесть килограмм и достигать в длину более полу метра. Встречаются такие гиганты среди Обыкновенных и Монгольских хариусов.

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

Среда обитания также влияет на окрас рыбы и особенности строения тела.

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

Характер и образ жизни рыбы хариус

Какая хариус рыба? Эти пресноводные жители отличаются проворностью, живостью, стремительностью, ловкостью и силой. В дневное время существа предпочитаются прятаться в укромных местах, на большой глубине, за камнями и в водорослях. Для зимовок рыбы выбирают ямы поглубже, где скрываются до весны.

А уже в апреле отправляются в путешествие выше по течению реки или вдоль озера, в поисках мелких притоков. Наиболее крупные старожилы вод, предпочитающие держаться в полном одиночестве, заплывают обычно совсем далеко в поисках благоприятного места для продолжения рода.

Молодые и незрелые рыбы, пока не подрастут и не повзрослеют, обычно сбиваются в группы, проводя свои дни в компании себе подобных. Мясо рыбы упругое, вкусное и нежное, с приятным запахом и имеет светлый розоватый оттенок, за что и ценится. Из него готовится множество необычных, оригинальных и вкуснейших блюд, его возможно варить и жарить, тушить и запекать.

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

Также хорошо оно годится для засолки, а уха из хариуса получается просто потрясающая. Мясо этой рыбы быстро в приготовлении, считается диетическим и, ввиду своеобразного вкуса, не нуждается в добавлении большого количество особенных приправ и специй. Как ловить Хариуса? Рыболовы предпочитают вылавливать на блесну, спиннингом и на поплавочную снасть.

Такое занятие весьма увлекательно ввиду активного нрава этой пресноводной живности, которая ловится достаточно легко. Для удачного улова, следует учитывать характер и повадки этих существа, которые более всего предпочитают вести свою жизнь в местах с быстрым течением, и практически не водятся в травянистых заводях и заливах.

Ловля хариуса считается спортивной рыбалкой, а действительно богатый улов могут добыть только опытные рыбаки. Но, к сожалению, отлов этой рыбы в последнее время возможен только по лицензии, ввиду существенного снижения поголовья этих пресноводных существ.

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

Редкий деликатес – мясо рыбы хариус купить можно в магазинах, специализирующихся на продаже такого рода продукции. Также часто с доставкой на дом подобный товар предлагается на различных ресурсах в Интернете. Этот уникальный продукт имеет в своём составе множество витаминов, ценных жирных кислот и белка, который легко усваивается организмом. Цена рыбы хариус обычно составляет около 800 руб./кг.

Ареал, места обитания

Как видно из названий видов хариуса, эта рыба населяет соответствующие территории:

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

Он обитает исключительно в пресной воде. Хариусу по нраву быстрая и чистая вода холодных речек или хрусталь родниковых озер, а «стоять» он любит над каменистым либо галечным дном. Везде, где можно, он выбирает быстрые перекаты. Глубокие заводи – не для него, лишь на период зимовки он опускается в ямы. Чем больше водоем, тем дальше хариус держится от берегов, подплывая ближе в часы охоты утром и в сумерках.

Для постоянного поселения (стоянки) хариусу важно иметь поблизости какие-нибудь укрытия: камни или растения на дне, подмоины, ветки деревьев, свисающие в воду. Но одновременно с этими условиями хариусу нужен и чистый плес, где он будет высматривать добычу из-под воды. Если хариус – обитатель крупного озера, он почти наверняка поселится на неглубоких отмелях (до 2 м глубиной) с каменистым дном.

Вернуться к содержанию

Питание хариуса

Хариусы являются хищниками. Однако, не все разновидности этих рыб имеют зубы. Но строение рта, направленного вниз, позволяет им легко и просто собирать со дна водоёмов подходящий корм, самых разнообразные моллюсков и личинок. Хариусы достаточно неразборчивы в еде, питаясь подёнками, веснянками, ручейниками и икрой всевозможных рыб. В летние месяцы они не упускают возможности полакомиться насекомыми.

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

А кузнечики, оводы и мошки, которым не посчастливилось упасть на воду, вполне могут стать их добычей. Большая скорость и подвижность позволяют хариусам ловить насекомых и налету, причём они способны достаточно высоко выскакивать из воды, чтобы поглотить своих жертв.

Отдельные виды достаточно крупных хариусов не упускают шанса отведать плоти самых разнообразных мелких рыб и неопытных мальков. К тому же, употребляют в пищу мясо небольших зверьков, в основном грызунов.

Хариусы достаточно терпеливы и могут целыми сутками выслеживать свою добычу, не двигаясь и замирая на месте, в ожидании того, момента, когда течение быстрой реки само принесёт им что-то подходящее для обеда. Хариусы едят самую разнообразную пищу, что очень помогает рыболовам легко найти для них подходящую к случаю приманку. И здесь сгодится практически любая наживка.

Промысловая ценность

Эта рыба является одной из излюбленных для рыболовства. Причина – не только высокие вкусовые качества мяса, но и интересный процесс охоты.

Важно! Промышленный лов осуществляется в очень ограниченном количестве, любительский разрешен исключительно по лицензии.

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

Хариусы – сильные, умные и осторожные рыбы, поэтому для рыболова является честью добыть такого противника. Для рыболовов ловля хариуса – это особое искусство. Мясо хариуса очень нежное, напоминающее по вкусу форель.

Размножение и продолжительность жизни рыбы хариус

Способными к размножению эти рыбы становятся лишь после достижения ими двухлетнего возраста. Внешний облик самцов с наступлением брачного периода несколько меняются. Хариусы в период размножения имеют особенно впечатляющий, необычный и яркий окрас, а их внушительный верхний плавник в задней части увеличивается, принимая вид красочного шлейфа.

рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть фото рыбы белоруссии фото с названиями. Смотреть картинку рыбы белоруссии фото с названиями. Картинка про рыбы белоруссии фото с названиями. Фото рыбы белоруссии фото с названиями

Некоторые учёные считают, что в этом природой заложен особенный смысл, потому что вихреобразные потоки воды, которые возникают от таких плавников дают возможность молокам не сноситься быстрым течением, от чего процесс оплодотворения становится намного эффективнее.

С наступлением весны хариус стремится к мелководью, чтобы отложить икру, выбирая чистые места с кристально прозрачной водой, каменистым или песчаным дном. Для осуществления этого процесса, самка строит гнёзда, в которые и откладывает тысячи икринок., которые имеют светло-золотистый цвет и величину до четырёх миллиметров.

С момента, как икринки отложены, функция по продолжению рода для этих рыб выполнена, и хариусы отправляются обратно к покинутым местам зимовок. И не пускаются больше в путешествия до следующего нереста. Продолжительность жизни хариусов зависит от условий существования и обитания, но обычно составляет не более 14 лет.

Источник

«Красная» рыба Беларуси

В Красную книгу Республики Беларусь включены 9 видов рыб: стерлядь, атлантический лосось, кумжа, ручьевая форель, европейский хариус, европейская корюшка, гольян озерный, обыкновенный усач, рыбец. Лов этих видов запрещен.

Стерлядь. Единственный вид семейства осетровых, обитающий в состоянии естественной свободы в таких реках Беларуси, как Припять, Сож, Березина, Днепр и их притоки. Обычно встречаются особи длиной 40-60 см и массой до 1 кг, хотя отдельные экземпляры могут вырастать свыше 1 м в длину весом около 16 кг. Стерлядь является стайной придонной рыбой, предпочитает глубокие участки рек, проточные ямы с песчаным или галечным дном. Нерестится при температуре выше 10оС с конца апреля до начала мая в верховьях рек.

В 1948-1954 гг. проводилось вселение стерляди в Западную Двину на территории Латвии и Неман на территории Литвы. Однако в тех же реках на территории Беларуси стерлядь не акклиматизировалась. Сейчас в некоторых прудовых хозяйствах республики созданы маточные стада стерляди, позволяющие получать рыбопосадочный материал для зарыбления рек этим ценным видом. В 2006 году 5 тысяч сеголеток стерляди выпустили в Березину, в 2016 году около 900 экземпляров – в Припять, а в 2017 году в Днепр вселили 1,9 тысячи особей стерляди на белорусской стороне и 30 тысяч особей на трансграничном участке со стороны России.

Атлантический лосось (семга) и кумжа. Проходные виды семейства лососевых. Лосось достигает длины 1,5 м и массы 32 кг, кумжа вырастает до 1 м и 12 кг. В то время, как большая часть тела кумжи покрыта многочисленными черными пятнышками, лосось практически не имеет пятен ниже боковой линии.

До 50-х годов ХХ века лосось и кумжа заходили из Балтийского моря на нерест в Западную Двину, Неман и Вилию. Сегодня оба вида встречаются во время нереста (в октябре-декабре) в водотоках бассейна реки Вилия на территории Островецкого и Сморгонского районов Гродненской области. Несмотря на то, что за период жизни в море лососевые совершают дальние миграции, большинство из них возвращается для нереста в те же реки и даже на те же нерестилища, где вывелись сами. Во время нереста эти рыбы не питаются, поэтому, отнерестившись, многие лососи погибают от истощения.

Ручьевая форель. Является пресноводной жилой (постоянно обитающей в одном месте) формой кумжи. Обитает в небольших реках и ручьях с чистой холодной водой. Широко распространена в бассейнах Немана и Вилии, нерест происходит в ноябре-декабре на перекатах с песчаным или галечным дном. Рост форели достаточно быстрый, но сильно зависит от условий обитания: в больших реках с достаточной кормовой базой встречаются крупные особи, в небольших ручьях с недостаточным количеством корма крупные особи не отмечаются. Длина тела форели достигает 22-55 см, масса – 0,2-2 кг.

Европейский хариус. Единственный представитель семейства хариусовых в Беларуси. Это одна из самых красивых рыб. Окраска яркая, особенно в период размножения. На спине и боках – мелкие, а на высоком спинном плавнике – крупные темные пятна. Образ жизни хариуса близок к образу жизни ручьевой форели.

На территории республики хариус обитает в холодноводных с высоким содержанием кислорода водотоках бассейна реки Неман. Ведет оседлый образ жизни. Нерест начинается при весеннем повышении температуры воды до 7-9 градусов в конце апреля – начале мая. Питается в основном в сумеречное время суток.

Европейская корюшка (снеток). Обитает в озерах Беларуси, отличается от проходной корюшки значительно меньшими размерами – 6-10 см. Встречается в бассейне реки Западная Двина – озерах Дривяты, Снуды, Струсто, Волос, Ричи (Браславский р-н), Долгое (Глубокский р-н), Рудаково (Мядельский р-н). Это стайная рыба, которая держится вблизи берега на значительных глубинах. Численность снетка в озерах Беларуси как рыбы с коротким жизненным циклом (2-3 года) подвержена резким колебаниям из-за изменения условий естественного воспроизводства – загрязнения, заиления и зарастания нерестилищ.

Гольян озерный. В отличие от речного гольяна, озерного можно встретить в сильно заросших растительностью озерах, этот вид переносит без последствий низкое содержание кислорода в воде. В некоторой степени напоминает линя, поэтому его иногда называют линёк. Играет важную роль в трофических цепях водоемов, поскольку служит пищей хищным рыбам. Нерест скрытый, протекает с мая до июля.

Обыкновенный усач. Полупроходная рыба семейства карповых, достигающая длины 40-60 см и массы 2-3 кг. Обитает у дна, преимущественно, каменисто-песчаного, ведет в основном ночной образ жизни. Совершает значительные нерестовые миграции. Обитает в реках Неман, Вилия, западный Буг и их притоках. Днепровский усач встречается в реке Днепр и ее притоках – Березине, Друти, Припяти, Соже.

Основными лимитирующими численность усача факторами являются загрязнение рек, повышение мутности воды. Для восстановления запасов необходима организация искусственного воспроизводства.

Рыбец. Считается проходной рыбой, заходящей в реки для нереста из приустьевых участков морей, однако в пределах Беларуси она является типично пресноводной формой. Встречается в бассейнах рек Западный Буг, Неман, Западная Двина, верховьях Днепра. Достигает длины 50 см и массы 3 кг. В связи с высокой требовательностью к местам нереста рыбец ранней весной совершает продолжительные миграции в верховья рек. Основным мероприятием по увеличению численности является мелиорация естественных и создание искусственных нерестилищ.

Лов краснокнижников запрещен! В случае непреднамеренного вылова такой рыбы, ее следует выпустить в обратно в воду!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *