рыбы северной америки фото с названиями
Американские цихлиды
Американские цихлиды — это собирательное название, под которым понимают две большие группы цихловых из Южной и Центральной Америк. Не смотря на географическую близость они значительно отличаются по условиям содержания и поведению, поэтому редко содержатся вместе.
Цихлиды Южной Америки
Населяют обширный бассейн реки Амазонка и некоторых других речных систем тропического и экваториального поясов, впадающих в Атлантический океан. Населяют небольшие ручьи и протоки, протекающие под пологом дождевого леса. Типичная среда обитания представляет собой неглубокие водоёмы с медленным течением, заваленные опавшей растительностью (листья, плоды), ветвями деревьев, корягами. разложения органики и выделения дубильных веществ вода приобретает характерный «чайный» оттенок.
Содержание
Содержание в аквариумах достаточно простое, за исключением некоторых требовательных видов, например, Дискусов. Предпочитают мягкую слабокислую воду, приглушённый уровень освещения, мягкие субстраты и обилие водных растений.
Большинство цихлид Южной Америки считаются мирными и спокойными видами, способны уживаться со многими другими пресноводными видами. Прекрасными соседями по аквариуму станут Тетры, которые в природе встречаются в том же ареале обитания. Южноамериканские цихлиды являются заботливыми родителями, поэтому в период нереста и во время последующей заботы о потомстве они становятся довольно агрессивными, но если аквариум достаточно большой, то проблем не возникнет.
Семейство рыб
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Кумжа (лат. Salmo trutta) считается рыбой озерной проходной, принадлежит…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Это рыба, которая принадлежит роду волосохвостов, семейству волосохвостых…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Шёлковая акула, или флоридская акула, или широкоротая акула (лат. Carcharhinus falciformis)…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Мако (лат. Isurus oxyrinchus) (англ. Shortfin mako) – акула…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Облада чернохвостая (Oblada melanura) – это рыба, которая принадлежит…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Питание рыб, как и любых живых существ на…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Аквариумные рыбы поражают своим разнообразием – там и…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Морской клоун Летучая рыба Европейский угорь Синяя акула…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Кефаль Ласкирь Каменный окунь Землерой атлантический Облада чернохвостая…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Гигантская акула Шестижаберная акула Большая белая акула Тигровая акула…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Минтай Треска Камбала Навага Скумбрия Сельдь-иваси Сайра Анчоус…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Тунец пятнистый Голубой тунец Средиземноморский марлин Рыба-меч Гигантская…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Семга Треска Навага северная Обыкновенная зубатка Пикша Макрель…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Треска атлантическая Пишка Морской окунь Золотистый морской окунь…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Шпрот (килька) Треска Камбала Салака Корюшка Сырть Ручьевая…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Белокорый палтус Тихоокеанский палтус Атлантический палтус Стрелозубый палтус Черный…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Семейство Лососевые Озерный кижуч Сахалинский таймень Камчатская семга…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Омуль арктический Муксун Ряпушка Корюшка Осетр сибирский Сельдь…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Акула-бык Тигровая акула Шелковая акула Карибская рифовая акула…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Речная камбала Звездчатая камбала Полярная камбала Обыкновенная морская…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Акула катран Барабулька Белуга Бычок Камбала Кефаль Мерланга…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Камбаловые Звездчатая камбала Камбала желтоперая Лососевые Чавыча Горбуша…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Рыба-наполеон Антиас (Сказочные окуньки) Рыба-бабочка Барабуля (Султанки) Афалина Единороговая…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
В Северной Америке более ста видов рыб, охота…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
В Африке обитает большое количество экзотических рыб, умеющих…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Территорию Южной Америки в большинстве своем занимают тропические…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
В Австралии есть много интересных рыб, среди них…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Треска — это целый род рыб, который включает…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Данное семейство включает более 270 родов, считается очень…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Осетровые виды могут обитать в соленой и морской…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
В мировом океане обитает порядка 30 тысяч различных…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Единственное семейство отряда лососеобразных, которое представлено лососевыми рыбами….
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Рыба жерех похожа на сига, но у нее…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Миноги похожи на угрей, но у них нет…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Черное море одно из главных и известных внутренних…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Птицы – уникальные существа. Хотя каждое животное по-своему…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Хищная рыба привлекает и очаровывает аквариумистов комбинацией силы,…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Собаки, люди и рыбы дышат по одной и…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Судак Берш Окунь Павлиний окунь Пайяра Пелядь Пескарь…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Снижение экологической составляющей мира оказывает пагубное воздействие на…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Озеро является водоемом, который возник естественным образом, заполнен…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Хищными называются рыбы, питающиеся живыми организмами. В отличие…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Среди огромного количества видов рыб выделяется целая группа,…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Летучие рыбы отличаются от прочих тем, что не…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Черное море уже давно стало ассоциироваться с прекрасным…
Список рыб с названиями и описанием
Самой многочисленной группой позвоночных животных, которая насчитывает более 30 000 видов, является рыбы. Челюстноротые постоянно обитают в водной среде и населяют практически все водоемы нашей планеты. Водных жителей подразделяют на два класса:
Классификация рыб также осуществляется исходя из места их обитания. Отсюда выделяют следующие экологические группы водных жителей:
Все виды рыб дышат через жабры, у них имеется череп и челюсти, парные конечности в виде плавников, двухкамерное сердце. Водные животные относятся к холоднокровным. У них отлично развиты органы чувств, в том числе боковая линия. Вся кожа рыб покрыта чешуей, которая имеет костный или плакоидный вид (в зависимости от скелета). Водные жители отличаются высокой плодовитостью. Оплодотворение преимущественно наружное. Одни виды рыб откладывают икру, другие являются живородящими.
Использование материалов сайта только с письменного разрешения администрации
Несколько рыб восточного побережья Северной Америки
Рыбу почистил, смазал оливковым маслом, натер крупной солью и молотым черным перцем. Затем по две минуты с каждой стороны, на чугунной сковородке разогретой на огне «выше среднего».
Хорошо будет сбрызнуть лимонным соком при подаче.
2)
Это пятнистая рыба-шар (Northern Puffer) мне ее хотелось отпустить, но сильно уж она глубоко заглотила мой крючок. Пришлось, скрепя сердце, забрать в качестве трофея.
Она считается одной из самых деликатесных на побережье. Ее обычно просто в сливочном масле припускают. Перед этим, с рыбы нужно снять кожу как чулок.
3)
Это скат-хвостокол.
И американский бычерыл.
У них съедобные плавники-крылья, которые многие считают деликатесом.
4)
А вот, к примеру, и камбала (Summer Flounder).
Рыбу почистил, отрезал голову и излишки хвоста.
Накалил чугунную сковородку до «выше среднего». Слегка смазал ее растительным маслом. Рыбу обвалял в смеси соли, черного перца и муки. Муки буквально чайную ложку нужно.
Обжаривал сначала две минуты на «брюшке» (светлая часть). Затем перевернул, убавил огонь до минимума и покрыл обжаренную поверхность тонкими ломтиками холодного сливочного масла.
Через две минуты рыбу переложил на теплое блюдо. За эти две минуты, масло должно растаять и сбежать на сковороду.
В сковородку выжал сок одного лимона, вбросил пару столовых ложек резаной петрушки и каперсов. Лопаточкой постарался «деглазировать» поверхность насколько возможно и через 30 секунд полил образовавшимся соусом рыбу.
5)
Кистеперое!
Это рыба-собачка (Blennies).
Она с помощью своих передних плавников по суше может передвигаться.
Рыбка довольно маленькая, но хищная. Говорят, что собачки, скрываясь между камнями, подкрадываются к более крупной рыбе и вырывают из нее кусок мяса.
Как ее готовить я не знал. Поэтому, побоявшись экспериментировать, отпустил
Рыбу я почистил, а из головы и хвоста сварил крепкий бульон (не солил). Объем воды подобрал так, чтобы получилось около стакана финального продукта. Готовый бульон процедил и положил в него оставшуюся часть рыбы, которую готовил 5 минут. Затем, тщательно снял мясо с костей.
Между делом готовил и основу супа. Одну луковицу порезал мелко и слегка обжарил в оливковом масле вместе с тонкими пластинками чеснока. Убавил огонь до минимума и вмешал столовую ложку сладкой паприки, чайную ложку острой паприки, чайную ложку растертых пальцами семян кумина и половину чайной ложки молотого кориандра. Подождал 30 секунд, пока специи пропитаются маслом и добавил несколько мелкопорубленных помидоров. Оставил эту смесь упариваться на 20 минут. Затем, добавил стакан горячего рыбного бульона и шкурку одного соленого лимона, порезанную на тонкие полоски. Туда же пошли столовая ложка соленых каперсов, треть стакана зеленых оливок (оливки были замочены в горячей воде на 20 минут) и «лапша» из сладкого тонкокожего перца. Дал этой смеси ароматов взаимопроникнуться минут пять на слабом огне, после чего добавил мясо рыбы и зелень кориандра (при желании, кинза-фобы могут использовать петрушку) и вскоре снял с огня. Подавать следует с ломтиками лимона.
Непритязательно выглядит, но так вкусно, что оторваться трудно. Особенно с багетом хрустящим!
7)
Это атлантический горбыль, которого в штатах зовут Croaker. Рыба умеет довольно звонко рычать-крокотать, поэтому и название у нее соответствующее.
Перебрав в уме свои любимые рецепты, я остановился на тунисском тажине.
Итак, рыба в нечищенном виде весила около одного килограмма. Еще я взял 8 яиц, две небольших картофелины, по половине стакана мелкопорезанных петрушки и лука, треть стакана тертого сыра (пармеджан использовал), половина стакана сухих хлебных крошек, сок половины лимона, пару столовых ложек оливкового масла, чайную ложку семян кумина, чайную ложку молотого черного перца и соли по вкусу.
Картофель отварил целиком, снял кожуру и порезал небольшими кубиками. Очищенную рыбу припустил в небольшом количестве воды. Минут пять хватило. Снял мясо с костей и разобрал его на кусочки размером с лесной орех. Смешал рыбу с картошкой, зеленью и луком, добавил специи, масло и соль. Затем вмешал взболтанные яйца и тертый сыр.
Подавал при комнатной температуре в качестве небольшой закуски-угощения, разделав на порционные кусочки как обычный пирог.
8)
А это мелочь всякая:
Черный Горбыль (Black Drum, Pogonias cromis). Рыба может вырастать до 80 килограммов.
Красный Горбыль (Red Drum, Sciaenops ocellatus). Рыба может вырастать до двух метров в длину.
Рыба-Пятно (Spot, Leiostomus xanthurus). Я бы сказал, что мне попался очень крупный экземпляр. Они обычно поменьше бывают.
Американский Королевский Горбыль (Southern Kingfish, Menticirrhus americanus). Скорее всего, свое название рыба получила за «королевскую» бородку.
Пятнистый Горбыль, которого американцы называют морской форелью (Spotted Seatrout, Cynoscion nebulosus).
В этот раз, придумал я простенький бульон сотворить. Не прогадал, как мне кажется.
На минимальном огне довел до кипения, сдвинул на край конфорки и оставил слегка побулькивать на 40 минут. Крышкой не закрывал.
Затем сцедил-отфильтровал жидкую фазу, подсолил, добавил черный перец и зелень укропа. Довел до кипения и снял с огня. При подаче, подсыпАл кубики багета, обжаренные до легкой подгорелости.
Ну что тут сказать? Очень! Очень вкусно. Я даже слегка и не ожидал. Буду я теперь такую штуку называть «хашем из рыбы».
40 видов рыб с названием и фото
Всего в России насчитывается более 400 видов пресноводных рыб. Они отличаются поведением, временем активности и многими другими характеристиками. Вашему вниманию будет представлено описание самых ярких рыб по нескольким критериям:
Названия речных и озерных видов рыб
Пресноводные рыбы не могут жить в морской воде. Однако один и тот же представитель водоплавающих, может обитать и в озерах и в горных реках с бурным течением. Но некоторые виды не всегда остаются на одном месте на протяжении всей жизни: они уплывают в моря на нерест.
В список с названиями видов речных и озерных обитателей попали только те, что имеют наибольшую промышленную, кулинарную ценность или интересны с точки зрения поведенческого фактора. Посмотрите внимательно фото каждого представителя для того, чтобы научиться различать один вид от другого, ведь вкусовые качества каждого вида рыбы неповторимы.
Хищные рыбы: виды, повадки, особенности и фото
Щука
Рыба предпочитает обитать вдоль прибрежной линии и прятаться в густых кустах или заводях. Рыболовам нужно быть осторожными при попытке снять щуку с крючка, потому что своими зубами она может очень серьезно поранить палец.
Судак
Это еще один представитель хищных видов рыб. Он предпочитает жить в одиночестве, и только в молодости сбивается в небольшие стайки ради удачной охоты. Хищник проявляет активность круглосуточно, в любое время года. Днем он предпочитает прятаться в ямах, а ночью подниматься на поверхность.
Судак обитает только в чистых водоемах и очень оригинально охотится. Свою добычу он сначала оглушает хвостом, а затем поедает.
Судак питается только мальками, потому что его глотка очень узкая
Берш
Это рыба внешне похожая на судака. Она также относится к виду хищных рыб, но проявляет свою активность не круглосуточно, а только ранним утром или поздним вечером. Охотится и жить берш предпочитает на больших глубинах.
Окунь
Самый яркий и активный хищник. Окуни редко имеют крупные размеры. Они живут стайно, причем чем меньше особи, тем крупнее стая. В еде рыба неприхотлива: хищник не брезгует никакой белковой пищей (червями, личинками или мелкой рыбешкой). Окунь уничтожает мелочь, которая очень часто досаждает рыбакам. Поэтому в некоторые пруды его запускают специально, чтобы избавить водоем от малоценной с точки зрения промысла.
Этот хищник является самым прожорливым. Оно охотится круглые сутки и в любое время года. Живет хищник повсеместно даже в тех водоемах, где вода очень грязная. Ерш плохо реагирует на повышение температуры воды и отсутствие в ней достаточного количества кислорода. В таких условиях он быстро погибает.
Несмотря на то, что ерш агрессивен, им не прочь полакомится и другие хищники: щуки, сомы и т.д
Ерш практически ничего не видит под водой из-за плохого зрения. При поиски добычи он ориентируется на колебания воды
Это единственный представитель тресковых видов рыб, который способен жить в пресной воде. Налим впадает в спячку в летнее время года, когда температура воды повышается до 14-16 градусов. Он не любит теплую воду и не может охотится в таких условиях.
По внешним характеристикам налим очень напоминает сома, но может иметь на теле цветные пятна. Окрас рыбы может меняться в зависимости от цвета дна.
Это хищные рыбы, которые ведут ночной образ жизни. Они питаются как мелкими, так и крупными рыбешками. Их широкая пасть позволяет им проглотить рыб большого размера.
Пираньи
Эти маленькие рыбки проживают в реках Южной Америки и странах с теплым климатом. В России они также могут успешно выживать в водоемах, куда их выбрасывают недобросовестные аквариумисты.
Небольшая пиранья способна раздробить деревянную палку диаметром 2 см
Густера
Это единственный представитель водоплавающих рек и озер, не имеющий родственников. Ихтиологи относят густеру к карповым, но до сих пор ведутся споры по этому вопросу
Чоп несмотря на свои небольшие размеры не опасается других, более агрессивных и крупных хищников. На его шабрах есть острые шипы, которые в момент опасности впиваются в горло врагу.
Чоп занесен в красную книгу во многих странах, так как является вымирающим видом речных и озерных обитателей
Речной угорь
Это один из самых необычных видов хищников. Он охотится на разные виды рыб, в том числе и щуку. Жить предпочитает в реках с песчаным или илистым дном. Угорь обитает только в тех водоемах, которые имеют выход в море. Внешне больше похож на змею, нежели на рыбу.
По достижению 8-10 лет взрослые особи мигрируют из пресных водоемов в моря. Там они откладывают икру и погибают.
Личинки угря имеют прозрачный цвет. Благодаря этому они остаются незамеченными опасными хищникам
Змееголов
Были зарегистрированы случаи, когда змееголов обходился без воды 1 неделю. Все это время он находился на суше и дышал только воздухом
Голавль
Рыбы предпочитает жить на каменистом дне и не любит ил, грязь. Питается личинками, червями и насекомыми, которые падают в воду.
Этот вид рыб один из немногих, который может жить и в соленой, и в пресной воде. В пресноводных водоемах язь любит прятаться в ямки, коряжники и ил.
Язь относится к хищникам, потому что может охотится на лягушек и их головастиков. Однако молодые особи предпочитают лакомиться растительной пищей и насекомыми.
Жерех
Рыбаки называют этот вид пресноводных рыб хватом. Это связано с поведенческим фактором жереха. Он начинает охоту будучи мальков, нападает на мелких рыбешек и плотву. Однако часто эти атаки оказываются неудачными, потому что у жереха очень маленькая глотка.
Обитает этот вид рыб только в проточных водах. И избегает селиться в стоячих водоемах.
Жерех нападает на стаю мелких рыбешек. Он врывается в нее и хватает жертву
Сиг относится к лососевым разновидностям рыб. Он любит холодную и чистую воду. Высоко ценится благодаря своим уникальным вкусовым характеристикам.
Разные виды сига могут сильно отличаться внешне, но у рыб есть и общие характеристики: у них укорочена верхняя челюсть, а на нижней часто выпадают зубы.
Сиг агрессивный хищник. Он прячется от более крупных рыб и истребляет в водоемах мелких озерных рыбешек
Мирные виды рыбы: описание с фото и краткие характеристики
Мирные виды отличаются от хищников отсутствием зубов. У них имеются лишь мелкие глоточные зубцы, которые позволяют лучше перерабатывать и усваивать растительную пищу. Однако строение ротовой полости мирных рыб изначально не предназначено для переработки грубой пищи.
Рыболовы предпочитают охотиться именно на мирные виды. Причин этому несколько. Во-первых, они представлены большим разнообразием, чем хищники. Кроме того, мирные ловятся практически круглогодично и не реагируют на смену погодных условий.
Сопа
Эта рыбка по внешним характеристикам очень похожа на леща. Но она ценится больше с точки зрения вкусовых характеристик: ее мясо нежное и сочное. Ценности этой рыбки добавляет ее немногочисленная популяция. Сопа живет в маленьких колониях и даже в искусственных условиях ее не получится разводить в промышленных масштабах.
Когда рыбу извлекают и воды. ее цвет меняется. Туловище становится мягким, чешуя тускнеет.
Рыбаки отличают сопу от двойника-карпа по серебристой радужке глаз и более выраженным черным зрачкам
Тарань
Ее еще называют таранкой. Она очень ценится любителями сушеной рыбки. Мирный обитатель рек и озер привередлив в еде, и даже будучи голодным не будет потреблять мусор. Из-за этого мясо таранки имеет сладковатый привкус.
Живут рыбки большими стаями. Поймать их рыболовом не составит труда, поскольку они в изобилии присутствуют в водоемах и вылавливаются в промышленных масштабах.
Для того, чтобы популяция таранки не сократилась в России установили ограничения на ее вылов: забирать из водоемов можно только взрослых особей с размером тела не менее 14 см
Плотва
Охотятся лещи коллективно и остаются в одиночестве только перед нерестом. Перед размножением самцы активно ухаживают за самками, выпрыгивают из воды и делают на дне водоемов колеи из вспаханного ила.
Карась
Активен карась только в теплое время года. Нерест мирной рыбы происходит после того, как температура воды прогревается до 16 градусов.
Речные и озерные караси редко набирают вес более 3 кг. Это связано с тем, что они предпочитают преимущественно растительную пищу
Линь
Это самая ленивый и неподвижный вид мирных рыб. Он любит только стоячие водоемы и длительное время находится в неподвижном положение. Прячутся лини в водорослях и прибрежной растительности, а в случае опасности полностью зарываются в ил.
В течение жизни рыбы очень медленно растут. Размер самых крупных особей редко превышает 16 см
Рыбаки замечают, что линь очень неохотно клюет, а зимой практически не проявляет активности
Чехонь
Эта мирная рыбка относится к стайным видам. Ее по-другому называют рыбой-саблей из-за необычного строения тела. Селится чехонь в чистых водоемах, где нет водорослей и ила.
Чехонь относится к мелким видам пресноводных рыб. В длину она редко превышает 60 см, и весит не более 1 кг
Красноперка
Красноперку по другому называют “золотой рыбкой” из-за способности ее плавников и чешуи переливаться на солнце
Подуст
Эта мирная рыба была распространена в 19 веке. Сейчас же популяция подуста снизилась из-за плохой экологии. Пресноводные обитатели предпочитают растительную пищу, личинок и червей, но могут также лакомиться икрой жереха.
Подуст может обитать только в чистых водоемах. Любое загрязнение воды губительно действует на рыбу
Уклейка
Максимальная продолжительность жизни рыбы составляет 7-8 лет. В 90% случаев основной причиной гибели уклейки становится нападение хищников.
Вес уклейки редко превышает 50 г
Быстрянка
Быстрянки ведут стайный образ жизни. Они нерестятся при температуре свыше 15 градусов.
Самка быстрянки откладывают большое количество икринок. Их вес нередко превышает вес самой рыбы
Пескарь
Рыба может жить в водоемах с песчаным и каменистым дном.Рацион питания пескарей составляют черви, моллюски и мелкие ракообразные. Активность рыба проявляет только днем. Рыболовы говорят, что поймать ее ночью практически невозможно.
Нерестится пескарь в середине весны. Нерест сопровождается шумом и повышенной активностью мирных обитателей рек. Самки откладывают икринки на коряги, камни и прибрежную растительность.
Зимой ловить пескаря практически невозможно. Он уходит на большую глубину
Белый Амур
Рыба живет в реках и питается исключительно растительной пищей. По этой причине рыбаки идут ловить белого амура на манку или пшено. Лучше всего белый Амур клюет в дневное время. Но выудить его чрезвычайно сложно, потому что он отличается большой силой и скоростью.
Толстолобик
Толстолобик относится к группе речных промысловых рыб. Ценность рыбы обусловлена ее вкусным мясом, в котором очень мало костей. Но рыбакам нужно вести себя очень аккуратно и осторожно, чтобы не спугнуть мирного толстолобика.
Нерест толстолобика приходится на начало лета, когда температура воды прогревается до 20-22 градусов.
Самые крупные особи толстолобика достигают 1 метра в длину и 20 кг в весе
Вьюн
Еще один интересный представитель мирных рыб. Тело вьюна имеет вытянутую форму, как у змеи. Рыба предпочитает жить в заиленных водоемах и прятаться на дне рек и озер от хищников. Окрас тела вьюна полностью сливается с дном, поэтому он редко становится жертвой хищников.
Самки вьюна могут за 1 раз отложить более 1500000 икринок
Голец
Голец предпочитает питаться планктоном, червями и другими насекомыми.
Голец очень требователен к качеству воды. В загрязненных реках и озерах он жить не может
Минога
Миногу нельзя назвать хищником и мирным обитателем пресных водоемов. Она скорее относится к паразитам. Рыба присасывается к жертве с помощью специальных присосок и питается кровью последней.
Продолжительность жизни миног составляет до 2 лет
Стерлядь
Это рыба является самым развитым видом из всех мирных. Они живут в группах и создают крепкие пары. В холодное время практически ничем не питаются, а летом едят растительность и икринки других рыб.
Стерлядь в давние времена подавали на царские столы. Но рыбу не добывают в промышленных масштабах, так как законы ограничивают этот процесс.
Стерляди способны жить до 30 лет в подходящих условиях
Лосось
Ручьевой или речной лосось находится на грани вымирания. Это связано с тем, что регионы где он обитают испытывают серьезный экологический кризис.
Лосось питается преимущественно насекомыми, но в редких случаях может нападать н мелких рыбешек
Форель
Форель живет в бурных пресноводных горных реках или в озерах. Она размножается только в холодное время года, когда температуры воду не превышает 7-8 градусов.
В качестве питания речной обитатель предпочитает насекомых и планктон. Встречались случаи, когда форель нападала на лягушек. Максимальные размеры взрослых особей 50 см в длину и 3 кг веса.
Эта рыба является очень востребованной благодаря своим уникальным вкусовым характеристикам
Осетр
Самка за 1 раз может отложить икры в ¼ собственного веса. Но несмотря на высокую плодовитость, популяцию осетров постоянно сокращается. Из-за этого их занесли в красную книгу.
Осетр считается пресноводным долгожителем. Отдельные особи доживают до 100 лет
Хариус
Имеет характерный окрас: на сером туловище имеются ярко-розовые пятна. Хариус может нападать на мелких рыбешек, но назвать его полноценным хищником нельзя, ведь подавляющую часть его рациона составляет растительная пища.
В мире насчитывается 3 вида хариусов: европейский, сибирский, монгольский. Первый считается самым многочисленным
Умбра
Чаще всего умбры обитают на дне реки или озера, потому что там им проще прятаться от хищников. Пребывать длительное время под илом мирным рыбам позволяет особое строение кислородного пузыря.
Вырезуб
Польза и вред речной рыбы: мясо, икра, молоки
Речная рыба содержит около 20% белка. Жир составляет от 0,1 до 54%. При определении пищевой ценности рыбы учитывают не только количество жира, но и то, где он располагается. Есть рыба, которые накапливает жир в брюшке, печени, в подкожном слое или у основания плавников. Но самой ценной считают рыбу, у которой жир равномерно распределяется в мышцах.
Рыба из реки или озера является низкокалорийным продуктом. В среднем ее питательность составляет от 80 до 90 Ккал. Лишь некоторые виды пресноводных рыб имеют калорийность больше 100 Ккал.
Полезные свойства рыбы
Уникальное сочетание химических элементов, которые содержаться в речной и озерной рыбе, позволяет нормализовать сердечно-сосудистую деятельность, заметно снижает риск возникновения рака.
Вред речной и озерной рыбы
При всей пользе, речная рыба может нести и потенциальную угрозу для здоровья. Рыбу следует аккуратно употреблять, или совсем исключить из рациона, людям с сильной аллергической реакцией. Вещества, которые в ней содержаться, могут вызвать высыпания на коже.
Существуют и другие факторы, которые говорят о том, что рыба может быть вредна
Вяленая и соленая рыба вредна гипертоникам и людям с заболеваниями мочевой системы. Во многих видах речных и озерных рыб много мелких костей. Они могут поцарапать не только гортань, но и кишечник.
Икра речной рыбы: польза и вред
Икра речной рыбы по своим полезным свойствам ничуть не уступает мясу рыбы. Помимо белка, которого содержится даже больше, чем в мясе рыбы, она содержит в больших количествах витамины А, B, D, E и комплекс микроэлементов, полиненасыщенные кислоты.
Самой покупаемой является икра щуки и карася, но ничуть им не уступает икра судака, кефали и воблы.
Полезные свойства икры:
Одним из популярных афродизиаков считаются блюда с использованием икры. Она не только повышает потенцию, но и улучшает сексуальную жизнь.
Вред икры может быть вызван большим содержанием соли, что вредно для людей с заболеваниями мочеполовой системы, или возможной аллергией.
Интересно: народы Крайнего севера делают из икры сига энергетический напиток. Для этого свежую икру смешивают с водой и солью. Смесь тщательно перетирают. Через некоторое время икра сига полностью растворяется, и получается напиток, который восстанавливает силы.
Молоки речной рыбы: польза и вред
В медицине из молок синтезируют протамин, который продлевает действие лекарств. Это очень важно для больных, например, диабетом
Регулярное употребление молок оказывает влияние на работу головного мозга и сердца, нормализует уровень холестерина в составе крови. Самыми полезными считаются молоки красных рыб: в их состав входят вещества, оказывающие противовирусное и противомикробное действие. Натриевую соль, которую выделяют из молок в лабораториях, используют для изготовления иммуномодуляторов.
В медицине из молок синтезируют протамин, который продлевает действие лекарств. Это очень важно для больных, например, диабетом
Молоки могут не только оказать пользу человеку, но и принести вред. Они противопоказаны при нарушениях обмена веществ. Детям в возрасте до трех лет также не рекомендуется давать в пищу молоки из-за их высокой аллергенности.
Интересно: в Финляндии молоки ценятся наравне с икрой. Добавление их в уху является обязательным условием.
Рецепты рыбы с фото: в духовке в фольге и без нее
Налим, запеченный с овощами под сыром
Ингредиенты на 4 порции:
Караси, запеченные в сметане
Рецепты рыбных блюд в духовой печи (без фольги)
Вместо толстолобика можно использовать любую рыбу семейства карповых.
Рецепты засолки рыбы
Домашняя малосольная щука