рынок еды в одессе
Рынок еды в одессе
13 концептуальных кафе | 6 баров | Драйвовые вечеринки и концерты
Odesa Food Market: ешь, пей, танцуй
В конце июля 2017 года, в самом центре Одессы был запущен, уникальный для Украины, гастрономический проект – Городской рынок еды. В старом здании коммерческого банка, на углу улиц Ришельевская и Греческая появился фуд-маркет, в котором размещалось 13 кафе и 6 баров. Также авторы проекта позаботились о наличии места для танцев. Танцпол расположен на первом этаже, прямо у сцены. Инициатором открытия Odesa Food Market стал известный ресторатор Алекс Купер. По его словам, идея проекта появилась после посещения городских рынков Милана и Флоренции.
Клиентам заведений предлагается самостоятельно подойти к стойке, выбрать, оплатить и забрать блюдо или напиток. Покушать или выпить можно прямо в зале (из площади в 1200 м 2 сдается только 300 «квадратов», остальное пространство отведено для посетителей), или забрать еду с собой. Также есть возможность приобрести некоторые продукты (рыбу, выпечку, алкоголь) для дома. Все заведения на Городском рынке еды разноплановые и не конкурируют между собой ни по блюдам, ни по концепции.
Уже в начале 2020 года Городской рынок еды Одессы был закрыт, Алекс Купер объявил о перезапуске проекта в новом формате. Обновленный Odesa Food Market был перезапущен в июле того же 2020 года. В ходе реконструкции обновилось не только внутреннее пространство фуд-маркета, но и появились новые заведения.
Где поесть на Odesa Food Market
Сегодня в Odesa Food Market работает около двух десятков кафе и несколько баров. Часть кафе предлагают посетителям блюда из определенного вида продуктов:
Рыбный формат включает в себя блюда из рыбы и морепродуктов. Концепция формата выглядит просто: вкусные блюда по невысокой цене. Рыба готовится разными методами: на сковородке, на гриле, во фритюрнице. Отметим достаточно лояльные цены, средний чек колеблется в пределах 120-150 гривен;
Мясо закупается целыми тушами, что гарантирует отличное качество продуктов и позволяет снизить стоимость готовых блюд. Кафе работает по наличию: то есть блюда готовятся из того мяса, которое в данный момент есть на кухне. Мясной корт порадует любителей стейков (от 149 гривен), отлично приготовленными ростбифами с чили, другими вкусными блюдами;
Монопродуктовый формат «Мидийная культура» предназначен для любителей мидий. Их подают в котелках с анчоусами, песто, готовят в виде закусок. Цены на блюда из черноморских мидий стартуют с 80 гривен за порцию;
Совместный проект ресторана Fratelli и компании Buro201. Формат адресован любителям пиццы и пасты. Здесь всегда доступен хороший выбор блюд, а цены вас приятно удивят; Как видим, заведения Городского рынка еды Одессы радуют не только широким выбором блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, но и приемлемыми ценами. Не будут разочарованы и любители национальной кухни.
Особенности национальной кухни
Блюда китайской кухни давно потеряли статус экзотичных. Формат от компании G-Group предлагает попробовать утку по-пекински, куриный суп с лапшой, блюда из риса и морепродуктов.
Помимо перечисленных, есть еще несколько интересных точек, где вы сможете попробовать блюда Генуэзской, греческой или еврейской кухни. Посетители отмечают качественный сервис, быстрое обслуживание и невысокую стоимость еды.
Пей на Odesa Food Market
Как мы уже отмечали, на Городском рынке еды в Одессе можно не только вкусно покушать, но и выпить чашку кофе, утолить жажду бокалом пива или попробовать различные сорта вин.
Bardo
Бар уже успел снискать популярность у любителей вина. Здесь представлены вина украинских и европейских виноделов. Рекомендуем попробовать вина украинского винодельческого хозяйства “Колонист”, будете приятно удивлены.
После еды и выпивки пришло время развлечений. На первом этаже Городского рынка еды Одессы, прямо под сценой раздвигаются стулья и появляется танцпол. Теперь вы можете потанцевать или послушать живую музыку. Здесь часто выступают известные группы: Один в каноэ, Люмьер, другие исполнители.
Одесский Городской рынок еды стал точкой притяжения не только для одесситов, но и новой туристической достопримечательностью. Алекс Купер говорит о планах по расширению фуд-маркета, также предусмотрено строительство новой сцены, с таким расчетом, чтобы музыкантов могли видеть и слушать не менее 700 посетителей заведения.