рынок на ленинском меню

Москвич

За чем идти на недавно открывшийся «Рынок на Ленинском»

«Рынок на Ленинском», который открылся недалеко от метро «Проспект Вернадского» (Ленинский пр-т, 108), — проект компании Gremm Group. Это она переделала Усачевский и Москворецкий рынки и запустила два Центральных: на Трубной и на Маросейке. У нового места сначала было даже рабочее название «Усачевский рынок на Ленинском». Но победу одержало благоразумие — сейчас хватает и путаницы между Центральными.

Это, пожалуй, первый московский рынок-фудмаркет, открытый там, где раньше никакого рынка не было: в здании работали химчистка, продуктовый и супермаркет. И если он заработает так, как хотят девелоперы, возможно, начнется массированное наступление фудмаркетов на спальные районы. Расчет тут на то, что людям все больше не хочется выбираться в центр из своего района ради более или менее интересной еды. К тому же растет потребность в локальных местах силы и внутрирайонном общении — и вообще в улучшении инфраструктуры. Ведь даже московская мэрия наконец распространила щупальца благоустройства на окраины с программой «Мой район».

На «Рынке на Ленинском» есть несколько корнеров, которых нет больше нигде. Но это совершенно не то место, которое стоит того, чтобы ехать на него с другого конца Москвы. Он чисто районная история. В спальный район методом копипейста вставлено то, что хорошо себя зарекомендовало в более центральных местах, смысл в этом.

Рынок двухэтажный, на крыше терраса, которая рассчитана уже на следующий год. Есть двор, в котором уже провели Октоберфест, и летние веранды, на которых до сих пор сидят отважные люди. Интересная деталь: когда рынок открылся, на нем были кальяны. Но их убрали после первой же недели работы — к счастью, оказались не нужны.

Похоже ли на рынок

На дверях написано «Настоящий рынок», но от настоящего он очень далек, тем более в контексте спального района. Рынок подразумевает, что одними и теми же продуктами торгуют много людей: можно походить, повыбирать и купить лучшее по соотношению цены и качества. «Рынок на Ленинском» сделал выбор за покупателей, пустив ограниченное количество розничных продавцов. Фрукты-овощи — два острова в розничной зоне. Есть три-четыре точки с сырами, корнер с соленьями, корнер с крабами и красной икрой, мясная лавка, лавка с сухофруктами, чайно-кофейный уголок, точка с алтайским медом, точка с яйцами — там и фермерские по 170–250 руб. (с двойным желтком — 250 руб.), и с птицефабрик (дороже, чем в обычных магазинах). На корнере пекарни «Печорин» продают очень хороший, но очень дорогой хлеб и пирожные. Только что открылась большая рыбная площадка La Marée. И еще впервые в Москве в формате маленького магазина-кулинарии пробует себя сеть «Бахетле».

Что есть в других местах

Корнеры, которые представлены где-то еще, составляют основную часть арендаторов. Грузинский холдинг Guliani Group поставил здесь кафе «Оджахури» и Tsomi. Первое — с большим меню, кулинарией и лавкой с вареньем, компотом, вином и прочим навынос. Второе — небольшая точка, где все крутится вокруг теста: хинкали, хачапури и чебуреки. О том, как качественно эти люди тиражируют проекты, может сказать их фирменный аджарский хачапури с тонкой хрустящей корочкой (от 490 руб.). На «Рынке на Ленинском» он точь-в-точь такой же, как в их кафе Megobari на Маросейке.

Корнер Ryba International (они начинали еще на самом первом фудмаркете Москвы, «21» на Новом Арбате) предлагает свой обычный ассортимент: суши, роллы, тартары и устриц. Работа пока не сильно отлажена, что сказывается на качестве, лучше с этим местом немного подождать. Тем же хозяевам принадлежит Shao-Kao с китайскими шашлычками (100–300 руб. за шпажку; есть в «Депо»). Жарят на шпажках все, от корюшки и кабачков до бараньих ребрышек и куриных сердец, чуть приправляя перцем и другими специями. По вкусу они напоминают все же окружающую Россию, но не Китай.

Винотека-бар «Первый нос», которая есть и на Центральном рынке на Трубной, здесь разделилась на две части. На первом этаже — магазин, где будут устраивать дегустации с виноделами. На втором — бар, где есть не только вина по бокалам, но и коктейли, в том числе специально для рынка придуманный «Ленинский дайкири» с сандалом.

Рядом с баром — Pinzeria Валентино Бонтемпи, известного отличной пинцей и исключительными правами на слово «пинца» на территории Российской Федерации.

Очередная вьетнамская затея есть: Pho Viet с фо по 350 руб. Хорошие свежевыжатые соки, соковые коктейли и смузи имеются: Berry Fruit (в среднем 200–300 руб. за 0,3 л). Есть крафтовый пивной бар Taboo, бельгийские вафли Inchoco (400–500 руб.) и наркотически вкусные брауни на палочках Brownie Mama (190 руб. обычные и 250 руб. без сахара и глютена).

Чего нет больше нигде

У сыродела Вараздата Еганяна есть лавка на Даниловском рынке, но здесь у него не только магазин, но и кафе. Он делает без всякого преувеличения выдающиеся, хоть и очень дорогие камамбер, реблошон, кроттен, бюш и т. д. И теперь можно узнать, как его сыры ведут себя в качестве ингредиента: в салатах, раклете, в дуэте с жареной брюссельской капустой, в сырном супе (средняя цена блюда — 350–500 руб.). А ведут они себя очень хорошо.

Рыбный ресторан «Комбинат» на Тимура Фрунзе открыл свой первый рыночный корнер. Там не хватают звезд с неба и делают еду, очень подходящую для фудмаркета: добротную, вкусную, нормальную. Во фритюре жарят барабульку и ставриду (по 390 руб.), на гриле — сибаса, дораду, лосося (от 590 руб.), варят мидий в кастрюльках (750 руб.), делают оливье с муксуном горячего копчения (390 руб.). И там есть гениальная в своей простоте закуска хоть к пиву, хоть к игристому: щучья икра с картошкой фри (390 руб.).

Корейский ресторан Hite открыл большой корнер, разделенный на две части. Одна — это Hiters (есть еще на фудмаркете Streat): мясо на корейском гриле, супы и лапша. Вторая — Korean Fried Chicken, там специализируются на жареных частях курицы (от 299 руб. за четыре крыла). Есть одна особенность, из-за которой эта точка может остаться непонятой: слишком сильный разброс вкусов, из крайности в крайность. Например, жареные сушеные анчоусы — естественно, дико соленые. А глазурь для жареной курицы очень сладкая, к такому в Москве не привыкли и не факт, что привыкнут. По корейскому обычаю к блюдам дается набор бесплатных закусок панчан. На вкус эти кимчи и соевые ростки среднестатистические.

И еще есть корнер Kibbi с израильского типа шаурмой (280–350 руб.), фалафелем (250 руб.) и хумусом (от 200 руб.).

Совсем скоро появятся два проекта, которых тоже больше нет нигде. Дмитрий Азаров, партнер Аркадия Новикова по «Сыроварне», запускает корнер Rotisserie: если вкратце — все про жаренное на гриле. А Вильям Ламберти открывает итальянское место Celentani, где меню будет крутиться вокруг хлеба.

Фото: предоставлено пресс-службой компании «Рынок на Ленинском»

Источник

Открытие рынка на Ленинском проспекте

Например, уже третье в сети кафе Tsomi и грузинская кулинарная лавка «Оджахури» от ресторанной группы Guliani Group (винный бар Megobari, кафе Kulinari и «Хинкали Хаус»).

Как и в первых двух точках сети, которые работают в фудмолле ДЕПО и на Центральном рынке, в Tsomi на Ленинском основной акцент делают на четыре хита грузинской кухни из теста. В меню представлены аджарские «лодочки» с тонкой хрустящей корочкой с различными начинками: классические с сыром и желтком; со шпинатом и сыром, с курицей и беконом и сыром (по 530 руб.).

Затем хинкали пяти видов (70 руб.) и чебуреки (180 руб.).

В разделе напитков большой выбор грузинских вин, пива, домашних лимонадов и грузинских лимонадов «Хилиани».

Сам же новый рынок станет местом притяжения всех неравнодушных к гастрономии. Теперь жителям района необязательно ехать в центр за покупками и любимой едой. На рынок на Ленинском можно будет отправиться всей семьей, чтобы купить свежие продукты, интересно провести время и вкусно поесть.

Первый этаж рынка на Ленинском заняли лавки со свежими фермерскими продуктами: молочными продуктами, сырами и мясом, спелыми овощами и фруктами из разных концов света по демократичным ценам.

На фудкорте рынка разместились 20 концепций от сильных игроков ресторанного рынка. Среди них: Pinzeria by Bontempi, новый долгожданный проект Celentani от Уиллияма Ламберти, лавка с рыбой и морепродуктами LaMarée, полюбившиеся многим за превосходную рыбу и морепродукты Fish bar Комбинат, Ryba International, пекарня «Печорин» с невероятным хлебом и выпечкой, ремесленная сыроварня Вараздата Еганяняна, корейский стритфуд Hiters и фастфуд Korean Fried Chichken, китайский барбекю Shao-Kao, Kito Poke, корнер с вьетнамской едой Pho-Viet, смузи-бар Berry Fruit Vitamin & Fresh Bar, кондитерская Inchoco, винотека и бар «Первый нос» и другие.

Современное городское пространство оснащено всем необходимым для комфортного пребывания гостей. На территории рынка расположены вместительная автомобильная и велопарковка. Для юных посетителей оборудовали детский уголок, для людей с ограниченными возможностями установлены пандусы и лифт, для оперативной обратной связи на каждом корнере установят QR-коды.

Новый проект разместился в центре жилого массива, недалеко от МГИМО, РУДН, парка «Воронцовские пруды» и ТРЦ «РИО» Ленинский.

Контакты:

Адрес: Ленинский рынок, Ленинский проспект, 108
Часы работы: 08.00 – 22.00
Телефон Tsomi: +7 (964) 500-2-005
Телефон «Оджахури»: +7 (969) 100-10-03

Источник

Рынок на Ленинском

Информация

Отзывы

Это ваша компания? Зарегистрируйте бесплатный бизнес-аккаунт и отвечайте на отзывы от имени компании

Отличный фудкорт для ценителей вкусной и качественной еды. Очень радует разнообразие еды, атмосфера и чистота. Каждый сможет найти кафе на свой вкус и кошелек. Практически все кухни мира собрались в таком уютном месте. Конечно данное заведения я рассматриваю чисто как фудкорт, покупать там овощи, фрукты, молочку и прочие продукты достаточно дорого.

Отличный фудкорт для ценителей вкусной и качественной еды. Очень радует разнообразие еды, атмосфера и чистота. Каждый сможет найти кафе на свой вкус и кошелек. Практически все кухни мира собрались в таком уютном месте. Конечно данное заведения я рассматриваю чисто как фудкорт, покупать там овощи, фрукты, молочку и прочие продукты достаточно дорого. Также радует наличие на этом рынке магазина simple wine, где выбор вин и прочих алкогольных напитков куда разнообразнее и изысканнее, чем в ароматном мире.

Открытие очередного футмолла/фудкорта/фудмаркета на Ленинском проспекте, вблизи метро Проспекта Вернадского, да не особо в центре, больше для этого, скажем так, спального района.

В ту пятницу было техническое открытие, т.е пока не всё открылось, но кое что работает.

В субботу я к ним и заглянула, благо проходила мимо) Осмотревшись.

Открытие очередного футмолла/фудкорта/фудмаркета на Ленинском проспекте, вблизи метро Проспекта Вернадского, да не особо в центре, больше для этого, скажем так, спального района.

В ту пятницу было техническое открытие, т.е пока не всё открылось, но кое что работает.

В субботу я к ним и заглянула, благо проходила мимо) Осмотревшись, действительно мало что открылось, на первом этаже продуктовый рынок: овощи/фрукты, соленья, кофе/вафли, азиатские сласти, брауни Brownie_mama, хлеб Печорин, Бахетле, грузинская лавка Оджахури пока так 🤔 на тот момент когда я была.

А так опрашивая своих дальних соседей, они естественно довольны, потому как в том районе мало что есть из кулинарных движух)

Источник

Москвич

«Рынок на Ленинском» откроется 21 сентября. Что важнее всего — с тремя летними верандами

Рабочее название этого гастрономического пространства «Усачевский на Ленинском».

Когда о планах его создать только объявили, вся Москва смеялась: какие же неизобретательные авторы проекта — «Усачевский на Усачевском», «Усачевский на Ленинском», «Центральный на Цветном», «Центральный на Маросейке». Неужели нельзя придумать новые названия? Впрочем, есть же люди, которые всех детей называют одинаково, например Сашами.

Так вот издевательства москвичей подействовали, и новое гастропространство будет называться просто «Рынок на Ленинском».

«Создатели “Центрального на Маросейке”, Центрального и Усачевского рынков запускают новый гастрономический проект. 21 сентября на Ленинском проспекте откроется маркет от компании Gremm Group. Новый проект разместился в центре элитного жилого массива “Вечерняя сторона” на Ленинском проспекте. Площадь рынка — около 2 тыс. кв. м, здание — в два этажа», — цитирует агентство «Москва» пресс-службу компании Gremm Group, являющуюся собственником проекта.

На рынке будет 30 корнеров ресторанов и три просторные веранды, уточнили в Gremm Group. 21 сентября, когда температура будет как раз +10 и обещают дождь, посиделки на верандах будут как нельзя кстати. Надо только взять с собой зонт, плед, сапоги, шапку, варежки и грелку.

«Веранда на первом этаже сможет вместить 80 гостей, во внутреннем зеленом дворике — более 120 гостей и еще одна — на панорамной крыше — примет до 250 гостей и будет доступна для проведения специальных мероприятий», — обещают авторы проекта.

Кроме того, обещают вместительную автомобильную и велопарковку и детский уголок. Все это можно найти по адресу Ленинский проспект, 108, стр. 1 (ближе всего метро «Проспект Вернадского»). Раньше в этом здании была советская химчистка.

Источник

Открылся новый модный рынок на Ленинском

Создатели Центрального и Усачевского рынков — компания Gremm Group запустили новый двухэтажный гастропроект для всей семьи «Рынок на Ленинском».

Новый проект разместился в центре жилого массива, недалеко от МГИМО, РУДН, парка «Воронцовские пруды» и ТРЦ «РИО» Ленинский.

Красивое современное двухэтажное здание станет местом притяжения всех неравнодушных к гастрономии. Теперь жителям района необязательно ехать в центр за покупками и любимой едой. На рынок на Ленинском можно будет отправиться всей семьей, чтобы купить свежие продукты, интересно провести время и вкусно поесть.

Первый этаж рынка на Ленинском заняли лавки со свежими фермерскими продуктами — молочными продуктами, сырами и мясом, спелыми овощами и фруктами из разных концов света по демократичным ценам.

На фудкорте рынка разместились 20 концепций от сильных игроков ресторанного рынка

На фудкорте рынка разместились 20 концепций от сильных игроков ресторанного рынка. Среди них: Pinzeria by Bontempi, новый долгожданный проект Celentani от Уиллияма Ламберти, лавка с рыбой и морепродуктами LaMarée, полюбившиеся многим за превосходную рыбу и морепродукты Fish bar Комбинат, Ryba International, ресторан грузинской кухни «Оджахури», пекарня Печорин с невероятным хлебом и выпечкой, ремесленная сыроварня Вараздата Еганяняна, корейский стритфуд Hiters и фастфуд Korean Fried Chichken, китайский барбекю Shao-Kao, Kito Poke, корнер с вьетнамской едой Pho-Viet, смузи-бар Berry Fruit Vitamin & Fresh Bar, кондитерская Inchoco, винотека и бар «Первый нос» и другие.

Современное городское пространство оснащено всем необходимым для комфортного пребывания гостей. На территории рынка расположены вместительная автомобильная и велопарковка. Для юных посетителей оборудовали детский уголок, для людей с ограниченными возможностями установлены пандусы и лифт, для оперативной обратной связи на каждом корнере установят QR-коды.

Летом на рынке на Ленинском будут работать три просторные веранды. Веранда на первом этаже сможет вместить от 80 гостей, во внутреннем зеленом дворике – более 120 гостей, и еще одна — на панорамной крыше с красивым видом примет до 250 гостей и будет доступна для проведения специальных мероприятий.

Адрес: Ленинский пр-т, 108
Часы работы: 08.00 – 22.00

Источник