с чем можно испечь шарлотку вместо яблок

Шарлотка без яблок

Шарлотка без яблок – это не самый привычный вариант знаменитой выпечки. Все знают, что традиционно этот пирог готовят с яблоками. Но при этом десерт можно исполнить и без них. От получится таким же вкусным и ярким. Подавайте его вместе с чашечкой горячего чая, кофе и другими вашими любимыми напитками.

Шарлотка с вареньем на кефире

Шарлотка на кефире всегда получается очень нежной и вкусной. В этом необычность данного рецепта. Попробуйте приготовить и вы удивитесь, как он подходит и начинающим кулинарам, и опытным. Порадуйте себя или гостей таким простым десертом.

Шарлотка с капустой в духовке

Перед вами не классический вариант шарлотки. Шарлотка с капустой – несладкий пирог, который поможет разнообразить кулинарные будни и одновременно собрать семью за вкусным обедом. Готовится данное блюдо из минимального набора ингредиентов.

Шарлотка с замороженной вишней

Выпечка с ягодами всегда сочная и красочная – это как кусочек лета на тарелке. В зимний период можно использовать замороженные плоды, их вкус и аромат не уступает свежим. По данному рецепту предлагаем приготовить шарлотку с замороженной вишней. Кислая ягода в сочетании с воздушным сладким тестом очень освежает и поднимает настроение.

Шарлотка с творогом и черникой

Предлагаем простой и полезный рецепт шарлотки. Творог богат кальцием, а ягоды черники – широким спектром витаминов. От кусочка такой выпечки никто не откажется. Отличный способ порадовать семью сладеньким с пользой для здоровья.

Шарлотка с капустой в мультиварке

Многие привыкли, что шарлотка – это сладкий пирог с яблоками. Однако существует множество вариантов этого замечательного блюда. Сегодня мы приготовим шарлотку с капустой – это сытный и сочный пирог, который удачно подойдет на обед или ужин.

Шарлотка с клубникой в мультиварке

Шарлотка очень распространенный рецепт пирога с яблоками. Сегодня шарлотку готовят как в качестве десерта, так и в качестве несладкого основного блюда. Вашей фантазии нет предела. Простой рецепт сладкой шарлотки с клубникой придется по вкусу всем, и времени для приготовления теста практически не займет. Пока шарлотка будет печься в мультиварке, вы спокойно можете заняться своими делами. Такой десерт можно приготовить не только в мультиварке, но и в обычном духовом шкафу, от этого он не станет менее вкусным. С начинкой можно экспериментировать, добавить ягоды, фрукты, сухофрукты и все, что вы любите.

Шарлотка с бананом и шоколадом

Сегодня можно найти большое количество рецептов шарлотки. Предлагаю приготовить не сложный рецепт шарлотки с бананом и шоколадом. Нежный пирог станет одним из ваших фаворитов среди домашней выпечки. Красивую и ароматную шарлотку оценят все. Такой десерт можно приготовить на любой праздник.

Шарлотка с вишней на сметане

Шарлотка представляет собой нежную бисквитную основу с любимой начинкой. Предлагаю приготовить шарлотку с вишней на сметане. Вишню используют и свежую, и замороженную. Процесс приготовления пирога усложняет то, что нужно вытащить косточки. Если же у вас вишня без косточек, то приготовлению вкусной шарлотки ничего не помешает.

Шарлотка с вареньем на кефире в духовке

В наше время можно найти большое разнообразие рецептов всеми любимой шарлотки. Рецепт обычной шарлотки с добавлением в начинку любимого варенья станет для вас приятным открытием. Рецепт очень простой, а времени почти не занимает, результат восхитительный. Рекомендую готовить сразу двойную, а то и тройную порцию. Шарлотка улетает за считанные минуты.

Шарлотка с капустой на сметане

Обычно шарлотка готовится с яблоками или грушами, свежими или замороженными ягодами. Если вы не любите сладкую выпечку, попробуйте приготовить шарлотку с капустой. Нежная структура пирога вам обязательно понравится. А продукты для приготовления капустной шарлотки найдутся в вашем холодильнике. Шарлотка получается очень сытной и бюджетной.

Шарлотка с капустой и майонезом

Шарлотка очень популярный рецепт пирога. Традиционная шарлотка готовится с яблоками и является очень вкусным десертом. Сегодня шарлотку готовят как в качестве десерта, так и в качестве несладкого основного блюда. Вашей фантазии нет предела. Простой рецепт несладкой шарлотки с капустой непременно понравится всем. Шарлотка готовится из доступных продуктов, которые у всех найдутся дома.

Шарлотка с творогом и сметаной

Вкусный и нежный десерт из творога станет вашим любимым. Шарлотку можно приготовить, не прилагая больших усилий. Воздушный десерт, несомненно, одобрят любители домашней выпечки. Рецепт легкой в приготовлении шарлотки с творогом и сметаной поселится в вашей кулинарной книге.

Шарлотка с капустой и кефире

Сегодня шарлотку готовят как в качестве десерта, так и в качестве несладкого основного блюда. Вашей фантазии нет предела. Простой рецепт несладкой шарлотки с капустой придется по вкусу всем. Шарлотка готовится из доступных продуктов, которые у всех найдутся дома.

Шарлотка с творогом и вишней

Когда хочется чего-то необычного, и в холодильнике имеется творог и вишня, почему бы не использовать эти продукты для вкусной ароматной шарлотки? Вишню можно использовать и свежую и замороженную. Самым трудоемким в процессе приготовления пирога является то, что нужно вытащить косточки. Если же у вас вишня без косточек, то приготовление шарлотки не заставит себя ждать.

Шарлотка с вишней в мультиварке

Шарлотка традиционный рецепт пирога с яблоками. Шарлотку чаще всего готовят в качестве десерта с различными начинками. Вашей фантазии нет предела. Простой рецепт сладкой шарлотки с вишней придется по вкусу всем. Легкая кислинка прекрасно сочетается с нежным воздушным тестом.

Шарлотка с вишней на кефире

Когда хочется чего-то необычного, и в холодильнике имеется вишня, почему бы не использовать ее для вкусного ароматного пирога? Вишню можно использовать и свежую и замороженную.

Шарлотка с капустой в мультиварке Редмонд

Простой рецепт не сладкой шарлотки придется по вкусу всем, даже тем, кто не любит капусту. Такой пирог можно приготовить не только в мультиварке, но и в обычной духовке, от этого он не станет менее вкусным. С начинкой можно экспериментировать, добавить лук, сыр, колбасу или другие мясные изделия.

Шарлотка с капустой на молоке

У многих шарлотка ассоциируется со сладким дополнением к чашечке чая. Но лёгким изменением нескольких ингредиентов популярное блюдо можно превратить в оригинальную и сытную закуску. Малое количество муки и добавление полезной белокочанной капусты приближает блюдо к законам правильного питания.

Шарлотка с вишней в духовке

Классический рецепт шарлотки – проверенное многими хозяйками блюдо. Простые ингредиенты и способ приготовления порадуют новичков в кулинарном деле. А вкус десерта не заставит ждать похвалы.

Шарлотка с капустой и яйцом

Необычный и очень сытный вариант для завтрака – капустная шарлотка с яйцом. Аппетитное блюдо накормит даже самую большую семью. Набор продуктов и способ приготовления порадуют хозяйку своей простотой, и сэкономят время.

Шарлотка с клубникой без яблок в мультиварке

Ароматную шарлотку с клубникой оценят многие сладкоежки. Десерт можно испечь в мультиварке, что заметно упростит процесс приготовления. А подача блюда с украшением из свежих ягод произведёт впечатление на гостей.

Бисквитный пирог с черникой

Бисквитный пирог заиграет новыми красками с добавлением в него черники. Ягода придаст выпечке приятный свежий вкус и аромат. Попробуйте рецепт для вашего семейного чаепития.

Шарлотка с клубникой и творогом

Шарлотка – очень распространенный десерт. Кулинары экспериментируют как с начинками, так и с тестом. Шарлотка с клубникой и творогом получается нежной и ароматной. Вкусный пирог просто улетает, поэтому рекомендую готовить сразу несколько порций.

Шарлотка с творогом и яблоками на кефире

Пироги с творогом всегда получаются нежными и ароматными. А если приготовить шарлотку с творогом на кефире – это добавит ко всем перечисленным характеристикам еще и молочную воздушность и легкость.

Шарлотка из детской смеси

Очень часто случается, что смеси для детского питания остается много, а куда ее использовать – непонятно. Этот рецепт как будто специально придуман для таких ситуаций. Шарлотка из детской смеси позволит и выгодно использовать оставшийся продукт, и приготовить вкуснейший ароматный пирог к чаю.

Шарлотка с клубникой

Шарлотка – выпечка до боли знакомая всем выпечка, уже давно ставшая привычной во многих семьях. Но как разнообразить обычное блюдо, добавив в него свежести и веселого летнего настроения? Очень просто! Достаточно заменить яблоки свежей клубникой – и необычность вкуса и аромата гарантирована.

Шарлотка с замороженной вишней в духовке

Зимними вечерами так хочется порадовать себя и близких чем-то вкусным, чем-то напоминающим о теплых днях лета. Шарлотка с замороженной вишней поможет просто и быстро воскресить радостные воспоминания.

Шарлотка с вишней и бананом

Вашему вниманию предлагается простой рецепт вкуснейшей шарлотки с вишней и бананом. Готовится данная выпечка достаточно быстро. Благодаря очень удачному сочетанию банана и вишни шарлотка в результате получается восхитительной по вкусу! Такой десерт сможет заменить дневной перекус и украсить домашнее чаепитие.

Шарлотка с вишней классический рецепт

Перед вами классический рецепт приготовления шарлотки с вишней – ароматной и невероятно вкусной домашней выпечки. Такую шарлотку по достоинству смогут оценить любители вишневых десертов. Шарлотка с вишней отлично подойдет тем, кто не любит тратить много времени на приготовление выпечки.

Шарлотка с замороженной вишней в мультиварке

Шарлотка с замороженной вишней, приготовленная в мультиварке, не уступает по вкусовым качествам выпечке, приготовленной в духовке. Шарлотка получается такой же вкусной, ароматной и нежной. В данном случае использование мультиварки упрощает процесс приготовления выпечки, не нужно следить за температурным режимом и иными моментами.

Пышная шарлотка с вишней

Чтобы приготовить пышную шарлотку с вишней, необходимо знать некоторые секреты. Данный рецепт их раскроет. Порадуйте себя и своих близких чудесным вишневым десертом, приготовленным в домашних условиях. Несмотря на простоту рецепта и использование обычных ингредиентов, выпечка получается просто потрясающей по вкусу!

Вишневая шарлотка в духовке

С вишневой шарлоткой, приготовленной по данному рецепту, справится даже начинающая хозяйка. Простой рецепт, доступные ингредиенты – в результате получается великолепная по вкусу шарлотка с вишней. Ждете гостей и не знаете, чем их удивить? Приготовьте вишневую шарлотку! Аромат и вкус вишневого десерта смогут покорить любого!

Шарлотка с замороженной вишней без яблок

Приготовить вкусную шарлотку можно не только из свежей вишни. Используя замороженные ягоды, выпечка не будет уступать по вкусовым качествам – она получится такой же ароматной, нежной и аппетитной! Сочетание кисловатой вишни и сладковатого теста – это беспроигрышный вариант для вкуснейшей шарлотки!

Творожная шарлотка с вишней

Творожная шарлотка с вишней – прекрасный летний десерт! Добавление творога делает выпечку не только вкусной, но и полезной. Любите экспериментировать с выпечкой? Тогда этот рецепт – то, что вам нужно! Творожная шарлотка с вишней – это необычно, интересно и оригинально! Вся семья будет рада такому вкусному десерту с вишней и творогом!

Шарлотка с грушами и какао

Шарлотка с грушами и какао – прекрасный вариант лакомства для любителей шоколадных десертов. Готовится выпечка просто и достаточно быстро. Шарлотка с грушами и какао получается очень ароматной и нежной. Это по-настоящему вкусный десерт для всей семьи! Дополните семейное чаепитие домашней выпечкой в виде шарлотки!

Шарлотка с грушей и корицей

Вашему вниманию представлен простой и быстрый рецепт приготовления необычной выпечки – шарлотки с грушей и корицей. Это сочетание весьма удачное для десерта. Груша и корица прекрасно дополняют нежное и воздушное тесто. Шарлотка в результате получается просто идеальным лакомством для семейного чаепития!

Творожная шарлотка с грушами в духовке

Творожная шарлотка с грушами получается просто восхитительной по вкусу! Сочетание творога и груш делает готовую выпечку нежной и ароматной. Такой десерт просто тает во рту! Благодаря использованию творога тесто получается мягким и влажным, что значительно преображает вкус готовой выпечки.

Шоколадная шарлотка с грушами

Сочетание шоколада и груш является очень удачным! Стоит ли упоминать о том, что выпечка получается невероятно ароматной и вкусной? Кусочек шоколадной шарлотки с грушами за чашечкой чая или кофе подарит хорошее настроение на весь день! Такая шарлотка получается нежной и очень аппетитной. Никто не сможет устоять перед таким десертом!

ПП шарлотка с грушами

ПП шарлотка с грушами – вкуснейшее лакомство, которое могут себе позволить люди, придерживающиеся принципов правильного и сбалансированного питания. Такая шарлотка не повредит фигуре и поднимет настроение! Шарлотка с грушами станет спасением для тех, кто любит сладкое и не может от него отказаться. Вкусно и полезно!

Шарлотка с грушами на сметане

Перед вами необычный вариант приготовления шарлотки – на сметане с грушами. Такая выпечка проста в приготовлении, однако она получается удивительно вкусной! Десерт в виде шарлотки с грушами сможет не только разнообразить домашнее чаепитие, но и украсить праздничный стол. Такому лакомству будут рады и дети, и взрослые!

Шарлотка с грушей на кефире

Шарлотка, приготовленная на кефире, получается воздушной, нежной по текстуре и очень вкусной. Данный рецепт описывает приготовление шарлотки на кефире с использование груш. Готовится выпечка просто, много времени на это не потребуется. Сам по себе рецепт простой, но раскрывающий все нюансы приготовления шарлотки с грушей на кефире.

Шарлотка с грушами и творогом

Шарлотку можно готовить с различной начинкой, от этого выпечка приобретет новый вкус. Использование груши и творога в качестве начинки делает шарлотку нежной, ароматной и интересной по вкусу. Изюминкой является добавление в выпечку какао-порошка, внешний вид шарлотки в таком случае становится необычным и презентабельным.

Шарлотка с грушей и бананами

Хотите удивить близких простой и вкусной домашней выпечкой? Приготовьте шарлотку с грушей и бананами! Это сочетание придает готовой выпечке необычный и оригинальный вкус. Шарлотка с грушей и бананами получается очень нежной, ароматной и восхитительной по вкусу! Данная выпечка сможет порадовать не только взрослых, но и детей.

Шарлотка с грушами в мультиварке

Шарлотка является популярной домашней выпечкой. Ее главные преимущества заключаются в доступности ингредиентов, простоте и скорости приготовления. Данный рецепт раскроет все секреты приготовления шарлотки с грушами с использованием мультиварки. Выпечка в результате получается пышной, нежной и очень ароматной.

Воздушная шарлотка с грушами

Вашему вниманию представлен рецепт приготовления воздушной шарлотки с грушами – невероятно вкусной домашней выпечки! Шарлотка с грушами – отличная альтернатива классической шарлотке. Добавление груш делает выпечку более нежной и ароматной. Такая шарлотка будет вкусной как в остывшем виде, так и сразу после приготовления.

Пышная шарлотка с грушами с разрыхлителем

Шарлотка с грушами – отличный вариант домашней выпечки, которая получается пышной и воздушной. Вкус готовой выпечки просто изумительный! Использование для приготовления шарлотки груш делает ее настолько ароматной, что вся семья сразу же соберется за чаепитием. Нежный вкус шарлотки сможет покорить любого!

Шарлотка с грушами без молока

Шарлотка – вкусная и одновременно простая в приготовлении выпечка. Хотите разнообразить классическую шарлотку? Приготовьте шарлотку с грушами! Ароматная и приятная на вкус шарлотка отлично подойдет для семейного чаепития. Готовится данная выпечка достаточно быстро, для ее приготовления необходим минимальный набор продуктов.

Воздушная шарлотка с грушами в духовке

Чтобы груша не потеряла при выпечке свой аромат и текстуру, а шарлотка получилась воздушной, нужно правильно приготовить тесто. Для выпечки воздушной шарлотки возьмите форму с высокими бортиками и небольшим диаметром, ведь на противне тесто растечется и никакой пышности не будет. Готовим тесто с добавлением алкоголя (бренди) и разрыхлителем, что придаст десерту особенно пышный вид и нежный вкус.

Пышная шарлотка с грушами в духовке воздушная

Секрет пышности шарлотки с грушами заключается в способе замешивания теста. Его готовим как для бисквита, то есть яйца взбиваем с сахаром и затем массу осторожно смешиваем с мукой. Мука для пышной шарлотки должна быть высшего сорта. Для пышности можно добавить в тесто немного разрыхлителя. В этом рецепте вам предлагается ароматизировать грушевую шарлотку мускатным орехом.

Шарлотка с грушами с мукой и яйцом

Вам предлагается классический рецепт приготовления шарлотки с грушами. Десерт получается очень нежным и не менее вкусным, чем с яблоками. Груши подходят любые, даже кисловатые и недозрелые.

Шарлотка с грушами с какао

С наступлением фруктово-ягодного сезона вы можете порадовать своих близких, приготовив им шарлотку с грушами и какао. Груши отлично сочетаются с шоколадным тестом. Предлагается добавить для аромата немного корицы.

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Пироги

Пироги

Пирог с творогом и клубникой

Пирог с вишней из дрожжевого теста

Пирог с вишней из песочного теста

Заливной пирог с вишней

Заливной пирог с клубникой

Пирог с клубникой на сметане

Открытый пирог с вишней

Пирог с творогом и вишней

Открытый пирог с абрикосами

Пирог с красной смородиной

Пирог с вишней из слоеного теста

Пирог с абрикосами на песочном тесте

© Все права защищены.
2019-2021.
Авторская кулинария

Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт

Источник

С чем еще можно приготовить шарлотку кроме яблок

Почти каждую хозяйку посещала мысль, как сделать шарлотку с другим вкусом. С чем еще можно приготовить шарлотку кроме яблок, предлагаем узнать из представленного материала.

Несмотря на то что мы позиционируем шарлотку с яблоками, за основу пирога берут также другие фрукты и ягоды. Существует немало оригинальных рецептов как сладких, так и соленых блюд. Некоторые варианты для многих могут стать неожиданностью. Чтобы испечь шарлотку, не используя яблоки, пригодятся самые разные наполнители. Шарлотка в новой интерпретации вполне может понравиться, если найти свой уникальный вкус. Для этого непременно стоит экспериментировать.

С чем еще можно приготовить шарлотку кроме яблок

Варианты сладких начинок

В числе других сладких вариантов приготовления пирога есть масса других оригинальных решений. Привычные яблоки в шарлотке можно заменить сливами и клюквой, консервированными ананасами и клубникой, брусникой и малиной. Фантазия безгранична, поэтому непременно стоит проявить ее в пекарском искусстве.

Варианты несладких начинок

Шарлотка на новый лад: рецепты

Творожно-черничная шарлотка

Понадобятся такие продукты:

Бананово-шоколадная шарлотка

Набор продуктов таков:

Шарлотка на кефире с вареньем

Чтобы сделать такую шарлотку, нужно подготовить:

Вариантов приготовления шарлотки огромное количество. Вовсе не обязательно использовать только яблоки. Испечь вкусный, нежный и ароматный пирог можно с самыми разными фруктами и ягодами. Не исключено, что вы будете сожалеть о том, что раньше не попробовали другую шарлотку. Пришла пора экспериментировать, фантазировать и искать свой неповторимый вкус!

Источник

Шарлотка без яблок от влюбленного кондитера — быстро, просто, вкусно!

Необходимые продукты:

Время подготовки: 7-10 минут.

Время приготовления: 40-50 минут.

Общее время готовки: 50-60 минут.

Количество: 1 шарлотка.

Для начинки бисквитного пирога, кроме привычных яблок, прекрасно подойдут бананы, грушу, сливы, абрикосы, ягоды, джем, повидло. Домашние хозяйки используют даже густое варенье. Ягоды и фрукты можно добавлять как свежие, так и замороженные или консервированные.

Шарлотка по-польски

Шарлотка по-польски с заварным кремом особенно понравится любителям воздушной сливочной начинки.

Что взять:

Как приготовить:

Смешиваем масло и половину порции сахара. Сюда же разбиваем одно яйцо и добавляем сметану. Последними в смесь всыпаем часть муки (300 г) и разрыхлитель. Вымешиваем тесто. Делим его на две неравные части. Большую часть (две трети) помещаем в холодильник примерно на один час, а меньшую – в морозильник.

Для крема соединим в посуде оставшуюся муку и вторую половину сахара, а также пакетик ванилина. Туда же отправляем яйцо и начинаем постепенно вливать сливки, не забывая помешивать массу. Ставим посуду на небольшой огонь и мешаем крем до густой консистенции.

В форму помещаем предварительно раскатанную большую часть теста. На неё выкладываем нарезанные яблоки и заливаем заварным кремом. Верхним слоем шарлотки станет натёртое на тёрке тесто из морозилки. Готовим пирог около часа при 180°.

Полезная галета из яблок

Еще один прекрасный рецепт, которым за один раз можно прикончить четыре-пять штук фруктов. В августе и сентябре все средства хороши, чтобы быстрее опустошить мешки (ведь, возможно, скоро появятся новые).

Тесто:

Начинка:

Как готовить:

Тут совсем немного предстоит повозиться с тестом. Хозяйки вроде меня не пугайтесь, там все довольно просто.

Шарлотка на бисквитном тесте

Воспользовавшись этим простым рецептом, можно баловать себя и родных вкусной выпечкой хоть каждый день.

Что взять:

Как приготовить:

Яйца взбиваем. Для этих целей используем вилку, венчик или миксер. Начинаем постепенно вводить сахар. После образования пены и увеличения объёма смеси приступаем к добавлению муки. Делаем это медленно и порционно. Ёмкость для выпекания смазываем любым маслом и выкладываем заранее порезанные на кусочки яблоки.

Осталось лишь залить их бисквитным тестом и отправить в духовку, разогретую до 180°. Шарлотка будет готова через час.

Бисквитная основа для пирога

Бисквитное тесто получается интереснее по вкусу, чем классическое, но требует чуть больше времени на подготовку.

Необходимые продукты:

Процесс приготовления:

Такое тесто доходит до готовности при 180 градусах примерно за 25 минут.

Шарлотка с апельсинами и яблоками

Небольшое отступление от норм: присутствие в составе апельсина подарит вкусу пирога новую экзотическую нотку.

Что взять:

Как приготовить:

Процесс приготовления начинаем с интенсивного взбивания яиц и сахара. Теперь приступаем к поэтапному введению муки. Тесто готово. Дно посуды для выпекания, смазанное любым маслом, покрываем небольшим количеством теста так, чтобы оно легло тонким слоем. Выкладываем кусочки фруктов и выливаем на них остальное тесто.

Помещаем шарлотку в разогретую духовку (180°) и ждём примерно 40 минут.

С чем лучше подавать на стол

Блюдо не может рассматриваться отдельно — оно всегда подаётся к чему-то или с чем-то. Поскольку шарлотка — десерт, она может подаваться к чаю или кофе, но может быть и самостоятельным блюдом. Некоторые хитрости помогут вам улучшить её вкус и вид.

Во-первых, время подачи. Подавать пирог необходимо через 10-15 минут после его приготовления. Он должен быть ещё горячим, но не обжигающим.

Во-вторых, с чем подавать. Прекрасно оттенять вкус яблочного десерта будет ванильное мороженое. Также есть возможность использовать сметанный крем или взбитые сливки. Сметанный крем готовится так:

И последнее, третье: какие напитки использовать. Помимо вышеупомянутых чая и кофе пирог прекрасно сочетается с молоком, нежирным йогуртом, вишнёвым компотом.

Вот вы и узнали способы приготовления яблочной шарлотки в мультиварке и не только. Вы также узнали про варианты украшения и подачи на стол. Не обошлось и без истории этого удивительного рецепта. В заключение хотелось бы дать важный совет: не бойтесь экспериментировать! Базовый простой рецепт легко улучшить, а от «изюминки» ваш пирог станет не только индивидуальнее, но и запоминающимся.

Шарлотка с яблоками и вишней

Это вариант шарлотки понравится любителям блюд с кислинкой.

Что взять:

Как приготовить:

Сначала займёмся приготовлением теста. Вооружившись венчиком либо миксером, приступаем к взбиванию яиц и сахарного песка. В полученную пышную массу понемногу вводим муку, а также разрыхлитель. Должна получиться смесь, напоминающая густую сметану. Отдельно порежем очищенные яблоки на ломтики, а вишню освободим от косточек.

Дно формы для выпечки смазываем маслом или используем пергамент. Небольшим количеством теста покрываем дно ёмкости и приступаем к выкладке фруктов и ягод. Остальное тесто выливаем поверх начинки. Самое время отправить шарлотку в уже разогретую духовку и оставить там минут на сорок.

Как украсить готовую шарлотку

Украшение готового блюда — задача не менее важная, чем его приготовление. От внешнего вида десерта зависит восприятие его вкуса теми, кто его ест. Украсить можно достаточно простыми способами, например:

Читать также В чем сила овса

Но есть и более сложные способы, которые полностью изменят внешний вид, а иногда и вкус вашей шарлотки. Три самых красивых варианта вы узнаете ниже.

Первый вариант — шоколадная глазурь с топпингами. Этот способ позволит вашему десерту выглядеть эффектно — прямо как полноценный торт.

Готовится он следующим образом:

Обратите внимание, что этот способ имеет множество вариаций. Начнём с того, что вы можете использовать абсолютно любой вид шоколада: горький, молочный, белый, с орехами и так далее. Это зависит исключительно от ваших собственных предпочтений.

Затем, вы можете добавлять в рецепт любые топпинги. Хотите посыпать глазированный пирог вафельной крошкой? Запросто! Хотите добавить ягоды, орехи, фрукты? Смело добавляйте, это только украсит шарлотку и придаст ей дополнительный вкус.

Один особо оригинальный и эффектный вариант добавки мы рассмотрим ниже. Кроме листьев, на вашем пироге могут появиться в качестве украшения съедобные шишки!

Способ приготовления съедобных шишек:

Выглядит этот способ потрясающе. Идеально подойдёт для новогоднего или рождественского праздничного стола.

Второй вариант — розочки из яблок. Это замечательное украшение не изменит оригинального вкуса пирога. Несмотря на внешнюю сложность приготовления, делаются эти розочки не так уж и сложно:

Этот способ также вариативен. Вы можете оставить розочки из свежих яблок. В таком случае, сбрызните их капелькой лимонного сока, чтобы они не потемнели. Можно залить розы карамелью, это придаст им дополнительную прочность. Если вы хотите, чтобы розочки были из печёных яблок, поставьте украшенный таким образом десерт минут на 5 в печь или микроволновку.

Можно делать розы разного размера. Если вы хотите розу покрупнее, просто возьмите яблоко побольше или формируйте розочки из большего количества кружочков.

Последний способ — фигурки из мастики. Из мастики можно сформировать всё что угодно, от розочек до сложных орнаментов и фигур. Изготавливается мастика вот так:

Если вы всё сделали правильно, должна была получиться масса, по консистенции похожая на пластилин. Это и есть мастика.

Шарлотка с сахарной пудрой и сдобным тестом

Шарлотка готовится и на дрожжевом тесте. Придётся более ответственно подойти к созданию пирога, но он получится по-настоящему сдобным и румяным.

Что взять:

Как приготовить:

Соединяем в блюде шесть ложек муки, ложку сахарного песка, свежие дрожжи, соль. Вливаем подогретое молоко. Интенсивно перемешиваем. Убираем опару минут на двадцать в тепло. Следующим этапом станет добавление в неё двух ложек сахарного песка, одного желтка, растопленного сливочного масла. Теперь очередь за мукой. Добавляем её по частям.

Вымешиваем тесто, которое необходимо вновь убрать в тепло часа на полтора. Начинка готовится очень просто: нарезаем яблоки, засыпаем их пудрой. Изрядно увеличившееся в объёме тесто делим на две одинаковые части. Одну раскатываем и помещаем на дно смазанной маслом формы для выпечки. Делаем бортики.

Теперь можно выложить яблоки, закрыть пирог оставшейся частью теста и промазать верх желтком. Дайте пирогу минут двадцать, чтобы он поднялся, и ставьте в разогретую духовку (180°) минимум на полчаса.

Рецепт приготовления на сметане

Тесто на сметане придает сдобе особую мягкость. Молочный продукт должен быть достаточно жирным, а лучше даже купить сметану домашнего приготовления.

Необходимые продукты:

Процесс приготовления:

Для готовности этого теста понадобится 45 минут в заранее прогретой духовке до 180 градусов.

Шоколадно-яблочная шарлотка

Эта шарлотка особенно придётся по вкусу любителям употреблять шоколад в самых разных вариациях.

Что взять:

Как приготовить:

Яйца взбиваем. Можно воспользоваться обычной вилкой. Всыпаем сахарный песок и взбиваем массу до консистенции белой густой сметаны. Добавляем понемногу муку, а также разрыхлитель, и продолжаем помешивать. Для придания тесту шоколадного оттенка и вкуса используем какао-порошок.

Яблоки нарезаем на произвольные кусочки и начинаем выкладывать в подготовленную посуду для выпечки. Смажем её маслом и заполним небольшим количеством жидкого теста. Затем выкладываем слой яблок и вновь добавляем тесто. Можно сделать несколько яблочных слоёв. Запекаем блюдо при 180° сорок минут.

Тесто для шарлотки – классический рецепт

Этот рецепт теста — один из самых простых и считается универсальным. За небольшой период времени вы сможете получить вкусное лакомство.

Необходимые продукты:

Процесс приготовления:

Такое тесто обычно выпекается около 30 минут при 160 градусах.

Шарлотка с яблоками и лесными ягодами

Пирог с ароматом лесных ягод наполнит дом уютом и воспоминаниями о тёплых летних деньках.

Что взять:

Как приготовить:

Для теста взбить яйца и добавить сахарный песок. Продолжать взбивать не менее пяти минут. Постепенно присоединять к полученной массе муку. Хорошо смешать все ингредиенты. Форму для пирога смазать любым маслом и присыпать манкой. Выложить на дно нарезанные дольками яблоки, затем ягоды. Залить сверху тестом. Выпекать шарлотку около получаса при 180°.

Гренки-роллы с яблочной начинкой

thecrazymomcook.wordpress.com
Доступность ингредиентов, а также простота приготовления делают это блюдо идеальным для завтрака.

Ингредиенты

Бананово-яблочная шарлотка

Вкус шарлотки станет ещё более насыщенным и ярким, если добавить к яблокам другой фрукт, например банан.

Что взять:

Как приготовить:

Приступаем к приготовлению теста. В блюдо насыпаем муку, сахар, молоко и натираем на тёрке масло. Всё хорошо перемешиваем. Добавляем разрыхлитель, а затем яйца. Продолжаем мешать. Последними к полученной сметанообразной массе отправляем нарезанные фрукты. Необходимо снова всё тщательно перемешать. В смазанную маслом форму для выпечки выкладываем тесто и ставим в духовку (180°) на 35-40 минут.

Ошибка № 6. Неправильная температура

Пожалуй, самая важная вещь в приготовлении этого несложного пирога. Шарлотку надо ставить в духовой шкаф, нагретый до 140 градусов. Пирог должен схватится, а потом вы постепенно поднимаете температуру. И допекаете шарлотку на 180 градусах. Очень часто хозяйки ставят пирог в слишком горячую духовку. И он не пропекается внутри, а сверху начинает гореть.

При том способе, что я описал, пирог будет выпекаться не менее 40 минут, скорее минут 50. Но это зависит от размеров формы и пирога.

Шарлотка с яблоками и корицей

Пряный запах корицы сделает яблочный пирог ещё более душистым и вкусным.

Что взять:

Как приготовить:

Взбиваем в ёмкости яйца, к ним добавляем сахар, не переставая перемешивать, и постепенно всыпаем муку. Тесто готово. На дно посуды для выпекания, предварительно смазанной маслом, помещаем нарезанные кусочками яблоки и присыпаем их корицей. Сверху выливаем тесто и аккуратно распределяем по поверхности фруктов. Пирог готовится 35 минут при температуре в 180 градусов.

Как правильно готовить тесто

Правильное приготовление теста — залог успеха блюда, ведь тесто является основой для всей шарлотки. Тесто можно готовить на многих кисломолочных продуктах: кефире, йогурте, простокваше, ряженке. Также можно использовать стандартное тесто — яйца и мука.

Вашу кулинарную фантазию не должно ничего ограничивать! Экспериментируйте, творите. Вкусное тесто получится, если в основу добавить некоторые специи и добавки, такие как:

корицу, ваниль, кардамон, имбирь, тростниковый сахар, цедру цитрусовых. Иногда в тесто для вкуса добавляют различные алкогольные напитки.

Помните, что вовсе не обязательно сразу же использовать приготовленное тесто. Ничто не мешает вам сделать тесто и отложить часть его в холодильник, чтобы использовать его позже.

Очень важно во время готовки следить за консистенцией теста, ведь от неё напрямую зависит, каким получится итоговый десерт. Чем воздушнее и пышнее будут взбитые с сахаром яйца, тем воздушнее и приятнее на вид будет готовое блюдо. Чем равномернее будет замешано тесто, тем ровнее и вкуснее будет бисквит.

Ни в коем случае не стоит недооценивать содержание сахара. Даже если вы на диете, уменьшить количество сахара у вас не выйдет — он абсолютно необходим для формирования воздушной структуры бисквита.

Шарлотка с яблоками и чёрной смородиной

Вариант классического яблочного пирога с садовой ягодой понравится любителям поэкспериментировать.

Что взять:

Как приготовить:

Яйца вместе с сахаром взбиваем миксером или венчиком. Добавляем сметану и продолжаем взбивать. Отправляем в смесь соду, гашенную уксусом. Порционно подсыпаем муку и замешиваем тесто. Ёмкость для выпекания смазываем маслом и выливаем в неё небольшое количество теста. На него выкладываем кусочки фруктов и ягоды. Покрываем их остатками теста. Выпекать шарлотку следует в течение получаса при 200°.

Яблоки

Конечно, если есть у вас антоновка, то и обсуждать больше нечего. Антоновка при запекании очень быстро мягчает и разваливается, то есть является удобнейшей из начинок, которую особенно и запекать не нужно. Но подойдут любые кисло-сладкие или кислые яблоки, годящиеся в пироги. Из наиболее распространенных – симиренко и гренни смит. Далее следуют: джонатан, джонаголд, пинк леди, фуджи. А вот голден и ред делишес брать категорически не рекомендуется – это яблоки для еды, а не для пирога.

Любой сорт нужно будет от кожуры и семян очистить, нарезать небольшими кусочками. Если это антоновка, то пересыпаете мелким сахаром или даже пудрой, добавляете что душеньке угодно (замоченный изюм или вишню, лимонный сок и цедру, корицу, ванильный сахар) – и готова начинка. Если не антоновка, то возможны варианты. Мне больше нравится яблочная шарлотка со слегка проваренной начинкой.

В толстодонной сковороде растапливаете хорошее сливочное масло с сахаром. Пропорции – дело вкуса, но на каждое крупное яблоко хорошо бы столовую ложку масла. Когда смесь закипит, и сахар почти растворится, кладете яблоки, сбрызгиваете каким-нибудь приятным соком или алкоголем (темный пряный ром тут особо хорош), тщательно перемешиваете, закрываете крышкой и включаете среднесильный огонь. От плиты не отходите, сковородку все время потрясываете – и так минуты три. Снимаете с огня, крышку убираете и даете начинке немного остыть.

Готовим на основе кефира

Тесто для шарлотки на кефире получается жидким. Такая текстура понравится тем, кто любит очень мягкие, слегка мокрые пироги.

Необходимые продукты:

Процесс приготовления:

Доходит до готовности это тесто в течение 45 минут при 180 градусах.

Супербыстрое тесто для пирога

Необходимые продукты:

Процесс приготовления:

Какое бы тесто вы ни выбрали, шарлотка – пирог, который всегда получается вкусным. Не забывайте добавлять немного корицы, ведь она отлично сочетается с яблоками.

Классический вариант приготовления

Бисквитное тесто для шарлотки не должно быть слишком густым или, наоборот, жидким. Для получения вкусной и нежной выпечки основа должна напоминать консистенцию сметаны.

Итак, для замеса теста нам понадобятся:

Источник