салат афины с языком как в магните
Кулинария Рецепт кулинарный салат » АФИНЫ » Продукты пищевые
Доброе время суток. жители Страны. ))))))))))) попробовали салатик из магазинной кулинарии. понравился. приготовили самостоятельно. тоже понравился. решила поделиться рецептом с вами. вдруг кому-нибудь пригодится в преддверие праздников
Приношу извинения за качество фотографий. но пока фотоаппарат разбит. приходится прибегать к помощи телефона. а он тот еще помощник. )))
Для салата нам понадобятся следующие продукты:
язык говяжий ( можно заменить свиным )
консервированные шампиньоны
огурчики маринованные
яйца
лук репчатый
чеснок
майонез
любимая зелень
соль и молотый черный перец
Украшаем порцию салата.
посыпаем молотым перцем.
Салат «афины»
15 марта 2011, 16:24
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Сейчас идёт пост. Готовя стол на день рождения сына я учла, что кто-то из гостей возможно будет поститься. С расчётом на них и был приготовлен этот салат.
Рыбу отварить в подсоленной воде, охладить. Удалить кости, и филе и нарезать кубиками.
Картофель отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать кубиками.
Вымытые помидоры надрезать крест на крест, обдать кипятком, затем холодной водой. Очистить кожицу и нарезать дольками.
Огурец разрезать пополам и нарезать дольками.
Маслины нарезать колечками.
Вымыть зелень, обсушить её и измельчить.
Смешать рыбу, картофель, огурец, помидоры, маслины и зелень. Посолить и заправить оливковым маслом.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень простой и в то же время вкусный салатик, который подойдёт и постящимся. Угощайтесь!
Предлагаю вам рецепт салата под красивым названием «Афины». Почему он так называется не знаю, может быть рецепт из Греции. Я нашла его давно в журнале и иногда готовлю. Особенно он хорошо смотрится на праздничном столе и пользуется успехом у гостей
куриную грудку и яйца нужно заранее отварить
У яиц отделить белки от желтков, которые отложить в сторону, а белки натереть на крупной терке
Чтобы придать салату круглую форму, я вырезала ее из большой бутылки. И так первый слой из белков промазать майонезом
Куриную грудку нарезать или разобрать на мелкие волокна
Выложить в форму и смазать майонезом
Лук мелко нарезать, обдать кипятком и выложить следующим слоем, промазать майонезом
Яблоки очистить от кожуры. натереть на крупной терке, добавить туда немного лимонного сока. Яблоки обязательно должны быть кислыми.
Натертые яблоки выложить, промазать майонезом
Сыр натереть на крупной терке, у меня уже готовый, в пакете из магазина, майонез.
затем на мелкой терке натереть желтки и также смазать майонезом
Сверху посыпать салат молотым грецким орехом.
Убрать форму и получаем красивый и вкусный салат. Когда салат нужно приготовить на праздник, то слои делаются побольше и салат украшается зеленью
Салат «Афина» с грибами — оригинальный и аппетитный
Салат «Афина» с грибами – это довольно сытное и вкусное блюдо, которое стоит приготовить на праздник. Так как состав салата необычный, он получается довольно оригинальным и неповторимым. Попробуйте его приготовить!
Ингредиенты:
Как приготовить:
Итак, вымойте перец сладкий. Нарежьте его соломкой, только предварительно удалите семена.
Теперь нарежьте лук полукольцами.
В сковороду налейте масло оливковое, выложите лук и перец. Добавьте орегано и базилик.
Если есть желание, тогда можете смело добавить и те специи, которые вам нравятся.
Очистите и нарежьте чеснок.
Теперь нарежьте апельсин, очистив с него кожуру.
Овощи обжарьте. На данную процедуру достаточно будет минуты 3.
Туда же выложите апельсин и чеснок. Именно эти два компонента делают салат необычным по вкусу.
Тушите все вместе буквально в течение 20-30 секунд. Готовый салат «Афина» с грибами выложите на блюдо, и подайте его смело к столу.
Салат «Афины»
Во-первых, нарежьте цветную капусту. Для этого от главного соцветия отломите необходимое количество листов и хорошенько их вымойте. Разделите сложенные горкой листы на три части: попка, твердая часть и мягкая часть (листовая). покрупнее. Твердую часть (стебли) нарежьте полосочками, а мягкую часть (листья) порвите кусочками. Мягкую порвите кусочками.
Маслины нужно брать без косточек и нарезать их следует кружочками. Каждую маслину режем примерно на четыре кружка и отправляем к капусте.
Кукурузу тоже нужно правильно выбрать, чтобы она не была старой или сухой. Слейте с нее воду и выложите в салат. Хорошо если ваша кукуруза слегка сладковата, тогда в соус не нужно будет добавлять сахар.
Положите в жаростойкую утварь (которую можно поставить на огонь) ложку очень жирных, желательно домашних, сливок. Влейте все растительное масло и всыпьте щепотку сахара и столько же соли. Обратите внимание, что черный либо как-то другой перец в этом салате не используется. Также положите чайную ложку лимонного сока и все хорошенько перемешайте до однородной массы.
Поставьте соус на огонь и на самом медленном огне доведите до кипения. Как только он начнет закипать всыпьте мяту и выключите соус. Хорошенько все перемешайте и сразу же заливайте им салат.
Салат, залитый соусом нужно хорошо перемешать. Подавайте салат к любому блюду из мяса в качестве гарнира. Приятного всем аппетита! =)