салат бар заправка рецепт
Заправка Салат Бар Гурмикс салатная кунжутная
Заправок для салатов в кулинарии существует очень много, но зачастую хозяйкам не хочется тратить время на приготовление сложной заправки в домашних условиях. И салат заправляется майонезом, маслом или йогуртом. Если вам хочется придать салату новый пикантный вкус без лишних усилий, на выручку придет готовая заправка от Гурмикс.
Салатная заправка кунжутная от ТМ Салат Бар – это заправка для салата на основе растительных масел с добавлением пряностей и бальзамического уксуса. Одной упаковки хватит на четыре порции салата. На обратной стороне упаковки производитель разместил рецепт приготовления салата, идеально подходящий к данной заправке.
Калорийность салатной заправки кунжутной Салат Бар Гурмикс
Калорийность заправки салатной кунжутной Салат Бар Гурмикс составляет 180 ккал на 100 грамм продукта.
Состав заправки кунжутной салатной Салат Бар Гурмикс
Польза и вред салатной заправки кунжутной Салат Бар Гурмикс
В основе кунжутной салатной заправки Салат Бар Гурмикс натуральные ингредиенты и они принесут пользу нашему организму, но всё же в её составе также имеются консерванты и усилитель вкуса, которых многие стараются избегать. Из-за глутамата натрия продукт сложно назвать полезным и не рекомендуется включать такую заправку в детский рацион и рацион аллергика.
Салат бар заправка рецепт
Приготовление:
Кальмары вымоем. Варим 3 минуты в подсоленной воде с лавровым листом. Не переварите, иначе они станут жесткими. А можно положить их в воду, довести до кипения, выключить и оставить на минуты 4-5.
Нарежем кальмары, огурцы и отварную грудку соломкой.
Сварим яйца и отделим белки от желтков. Сыр и белки натрем на мелкой тёрке.
Зеленый лук нарежем мелко.
Теперь порционно выкладываем ингредиенты в салатницы слоями:
1 слой – зеленый салат измельченный или просто разложим
2 слой – зеленый лук
3 слой – огурец
4 слой – отварная грудка
5 слой – майонез
6 слой – кальмары
7 слой – сыр и белок разложить по кругу
Украсим салат из кальмаров с яйцом бабочками и ромашками из редьки, огурца и моркови. Очень нежный и аппетитный получился салатик.
Приготовление:
Кальмары вымоем. Варим 3 минуты в подсоленной воде с лавровым листом. Не переварите, иначе они станут жесткими. А можно положить их в воду, довести до кипения, выключить и оставить на минуты 4-5.
Нарежем кальмары, огурцы и отварную грудку соломкой.
Сварим яйца и отделим белки от желтков. Сыр и белки натрем на мелкой тёрке.
Зеленый лук нарежем мелко.
Теперь порционно выкладываем ингредиенты в салатницы слоями:
1 слой – зеленый салат измельченный или просто разложим
2 слой – зеленый лук
3 слой – огурец
4 слой – отварная грудка
5 слой – майонез
6 слой – кальмары
7 слой – сыр и белок разложить по кругу
250 гр отварного мяса
1 шт. огурец свежий
2 шт. яйцо
2 ст. л. молока
1 ст. л. муки
1 — 2 шт. лук репчатый
майонез
соль по вкусу
зелень
масло растительное
Приготовление :
Лук порезать соломкой (полукольцами) и чуть спассеровать на растительном масле, снять с огня и чуть — чуть сбрызнуть уксусом. Мясо порезать соломкой или кубиками.
Яйца смешать с молоком мукой и чуть посолить. Из полученной массы испечь 2 блинчика, остудить и нарезать соломкой. Огурчик нарезать соломкой.
Теперь собираем салат. На нижний слой укладываем лук, затем мясо, на мясо немного майонеза, теперь огурец и на него блинчик. Блинную соломку покрываем немного майонезом. И теперь еще раз повторяем слои: мясо + майонез +огурец + соломку + майонез.
Лук только нижним слоем. Но если вы его большой любитель, сделайте еще один слой лука.
Позвольте салату немного постоять. И главное условие — продукты не должны плавать в майонезе. Огурчиков возможно потребуется и 2, в зависимости от размера.
И укладывать продукты слоями нет острой необходимости. Просто все порежьте, заправьте, перемешайте и обязательно дайте немного настояться.
Слоеный салат «Ананас»
Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке.Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке.Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками.Огурцы нарезать мелкими кубиками.Сыр натереть на крупной терке.Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой.Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Для украшения шампиньоны нарезать тонкими пластинками.Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить пластинками грибов, укладывая в виде черепицы.Сделать верхушку «ананаса» из перьев зеленого лука.
Салат «Нежное сердце».
А такой салат обычно готовлю на праздничный стол. Советую и вам такой приготовить, он довольно нежный и вкусный.
Ингредиенты:
Картофель 4 шт
Яица 3 шт
Сыр твердый 150 гр
Крабовые палочки 1 пачка
Майонез
для украшения:
Икра красная
Помидоры черри
Укроп
Приготовление:
Отварить 4 картофелины и три яйца, остудить, почистить, нтереть на терке.
Крабовые палочки порезать мелкими квадратиками, сыр потереть на терке.
Готовим: укладываем послойно натертые на терке картофель, яйца, сыр, крабовые палочки. Все слои смазать майонезом. Украсить икрой в виде сердечка, черри и свежим укропом.
ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ С МАСЛИНАМИ И СЫРОМ
Ингредиенты:
2 огурца
1 пучок листьев салата
15 маслин без косточек
1/2 лимона
100 г сыра (гауда, ламбер и т.д.)
майонез.
Листья салата нарвать на небольшие кусочки.
Все подготовленные ингредиенты смешать, сбрызнуть лимонным соком и заправить майонезом.
Салат из кальмаров.
Ингредиенты:
Кальмар — 2 средние тушки
Лук — 1\2 небольшой луковицы
Яйца — 2 шт.
Соль по вкусу
Майонез по вкусу
1. Если Вы купили неочищенные тушки кальмаров, то для начала необходимо очистить.
2. Сварить 2 яйца вкрутую (варить 10 минут в кипящей воде). Затем мелко нарезать.
3. Мелко покрошить лук или измельчить в блендере.
4. Тушки кальмаров положить в кипящую воду. Варить 3 минуты, но не больше, иначе мясо кальмаров станет жестким и не вкусным.
Вытащить кальмары из воды. Остудить. Нарезать кольцами или полукольцами.
Далее смешать ингредиенты: лук, яйца, кальмары. Посолить. Заправить майонезом.
Надеюсь Вам понравится рецепт салата из кальмаров и яиц с фото.
Салат с мясом и свеклой
Ингредиенты:
— 100 гр твердого сыра или 2 плавленых сырка
— 4 яйца
— 2 вареный моркови
— 2 вареные свеклы
— вареное мясо (у меня говядина)
— чеснок
— майонез
Приготовление:
1 слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, давленый через чесночницу, майонез, все перемешать.
2 слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.
3 слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.
4 слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.
5 слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.
Приятного аппетита!
Для пpигoтoвлeния салата потрeбуeтcя:
Kуpиное мясо pежeм на куcoчки, дoбавляем теpтый cыр.
Режeм соломкой ветчину и дoбавляeм в салат.
Далеe нарезанныe сoломкoй огуpцы и яйца.
Добавляем порезанные пoмидopы и зeлeнь. Запpавляeм салат майoнезом и подаeм к cтoлу.
Bкуcный cалат из вeтчины, куpинoго мяcа, овoщей, cыра и яиц украсит и повceдневный, и пpаздничный cтол.
Очень популярный вкусный слоеный салат, состоящий, как бы, из трех разных салатов. Встречается под разными названиями. Мне понравилось это – Лакомка.
Продукты для салата:
— 1 отваренная и очищенная свекла
— 100г чищенных орехов
— 2 вареных и очищенных моркови
— 100г изюма залить теплой водой, потом высушить на салфетке)
— 150г твердого сыра
— 2 зубка чеснока
— соль и перец
— 200г майонеза
Свеклу, морковь и сыр трем на крупной терке в отдельные тарелки. Свеклу мешаем с рубленными грецкими орехами, солим и перчим. Морковь мешаем с изюмом, солим. Сыр мешаем с давленным чесноком.
Сначала выкладываем в салатник морковь с изюмом и смазываем майонезом. Потом тертый сыр с чесноком, смазываем майонезом. Сверху – свеклу с орехами и покрываем оставшимся майонезом. Украшаем зеленью. Дадим салату настояться в холодильнике не меньше 30 минут.
Приятного аппетита!
морская капуста 200г
сыр на мелкой терке 70г
копченая колбаса 70г кубиками
2вареных яица кубиками
3 вареные картошинки кубиками
1 зубчик чеснока и 1маленькая луковица измельчить
соль, если надо майонез
7 вкуснейших салатов на каждый день!
1. Салат с сухариками.
2. Салат с копченым сыром.
3. Хрустящий салат с ананасами и курицей.
4. Салат из пекинской капусты с курицей.
5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами.
6. Салат с яйцом и ветчиной.
7. Салат с курицей, фасолью и сыром.
8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками.
9. Салат с корейской морковкой.
1. Салат с сухариками
-Огурец свежий большой — 1 шт.
-Грудка куриная отварная (или куриная ветчина) — 250 г
-Сыр твёрдых сортов — 70–100 г
-Кукуруза — 1 банка
-Чеснок
-Сухарики
-Майонез
2. Салат с копченым сыром
-Морковь (сырая) — 1 шт.
-Сыр копченый — 100 г
-Колбаса копчёная — 100 г
-Чеснок — 3 зубчика
-Майонез — 2 ст. л.
-Кукуруза консервированная — 1 банка
-Соль, перец
Морковь и сыр натереть + колбаса (соломкой) + кукуруза + чеснок и майонез.
Украсить зеленью!
3. Хрустящий салат с ананасами и курицей
-Куриное филе — 300 г
-Консервированные ананасы — 200 г
-Твердый сыр — 200 г
-Белый хлеб или батон — 100 г
-Масло растительное
-Майонез на заправку
Нарезаем курицу на небольшие кусочки и обжариваем ее на растительном масле до румяной корочки.
Нарезаем батон на небольшие кубики и также зажариваем его до золотистого цвета на разогретой сковороде.
Кубиками нарезаем консервированные ананасы, на мелкой терке трем сыр.
В большой тарелке смешиваем обжаренное филе, сыр, ананасы и хрустящие сухарики. Заправляем наш салатик майонезом и подаем к столу. Приятного аппетита! Отличный салатик, который несомненно украсит ваш праздничный стол в дни торжеств. Отлично подойдет людям, любящим различные салаты с сухариками.
4. Салат из пекинской капусты с курицей
-Пекинская капуста — 300 г
-Куриное филе — 1 шт.
-Огурец — 1 шт.
-Яйца куриные — 4 шт.
-Зеленый лук — 1 пучок
-Соль, перец, майонез
Ставим отваривать куриное филе. Для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа.
Шинкуем пекинскую капусту. Мелко крошим зеленый лук. Огурец нарезаем соломкой.
После того, как наше куриное филе отварилось, нарезаем мелкими кубиками. А также отвариваем яйца и крошим их мелко.
Все выкладываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим.
Заправляем майонезом и подаем порционно.
5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами
-Ветчина — 300 г
-Помидоры — 2 шт.
-Перец болгарcкий — 2 шт.
-Макароны — 400 г
-Кукуруза консервированная — 300 г
-Сыр — 200 г
-Майонез — по вкусу
Отварите макароны — лучше вcего использовать рожки или спиралевидные макароны — в подсоленной вoде, cлейте и дайте им остыть.
Нарежьте помидоры и перец кубикaми, ветчину — тонкими ломтикaми. Сыр потрите на крупной терке.
Cмешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом.
6. Салат с яйцом и ветчиной
-Подкопченная ветчина — 400-500 г
-Яйца куриные — 4 шт.
-Сладкий перец — 1 шт.
-Огурец — 1 шт.
-Консервированная кукуруза — 1 банка (350 г)
-Небольшой пучок свежего укропа
-Майонез
-Соль
Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.
Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.
Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.
Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.
Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.
Салат-бар: рецепты практичной хозяйки
Кулинарные открытия для ценителей
Съедобные розы для украшения салатов
Какой бы салат не был вкусный, но ничего так не делает его праздничным, как скромный цветок или шикарный букет овощных роз. Даже самый простой салат можно украсить таким образом, чтобы он стал гвоздём программы на любом праздничном столе.
Лилия из болгарского перца — украшаем праздничный стол
Сегодня будем учиться делать цветы из болгарского перца для праздничного стола. Такая лилия подойдёт не только для украшения салатов или вторых блюд, а и для фаршировки их холодными закусками.
Как снять кожуру лимона
Сам по себе лимон является ценным витаминным продуктом, который широко применяется в кулинарии. В этих целях используют не только внутреннюю часть плода, но и его кожуру. Однако далеко не все знают, как правильно снимать цедру лимона, хотя на деле в этом нет ничего сложного.
Как почистить и порезать лук порей
Лук порей – это ценный овощной продукт, который активно используют в кулинарии для приготовления различных блюд. Однако, не все хозяйки знают, как правильно чистить лук-порей, как его эффективно промывать и, что самое главное, какую его часть можно употреблять в пищу.
Фаршированные яйца с печенью трески
Замечательная, не сложная в приготовлении закуска для праздничного застолья – фаршированные яйца, рецепт приготовления простой, заслуженно пользуется у хозяек успехом. Удобная форма, красивое наполнение, украшение зеленью, орешками – и стол становится более привлекательным, манящим.
Как правильно варить вкусный рис рассыпчатым, два способа
Казалось бы, что ничего сложного в отваривании риса нет, справиться с этим может каждый кулинар, однако на деле приготовить рассыпчатую и вкусную рисовую кашу удается далеко не всем. Сегодня мы узнаем, как правильно варить вкусный рис рассыпчатым, два способа: первый способ простой, а второй еще проще.
Домашние шпроты — 5 проверенных рецептов
Шпроты – это любимое для многих кушанье, которое, к сожалению, найти в хорошем качестве на прилавках в магазине не так просто. Если вы не готовы рисковать, но, в то же время, желаете насладиться вкусом этого продукта, узнайте, как сделать дома шпроты, используя простые ингредиенты.
Как идеально приготовить яйцо пашот в воде без уксуса
Яйцо пашот – это прекрасный продукт на завтрак, а также важное дополнение многих оригинальных салатов и других блюд. Сегодня, изучая информативный видео-рецепт, мы узнаем, как идеально приготовить яйцо пашот в воде без уксуса.
Сколько времени и как варить яйца в мешочек (инструкция)
Самые распространенные варианты варки яиц – вкрутую и всмятку, однако есть еще и варианты пашот, а также в мешочек, которые освоить могут все кулинары, независимо от их опыта. Сегодня мы узнаем, сколько времени и как варить яйца в мешочек (инструкция), прибегая к простой технологии приготовления.
Классический оливье за 20 минут
Сложно представить новогоднее меню или другое праздничное меню без такого салата, как оливье. Приготовить очень красивый оливье за 20 минут реально, если реализовать проверенный рецепт.
08 сентября 2010
Рецепт салата из краснокачанной капусты с горчичной заправкой
Ингредиенты:
1 кочан краснокочанной капусты;
1 стакан вареной свеклы, нарезанной соломкой;
1 стакан тонко нарезанной свежей моркови;
0,5 стакана пекинской капусты мелко нарезанной;
1 стакан зеленых яблок, нарезанных соломкой;
1 небольшая головка красного лука, нарезанного тонкими кольцами;
1 апельсин, разделенный на дольки;
1 стакан копченой куриной грудки (или копченой индейки, или трески горячего копчения), нарезанной соломкой;
Свежая зелень по вкусу;
Миндаль или кедровые орешки по вкусу;
Для соуса:
сок 2 лимонов;
1 чайная ложка сладкой горчицы;
2 рюмки соевого соуса натертая цедра;
1 лимона 2 столовые ложки оливкового масла.
Как приготовить красный капустный салат:
В большой миске смешайте овощи и куриную грудку. Выложите апельсин, полейте сверху соусом.
Украсить салат можно зернышками граната, кедровыми орешками (или кусочками миндаля) и нарезанной полосками цедрой апельсина.
Рецепт жёлтого салата с апельсином и анансом
Ингредиенты:
1 кочан листового салата 1 апельсин, разделённый на дольки 1\2 стакана кусочков ананаса 1 банка консервированной кукурузы 1 стакан натёртого на крупной тёрке корня или нарезанных листьев сельдерея 1 жёлтый и 1 красный перец, нарезанный полосками 1 стакан куриной грудки (отварной или обжаренной), нарезанной полосками Соус: 1 ст. ложка оливкового масла цедра и сок 1\2 лимона сок 1\2 апельсина или 2 ст. ложки ананасового сока 1\2 чайной ложки горчицы 2 столовые ложки соевого соуса 1\2 чайной ложки молотых кунжутных семечек, обжаренных на сухой сковороде 1\2 чайной ложки меда (по желанию) На блюдо выложите листья салата или китайской капусты, затем по очереди сельдерей, кукурузу, кусочки курицы, апельсин, ананас, перец. Полейте соусом. Для украшения салата используйте полоски апельсиновой цедры или ломтики лимона и апельсина, обжаренные кунжутные семечки.
Салат из капусты с грибами
Салат из помидоров и бананов
3 помидора 1 банан Сок 1 лимона 3 столовые ложки оливкового масла 1\4 чайной ложки молотого черного перца Помидоры сначала ошпарьте кипятком, затем обдайте холодной водой, снимите кожицу и нарежьте ломтиками. Очистите банан, порежьте кружочками и положите на помидоры. Сверху полейте лимонным соком. Масло смешайте с черным перцем и сбрызните салат. По желанию можно добавить кусочки киви.
Салат с грецкими орехами
10-15 крупных листьев салата, нарезанных полосками 100 г твердого сыра, нарезанного кубиками 4 столовые ложки измельченных грецких орехов 2 столовые ложки оливкового масла 1\2 столовой ложки лимонного сока Соль и молотый черный перец по вкусу Смешайте салат, сыр, орехи и заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.
Фруктовый салат с йогуртом
4-5 грецких орехов 1 чайная ложка меда 7 штук чернослива 2 банана (не мягких), нарезанных кружочками 1-2 яблока, нарезанных маленькими кубиками 1 стакан замороженной клубники (земляники, черники, ежевики) 2 персика (можно консервированных) 1 большая груша 1 апельсин 2 маленькие коробочки нежирного йогурта (по 125 г) Покрошите грецкие орехи (только не слишком мелко), полейте их чайной ложкой меда, добавьте нарезанный чернослив, перемешайте и дайте пропитаться. Тем временем нарежьте кружочками бананы, кубиками — яблоки, дольки апельсина, персики и грушу. Все эти фрукты, а также ягоды, которые лучше до конца не размораживать, смешайте с грецкими орехами и черносливом. В завершение полейте салат йогуртом и осторожно все перемешайте.
Салат со свининой и ананасами
1 кг картофеля 250 мл бульона 5 ломтиков копченой свинины 2 стебля лука-порея 2 столовые ложки арахиса 1 банка (250 мл) колечек консервированного ананаса 125 г майонеза 4 чайные ложки карри Сок 1 лимона Соль и молотый черный перец по вкусу Картофель отварите в мундире. Слив воду, остудите, очистите и нарежьте кружочками. Разогрейте бульон, залейте им картофель и оставьте на 30 минут, а затем слейте. Лук-порей почистите и нарежьте кольцами. Затем бланшируйте его около 2 минут в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Арахис поджарьте на сухой сковороде. Сироп от ананасов слейте в отдельную посуду. Кружки ананасов нарежьте мелкими кусочками, а свинину — полосками. Все компоненты салата перемешайте. Для заправки: смешайте майонез, ананасовый сироп, карри, соль, перец и лимонный сок. Затем полученным соусом заправьте салат.
Модные заправки к салатам
Принято считать, что первую заправку для салата изобрел древнеримский чревоугодник Апиций. Этот человек вошел в историю тем, что промотал гигантское состояние на пиры, а когда деньги стали кончаться, наложил на себя руки, не будучи в силах перенести мысль о том, что больше не сможет наслаждаться изысканной кухней. Как говорят исследователи, это выдуманная фигура, но история впечатляет.
За последние две тысячи лет представления о салатах, мода на них не переставали меняться, порой до неузнаваемости. Как и мода на заправки. Греция, Италия, Франция и Англия – все на том или ином этапе развития «кулинарной цивилизации» вносили в эту моду что-то свое.
В этой подборке представлены интересные и популярные, классические и экзотические, заправки к самым разным салатам.
Очень полезный салат с ярким насыщенным вкусом.
Эту приправу можно использовать для всех супов, салатов и горячих блюд.
Заправляйте ореховой заправкой салаты из зеленых листьев, из смешанных свежих или запеченных овощей.
Это универсальная заправка для любых блюд.
Для сытного ланча к этому салату с чечевицей можно положить жареную куриную грудку.
Рецепт предоставлен Алексеем Малыхиным, шеф-поваром ресторана GROOT.
Тот самый случай, когда слишком жесткая и несладкая груша – как раз то, что нужно!
Подавайте йогуртовую заправку к зеленым салатам, салатам с помидорами или с сыром.
Заправка с маскарпоне подойдет к овощным и зеленым салатам, а также к салатам с молодым сыром.
Подавайте йогуртовую заправку к любым фруктовым салатам.
Острая заправка с кокосовым молоком подойдет к салатам из овощей и фруктов.
Заправка с вустерским соусом подойдет к салатам с мясом и к птице, приготовленной на гриле.
Заправляйте зеленым майонезом салаты с грибами, бобовыми или с рыбой и морепродуктами.
Подавайте домашний майонез к любым салатам, кроме фруктовых и салатов из зелени.
Заправляйте этим соусом картофельные и мясные салаты, салаты с морепродуктами и будет вам вкусно!