салат без картошки вкусный
20 легких салатов на каждый день или праздничный стол
Близятся долгожданные теплые дни, и хочется какой-то простой и понятной еды. Делимся 20 рецептами легких салатов – с овощами, фруктами, курицей и тунцом. В нашей подборке ты точно найдешь несколько вариантов на свой вкус!
1. Салат с крабовыми палочками
Для заправки рекомендуем сметану, йогурт или диетический домашний майонез.
Тебе понадобится: 300 г капусты, 120 г крабовых палочек, 2 помидора, 1 огурец, зеленый лук.
Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, нарежь крабовые палочки и наруби зеленый лук. Огурец порежь соломкой, а помидоры – дольками среднего размера, и перемешай салат.
2. Салат с курицей и корейской морковью
Если нужен более сытный вариант – добавь горсть сухариков или орехов.
Тебе понадобится: 400 г копченой или вареной курицы, 300 г корейской моркови, 250 г консервированной кукурузы, 3 ст.л. сметаны.
Приготовление: Нарежь курицу тонкой соломкой вдоль волокон. Перемешай ингредиенты и заправь салат сметаной или йогуртом по вкусу.
3. Легкий салат из стручковой фасоли
По желанию добавь в него пару зеленых оливок.
Тебе понадобится: 300 г стручковой фасоли, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, зеленый лук, 100 г сыра, 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Отвари яйца и фасоль до готовности, яйца измельчи кубиком, а сыр натри на крупной терке. Добавь рубленый чеснок и зеленый лук, и сбрызни салат оливковым маслом.
4. Салат с тунцом и маринованными огурцами
Когда хочется более насыщенного и яркого вкуса.
Тебе понадобится: 240 г тунца, четверть красной луковицы, 3 соленых огурца, половина лимона, 3 ст.л. йогурта, 1 ст.л. зернистой горчицы, специи и зелень.
Приготовление: Нарежь лук и соленые огурцы очень мелким кубиком, а тунца разомни. Смешай йогурт с лимонным соком и горчицей, заправь салат, приправь по вкусу и посыпь зеленью.
5. Салат с капустой и зеленым горошком
Отлично подойдет ошпаренный кипятком замороженный горошек.
Тебе понадобится: 300 г капусты, 2 огурца, 2 помидора, 200 г горошка, зелень и зеленый лук, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока.
Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и разомни ее руками. Нарежь огурцы и помидоры соломкой, наруби зелень и добавь в салат горошек. Сбрызни его оливковым маслом с лимонным соком.
10 лучших рецептов салата с куриной печенью (пошагово)
6. Легкий салат с курицей и сельдереем
Сюда лучше впишется вареное куриное филе.
Тебе понадобится: 600 г курицы, 3 стебля сельдерея, 200 г винограда, зеленый лук, 1 ч.л. зернистой горчицы, сметана, специи.
Приготовление: Нарежь вареную курицу и сельдерей мелкими кубиками, а крупные виноградины разрежь пополам. Заправь салат сметаной с горчицей и специями.
7. Салат из редьки с перцем
Один из самых полезных рецептов, который даст мощнейший витаминный заряд.
Тебе понадобится: 2 черных редьки, 2 моркови, 2 огурца, 1 перец, 0,5 луковицы, специи, 4 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы.
Приготовление: Натри редьку и морковь на крупной терке, хорошо перемешай и разомни руками со специями. Тонко нарежь остальные овощи, перемешай салат и заправь.
8. Легкий салат из свеклы и яблок
Тебе понадобится: 1 свекла, 1 яблоко, 1 ст.л. изюма, 1 ч.л. лимонного сока, мята, грецкие орехи, сметана.
Приготовление: Запеки свеклу до готовности, нарежь кубиком и сбрызни лимонным соком. Точно так же нарежь яблоки, добавь изюм с орехами и перемешай салат. Заправь его сметаной и укрась мятой.
9. Салат с курицей и киви
Очень необычный рецепт, когда хочется оригинальности.
Тебе понадобится: 200 г курицы, 150 г моркови, 3 яйца, 3 киви, 2 яблока, сметана.
Приготовление: Отвари курицу и яйца. Курицу и киви нарежь мелким кубиком, а остальные ингредиенты натри на крупной терке. Выложи слоями курицу, киви, морковь, яблоко и яйца, смазывая каждый сметаной со специями.
10. Салат с яйцом и цветной капустой
Оригинальный салат, который подойдет и на ужин, и к празднику.
Тебе понадобится: 2 яйца, 400 г цветной капусты, 1 морковь, 2 огурца, 1 стебель сельдерея, 8 редисок, 1 пучок зеленого лука, оливки, сметана.
Приготовление: Отвари соцветия цветной капусты до мягкости, и отдельно отвари и нарежь яйца. Произвольно измельчи остальные овощи, добавь рубленый зеленый лук и оливки, и полей салат сметаной.
Салаты на праздничный стол: 15 простых и вкусных рецептов
11. Легкий салат с творогом
Если говорить честно, то несколько ложек творога украсят почти любой овощной салат.
Тебе понадобится: 100 г творога, 6 редисок, 3 огурца, 1 морковь, 0,5 пучка салата, 1 ст.л. йогурта.
Приготовление: Произвольно измельчи салатные листья, натри морковь на терке, а редис и огурцы нарежь кружочками. Добавь в салат зернистый творог и немного йогурта для вкуса.
12. Салат с тунцом и авокадо
Укрась его веточками мяты или листьями базилика.
Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 огурец, 1 стебель сельдерея, зеленый лук, половина пучка кинзы, по 1 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 100 г тунца, специи.
Приготовление: Нарежь сельдерей, авокадо и огурец мелким кубиком, и добавь измельченный тунец. Туда же наруби зеленый лук и кинзу, и полей салат маслом с лимонным соком и специями.
13. Салат со шпинатом и помидорами
Для этого рецепта обязательно нужен свежий шпинат.
Тебе понадобится: 1 пучок шпината, 150 г творога, 2 помидора, базилик, горсть орехов, специи.
Приготовление: Хорошо промой шпинат и немного его измельчи. Точно так же измельчи базилик, крупно нарежь помидоры и добавь в салат творог. Присыпь все специями и рублеными орехами.
14. Легкий салат с креветками
Предлагаем более изысканный рецепт.
Тебе понадобится: 150 г салатных листьев, 100 г рукколы, 500 г креветок, по 4 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 150 г черри, по 2 ст.л. соевого соуса и белого вина, специи.
Приготовление: Отвари креветки 3 минуты, очисти и обжарь до румяности на оливковом масле. Полей их лимонным соком с соевым соусом и оставь. Произвольно нарви зелень, черри разрежь пополам и туда же добавь креветки. Оставшееся масло, лимонный сок, соевый соус и вино смешай для заправки.
15. Салат с курицей и пекинской капустой
Тертый твердый сыр тоже подойдет.
Тебе понадобится: 200 г курицы, 200 г пекинской капусты, 2 помидора, 3 ст.л. сметаны, 100 г мягкого сыра или творога.
Приготовление: Отвари курицу и нарежь ее кубиками вместе с помидорами. Произвольно нашинкуй пекинскую капусту и измельчи сыр, перемешай салат, а потом заправь его сметаной.
Закуски на праздничный стол: 20 простых и вкусных рецептов
16. Салат с курицей и рисом
Этот салат станет отличной заменой основному блюду на обед или ужин!
Тебе понадобится: 200 г курицы, 70 г риса, 2 перца, 100 г горошка, горсть оливок, зеленый лук, зелень, специи, 1 ст.л. винного уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. дижонской горчицы.
Приготовление: Отвари курицу и рис, и произвольно измельчи все ингредиенты. Горошек возьми консервированный или обдай кипятком замороженный. Туда же добавь рубленую зелень и зеленый лук, и приготовь заправку из масла, уксуса и горчицы.
17. Салат с кукурузой и ананасами
Можешь подавать его так или полить любимой заправкой.
Тебе понадобится: 1 банка ананасов, 1 банка кукурузы, 1 перец, 400 г курицы, зеленый лук.
Приготовление: Отвари курицу до готовности и нарежь кубиком вместе с ананасами и перцем. Добавь в салат консервированную кукурузу и рубленый зеленый лук, и перемешай.
18. Салат с тунцом и яблоком
Присыпь его сверху рублеными орехами, кунжутом или льняными семечками.
Тебе понадобится: 1 луковица, 1 яблоко, 1 авокадо, 240 г тунца, 2 ч.л. сметаны, 1 ч.л. лимонного сока, горчица и специи, салатный микс.
Приготовление: Нарежь кубиком яблоки и сбрызни лимонным соком. Точно так же измельчи авокадо, мелко наруби лук и разомни тунца вилкой. Добавь салатный микс и зелень, все перемешай и заправь сметаной с горчицей.
19. Легкий салат из фруктов
Йогурт сочетается с любыми кусочками фруктов, так что экспериментируй в свое удовольствие.
Тебе понадобится: 200 мл йогурта, 2 мандарина, 2 яблока, 2 киви, 1 банан.
Приготовление: Нарежь киви, банан и яблоки кубиками, а мандарины разбери на дольки и очисти от пленок. Перемешай фрукты, залей йогуртом и сразу же подавай.
20. Салат с рисом, свеклой и фетой
Вместо риса можно взять булгур.
Тебе понадобится: 90 г риса, 1 луковица, 2 свеклы, 40 г феты, чеснок и зелень, специи, по 1 ч.л. оливкового масла, горчицы и лимонной цедры.
Приготовление: Отвари рис до готовности, а свеклу запеки в духовке, а потом нарежь мелким кубиком. Покроши в салат фету, добавь рубленую зелень и полей заправкой с лимонной цедрой.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
20 слоеных салатов к празднику и на каждый день
Уже завтра долгожданная вечеринка? Мясо замариновано, напитки доставлены, не хватает только слоеных салатов? Их обязательно надо приготовить, причем лучше подать сразу несколько разных вариантов. Рассказываем 20 самых вкусных рецептов. С ними праздник будет идеальным!
1. Слоеный салат из курицы и ананасов
Отвари филе в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем.
Тебе понадобится: 300 г вареного куриного филе, 200 г ананасов, 150 г твердого сыра, горсть грецких орехов, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь куриное филе и ананасы, сыр натри на крупной терке. Орехи подсуши на сковороде и слегка измельчи. Выложи курицу и ананас, чередуя слои. После каждого слоя добавляй соль, перец и майонез. Сверху густо посыпь сыром и орехами.
2. Слоеный салат с курицей, грибами и ананасом
Тебе понадобится: 300 г вареного куриного филе, 150 г ананасов, 200 г грибов, 1 луковица, 3 вареных яйца, 2 ст.л. растительного масла, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
3. Слоеный салат из крабовых палочек, помидоров и сыра
По желанию салат можно украсить стружкой из замороженных крабовых палочек.
Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, 3 вареных яйца, 2 помидора, 1 луковица, 120 г сыра, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь крабовые палочки, яйца, помидоры и лук. Сыр натри на терке. Выложи салат слоями в такой последовательности: крабовые палочки, яйца, лук, помидоры и сыр. После крабовых палочек и помидоров добавляй соль, перец и майонез.
4. Слоеный салат «Мужские грезы»
Несмотря на название, салат пользуется популярностью и у мужчин, и у женщин.
Тебе понадобится: 250 г вареной говядины, 100 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 2 луковицы, 100 мл майонеза, 1 ст.л. уксуса, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь говядину, яйца и лук, сыр натри на крупной терке. Лук сбрызни уксусом и перемешай. Выложи слоями лук и говядину, поперчи, посоли и смажь майонезом. Дальше выложи яйца, снова добавь соль, перец и майонез. Сверху густо присыпь сыром.
5. Слоеный салат с крабовыми палочками, огурцами и кукурузой
Перед подачей салат должен настояться в холодильнике 40-60 минут.
Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 100 г консервированной кукурузы, 150 г огурцов, 80 г сыра, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь мелкими кубиками огурцы и крабовые палочки. Кукурузу промой, сыр натри на терке. Собери салат слоями в следующей последовательности: огурцы, кукуруза и крабовые палочки. После каждого слоя добавляй соль, перец и майонез. Сверху присыпь салат сыром.
Салат из свежей капусты: 20 вкусных рецептов на каждый день
6. Слоеный салат с курицей, черносливом и орехами
Каждый слой салата немного утрамбовывай вилкой.
Тебе понадобится: 250 г вареного куриного филе, 50 г чернослива без косточки, 1 вареная морковь, 200 г вареного картофеля, 1 луковица, 2 вареных яйца, 50 г твердого сыра, горсть грецких орехов, 150 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Натри на терке морковь, картошку и сыр. Куриное филе, яйца и лук мелко нарежь. Чернослив промой и измельчи. Орехи подсуши на сковороде и измельчи в блендере.
Выложи слой картофеля, посоли, поперчи и смажь майонезом. Следующими слоями идут курица, лук и морковь. Снова добавь соль, перец и майонез. Выложи яйца, чернослив и смажь майонезом. Сверху присыпь салат сыром и орехами.
7. Слоеный салат с корейской морковью, картофелем и курицей
Этот салат также можно готовить порционно в небольших пиалах или стаканах.
Тебе понадобится: 250 г вареной курицы, 200 г вареного картофеля, 150 г корейской моркови, 1 луковица, 2 соленых огурца, 100 г майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь курицу, картофель, лук и огурцы. Собери салат слоями в такой последовательности: картофель, лук, курица, огурцы и морковь. После картофеля, курицы и огурцов добавляй соль, перец и майонез.
8. Слоеный салат «Сосновая шишка»
Отличный слоеный салат для новогоднего стола.
Тебе понадобится: 250 г копченой курицы, 3 вареных картофеля, 1 луковица, 2 вареных яйца, 150 г соленых огурцов, 2 плавленых сыра, горсть жареного миндаля, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь курицу, картофель, яйца, лук и огурцы. Сыр натри на терке. Выложи на тарелку слой картофеля, повторяя очертания шишки. Посоли, поперчи и смажь майонезом. Следующими слоями идут огурцы, лук и курица. Снова посоли, поперчи и смажь майонезом. Выложи слой из яиц и плавленого сыра, щедро смажь майонезом. Укрась салат миндалем, размещая орехи под небольшим углом.
9. Слоеный салат «Тиффани»
Салат получается таким же изысканным, как и само название!
Тебе понадобится: 300 г вареной курицы, 3 вареных яйца, 100 г твердого сыра, 1 луковица, полстакана орехов, 150 г винограда, 120 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь курицу, яйца и лук. Сыр натри на терке, ягоды винограда разрежь пополам. Орехи подсуши на сковороде и измельчи в блендере. Выложи на тарелку слой курицы, посоли, поперчи и смажь майонезом. Следующими выложи лук, орехи и яйца. Добавь перец, соль и майонез. Присыпь сыром и укрась половинками винограда.
10. Слоеный салат «Грибная поляна»
Обрати внимание, что этот слоеный салат собирается сверху вниз, а затем переворачивается.
Тебе понадобится: 250 г вареной индейки, 3 вареных картофеля, 1 вареная морковь, 100 г твердого сыра, 300 г мелких маринованных шампиньонов, 2 вареных яйца, полпучка зелени, 150 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь индейку, яйца и зелень. Картофель, морковь и сыр натри на крупной терке. Собери салат с помощью кулинарного кольца. Первым слоем выложи шампиньоны шляпками вниз. Затем добавь зелень, яйца, морковь, индейку, сыр и картофель. После каждого слоя добавляй соль, перец и майонез. Настаивай салат 1 час в холодильнике. После чего аккуратно переверни, чтобы шампиньоны оказались сверху.
Что приготовить на День рождения: 20 рецептов быстро и вкусно
11. Слоеный салат с рыбными консервами
Отлично подойдут сайра, сардина или горбуша.
Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов, 2 помидора, 250 г вареного картофеля, 1 луковица, 3 вареных яйца, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Консервы разомни вилкой. Помидоры, лук, картофель и яйца мелко нарежь. Выложи на тарелку слоями консервы, лук и яйца. Посоли, поперчи и смажь майонезом. Выложи картофель, добавь соль, перец и майонез. Сверху равномерно разложи помидоры.
12. Слоеный салат из копченой скумбрии, картофеля и огурцов
Этот салат точно не останется без внимания!
Тебе понадобится: 1 копченая скумбрия, 250 г вареного картофеля, 200 г огурцов, 1 луковица, 100 г корейской моркови, 80 мл майонеза, молотый перец, соль.
Приготовление: Скумбрию очисти, выпотроши, отдели филе и нарежь. Измельчи картофель, лук и огурцы. С помощью кулинарного кольца выложи слоями скумбрию, лук и картофель. Посоли, поперчи и смажь майонезом. Дальше выложи огурцы, и снова добавь майонез. Сверху укрась салат корейской морковью.
13. Слоеный салат «Царский»
Роскошный слоеный салат для особого случая!
Тебе понадобится: 300 г вареного картофеля, 3 вареных яйца, 2 ст.л. красной икры, 100 г твердого сыра, 150 г слабосоленой семги, 120 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Картофель и сыр натри на терке. Семгу и яйца мелко нарежь. Выложи на тарелку слой семги, смажь майонезом. Дальше выложи слоями картофель и яйца. После каждого слоя добавляй соль, перец и майонез. Сверху присыпь салат сыром и укрась красной икрой.
14. Слоеный салат «Гранатовые бусы»
Красиво и вкусно — идеальная формула!
Тебе понадобится: 300 г вареной говядины, 150 г соленых огурцов, 1 луковица, 100 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 150 г вареной моркови, полстакана гранатовых зерен, 120 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь говядину, огурцы, морковь и лук. Яйца раздели на белки и желтки. Желтки разомни вилкой, белки и сыр натри на терке. Выложи на тарелку слой говядины, поперчи, посоли и смажь майонезом. Следующими выложи лук и яйца. Снова добавь соль, перец и майонез. Равномерно распредели слоями морковь, желтки и сыр. Смажь салат майонезом, густо присыпь белками и выложи тонкие ниточки из гранатовых зерен.
15. Слоеный салат с тунцом и икрой щуки
Советуем при сборке салата пользоваться кулинарным кольцом.
Тебе понадобится: 240 г консервированного тунца, 2 ст.л. щучьей икры, 2 вареных яйца, 250 г огурцов, 1 луковица, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Тунец достань из банки и разомни вилкой. Яйца, огурцы и лук мелко нарежь. Выложи на тарелку огурцы, посоли, поперчи и смажь майонезом. Дальше выложи лук, тунец и икру. Снова смажь майонезом. Сверху равномерно распредели вареные яйца.
Как и сколько варить свеклу: секреты приготовления
16. Слоеный салат из маринованной свеклы, картофеля и соленых огурцов
Свеклу можно замариновать в лимонном соке с сахаром и специями.
Тебе понадобится: 200 г маринованной свеклы, 250 г вареного картофеля, 2 соленых огурца, 1 луковица, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Картофель натри на терке, огурцы и лук мелко нарежь. Выложи на тарелку слой картофеля, посоли, поперчи и смажь майонезом. Затем выложи лук и маринованную свеклу. Снова смажь майонезом. Разложи слой соленых огурцов и укрась сверху майонезом.
17. Слоеный салат с рыбными консервами, солеными огурцами и рисом
Рис для салата должен быть свежесваренным.
Тебе понадобится: 240 г рыбных консервов, 200 г соленых огурцов, 1 луковица, 1 стакан вареного риса, 80 г твердого сыра, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Рыбные консервы разомни вилкой. Огурцы и лук мелко нарежь, сыр натри на терке. Выложи на тарелку слой риса, добавь соль, перец и майонез. Дальше выложи консервы, лук и соленые огурцы. Смажь майонезом и густо присыпь тертым сыром.
18. Слоеный салат с креветками и красной икрой
Идеальный слоеный салат для праздничного застолья!
Тебе понадобится: 250 г очищенных креветок, 2 ст.л. красной икры, 3 вареных картофеля, 3 вареных яйца, 2 огурца, 2 плавленых сыра, 1 ст.л. лимонного сока, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Креветки промой кипятком и сбрызни лимонным соком. Натри на терке картофель, яйца, сыр и огурцы. Выложи на тарелку слой картофеля, посоли, поперчи и смажь майонезом. Следующими выложи огурцы и вареные яйца. Снова добавь соль, перец и майонез. Равномерно распредели плавленый сыр. Укрась салат креветками и красной икрой.
19. Слоеный салат с ветчиной, сыром и киви
Из киви можно выложить очень красивые узоры.
Тебе понадобится: 250 г ветчины, 3 вареных яйца, 80 г твердого сыра, 2 киви, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь ветчину, яйца и киви. Твердый сыр натри на мелкой терке. Выложи на тарелку половину яиц, посоли, поперчи и смажь майонезом. Дальше выложи ветчину и оставшиеся яйца. Добавь перец, соль и майонез. Густо присыпь салат твердым сыром, сверху укрась киви.
20. Слоеный салат «Наслаждение»
Вкусный и сытный слоеный салат на праздничный стол!
Тебе понадобится: 300 г вареной говядины, 2 соленых огурца, 1 болгарский перец, 3 вареных яйца, горсть сушеного миндаля, 80 г твердого сыра, 100 г майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь говядину, огурцы и болгарский перец. Яйца и сыр натри на терке, миндаль измельчи в блендере. Выложи слои в такой последовательности: говядина, миндаль, яйца, огурцы и болгарский перец. Сверху густо присыпь сыром. После говядины, яиц и болгарского перца добавляй соль, перец и майонез.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Бюджетные салаты — 15 простых и вкусных рецептов
История происхождения салата, как блюда, уводит нас в Древний Рим. Именно там по одной из версий появился салат. Изначально салатом называли смесь зелени и трав с солью. В настоящее время салатом называют холодное или даже горячее блюдо из различных продуктов, заправленное различными соусами. Представляем 15 рецептов салатов из простых недорогих продуктов.
Содержание:
1. Салат «Облако»
Этот салат, приготовленный из простых продуктов, вполне может украсить праздничный стол. Но в повседневном меню иметь такой салат также целесообразно, ведь готовится он просто, продукты для его приготовления используются доступные и относительно недорогие, при этом салат получается вкусным и сытным.
Время приготовления: 40-50 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Сначала нужно отварить куриное мясо и, нарвав его руками на волокна, поместить его в кулинарное кольцо и нанести сетку из майонеза.
2. В течение примерно 15 минут нужно мариновать мелко порезанный лук в уксусе, разведённом в воде с солью.
3. На мясо нужно выложить маринованный лук, нанести майонезную сетку.
4. На лук нужно выложить натёртый на крупной тёрке отваренный картофель, нанести майонез.
5. На картофель нужно выложить натёртые на мелкой тёрке желток и на крупной тёрке сыр, каждый слой смазать майонезом.
6. Последним слоем будет натёртый на крупной тёрке белок.
В конце нужно убрать форму и подавать салат к столу.
2. Салат «Витаминный» из капусты и моркови
Очень простой и бюджетный салат, который подойдёт в качестве дополнения к любому блюду. Готовится невероятно просто и быстро. Достаточно только нарезать капусту с укропом и натереть морковь и смешать их. В рецепте присутствует уксус, но если по какой-то причине его нельзя использовать, то можно обойтись и без него.
Время приготовления: 15 минут, 20-30 минут — время маринования. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Приготовить: помыть и очистить овощи.
2. Капуста шинкуется на тонкие полоски. В чашке её можно помять руками, чтобы выделила сок.
3. Укроп мелко нарезается. Вместо укропа или вместе с ним можно использовать и другую зелень по вкусу.
4. Капусту и укроп нужно смешать вместе и хорошо перемешать. Если нет укропа или другой зелени, то можно обойтись и без них.
5. Морковь натереть на крупной тёрке и добавить её к капусте и укропу. Посыпать солью, сахаром и перцем. Специи также можно использовать и другие по вкусу.
6. Добавить масло и уксус и перемешать.
После этого салат отправляется в холодильник на полчаса, чтобы настоялся. Потом можно подавать к столу.
3. Салат из свеклы с яйцом
Очередной бюджетный салат из овощей и яиц может подаваться как на повседневный, так и на праздничный стол, поскольку он яркий, красивый и достаточно оригинальный. Готовится также просто и быстро. Яйца и свёклу предварительно нужно отварить до готовности.
Время приготовления: 20-30 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Сначала отваривается свёкла до полной готовности минут 40-60, охлаждается, чистится и натирается на крупной тёрке. После этого свёклу нужно посолить и оставить на минут 10.
2. Свёклу слегка отжать, к ней добавить нарезанный мелкими кубиками солёный огурец.
3. К свёкле и огурцу добавить нарезанные кубиками яйца.
4. Мелко нарезать зелень и отправить её в салат.
5. Добавить специи, соль и майонез. Всё перемешать, оставить на минут 10.
После этого выложить в салатницу и поставить на стол. У салата приятный оригинальный вкус и красивый внешний вид.
4. Салат «Добрая теща»
Несложный салат из овощей, мяса, яиц и грибов. Салат состоит из нескольких компонентов, во время приготовления необходимо помимо нарезки ингредиентов, часть из них нужно обжаривать. Несмотря на это, салат готовится просто и недолго, а продукты все доступные и практически всегда есть под рукой.
Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 3.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Мясо, нарезанное маленькими кусочками, нужно обжарить на разогретом растительном масле в сковороде.
3. Яйцо отварить и нарезать крупными кубиками.
4. Солёный огурец порезать также крупными кубиками.
5. Соединить все компоненты в глубокой чашке и добавить кукурузу.
6. Заправить майонезом или сметаной, перемешать и выложить в салатник.
Готовый салат перед подачей можно украсить зеленью.
5. Салат «Красная девица»
Сытный, яркий и вкусный салат получается из крабовых палочек, яиц, сыра, кукурузы и томатов. Готовится быстро и просто, продукты используются доступные. Салат уместен и в ежедневном меню и праздничном. Вместо майонеза при желании можно взять сметану.
Время приготовления: 15-20 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. На тарелку нужно поставить кулинарное кольцо. Первым слоем в него поместить нарезанные крабовые палочки, которые предварительно нужно очистить от плёнки.
2. На крабовые палочки наносится слой майонеза, а сверху выкладывается натёртое отварное яйцо.
3. Яйцо покрывается слоем майонеза, на него размещается кукуруза.
4. Кукуруза также смазывается майонезом, а сверху выкладывается натёртый на мелкой тёрке сыр.
5. Сыр смазывается майонезом. Салат немного приминается ложкой или лопаткой и снимается форма.
6. Салат сверху украшается цветком из ломтиков помидора.
Если нет кулинарного кольца, салат можно делать и в обычной салатнице.
6. Салат «Мизерия» по-польски
Простейший и очень вкусный салат из свежих огурцов. Благодаря укропу и лимонному соку огурцы приобретают интересный и более яркий вкус. Особенно актуален такой салат может быть в сезон огурцов, тогда затраты на его приготовление минимальны. К салату идеально подойдёт молодой отварной картофель: просто, быстро, вкусно и очень дёшево.
Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Если огурцы крупные, то их лучше очистить от кожуры.
2. После этого огурцы нарезаются на очень тонкие кружочки. Если огурчики молодые, то их можно сразу нарезать, не очищая от кожицы.
3. В салатник нужно положить дольки огурцов и мелко нарезанный укроп.
4. Салат нужно посолить, поперчить и добавить лимонный сок.
5. Приправить сметаной любой жирности и хорошо перемешать.
Готовый салат сразу же подаётся к столу. Этот рецепт идеально подходит для лета, но и в другое время года будет также уместен в меню.
7. Салат «Кремлевский»
Ещё один салат, который можно легко приготовить из простых продуктов: капусты, моркови и картофеля с добавлением грецких орехов. Орехи придают оригинальный вкус и аромат. Салат, приготовленный по этому рецепту, может быть уместен как в повседневном, так и в праздничном меню, поскольку выглядит ярко и красиво, при этом имеет интересный вкус.
Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Капусту нужно нарезать тонкими полосками и помять руками для образования сока. Морковь натереть на крупной тёрке. Капусту и морковь смешать в миске.
2. К моркови и капусте добавить натёртый на крупной тёрке отваренный картофель.
3. Добавить натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр.
4. Добавить майонез, соль, перец, всё перемешать.
5. Добавить измельчённые немного обжаренные грецкие орехи.
6. Салат хорошо перемешать, поставить на холод на минут 15, чтобы настоялся.
После этого салат можно украсить зеленью и подавать.
8. Салат «Аленка»
Красивый, вкусный и простой в приготовлении салат получается из крабовых палочек, огурца, яиц и грибов. Салат выглядит нарядно, поэтому он хорошо подойдёт для праздничного меню. Но и для будничного стола салат хорошо подойдёт как в дополнение к другим блюдам, так и в качестве самостоятельного блюда, поскольку он сытный, благодаря яйцам и грибам.
Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В глубокую миску выкладывается нарезанный на небольшие кубики огурец.
2. К огурцам добавляются порезанные крабовые палочки таким же образом, как и огурцы.
3. Порезать небольшими кубиками отваренные яйца и добавить их к предыдущим продуктам.
4. Добавить майонез и перемешать.
Готовый салат нужно переложить в салатницу, украсить зеленью и можно подавать на стол.
9. Салат «Гости на пороге»
Простой и быстрый салат можно приготовить из доступных продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. Салат действительно готовится быстро и просто и может выручить, когда неожиданно пришли гости. При этом салат вкусный, сытный и красивый, поэтому подойдёт и для праздничного стола и для будничного меню.
Время приготовления: 15-20 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Сначала нужно установить на тарелку кулинарное кольцо-форму. Первым слоем будет морковь по-корейски. Её можно взять готовую или сделать самостоятельно накануне. Но если действительно гости уже на пороге, то используется готовая морковь. Каждый слой слоёного салата промазывается майонезом.
2. Вторым слоем укладываются мелко порезанные яйца.
3. Следом укладывается нарезанная небольшими кубиками колбаса.
4. На колбасу нужно высыпать натёртый на крупной тёрке сыр. Каждый слой нужно немного утрамбовывать лопаткой.
5. Убрать кулинарное кольцо-форму.
Сверху готовый салат можно украсить веточкой укропа или петрушки или просто посыпать мелко нарезанной зеленью. Теперь можно подавать гостям.
10. Салат «Пассажирский»
Этот рецепт салата, лёгкого в приготовлении и из не очень дорогих и доступных продуктов может многим понравиться. Ведь салат, приготовленный по этому рецепту, вкусный, ароматный и сытный. Выглядит нарядно, поэтому вполне подойдёт также и для праздничного меню.
Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2-3.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Предварительно промытую и отваренную куриную печень нужно нарезать небольшими кусочками – полосками.
2. Нарезанный полукольцами лук нужно ошпарить кипятком, оставить на 2 минуты и слить воду для того, чтобы убрать горечь.
3. Соединить печень и нарезанный небольшими дольками огурец.
4. Добавить к ним ошпаренный лук.
5. Добавить рубленные предварительно отваренные яйца.
6. Приправить майонезом или сметаной, перцем и солью, перемешать и поставить в холодильник на минут 15.
После этого можно достать из холодильника, украсить зеленью и подать.
11. Салат «Застольный» с курицей
Название салата говорит о том, что его можно готовить на праздничный стол. Он действительно смотрится аппетитно, при этом он вкусный и сытный. Но его можно также использовать в меню на каждый день, ведь готовится он просто и очень быстро, да и продукты для его приготовления вполне доступные.
Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. На тарелку нужно выложить листья пекинской капусты. Их нужно предварительно помыть, поделить руками на небольшие кусочки и убрать жёсткие прожилки.
2. Курицу нужно обмыть водой, подсушить и нарезать соломкой. Выложить сверху капустных листьев.
3. На курицу выложить морковь. Маринад с моркови нужно предварительно слить.
4. Огурец нужно помыть, отрезать кончики и нарезать соломкой или кубиками, добавить в салат.
5. Салат приправить майонезом, специями и солью и аккуратно перемешать.
Салат готов, его можно сразу подавать.
12. Салат «Печенкин»
Данный рецепт по приготовлению похож на многие другие слоёные салаты: ингредиенты измельчаются удобным способом, укладываются в форму слоями и смазываются соусом. В этом салате основной ингредиент — это печень, поэтому салат не только вкусный, но и полезный.
Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2-3.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. На порционную тарелочку нужно установить кулинарное кольцо. Первым слоем в салате будет отварной картофель, натёртый на крупной тёрке или нарезанный небольшими кубиками. Каждый слой нужно не забыть смазать майонезом.
2. Вторым слоем будет нарезанная кубиками печень, которую нужно предварительно промыть и отварить в подсоленной воде в течение минут 20.
3. Третий слой — это нарезанные кубиками маринованные огурцы.
4. Следующий слой — натёртые на тёрке варёные яйца.
5. Яйца сверху хорошо промазываются майонезом.
После этого снимается кольцо, салат украшается зеленью, веточкой петрушки или укропа и подаётся к столу. Для промазывания слоёв можно использовать сметану, магазинный майонез или домашний майонез.
Для получения домашнего майонеза нужно смешать миксером 1 яйцо, 1 ст. ложку лимонного сока, 1 чайную ложку горчицы, пол чайной ложки соли и 50 миллилитров растительного масла.
13. Зимний салат с копчёной скумбрией
Вариантов зимнего салата много: и с отварным мясом, и с колбасой, и с разной комбинацией овощей. Данный состав включает копчёную скумбрию. В итоге у салата получается весьма неожиданный и приятный вкус. При этом салат сытный и готовится просто и быстро.
Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Сначала нужно отварить в мундирах картофель, очистить его и порезать кубиками. Поместить в салатник.
2. К картошке добавить нарезанный кубиками или соломкой огурец.
3. В салатник добавить зелёный горошек.
4. Репчатый лук нужно очистить, порезать соломкой или тонкими полукольцами, поместить в салатник. Лук при желании можно ошпарить кипятком.
5. Очистить от кожицы и от костей рыбу, порезать на мелкие кусочки и добавить к остальным ингредиентам.
6. Салат приправить майонезом, солью, перцем и перемешать.
Готовый салат можно подать в салатнике или сформировать цилиндр с помощью формы. Сверху можно украсить зеленью.
14. Салат «Днестр»
Витаминный салат из капусты готовится быстро и просто. К капусте добавляется варёная колбаса. Её лучше использовать качественную. Вместо майонеза при желании салат можно приправить сметаной. Также можно добавить любые специи или травы на свой вкус. Такой салат отлично подходит к молодому картофелю или к картофельному пюре.
Время приготовления: 15 минут и полчаса для настаивания. Количество порций: 2-3.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В тарелку помещается нарезанная кубиками колбаса.
2. К колбасе добавляется нарезанная соломкой капуста.
3. Добавить горошек без жидкости.
4. Добавить соль и майонез.
5. Всё перемешать. Сверху на салат выложить мелко нарезанную зелень. Салат поместить в прохладное место на полчаса, чтобы настоялся.
После этого салат готов для подачи. Зелень можно не добавлять. Готовый салат с зеленью можно перемешать, а можно не перемешивать.
15. Салат «Бахор» с колбасой
Ароматный и аппетитный на вид получается салат, приготовленный из свежих огурцов, помидоров и колбасы. Благодаря чесноку, луку и сыру, у него получается интересный пикантный вкус. Такой салат может порадовать как близких в будний день, так и гостей на праздник. При этом готовится просто и продукты для его приготовления используются доступные.
Время приготовления: 15-20 минут. Количество порций: 2-3.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Сначала в тарелку выкладывается нарезанная соломкой колбаса.
2. Следом за колбасой в салат добавляются нарезанные соломкой свежие помидоры и огурцы.
3. Добавляется нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук и нарезанное соломкой предварительно отваренное яйцо.
4. Натирается на тёрке любого размера твёрдый сыр и выкладывается сверху на остальные компоненты.
5. Выдавливается через пресс чеснок.
6. Салат приправляется майонезом, подсаливается, перчится и перемешивается.
После этого салат можно выкладывать в салатник и подавать.
Заключение и ссылки
Вот такая замечательная подборка бюджетных салатов получилась. Среди предложенных рецептов обязательно найдётся рецепт подходящего салата. Но если ни один салат не пришёлся по вкусу, можно выбрать что-то подходящее в разделе «Салаты».
Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки: