салат черепаха рецепт с фото с курицей с грецкими орехами и черносливом
Салат «Черепаха»: яркая закуска с одним минусом
Салат «Черепаха» – легкое и нежное блюдо, которое украсит стол и удивит гостей. Удивит не только вкусом, но и внешним видом. Такой салат оформляют в форме черепашки: с ярким панцирем, любопытной мордашкой и лапками. Приготовить его несложно: понадобится 15-20 минут и еще немного терпения, пока все ингредиенты сварятся. Записывайте классический рецепт салата «Черепаха» и несколько необычных его вариаций.
Готовится «Черепаха» быстро и просто, а продукты для салата доступны круглый год:
С составом можно смело экспериментировать. Менять список ингредиентов, и даже уменьшать калорийность итогового блюда. В классическом варианте она составляет 215 ккал на стограммовую порцию. Но если заменить майонез сметаной, голландский сыр – брынзой и убрать орехи, калорийность снизится до 150 ккал. Для детей можно приготовить «Черепаху» полностью из фруктов и заправить несладким йогуртом.
Советы по оформлению
Самое главное в салате «Черепаха» – это ее форма и внешний вид. Чтобы сделать панцирь, нужно предварительно нарезанные и натертые продукты уложить слоями. Но не стопкой, как торт, а куполом. Чтобы получился именно купол, каждый слой немного приминается ложкой и разглаживается. Компоненты салата пластичные, поэтому создать нужную форму легко.
Сверху обычно выкладываются половинки грецких орехов, которые имитируют поверхность панциря. Еще четыре половинки идут на создание лапок, а одно очищенное яйцо – служит головой. Глаза, носик и язык можно сделать из оставшихся продуктов или того, что есть в холодильнике.
Панцирь и лапки
Придерживайтесь правила: если салат несладкий, то и продукты для оформления тоже не должны быть сладкими. А если это детская версия с фруктами и шоколадом, тогда глазки, носик и все остальное нужно сделать а-ля десерт.
Для создания черепашьего панциря и лапок подойдут такие продукты:
Голова и мордочка
Для создания головы используют:
Для создания мордочки (глаз и языка) используют:
Традиционный рецепт салата «Черепаха»
6 интересных решений
С черносливом
Если добавить грибы
С рыбой
Легкая версия с виноградом
Десертная импровизация
Оригинальное исполнение из блинчиков
Салат «Черепаха» — это простейшее праздничное блюдо. Правда, есть у него один существенный минус: съедается блюдо буквально за пять минут.
Салат «Черепаха» с черносливом: рецепты
Предлагаем несколько простых рецептов салата «Черепаха» с черносливом. Данный салат, выполненный в виде одноименного животного, привлечет внимание и взрослых, и детей. Оригинальное оформление угощения подчеркнет атмосферу торжества. Такое блюдо непременно захочется попробовать, и будьте уверены, вкус салата понравится гостям ничуть ни меньше, чем его внешний вид.
Салат «Черепаха» с черносливом, курицей и грибами
В данном рецепте используется классическое сочетание курицы и грибов. Чернослив придает блюду особую нежность и приятную, ненавязчивую сладость. Благодаря добавлению сыра, орехов и яиц салат получается очень сытным.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Перед приготовлением салата желательно замочить чернослив в кипятке на 20 минут. Тогда он станет более мягким и нежным на вкус. Также можно замариновать или обдать кипятком измельченный лук – это позволит избавиться от горечи.
Приготовление:
Салат «Черепаха» с черносливом и ветчиной
Интересное сочетание ветчины, картофеля, чернослива, орехов и плавленого сыра. Кукуруза, огурец и яблоко придают блюду легкую сладость и свежесть. Салат получается очень питательным и нежным на вкус.
Время приготовления: 30-40 минут
Количество порций: 3-4
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Черепаха» с черносливом, свининой и свеклой
Если вы хотите удивить гостей, обратите внимание на этот рецепт. Оригинальная подача сделает блюдо изюминкой любого праздничного стола. Салат получается очень вкусным, сытным и надолго заряжает энергией.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3-4
Ингредиенты:
Регулируйте остроту блюда по своему вкусу, уменьшая или увеличивая количества чеснока.
Приготовление:
Блюдо готово, можно подавать к столу!
Салат «Черепаха на поляне» с черносливом, говядиной и курагой
Этот вариант блюда отличается самым легким украшением – голову и лапы «черепахи» делают из чернослива. Салат насыщен белком, благодаря чему он получается довольно питательным. Если вы хотите вкусно и сытно поесть – этот рецепт для вас.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 5
Ингредиенты:
Чтобы салат получился более изысканным, используйте вместо мяса говяжий язык. Для пикантности можно добавить в блюдо 2 ст. л. дижонской горчицы, смешав ее с майонезом.
Приготовление:
Предлагаем посмотреть видеорецепт салата (список ингредиентов отличается от предложенной выше рецепта):
Салат «Морская черепаха» с черносливом и крабовыми палочками
В данном рецепте используется необычное, но от этого не менее вкусное сочетание – курица, крабовые палочки, чернослив и апельсин. Если вы хотите попробовать что-то экзотическое, советуем вам остановить свой выбор на этом салате.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2-3
Ингредиенты:
По желанию можно добавить к списку ингредиентов консервированную кукурузу (выложить ее на курицу).
Приготовление:
Салат «Черепашка» с черносливом, копченой курицей и морковью по-корейски
Вкусный и пикантный салат для любителей оригинальных и острых блюд. Попробуйте приготовить такое угощение к праздничному столу, и вы будете приятно удивлены реакцией гостей.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4
Ингредиенты:
Голову и конечности «черепахи» можно формировать не только из тертого сыра, но и из других ингредиентов. Например, из картофеля, белков, желтков, крупного чернослива, риса с майонезом и других подходящих продуктов.
Приготовление:
Салат готов, можно подавать к столу!
Десертный салат «Черепаха» с черносливом
Этот салат особенно понравится любителям сладкого. Он станет отличной альтернативой торту, ведь такое блюдо получается не только вкусным, но и полезным. Оформление в виде черепахи несомненно привлечет внимание маленьких гостей.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4
Ингредиенты:
Для приготовления десертного салата можно использовать любые другие сезонные фрукты. При нарезке сочных ингредиентов важно сливать образовавшийся сок, чтобы салат держал форму и не растекался.
Приготовление:
Предлагаем другие рецепты салатов « Черепаха » на нашем сайте: классический; с курицей и грецкими орехами.
Рецепт салата «Черепаха» с курицей и грецкими орехами
Рецепт салата «Черепаха» с курицей и грецкими орехами
Ингредиенты
Этапы приготовления
Куриное мясо отварить в подсоленной воде в течение 40-45 минут с начала закипания, остудить. Яйца отварить в течение 8-10 минут с начала кипения воды, затем, дав им остыть, очистить. Мясо курицы нарезать мелкими кусочками.
Следующим слоем выложить куриное мясо и нанести сверху майонез в виде сеточки.
Яблоко вначале очистить от кожуры и семян, а затем натереть его на крупной тёрке, разместить третьим слоем. На яблоки выложить очищенный и нарезанный тонкими четвертинками репчатый лук, посолить, поперчить.
Достаточно щедро нанести на этот слой майонез. Следующим слоем выложить натёртый на средней тёрке сыр (сыром покрыть салат и с боков). На слой сыра натереть варёные желтки.
Щедро и аккуратно (не придавливая салат, чтобы он не потерял форму и пышность) смазать весь салат майонезом, тщательно разровнять. Вид салата должен получиться, как полушар.
Грецкие орехи измельчить до крошки (я измельчила орехи в кофемолке). Равномерно покрыть весь салат ореховой крошкой.
От оставшегося яичного белка отрезать третью часть с узкой стороны, вставить глазки и ротик из перца горошком, имитируя голову черепашки, разместить голову на краю салата. Остальную часть белка нарезать на небольшие плоские кусочки и вставить с чётырех сторон в салат в виде лапок черепашки (см. фото).
Несколько ложек майонеза выложить в кулинарный одноразовый мешок, обрезать кончик и аккуратно нанести рисунок по салату, который будет похож на панцирь черепахи, как на фото.
Салат оставить в прохладном месте для пропитки слоёв на 30-40 минут, затем по кругу украсить черепашку измельчённой зеленью лука и петрушки.
Вкусный и интересный салат «Черепаха», приготовленный с курицей и грецкими орехами, можно подавать на праздничный стол на радость своим близким и гостям.
Салат Черепаха
Праздничное угощение для нескучного застолья. Салат Черепаха удивит всех необычным внешним видом. Сочетание слоев вкусное и небанальное. Вареная курица с яблоком, орехами и черносливом – дамский состав. Однако и сильная половина человечества не сможет устоять перед кулинарным соблазном. Кушанье отправляет нас в детство, так как выглядит очень мило.
Особенности приготовления салат черепаха с курицей
Мясо для блюда берем любое: грудку, бедро или голень. Важно, чтобы оно было охлажденным, тогда и вкус получится нежным. Если же в наличии только замороженные части курочки, размораживаем их на нижней полке холодильника.
Какие продукты нужны для совершенного вкуса
Список компонентов можно изменять, но для начала стоит попробовать классическую версию рецепта салата черепаха. Понадобится вот что:
Все заправляется майонезом и сдабривается специями по вкусу.
Как получить милого питомца
Собирать блюдо можно слоями или перемешав все компоненты. Купол из салатной смеси посыпается крошкой из орехов и декорируется полосками чернослива. Голова черепашки делается из целого яйца, а травки – из зелени. Вот так из простых составляющих можно получить шикарное кушанье для больших и маленьких ценителей домашних угощений.
Проверенный рецепт салат Черепаха с фото пошагово
Готовим продукты. Отвариваем курицу до готовности, извлекаем из кипятка и охлаждаем.
Яйца варим вкрутую и охлаждаем.
Заливаем чернослив горячей водой на 10 минут. Затем моем и просушиваем, разложив на бумажном полотенце.
Перебираем орехи, удаляя скорлупу и перегородки.
Часть орехов измельчаем в кофемолке (грецкие и арахис вперемешку). Четыре половинки оставляем для декора. В рецепте салата черепах он играет важную роль.
Натираем на крупной терке сыр. Разбираем остывшую курицу на волокна. Режем чернослив полосками. Трем яйца на терке. Яблоко очищаем и трем, затем сбрызгиваем лимонным соком.
Собираем угощение. Выкладываем на праздничное блюдо слой вареной курицы. Солим и приправляем специями. Поливаем майонезом.
Укладываем воздушный яблочный слой, майонезим.
Дальше – измельченные яйца, политые майонезом. Солим и посыпаем специями. В сборке салата черепаха с курицей и грецкими орехами есть два варианта. Второй – разделить яйца на белки и желтки. Уложить белковую прослойку. Желтки смешать с тертыми орехами и высыпать сверху на салатную горку.
Раскладываем полоски чернослива. Часть оставляем для декора.
Завершает композицию сырная шапочка, смазанная майонезом.
Посыпаем все измельченными орехами (смесью грецких и арахиса).
Из чернослива делаем шестиугольники на панцире черепахи.
Из яйца – голову. Глазки – бутоны гвоздики. Лапки – половинки орехов.
Добавляем зелени, прорезаем рот и кормим своего кулинарного питомца веточкой укропа.
Угощаем салатом Черепаха с яблоком и черносливом после того, как он пропитается. Для чего стоит отправить блюдо в холодильник на 40-60 минут. Обязательно обернуть угощение пищевой пленкой, чтобы исключить смешение запахов.
Симпатичное угощение привлечет всеобщее внимание и понравится своим сочным вкусом. Хороший вариант для вкусного застолья.
Готовьте с нами, ешьте с друзьями.
Салат «Черепаха» — красивая и очень вкусная закуска для праздника
Салат
Салат Черепаха
Салат «Черепаха» — красивая и очень вкусная закуска для праздника
Салат
Салат Черепаха
Готовясь к торжеству, каждая хозяйка хочет удивить, порадовать угощениями гостей и близких. Салат «Черепаха» идеально подходит для достижения этих целей. Блюдо, выложенное в форме столь необычного животного, получается невероятно вкусным, и заодно украсит стол.
Как приготовить салат «Черепаха»?
Автор блюда остается неизвестным, зато его творение стало очень популярным. Оно отличается насыщенным вкусом и красивым внешним видом. Создавая салат «Черепаха», ингредиенты подбираются как простые, так и сложные:
Салат «Черепаха» – классический рецепт
Существует огромное количество вариаций блюда, но первым делом следует приготовить его по классическому рецепту. Продукты для такого варианта, как салат «Черепаха» с курицей, можно найти в любое время года. Яблоко лучше всего очистить и натереть перед добавлением, иначе оно потемнеет. Яство подходит и для детского праздника. Малышам придется по душе его оформление, а полезный и безопасный состав пойдет на пользу.
Салат «Черепаха» с черносливом – классический рецепт
Такое блюдо, как салат «Черепаха» с черносливом, получается невероятно сытным, нежным и вкусным. Но больше всего он привлекает интересной подачей. Чернослив лучше подержать в кипятке 20 минут, чтобы он стал мягким. Перед подачей на стол рекомендуется подержать яство в холодильнике 2 часа, чтобы оно как следует пропиталось.
Салат «Черепаха» с виноградом – рецепт
Особенно хорошо подойдет для детского праздника салат «Черепаха» с виноградом. С помощью этого компонента, разрезанного пополам, формируется оригинальный панцирь. Благодаря такому оформлению блюдо невероятно изысканно выглядит и станет неординарной изюминкой любого праздничного стола.
Рецепт салата «Черепаха» с грецким орехом
Одним из самых распространенных решений является салат «Черепаха» с курицей с грецкими орехами. Выбор компонентов определяется индивидуально и может варьироваться в зависимости от предпочтений кулинара. Например, мясо можно выбрать куриное или говяжье, ветчину, присоединить в состав сухарики.
Салат «Черепаха» с ананасом
Такое блюдо, как салат «Черепаха» с ананасом и грецким орехом, великолепно смотрится в стеклянной салатнице, где ему легко придать нужную форму, при этом каждый слой хорошо просматривается. Если нужно сделать мясо сочным, следует оставить его остывать в бульоне, и лишь затем измельчать и выкладывать в качестве слоя.
Салат «Черепаха» с грибами
Салат «Черепаха» с рыбными консервами
Изысканным вкусом обладает салат «Черепаха», рецепт которого включает рыбные консервы. Он потребует минимум затрат и усилий, но результат превзойдет все возможные ожидания. В качестве дополнительной изюминки можно использовать чернослив, который добавляют внутрь и используют в качестве украшения.
Салат «Черепаха» с креветками – рецепт
Можно применить чрезвычайно неординарный рецепт и сделать слоеный салат «Черепаха», в состав которого включены креветки. В качестве альтернативного варианта можно использовать красную рыбу, к ней подойдет тот же набор дополнительных компонентов. Для изображения панциря используют чернослив.
Салат «Черепаха» с горбушей
Чрезвычайно популярен салат «Черепаха» простой, но одновременно невероятно вкусный. Его по достоинству оценят любители рыбных блюд, поскольку в его состав включена горбуша, которую можно брать как в свежем, так и в консервированном виде. Последний вариант более предпочтителен. Этот компонент очень органично комбинируется с рисом.
Салат «Изумрудная черепаха»
В таком праздничном варианте блюда, как салат «Черепаха» с киви, сохранился чрезвычайно нежный вкус. Его внешний вид стал еще более необычным и оригинальным. Киви измельчают на колечки и выкладывают их поверх остальных продуктов в виде зеленого панциря. Этот компонент прекрасно впишется в общую композицию и придаст яству пикантность.