салат черепаха с черносливом и грецким орехом и яблоком

Салат «Черепаха»

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами

«Черепаха» — слоеный праздничный салат с несколько необычным составом и интересным оформлением. В моей семье это один из любимых салатов. Особый вкус этому салату придаёт грецкий орех, не измельченный, как это традиционно бывает, а добавленный целыми половинками.

В качестве базового ингредиента может быть курица, варёная или копчёная, или варёная красная рыба. Каждый из вариантов хорош по-своему.

Если салат готовится заблаговременно и будет стоять в холодильнике до подачи, то слои лучше покрывать майонезной сеточкой. В салате, готовящемся непосредственно перед подачей, ингредиенты для слоев можно смешивать с небольшим количеством майонеза сразу, именно так я делала в данном случае.

Как приготовить «Салат «Черепаха»» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата нам понадобится варёная курица, яйца, кисло-сладкое яблоко, сыр, лук, чернослив, грецкие орехи, майонез, листья салата.

Нарезаем мелко лук и заливаем кипятком на пару минут, чтобы снять горечь, затем споласкиваем холодной водой. Чернослив промываем и замачиваем, если суховат.

Подготавливаем ингредиенты для слоёв: мелкими кусочками режем курицу, разделяем яйца на белки и желтки, желтки крошим, белки трём на тёрке. От одного яйца оставляем половинку для «головы черепахи». Также на тёрке измельчаем очищенное яблоко и сыр, яблоко сразу же заправляем майонезом, чтобы не темнело, мелко нарезаем чернослив.

На плоское блюдо кладём листья салата. Располагаем с краю яйцо, которое будет головой черепахи, половину курицы, заправленной майонезом, выкладываем, формируя туловище.

Посыпаем курицу луком, смазывать майонезом не нужно.

Источник

Салат Черепаха – классический рецепт приготовления с курицей, яблоком и грецкими орехами

Приветствую всех любителей кулинарного искусства! Мы продолжаем нашу рубрику классических салатов. И сегодня нас встречает – красивое и необыкновенно оформленное блюдо. Не так давно мы могли насладиться красотой салата Подсолнух, а сегодня нас порадует Черепаха. Ее состав будет почти таким же, но со своими отличиями, которые придают блюду оригинальность.

Как правило, особое внимание в таких салатах следует уделить выкладке. Конечно, это кропотливый труд, но, главное, заранее все подготовить и, когда выберете свободные 30 минут, начинать собирать. Дети в этом с радостью помогут, а после выступят в роли дегустаторов.

Именно так я и поступила: заранее запекла филейные части курицы, отварила вкрутую яйца, подробила грецкие орехи. Осталось только нарезать кубиками ингредиенты, выбрать блюдо овальной или круглой формы и начать выкладывать поочередно, смазывая все слои майонезом или сметанным соусом.

Ингредиенты

Пошаговый классический рецепт

Видеорецепт

Польза и вред

5 других разновидностей Черепахи

Количество чернослива в этом салате просто зашкаливает. Этот сухофрукт встречается как отдельным слоем, так и в качестве украшения. Его кислинка отлично гармонирует с маслянистостью грецких орехов, а копченый вкус придает пикантность. Сочетание этих ингредиентов придает организму сил в период весеннего авитаминоза.

Изумрудные ягоды винограда отлично смотрятся на панцире черепахи. Для украшения лучше брать сорта винограда кишмиш: Велес, Лучистый, Столетие. Правда, первые два будут переливаться на вашей Черепахе розовым цветом, но зато она приятно удивит гостей своей оригинальностью.

Орехи в этом рецепте идут ударной дозой. Кроме украшения панциря половинками орехов, можно перемолоть их блендером в мелкую крошку и посыпать один из рядов салата. Маслянистый ряд насытит дополнительными калориями и энергией всех, кто попробует этот салат.

Если лишняя калорийность для вас нежелательна, тогда на помощь придут продукты из заморских стран. Но будьте осторожны с майонезом! Ананасы очень сочные, и черепаха может “уплыть” от вас. В таком случае надо дать ей меньше времени для пропитки. Этот вариант отлично подходит для самых нетерпеливых сладкоежек.

Эта изумрудная черепашка не только украсит стол, но и принесет радость вашим детям. Узнайте, какие еще полезные ингредиенты кроме курицы, яблок и киви входят в состав этого блюда. Салат может стать как праздничным блюдом, так и обычным ужином.

Полезные советы

Заключение

Сегодня благодаря подробным фото мы с вами узнали, как приготовить из доступных продуктов нарядно украшенный слоеный салат Черепаха. Рассмотрели пользу одного из ингредиентов и 5 вариантов салата.

Подключите фантазию и своих домашних к украшению этого блюда. Пусть время, проведенное в кругу семьи, принесет вам радость. А в следующий раз мы продолжим рубрику красивых салатов. Оставайтесь с нами. Если вам понравилось творить, поделитесь ссылкой с друзьями. До новых встреч!

Источник

Салат «Черепаха» с черносливом: рецепты

Предлагаем несколько простых рецептов салата «Черепаха» с черносливом. Данный салат, выполненный в виде одноименного животного, привлечет внимание и взрослых, и детей. Оригинальное оформление угощения подчеркнет атмосферу торжества. Такое блюдо непременно захочется попробовать, и будьте уверены, вкус салата понравится гостям ничуть ни меньше, чем его внешний вид.

Салат «Черепаха» с черносливом, курицей и грибами

В данном рецепте используется классическое сочетание курицы и грибов. Чернослив придает блюду особую нежность и приятную, ненавязчивую сладость. Благодаря добавлению сыра, орехов и яиц салат получается очень сытным.

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

Перед приготовлением салата желательно замочить чернослив в кипятке на 20 минут. Тогда он станет более мягким и нежным на вкус. Также можно замариновать или обдать кипятком измельченный лук – это позволит избавиться от горечи.

Приготовление:

Салат «Черепаха» с черносливом и ветчиной

Интересное сочетание ветчины, картофеля, чернослива, орехов и плавленого сыра. Кукуруза, огурец и яблоко придают блюду легкую сладость и свежесть. Салат получается очень питательным и нежным на вкус.

Время приготовления: 30-40 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

Приготовление:

Салат «Черепаха» с черносливом, свининой и свеклой

Если вы хотите удивить гостей, обратите внимание на этот рецепт. Оригинальная подача сделает блюдо изюминкой любого праздничного стола. Салат получается очень вкусным, сытным и надолго заряжает энергией.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

Регулируйте остроту блюда по своему вкусу, уменьшая или увеличивая количества чеснока.

Приготовление:

Блюдо готово, можно подавать к столу!

Салат «Черепаха на поляне» с черносливом, говядиной и курагой

Этот вариант блюда отличается самым легким украшением – голову и лапы «черепахи» делают из чернослива. Салат насыщен белком, благодаря чему он получается довольно питательным. Если вы хотите вкусно и сытно поесть – этот рецепт для вас.

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

Чтобы салат получился более изысканным, используйте вместо мяса говяжий язык. Для пикантности можно добавить в блюдо 2 ст. л. дижонской горчицы, смешав ее с майонезом.

Приготовление:

Предлагаем посмотреть видеорецепт салата (список ингредиентов отличается от предложенной выше рецепта):

Салат «Морская черепаха» с черносливом и крабовыми палочками

В данном рецепте используется необычное, но от этого не менее вкусное сочетание – курица, крабовые палочки, чернослив и апельсин. Если вы хотите попробовать что-то экзотическое, советуем вам остановить свой выбор на этом салате.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2-3

Ингредиенты:

По желанию можно добавить к списку ингредиентов консервированную кукурузу (выложить ее на курицу).

Приготовление:

Салат «Черепашка» с черносливом, копченой курицей и морковью по-корейски

Вкусный и пикантный салат для любителей оригинальных и острых блюд. Попробуйте приготовить такое угощение к праздничному столу, и вы будете приятно удивлены реакцией гостей.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

Голову и конечности «черепахи» можно формировать не только из тертого сыра, но и из других ингредиентов. Например, из картофеля, белков, желтков, крупного чернослива, риса с майонезом и других подходящих продуктов.

Приготовление:

Салат готов, можно подавать к столу!

Десертный салат «Черепаха» с черносливом

Этот салат особенно понравится любителям сладкого. Он станет отличной альтернативой торту, ведь такое блюдо получается не только вкусным, но и полезным. Оформление в виде черепахи несомненно привлечет внимание маленьких гостей.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

Для приготовления десертного салата можно использовать любые другие сезонные фрукты. При нарезке сочных ингредиентов важно сливать образовавшийся сок, чтобы салат держал форму и не растекался.

Приготовление:

Предлагаем другие рецепты салатов « Черепаха » на нашем сайте: классический; с курицей и грецкими орехами.

Источник