салат черепашка с курицей и ананасами
Салат Черепашка с курицей и грецкими орехами. Рецепты с яблоками, черносливом, грибами, виноградом, ананасом
Публикация в группе : Салаты
Салат черепашка, который получил данное название из-за оформления блюда в виде черепахи, является многокомпонентным, причем перечень продуктов можно изменять по вкусовым предпочтениям. Благодаря содержанию в составе ядер грецких орехов, салат препятствует развитию анемии, улучшает работу клеток головного мозга, а также восстанавливает метаболизм в тканях. Дополнительную пользу блюду придает куриное филе.
Классический рецепт
Салат Черепашка с курицей и грецкими орехами в классической версии дополнительно содержит чернослив и свежее яблоко. Благодаря данному составу блюдо получается сочным и питательным.
Какие ингредиенты понадобятся
Для оформления салата Черепашка, в базовой вариации, советуется подготовить:
Для декора советуется использовать свежую петрушку, укроп или листья салата.
Пошаговый процесс приготовления
Рецепт оформления салата Черепашка с курицей и грецкими орехами в классическом варианте рекомендовано оформлять с соблюдением следующего порядка действий:
Готовый салат следует поместить в холодильник приблизительно на 2-3 часа. Совет. Чтобы салат получился более питательным и сочным, куриное филе советуется запечь в духовке при температуре 180 градусов. Время выпекания ориентировочно 20 мин. Чтобы мясо не заветрилось и не зарумянилось в процессе запекания, его требуется накрыть пищевой фольгой.
Салат черепашка с курицей, грецкими орехами и корейской морковью
Салат Черепашка с включением в состав корейской моркови приобретает аромат и вкус корейских пряностей.
Какие ингредиенты понадобятся
Для оформления корейской версии салата Черепашка используются:
Для декора салата советуется использовать 2 маринованных огурца.
Пошаговый процесс приготовления
Оформление салата Черепашка с морковью по-корейски следует производить по следующим шагам:
В процессе оформления салата диаметр каждого слоя советуется уменьшать, чтобы «панцирь черепашки» получился более выпуклым.
Салат Черепашка с курицей, грецкими орехами и грибами
Какие ингредиенты понадобятся
В состав салата с добавлением грибов входят следующие продукты:
Для декора блюда требуется подготовить 6 листьев салата, 3 веточки свежего укропа и 6 черных маслин.
Пошаговый процесс приготовления
Алгоритм оформления салата черепашка с грибами содержит следующие шаги:
Затем нужно приделать черепашке голову из половинки яйца. Из маслин требуется оформить лапки и глаза (для глаз нужно срезать маленькую часть с маслин). После этого на половинке яйца нужно сделать небольшой надрез ножом (это будет рот) и вставить в него веточки укропа. В завершении декора на верхнем слое салата нужно оформить майонезную сеточку, которая будет имитировать панцирь.
Поставить готовый салат в холодильник для пропитки ориентировочно на 2 часа.
Салат черепашка с курицей, грецкими орехами и виноградом
Салат с виноградом советуется готовить на копченом курином филе.
Салат Черепашка, рецепт с виноградом.
А грецкие орехи используются только для декора «Черепашки».
Какие ингредиенты понадобятся
Для салата Черепашка с виноградом советуется приобрести следующие продукты:
Для оформления салата советуется подготовить широкую салатницу плоской формы.
Пошаговый процесс приготовления
Создание салата Черепашка рекомендовано осуществлять с соблюдением следующего порядка действий:
Голову и лапки советуется оформить из половинок ядер грецких орехов. Поставить салат в холодильник ориентировочно на 1,5 часа.
Салат черепашка с куриным филе, грецкими орехами и свежим огурцом
Салат с огурцом получается более сочным. При этом блюдо рекомендовано употреблять сразу, так как из-за огуречного сока салат может быстро потерять внешний вид. Черепашку с огурцами советуется оформлять не слоями.
Какие ингредиенты понадобятся
В состав салата Черепашка с добавлением свежих огурцов входят следующие продукты:
Дополнительно для украшения салата потребуются 2 горошины перца и веточка свежего укропа.
Пошаговый процесс приготовления
Алгоритм создания салата советуется осуществлять по нижеописанным пунктам:
Салат нужно сразу подавать на стол.
Салат черепашка с курицей, грецкими орехами и ананасом
Салат Черепашка с курицей и грецкими орехами при добавлении ананасов приобретает более нежный экзотический вкус.
Какие ингредиенты понадобятся
Составляющими экзотической версии салата Черепашка являются:
Для декора салата используется маринованный огурец.
Пошаговый процесс приготовления
Оформление салата Черепашка с ананасами советуется осуществлять по нижеописанным пунктам:
Поставить салат пропитываться в холодильник приблизительно на 1,5 часа.
Совет. При желании слои салата можно просаливать мелкой морской солью.
Салат черепашка с курицей, грецкими орехами и каперсами
Для приготовления салата Черепашка с каперсами советуется использовать копченое куриное филе. Благодаря дополнительному ингредиенту блюдо приобретает уникальный вкус.
Какие ингредиенты понадобятся
Для салата с каперсами в наличии должны находиться следующие ингредиенты:
Для декора салата рекомендовано использовать крупный маринованный огурец и 2 сушеные гвоздики.
Пошаговый процесс приготовления
Салат Черепашка с каперсами советуется готовить по следующему алгоритму действий:
Салат Черепашка с каперсами рекомендовано сразу подавать на стол.
Полезные советы и рекомендации
Салат Черепашка с курицей и грецкими орехами сохранит требуемую форму и получится с нужным вкусом и текстурой, если при его оформлении будут учтены следующие тонкости:
| Базовые тонкости | Характеристика рекомендаций |
| Использовать в салат только филе с курицы | Если в салат добавить кожу, то он потеряет внешний вид и ухудшится вкус, а также повысится калорийность блюда. |
| Класть в салат только охлажденные продукты | Все продукты, прошедшие термообработку (в том числе и куриное филе) требуется остудить перед нарезкой. Тогда продукт при измельчении сохранит форму, а также продлится срок годности салата. |
| При возможности вместо майонезного соуса использовать натуральный йогурт | Йогурт повышает питательную ценность салата, а также снижает его калорийность. |
| Выбирать репчатый лук красных сортов | Лук красных сортов обладает менее резким вкусом и запахом. Если используется лук репка, то очищенную луковицу советуется выдержать ориентировочно 20 мин в холодной воде. |
| Использовать только свежие грецкие орехи | Если в салат попадет даже одно подпорченное ядро, то затхлый привкус и аромат устранить будет невозможно. |
| Салат до подачи требуется выдержать в холодильнике не менее 1,5 часов | После пропитки слоев салат лучше держит форму, а также получается с требуемым вкусом. |
| Грамотно подбирать дополнительные ингредиенты | При использовании дополнительных продуктов важно выбирать только свежие и учитывать их сочетание с основными ингредиентами. |
| Отдавать предпочтение запеченному филе курицы | Отварное куриное филе более сухое и содержит меньше питательных веществ. Для запекания мясо требуется поместить в форму, запечатать фольгой и запекать ориентировочно 20 мин, при нагреве духовки до 200 градусов. |
| Повторять слои салата по возможности 2 раза | При повторении слоев «панцирь у черепашки» получается ближе к оригиналу (не такой плоский). |
| Каждый ингредиент смешать в отдельной миске с соусом, после этого только оформлять салат слоями | Данные манипуляции необходимы, если салат требуется сразу подавать на стол и нет времени его выдерживать в холодильнике даже 1,5 часа. |
| Если салат оформляется не слоями, то заправлять и оформлять его нужно за 30 мин до подачи на стол | Если салат заправить сразу, то ингредиенты могут выделить много сока, тогда блюдо не будет держать форму полусферы. |
| Правильно вымачивать чернослив | Если чернослив долго передержать в воде, то он станет кашеобразным, от этого и вкус и внешний вид салата будут испорчены. Сухофрукт рекомендовано промывать в холодной воде около 5 мин. После этого чернослив советуется поместить в горячую воду приблизительно на 5-7 мин. Затем сухофрукт следует снова промыть в холодной воде. |
Салат черепашка получается более ароматный и с уникальным вкусом при использовании копченого куриного филе. При этом мясо советуется выбирать в вакуумных упаковках, так как оно более сочное и нежное. Дополнительно, грецкие ядра можно слегка подсушить в духовке, для усиления орехового аромата.
Автор: Котлячкова Светлана
Видео о приготовлении салата черепашка
Рецепт приготовления салата черепашка:
Салат Черепаха — классические рецепты салатов Черепашки с курицей
1 куриная грудка, 1 гроздь винограда (без косточек), 300 гр. сыра, 250 гр. майонеза, 300 гр. консервированных ананасов, 2 зубчика чеснока, соль, перец,растительное, Салат черепашка – готовьте быстро и вкусно!
Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?
Спасибо, что поделились нашим творчеством!
Хотите видеть еще больше интересного?
на лучшие рецепты и статьи!
Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:
Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:
Вы были успешно подписаны на рассылку!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1496.9 ккал | белки 135.3 г | жиры 96.1 г | углеводы 24.3 г |
| Порции | |||
| ккал 249.5 ккал | белки 22.6 г | жиры 16 г | углеводы 4.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.1 ккал | белки 15.6 г | жиры 11 г | углеводы 2.8 г |
Салат черепашка с киви
Салат с киви получается ярким и аппетитным. Кислинка экзотического киви вносит в салат свежую нотку, при этом он отлично сочетается с остальными ингредиентами.
Ингредиенты:
Приготовление:
Украсить салат: панцирь выложить кружочками киви, лапки и голову вырезать также из киви.
Ингредиенты
Классический рецепт
Салат Черепашка с курицей и грецкими орехами в классической версии дополнительно содержит чернослив и свежее яблоко. Благодаря данному составу блюдо получается сочным и питательным.
Какие ингредиенты понадобятся
Для оформления салата Черепашка, в базовой вариации, советуется подготовить:
Для декора советуется использовать свежую петрушку, укроп или листья салата.
Пошаговый процесс приготовления
Рецепт оформления салата Черепашка с курицей и грецкими орехами в классическом варианте рекомендовано оформлять с соблюдением следующего порядка действий:
Готовый салат следует поместить в холодильник приблизительно на 2-3 часа. Совет. Чтобы салат получился более питательным и сочным, куриное филе советуется запечь в духовке при температуре 180 градусов. Время выпекания ориентировочно 20 мин. Чтобы мясо не заветрилось и не зарумянилось в процессе запекания, его требуется накрыть пищевой фольгой.
Как вкусно приготовить салат «Черепаха» с куриным филе и грецким орехом: рецепт слоями
Для приготовления этого варианта салата нам понадобятся такие ингредиенты:
Салат «Черепаха» с куриным филе и грецким орехом
Так как яйца и куриное филе понадобятся нам в вареном виде, то первым делом отвариваем их
Видео о том, как готовить Черепашку дома
Еще один вариант, который вы можете посмотреть глазами их этого видеосюжета, и также повторить и сделать такую сытную лакомку:
Салат черепашка с виноградом
Виноград и ананас не только придают необычный вкус салату, а еще становятся красивым оформлением.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Черепаха» с черносливом
А вот второй, не менее популярный салатик «Черепаха» по рецепту с черносливом. Он тоже весьма вкусный, поэтому вам стоит приготовить и его.
Оба салата очень вкусные и, несомненно, понравятся вам и вашим гостям!
Рецепт «Салат «Черепашка»»:
Приготовление:
Мясо мелко нарезать, с ананасов слить сок.
Сыр натереть на тeрке. Белки и желтки отдельно порезать. Лук, орехи измельчить. Салат выкладывать слоями, каждый промазывать майонезом, кроме последнего и предпоследнего:
мясо
лук
ананасы
сыр
белки
желтки
орехи
Приятного аппетита!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Очень необычный салатик, особенно для праздничного стола!
Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из курицы
Ингредиенты для «Салат «Черепашка»»:
Попробуйте приготовить вместе
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
салат черепашка с курицей и ананасами
Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов
Салат «Черепаха» с курицей относится к разряду салатов, которые имеют очень красивое и оригинальное оформление. Салат «Черепаха» с курицей может украсить, как взрослый, так и детский стол.
Необычное сочетание ингредиентов изумляет гостей моментально, благодаря чему у этого салата много поклонников. Основным ингредиентом этого блюда является курица, а это не только вкусный и полезный продукт, но и очень питательный и низкокалорийный. Поэтому этот салат с курицей можно кушать всем без исключения, если заменить майонез сметаной. Еще салат «Черепаха» хорош тем, что является слоеным, а это позволяет приготовить его за много часов до мероприятия. Несколько самых популярных рецептов салата «Черепаха» предлагаются вашему вниманию!
Салат «Черепашка» с курицей
Для приготовления этого салата понадобятся простые продукты, которые есть в наличие у каждой хозяйки.
Ингредиенты:
Как приготовить салат «Черепашка»:
Салат «Черепаха» с курицей и грибами
Ингредиенты:
Салат «Черепаха» рецепт пошаговый:
Салат «Черепаха» с черносливом
Ингредиенты:
Салат «Черепаха» рецепт пошаговый:
Салат «Черепашка» с копченой курицей
Ингредиенты:
Салат «Черепашка» рецепт пошаговый:
Салат «Черепаха» с курицей и картофелем
Ингредиенты:
Как приготовить салат «Черепаха» с курицей и картофелем:
Салат «Черепаха» с курицей и морковкой
Ингредиенты:
Салат «Черепаха» рецепт пошаговый:
Салат «Черепаха» для детей
Ингредиенты:
Как приготовить салат с курицей:
Слоеный салат с курицей, ананасами, сыром и орехами
Для рецепта салата вам потребуется:
Рецепт приготовления салата:
Куриную грудку заранее отварите и остудите прямо в бульоне. После нарежьте маленькими кусочками, уложите на плоское блюдо. Нанесите поверх неё сеточку майонеза.
Откройте банку с ананасами, достаньте кольца. Нарежьте их кубиками. Отожмите от сока, выложите поверх мяса. Смажьте майонезом.
Отварите яйца вкрутую (варить 10 минут после закипания). Разделите их на желтки и белки. Белки мелко нашинкуйте. Выложите на ананасы. Смажьте сеточкой майонеза.
На мелкой тёрке натрите сыр. Это лучше делать на весу — прямо над салатом. Тогда сырный слой получится мягким и воздушным. Смажьте майонезом.
Разомните желтки до состояния крошки. Засыпьте ими сыр. Последний раз смажьте салат майонезом. Чтобы быстро измельчить орехи, поместите их в полиэтиленовый пакет и пройдитесь по ним скалкой. Украсьте измельчёнными орехами, предварительно обжарив их на сухой сковороде без масла, и листиками петрушки. Слоеный салат из куриной грудки с ананасами и грецкими орехами на полчаса поставьте в холодильник. Приятного аппетита!
Консервированные ананасы очень сочные. Перед формовкой салата их нужно обязательно отжимать от сока. Не используйте много майонеза, иначе он сделает салат жидким.
Салат не должен быть солёным! Поэтому той соли, которая есть в мясе и сыре, будет вполне достаточно. Если хотите положить чеснок, измельчите его и смешайте с майонезом перед заправкой салата.
Слоеный салат с курицей, ананасами, сыром и орехами
средний балл: 3.65
голосов: 17
Салат «Черепаха» с курицей и яблоком
p, blockquote 1,0,1,0,0 —>
Сегодня предлагаем очередной интересный рецепт — готовим салат «Черепаха» с курицей и яблоком. Это блюдо состоит из простых продуктов, которые гармонично дополняют друг друга и в совокупности образуют нежный и приятный вкус. Промазываются слои майонезом, но при желании эту заправку можно заменить сметаной или несладким йогуртом, что значительно снизит калорийность. Итак, приступаем к процессу! Готовим салат «Черепаха» по пошаговому рецепту с фото.
p, blockquote 2,0,0,0,0 —>
Ингредиенты:
p, blockquote 3,1,0,0,0 —>
Салат «Черепаха» пошаговый рецепт с фото в домашних условиях
Как сделать салат «Черепаха» с курицей и яблоком
p, blockquote 4,0,0,1,0 —>
p, blockquote 5,0,0,0,0 —>
p, blockquote 6,0,0,0,1 —>
Салат «Черепаха» с курицей и яблоком готов! Приятного аппетита!
Салат Черепаха — 8 домашних вкусных рецептов приготовления
Красивый салат Черепаха станет подарком на любом празднике, включая детский. Особенно если приготовить его из любимых продуктов ребенка. В нем есть обязательные ингредиенты, но основной состав можно менять. Узнать вариации рецептов этого блюда можно прямо здесь. Читай дальше…
Как приготовить салат Черепаха: лучшие рецепты с фото
Обязательными ингредиентами в рецепте салата Черепаха можно считать, разве что, грецкие орехи и куриные яйца. Оба продукта участвуют в главном украшении. Орехи представляют черепаший панцирь, а яйца — голову и, если нужно, то и лапки черепашки.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат Черепаха:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Твёрдый сыр | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
| Яблоки | 47 | 0.4 | 0.4 | 9.8 |
| Грецкие орехи | 650 | 15.2 | 65.2 | 7 |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Куриные яйца | 80 | 12.7 | 10.9 | 0.3 |
Впрочем, во втором случае яйца можно заменить чем-то еще. Например, выкладывать голову и лапки салатной смесью, только сверху покрывать чем-то другим — чтобы выделялись. Так что остаются одни орехи. Нельзя выделить какой-то определенный рецепт салата, назвав его традиционным или классическим. Можно сказать только, из чего чаще всего готовят блюдо в нашей стране.
Минимальный набор продуктов: орехи, вареная курица, яйца, сыр, лук, яблоки, соль и майонез.
Есть вариации с черносливом, виноградом, чипсами, огурцами, гранатными зернышками, копченой курицей, ветчиной и так далее.
Как большинство праздничных салатов, Черепаха выкладывается слоями в виде полусферы — чтобы максимально походить на черепаший панцирь. Верхний слой — это вареные и измельченные яичные желтки, поверх которых идут грецкие орехи. Их, в свою очередь, можно либо прокрутить в мясорубке, просто порубить ножом или выложить целыми половинками. Это можно назвать классической подачей.
Пять самых быстрых рецептов салата Черепаха:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Салат Черепаха с курицей грецкими орехами и яблоками | 30 мин | 200 | +332 |
| Салат Черепашка | 40 мин | 271 | +47 |
| Салат Черепашка с курицей, грибами, орехами и сыром | 45 мин | 186 | +44 |
| Салат черепашка с курицей и грецкими орехами | 50 мин | 188 | +39 |
| Салат Черепаха с курицей и черносливом | 1 ч 10 мин | 163 | +12 |
Но имеются и варианты: когда “панцирь” выкладывают светлым изюмом, зеленым виноградом, консервированной кукурузой, зернами граната, черносливом. Майонез, которым промазываются слои, тоже заменяем. На выбор идут: сметана, йогурт, любой белый соус.