салат дудляш рецепт с фото
Салат дудляш рецепт с фото
Описание
Как-то отмечали мы юбилей в ресторане, и там подавали салат «Дудляш». И уж так он мне понравился, что решила воспроизвести его в узком семейном кругу. Что может быть вкуснее запеченных овощей? Только печеные на углях овощи. Салат невероятно вкусен, очень прост в приготовлении и еще более прост в поедании. Нам всего и надо-то овощи, угли, хорошее настроение и замечательный FORESTER Противень-гриль.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Как известно, баклажан, бывает, немного горчит. При жарке берет много масла. При жарке на гриле может высохнуть. Поэтому, нарезав его кружочками, залить холодной соленой водой, минут на 20. Затем отжать, соли лишней он не возьмет, а вот горечь соль выгонит.
Разжечь угли в мангале. Выложить на противень гриль FORESTER баклажаны (у меня здесь еще и кабачки, но для другого блюда). Жарим до готовности.
Помидоры режем пополам или четвертинками, лук четвертинками, перец болгарский сегментами и запекаем на углях до черных подпалин.
Переворачиваем, когда нужно. Обгоревшую кожицу потом бережно удаляем.
Готовые овощи горячими складываем в миску с крышкой
Измельчить кинзу и зеленый лук, измельчить чеснок. Добавить к овощам, посолить и приправить молотым черным перцем, заправить растительным маслом.
Вкусный, ароматный, малокалорийный и очень простой салат готов. К шашлыку самое то! И да, салат может до 7 дней храниться в холодильнике. Это тоже здорово!
Салат Дудляш
| Баклажаны | 1500 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 650 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Уксус 9% | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сахар песок | 10 г |
Духовой шкаф нагреваем до 200 градусов. Баклажаны моем, удаляем плодоножку, разрезаем пополам, на стороне кожуры делаем надрезы. Протвинья обычно застилаю фольгой, ее немного смазываю растительным маслом и укладываю баклажаны кожицей вверх. Ставим в духовой шкаф на 20-30 мин, зависит от размеров, следите чтобы не подгорели.
Готовые баклажаны перекладываем в контейнер, прикрываем крышкой и оставляем охлаждаться. Я обычно оставляю на ночь в холодильнике, а на следующий день делаю этот салатик.
Лук репчатый нарезается соломкой, укладываем в салатник, солим, перчим, заправляем уксусом и сахаром. Все перемешиваем, можно немного размять руками. К луку добавляем томаты и готовые баклажаны, нарезанные крупным кубиком.
В конце добавляем мелкорубленную зелень, очень вкусно получается с кинзой.
Можно посыпать сверху грейким орехом, но это уже вариант покалорийней)
Салат дудляш рецепт
Рецепт салата Дудляш от Чайхона №1
Что может быть вкуснее запеченных овощей? Только печеные на углях овощи по фирменному рецепту «Чайхоны №1» Тимура Ланского! Дорогие друзья «Чайхоны №1» by Timur Lansky! Сегодня мы познакомим вас с рецептом одного из самых популярных блюд наших ресторанов – салатом Дудляш. Помимо того, что этот салат невероятно вкусен, он еще и довольно прост в приготовлении, содержит минимум калорий и максимум пользы. В общем, наслаждайтесь подробным рецептом салат Дудляш от нашего шеф-повара!
Вот и все, наш нереально вкусный и простой, как и все гениальное, салат готов! Кстати, имейте в виду, что Дудляш одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде, и может довольно долго храниться в холодильнике, что, согласитесь, очень удобно!
Ну, а если по гороскопу выдался явно не ваш день и по какой-то причине что-то не получилось, то не спешите расстраиваться! Вы всегда можете заказать салат Дудляш в круглосуточной службе доставки, или посетить любой из ресторанов «Чайхона № 1» by Timur Lansky!
Живите вкусно вместе с «Чайхоной №1» by Timur Lansky!
Рецепт салата Дудляш от Чайхона №1
Как-то отмечали мы юбилей в ресторане, и там подавали салат «Дудляш». И уж так он мне понравился, что решила воспроизвести его в узком семейном кругу. Что может быть вкуснее запеченных овощей? Только печеные на углях овощи. Салат невероятно вкусен, очень прост в приготовлении и еще более прост в поедании. Нам всего и надо-то овощи, угли, хорошее настроение и замечательный FORESTER Противень-гриль.
Продукты для Салат «Дудляш»
Пошаговый фото-рецепт: Салат «Дудляш»
Как известно, баклажан, бывает, немного горчит. При жарке берет много масла. При жарке на гриле может высохнуть. Поэтому, нарезав его кружочками, залить холодной соленой водой, минут на 20. Затем отжать, соли лишней он не возьмет, а вот горечь соль выгонит.
Разжечь угли в мангале. Выложить на противень гриль FORESTER баклажаны (у меня здесь еще и кабачки, но для другого блюда). Жарим до готовности.
Помидоры режем пополам или четвертинками, лук четвертинками, перец болгарский сегментами и запекаем на углях до черных подпалин.
Переворачиваем, когда нужно. Обгоревшую кожицу потом бережно удаляем.
Готовые овощи горячими складываем в миску с крышкой
Измельчить кинзу и зеленый лук, измельчить чеснок. Добавить к овощам, посолить и приправить молотым черным перцем, заправить растительным маслом.
Вкусный, ароматный, малокалорийный и очень простой салат готов. К шашлыку самое то! И да, салат может до 7 дней храниться в холодильнике. Это тоже здорово! Приятного аппетита!
Салат дудляш рецепт с фото
| Баклажаны | 1500 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 650 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Уксус 9% | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сахар песок | 10 г |
Духовой шкаф нагреваем до 200 градусов. Баклажаны моем, удаляем плодоножку, разрезаем пополам, на стороне кожуры делаем надрезы. Протвинья обычно застилаю фольгой, ее немного смазываю растительным маслом и укладываю баклажаны кожицей вверх. Ставим в духовой шкаф на 20-30 мин, зависит от размеров, следите чтобы не подгорели.
Готовые баклажаны перекладываем в контейнер, прикрываем крышкой и оставляем охлаждаться. Я обычно оставляю на ночь в холодильнике, а на следующий день делаю этот салатик.
Лук репчатый нарезается соломкой, укладываем в салатник, солим, перчим, заправляем уксусом и сахаром. Все перемешиваем, можно немного размять руками. К луку добавляем томаты и готовые баклажаны, нарезанные крупным кубиком.
В конце добавляем мелкорубленную зелень, очень вкусно получается с кинзой.
Можно посыпать сверху грейким орехом, но это уже вариант покалорийней)
Описание
Салат «Дудляш» (запеченные на углях овощи, с добавлением чеснока, кинзы, лука, заправляется маслом)
Рецепт салата Дудляш от Чайхона №1
Что может быть вкуснее запеченных овощей? Только печеные на углях овощи по фирменному рецепту «Чайхоны №1» Тимура Ланского! Дорогие друзья «Чайхоны №1» by Timur Lansky! Сегодня мы познакомим вас с рецептом одного из самых популярных блюд наших ресторанов – салатом Дудляш. Помимо того, что этот салат невероятно вкусен, он еще и довольно прост в приготовлении, содержит минимум калорий и максимум пользы. В общем, наслаждайтесь подробным рецептом салат Дудляш от нашего шеф-повара!
Вот и все, наш нереально вкусный и простой, как и все гениальное, салат готов! Кстати, имейте в виду, что Дудляш одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде, и может довольно долго храниться в холодильнике, что, согласитесь, очень удобно!
Ну, а если по гороскопу выдался явно не ваш день и по какой-то причине что-то не получилось, то не спешите расстраиваться! Вы всегда можете заказать салат Дудляш в круглосуточной службе доставки, или посетить любой из ресторанов «Чайхона № 1» by Timur Lansky!
Живите вкусно вместе с «Чайхоной №1» by Timur Lansky!
Рецепт салата Дудляш от Чайхона №1
Как-то отмечали мы юбилей в ресторане, и там подавали салат «Дудляш». И уж так он мне понравился, что решила воспроизвести его в узком семейном кругу. Что может быть вкуснее запеченных овощей? Только печеные на углях овощи. Салат невероятно вкусен, очень прост в приготовлении и еще более прост в поедании. Нам всего и надо-то овощи, угли, хорошее настроение и замечательный FORESTER Противень-гриль.
Продукты для Салат «Дудляш»
Пошаговый фото-рецепт: Салат «Дудляш»
Как известно, баклажан, бывает, немного горчит. При жарке берет много масла. При жарке на гриле может высохнуть. Поэтому, нарезав его кружочками, залить холодной соленой водой, минут на 20. Затем отжать, соли лишней он не возьмет, а вот горечь соль выгонит.
Разжечь угли в мангале. Выложить на противень гриль FORESTER баклажаны (у меня здесь еще и кабачки, но для другого блюда). Жарим до готовности.
Помидоры режем пополам или четвертинками, лук четвертинками, перец болгарский сегментами и запекаем на углях до черных подпалин.
Переворачиваем, когда нужно. Обгоревшую кожицу потом бережно удаляем.
Готовые овощи горячими складываем в миску с крышкой
Измельчить кинзу и зеленый лук, измельчить чеснок. Добавить к овощам, посолить и приправить молотым черным перцем, заправить растительным маслом.
Вкусный, ароматный, малокалорийный и очень простой салат готов. К шашлыку самое то! И да, салат может до 7 дней храниться в холодильнике. Это тоже здорово! Приятного аппетита!
Как-то отмечали мы юбилей в ресторане, и там подавали салат «Дудляш». И уж так он мне понравился, что решила воспроизвести его в узком семейном кругу. Что может быть вкуснее запеченных овощей? Только печеные на углях овощи. Салат невероятно вкусен, очень прост в приготовлении и еще более прост в поедании. Нам всего и надо-то овощи, угли, хорошее настроение и замечательный FORESTER Противень-гриль.
Ингредиенты для «Салат «Дудляш»»:
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 647 ккал | белки 13.8 г | жиры 31.7 г | углеводы 377.3 г |
| Порции | |||
| ккал 129.4 ккал | белки 2.8 г | жиры 6.3 г | углеводы 75.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.2 ккал | белки 1.1 г | жиры 2.5 г | углеводы 29.2 г |
Рецепт «Салат «Дудляш»»:
Как известно, баклажан, бывает, немного горчит. При жарке берет много масла. При жарке на гриле может высохнуть. Поэтому, нарезав его кружочками, залить холодной соленой водой, минут на 20. Затем отжать, соли лишней он не возьмет, а вот горечь соль выгонит.
Разжечь угли в мангале. Выложить на противень гриль FORESTER баклажаны (у меня здесь еще и кабачки, но для другого блюда). Жарим до готовности.
Помидоры режем пополам или четвертинками, лук четвертинками, перец болгарский сегментами и запекаем на углях до черных подпалин.
Переворачиваем, когда нужно. Обгоревшую кожицу потом бережно удаляем.
Готовые овощи горячими складываем в миску с крышкой
Измельчить кинзу и зеленый лук, измельчить чеснок. Добавить к овощам, посолить и приправить молотым черным перцем, заправить растительным маслом.
Вкусный, ароматный, малокалорийный и очень простой салат готов. К шашлыку самое то! И да, салат может до 7 дней храниться в холодильнике. Это тоже здорово!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Cалат из печеных овощей. Салат дудляш рецепт
Рецепт салата Дудляш от Чайхона №1
Что может быть вкуснее запеченных овощей? Только печеные на углях овощи по фирменному рецепту «Чайхоны №1» Тимура Ланского! Дорогие друзья «Чайхоны №1» by Timur Lansky! Сегодня мы познакомим вас с рецептом одного из самых популярных блюд наших ресторанов – салатом Дудляш. Помимо того, что этот салат невероятно вкусен, он еще и довольно прост в приготовлении, содержит минимум калорий и максимум пользы. В общем, наслаждайтесь подробным рецептом салат Дудляш от нашего шеф-повара!
Вот и все, наш нереально вкусный и простой, как и все гениальное, салат готов! Кстати, имейте в виду, что Дудляш одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде, и может довольно долго храниться в холодильнике, что, согласитесь, очень удобно!
Ну, а если по гороскопу выдался явно не ваш день и по какой-то причине что-то не получилось, то не спешите расстраиваться! Вы всегда можете заказать салат Дудляш в круглосуточной службе доставки, или посетить любой из ресторанов «Чайхона № 1» by Timur Lansky!
Живите вкусно вместе с «Чайхоной №1» by Timur Lansky!
Рецепт салата Дудляш от Чайхона №1
Рецепт салата Дудляш от Чайхона №1
Рецепт салата Дудляш от Чайхона №1 — Актуальные новости, специальные предложения и события сети ресторанов Чайхона №1.
Как-то отмечали мы юбилей в ресторане, и там подавали салат «Дудляш». И уж так он мне понравился, что решила воспроизвести его в узком семейном кругу. Что может быть вкуснее запеченных овощей? Только печеные на углях овощи. Салат невероятно вкусен, очень прост в приготовлении и еще более прост в поедании. Нам всего и надо-то овощи, угли, хорошее настроение и замечательный FORESTER Противень-гриль.
Продукты для Салат «Дудляш»
Пошаговый фото-рецепт: Салат «Дудляш»
Как известно, баклажан, бывает, немного горчит. При жарке берет много масла. При жарке на гриле может высохнуть. Поэтому, нарезав его кружочками, залить холодной соленой водой, минут на 20. Затем отжать, соли лишней он не возьмет, а вот горечь соль выгонит.
Разжечь угли в мангале. Выложить на противень гриль FORESTER баклажаны (у меня здесь еще и кабачки, но для другого блюда). Жарим до готовности.
Помидоры режем пополам или четвертинками, лук четвертинками, перец болгарский сегментами и запекаем на углях до черных подпалин.
Переворачиваем, когда нужно. Обгоревшую кожицу потом бережно удаляем.
Готовые овощи горячими складываем в миску с крышкой
Измельчить кинзу и зеленый лук, измельчить чеснок. Добавить к овощам, посолить и приправить молотым черным перцем, заправить растительным маслом.
Вкусный, ароматный, малокалорийный и очень простой салат готов. К шашлыку самое то! И да, салат может до 7 дней храниться в холодильнике. Это тоже здорово! Приятного аппетита!
Салат дудляш рецепт
Как-то отмечали мы юбилей в ресторане, и там подавали салат «Дудляш». И уж так он мне понравился, что решила воспроизвести его в узком семейном кругу. Что может быть вкуснее запеченных
1. Для этого салата нужно взять баклажан (в количестве 1-2, зависит от размера), помидоры и перец. Я всегда беру два перца: красный и зеленый, чтобы создать контраст (можно взять еще и желтый). Тщательно моем все овощи.
2. Надкалываем каждый овощ вилкой и отправляем запекаться в духовку. Можно завернуть овощи в фольгу и за 5 минут до приготовления снять ее, дав образоваться корочке. Также овощи можно сделать на гриле.
3. Дайте овощам подрумяниться: так они будут не только красивее, но и вкуснее.
4. Зеленый перец я делаю отдельно, в рукаве для запекания.
5. Даем овощам немного остыть, затем снимаем с них кожицу.
6. Нарезаем и отправляем в емкость для смешивания.
7. Два зубчика чеснока мелко нарезаем (не выдавливаем!) и отправляем к овощам. Оставьте немного чеснока, чтобы перед подачей им посыпать овощи сверху (в виде элемента декора).
8. Смешав все овощи, заправляем их оливковым маслом и посыпаем сверху зеленью петрушки.
9. Вот такой красивый получится салат из печеных овощей в готовом виде. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Салат из печеных овощей / Овощные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Вы хотите, что то необычное, легкое и в тоже время вкусное на завтрак, обед или ужин? Тогда приготовьте салат из печеных овощей! Поверьте вы не пожалеете не о потраченном времени не о своем выборе! Это универсальное яство может быть как гарниром так и основным блюдом, а о вкусе этого салатика можно слагать легенды!
Ингредиенты для приготовления салата из печеных овощей
Ингредиенты для приготовления салата из печеных овощей:
Заправка:
Баклажан, Лук, Помидор, Чеснок
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Приготовление салата из печеных овощей:
Шаг 1: подготавливаем овощи.
Шаг 2: запекаем овощи.
Шаг 3: готовим заправку.
Шаг 4: доводим блюдо до полной готовности.
Советы к рецепту:
– – Набор специй в данном рецепте можно дополнить любыми другими пряностями, которые подходят для приготовления блюд из овощей, например орегано, сушеный базилик, мята, кардамон и многие другие.
– – По желанию время приготовления данного салата можно уменьшить вдвое, просто заверните все овощи по отдельности в листы алюминиевой пищевой фольги и запеките в течение 20 минут, но в этом случае они будут больше пропаренные, а не запеченные.
– – Помимо петрушки в салат можно класть зеленый или синий базилик, свежий зеленый лук, укроп, а так же кинзу.
– – Вместо концентрированного лимонного сока можно использовать свежевыжатый лимонный сок.
– – Вместо столового 6% уксуса можно использовать яблочный уксус или бальзамический уксус.
– – По желанию в этот вид салата можно добавить брынзу, козий кислый сыр, творог или сыр «Фета».