салат гранатовые бусы на снегу
Слоеный салат «бусы на снегу» на праздничный стол
16 декабря 2019, 09:01
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Набор продуктов для салата самый простой, заранее нужно отварить картофель и яйца.
Все кроме копченого мяса натираем на терке.
Первый слой картофель.
Форму для салата выбирайте любую.
Каждый слой покрываем сеточкой майонеза.
На картошку (следующим слоем) распределяем порезанную кубиком курицу.
Стараемся выравнивать края.
Следующий слой корнишоны и сеточка майонеза.
Слои не придавливаем, пусть остаются воздушными.
На мелкой терке натрем кусочек сыра и желтки, перемешали.
Это будет следующий слой.
Распределили и уже этот слой хорошо промажем майонезом.
А сверху натрем белок.
Украшаем салат зернами граната и готово!
Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Пошаговые фото рецепта
Видео рецепт
Дополнительная информация
В прошлом году готовили салат «Игрушка», очень понравился (повторяли весной!).
По мотивам этого салата готовим рецепт Рябиновые бусы, эффектный, воздушный, вкусный!
Готовится легко, повторяйте на здоровье!
Салат Бусы на снегу — 5 лучших рецептов на праздничный стол и Новый год
Слоёный салат Бусы на снегу очень вкусный и в то же время простой в приготовлении. Обычно его готовят на Новый год, но можно подавать и на любой другой праздник – своим видом он украсит любой стол.
Его особенность в том, что делается он обязательно с мясом, причём выбрать можно свой любимый вариант. А в качестве украшения используются зёрна граната, который выкладываются на сырный белый слой рядами.
Пошаговый рецепт салата Бусы на снегу с курицей
Особенность этого блюда в том, что его совсем не надо пропитывать в холодильнике, а сразу после приготовления можно подавать к столу. Из мяса лучше выбирать куриную грудку, однако если под рукой есть другое куриное мясо – можно использовать и его. Получится не менее вкусно.
Что понадобится:
Как готовить
Куриное мясо отвариваем заранее. Остужаем, режем мелко острым ножом.
Солёные или маринованные огурчики тоже мелко режем, сливаем с них воду, чтобы салатик не был слишком жидким.
Яйца отварить до готовности – 15 минут после закипания. Отделить белки от желтков.
Отдельно натереть белок на тёрке. То же самое сделать с желтком. Их надо разложить по разным тарелкам.
Сыр натереть на мелкой тёрке, смешать его с желтками, перемешать.
Морковку отварить, охладить, пропустить через мелкую тёрку.
Теперь начинаем собирать наш салат по слоям. Не забывайте каждый смазывать майонезом.
Первый, самый нижний слой – курица.
Вторым слоем будут солёные огурчики.
Третий слой – морковка. Её надо хорошо разровнять.
Четвёртый слой –смесь из желтка и сыра. Снова разравниваем, не забывая прикрыть и бока.
Покрываем салат тёртыми белками.
На их поверхность наносим полоски из майонеза, а уже на эти полоски выкладываем зёрна граната. Это и будут наши бусинки, лежащие на снегу. Готовый салат можно тут же подавать к столу.
Как приготовить вкусный салат Гранатовые бусы на снегу – простой рецепт с говядиной
Если предыдущий вариант с куриным мясом вас совсем не устроил, то можно приготовить не менее вкусную закуску с говядиной. В этом случае блюдо получится не только красивым и ярким, но и невероятно сытным, и уж точно придётся по душе мужчинам за любым праздничным столом.
Что понадобится:
Как готовить
Отварное мясо порезать на мелкие кубики острым ножом.
Выложить его первым слоем на плоскую тарелку, смазать майонезом, примять ложкой. По желанию можно чуточку поперчить.
Огурцы порезать на мелкие кубики, выложить на мясо. Примять совсем немного.
Морковку отварную натереть на тёрке, уложить поверх огурцов, смазать майонезом.
На морковку выкладываем сыр, натёртый на мелкой тёрке. Его можно смешать с майонезом.
На него выкладываем натёртый на тёрке яичный белок.
Поверх белка выкладываем зёрна граната в виде бус. Такой салат желательно поставить на час в холодильник для пропитывания, и только после подавать к столу.
Готовим любимый салат Бусы на снегу со свининой – самый вкусный и простой рецепт по шагам
В этом рецепте у нас будет сытное и нежное мясо свинины. С ним салат приобретёт особый вкус и точно понравится тем, кто любит такие мясные закуски. Его можно попробовать всем и, конечно, он станет самым лучшим украшением любого праздничного стола.
Что понадобится:
Как готовить
Вареное свиное мясо режем на кубики, выкладываем на плоскую тарелку первым слоем, после промазываем майонезом.
Второй слой – порезанные огурчики. Предварительно с них надо слить всю жидкость, чтобы салат не получился стоящим в воде. Разравниваем, аккуратно покрываем сеточкой из майонеза.
Далее – морковка, натёртая на тёрке. На неё – снова сеточка из майонеза.
Отваренные яйца очистить, поделить на белки и желтки. Желтки размять вилкой, смешать с тёртым сыром, выложить следующим слоем, смазать майонезом.
Последний слой – яичные белки, натёртые на мелкой тёрке. Украшаем сверху зёрнами граната в виде полос, ставим в холодильник на час и подаём к столу.
Бесподобный салат Бусы на снегу на новогодний стол — видеорецепт
Вкусный салат Бусы на снегу с копчёной курочкой и картофелем – необычный рецепт
Если вам нравится копчёная курочка, то рецепт этого салата обязательно придётся вам по душе. В отличие от остальных рецептов здесь будет использоваться отварной картофель и лук, который придаст готовому блюду сочности и яркости вкуса.
Что понадобится:
Как готовить
Первый слой – натёртый на тёрке отварной картофель. Его покрываем сеточкой из майонеза.
Далее – порезанное на мелкие кубики мясо курицы копчёное. Снова слой майонеза.
Третий слой – натёртые на тёрке корнишоны. Их не стоит придавливать – пусть у салатика будет воздушный вид.
Желтки куриных яиц натираем на тёрке, добавляем натёртый сыр, перемешиваем, добавляем сюда майонез, снова перемешиваем, выкладываем следующим слоем.
Сверху натираем белок куриного яйца и на него выкладываем зёрна граната. Наш салат полностью готов.
Салат «Бусы на снегу»
Мясо отварить и остудить.
Мелко нарезать мясо.
Яйца и морковь отварить, остудить и очистить.
Первым слоем выложить мясо, немного посолить и смазать майонезом.
Поверх мяса выложить слой мелко нарезанных огурчиков.
Слой тертой отварной моркови и смазать майонезом.
Слой тертого сыра вместе с желтками, смазать майонезом.
Последний слой тертых яичных белков.
Украсить зернами граната.
Салат «Бусы на снегу» готов. Дать пропитаться в холодильнике и подавать к новогоднему столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!
Салат «Бусы на снегу» – вкусные контрасты
Существует особая категория салатов – те, которые готовят с добавлением сладких компонентов – яблок, ананаса, граната. Эти ингредиенты освежают салатные смеси, делают их более легкими и вкусными. Салат «Бусы на снегу» – одна из таких кулинарных новинок, уже полюбившихся нашим гурманам.
Готовят блюдо по данному пошаговому рецепту с фото – с зернышками граната, именно из них выкладывают поверх салата «бусы». Получается красиво и празднично.
Ингредиенты для салата:
Также вам понадобится плоское блюдо для укладывания слоев салата.
Как приготовить салат «Бусы на снегу»
Сварите до полной готовности в трех разных кастрюлях мясо (в подсоленной воде), морковь со шкуркой и яйца. Остудите эти компоненты и начните выкладывать салат с нижнего слоя – мяса. Для этого свинину мелко нарежьте и сформируйте из нее на блюде равномерный слой в форме овала.
Покройте мясо небольшим количеством майонеза – сеточкой или любым другим узором.
Соленые огурцы мелко нарежьте (мельче, чем на оливье) и выложите из них второй слой. Ни в коем случае не нужно тереть огурцы на терке: тогда они пустят слишком много жидкости и салат поплывет.
Смазывать огуречный слой майонезом не стоит, он и без того достаточно сочный. А вот следующий слой – тертую на мелкой терке морковь – обязательно посолите и покройте майонезом.
Далее в отдельную миску натрите на мелкой терке сыр и желтки трех яиц, размешайте. Сформируйте из смеси сыра и желтков следующий слой.
Щедро покройте сырный слой майонезом. На него выложите последний слой – «снег» из тертых на мелкой терке яичных белков.
Зернами граната сформируйте на поверхности салата параллельные, слегка наклоненные линии. Вот такие красивые «бусики» получатся!
Салат «Бусы на снегу» готов. Его можно сразу же ставить на праздничный стол, а можно и подержать в холодильнике несколько часов. Зернышки граната не стоит воспринимать как несъедобное украшение: их можно есть целиком, вместе с косточками. Приятного аппетита!
Салат гранатовые бусы на снегу
Салат «Бусы на снегу» с курицей — рецепт на Новый год
Салат «Бусы на снегу» с курицей — рецепт на Новый год
Только на первый взгляд кажется, что все салаты похожи друг на друга. Добавление одного маленького ингредиента способно придать закуске совершенно иной вкус. А если еще и подать оригинально! В подтверждение своим словам предлагаю изумительный слоеный Новогодний салат «Бусы на снегу». Легкий, не слишком калорийный, поскольку традиционно готовится с крицей.
Изюминкой блюда станет маринованный лук, лично я его обожаю в салатах. Закуска красиво оформлена, поэтому на праздничном столе вызовет интерес у гостей и домочадцев. Традиционно, салат, украшенный гранатовыми бусами, готовят с курицей, но в последнее время часто встречаю версии с говядиной, свининой, языком. Каждая из них имеет право на воплощение.
Салат «Бусы на снегу» – рецепт с курицей
Перед вами классический вариант с куриным филе. Соленые огурчики допустимо заменить маринованными. Если мясо не отварить, а предварительно обжарить, блюдо заиграет новыми вкусовыми красками. Приглашаю познакомиться с еще одним новогодним салатом — Снежные сугробы, будет вкусно.
Для маринада на стакан воды:
Как приготовить салат (пошагово)
Заранее отварите вкрутую яйца. Отдельно приготовьте морковь. Сварите куриную грудку в подсоленной воде. Охладите прямо в бульоне, тогда мясо станет сочным.
Покрошите крупную головку лука кубиками.
Переложите в плошку, залейте кипятком. Добавьте соль с сахаром, залейте уксус. Размешайте, оставьте мариноваться, пока жидкость не остынет полностью.
Измельчите соленый огурец небольшими кубиками.
Аналогично порежьте вареную морковку, стараясь, чтобы кубики вышли одного размера (в салате будет смотреться красиво).
Отдельно потрите яичные желтки, терку выбирайте с мелкими ячейками.
Натрите кусок сыра так же, в мелкую крошку.
Переложите желтки в сыр, заправьте майонезом, хорошенько перемешайте массу.
Осталось мелко натереть белки, и все компоненты готовы к формированию праздничного блюда слоями.
На плоской тарелке ровным слоем разложите курицу.
Нарисуйте майонезную сеточку.
Ровным слоем разложите маринованный лук.
Накройте лук солеными огурцами, сделайте рисунок из майонеза.
Далее идет морковный слой и вновь майонезный соус.
Выложите массу из сыра с желтками. Аккуратно, чтобы не нарушить слои, разровняйте по верху закуски.
Сделайте белоснежный слой из яичных белков, символизирующий новогодний снег.
Сделайте по верху параллельные полоски из майонеза (как на фото, не слишком тонкие).
Выложите гранатовые зерна поверх полосок — это наши бусы.
Закладывайте осторожно, чтобы не размазать майонез.
А это салат «Бусы на снегу» во всей красе. Дайте ему пропитаться в течение пары часов, поместив на полку холодильника. Затем несите на стол и угощайтесь.
Видео-рецепт: «Бусы на снегу» с говядиной
Выше я говорила, что готовить салат можно с любым мясом. Здесь пример с отварной говядиной, но украшение неизменно в виде красивых бус на белоснежном поле. Приятного аппетита и веселых вам праздников!