салат хуторок рецепт с фото
Суп «хуторок»
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Прошлый уикэнд выдался тяжелым: юбилей свадьбы родственников, день рождения, празднование «Дня отца». и проезжа молодца»» (аналог 23 февраля в Великобритании). Карусель разнообразных закусок, дессертов и прочих излишеств. Организм молил пощады, муж требовал обеда. «Разрулилась» так:
Сварила бульон из половины курочки. Отлила себе чашечку, поклялась больше никогда в жизни так не наедаться и выпила эту животворящую янтарную влагу за будущую легкость бытия.
В кастрюльку добавила половинку нарезаного лучка, салатного перчика и спассерованную морковку.
Филе куриной грудки отбила скалкой через пленку.
Лук мелко нарубила, «позолотила» на сковородочке со сливочным маслом и смешала с измельченной петрушкой. Это начинка.
Яйцо взбила кулинарной кисточкой в пиалке и хорошенько умастила куриную плоть. Выдавила на мяско зубчик чеснока и распределила ножом по всей поверхности. Половиной начинки накрыла яично-чесночный «макияж». Свернула рулетик и обжарила его на сливочном масле до готовности.
Приготовила тесто для клецок, раскатала его скалкой, выложила остатки начинки, плотно свернула в тонкий рулет и чуть прижла по всей длине. Нарезала клецки.
«Произведение» из куриного филе тоже фрагментировала. Подсолила бульон, отправила туда клецки и мясные «улитки». 3-5 минут и клецки всплыли. Финиш!
Спасибо шеф-поварам Питера за удачную альтернативу украинским галушкам!
Салат хуторок рецепт с фото с печенью
Для приготовления сырных улиточек нам понадобится: — 450 г слоеного теста (у меня было дрожжевое) — 200 г сулугуни — 1 яйцо (для смазывания изделий) — семечки льна (для декора) Уровень сложности рецепта: ближе к среднему Время для приготовления: около получаса (если вы предварительно разморозили тесто) Ход работы: 1. Пласт.
1. Плов по шади-бекски ИНГРЕДИЕНТЫ:● 800 г риса● 800 г мяса● 800 г моркови● 250 г айвы● 300 г сала или масла● 150 г лука● соль, специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Мясо (баранина, говядина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук — кольцами, морковь — кубиками по 1х1х1 см. Айву, взятую в.
1) ТЫКВЕННЫЙ ПАЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 400 г тыквы, нарезанной кубиками● 4 яйца● 80 г манной крупы● Корица● Апельсиновая цедра 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Тыкву залить водой, чтобы она полностью покрывала все кусочки и отварить под крышкой до размягчения. 2. Измельчить блендером до пюреобразного состояния. Поставить обратно на огонь (самый маленький).
Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания…Это блюдо часто делаю для своих взрослых детей…Готовится просто, съедается быстро… Для тефтелей Нам понадобится любой фарш (свинина-говядина, курица, индейка..)У меня любимый — Домашний (свинина-говядина). Стараюсь крутить сама, но если вижу в магазине хороший фарш, то беру…Фарш —.
Салаты
САЛАТЫ:
САЛАТЫ:
«Сельдь под шубой»
Состав: филе сельди, картофель, свекла, морковь, майонез, яйцо куриное, лук репчатый
Салат «Сельдь под шубой» — один из наиболее популярных салатов в Украине и в России из овощей и филе сельди. Согласно рецепту мелко нарезанное филе из сельди укладывается на плоское блюдо и последовательно покрывается слоями из варёного картофеля, яиц, свёклы. При этом будет красивее, если последний слой будет свёкольным. Готовый салат может украшаться зеленью и дольками яйца.
Салат «Деликатесный»
Состав: крабовые рулеты, кукуруза, картофель, яйцо куриное, огурцы соленые, майонез, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец черный молотый
Этот салат одновременно и легкий, и довольно сытный – впервую очередь, из-за картофеля и крабовых рулетов.
Салат из кальмаров
Состав: кальмары, огурцы, кукуруза, майонез, соль
Салаты из кальмара очень вкусные и хорошо усваиваются. Важно уметь правильно приготовить кальмара. Сначала кальмара необходимо разморозить. Нельзя использовать горячую воду, а оптимальным считается размораживание на воздухе – так лучше сохраняться пищевые качества кальмара. Затем нужно снять кожицу, а также удалить внутренности кальмара и вымыть тушку.
На 1 кг кальмаров потребуется 2 л воды. В кипящую воду солим и опускаем мясо кальмара. После повторного закипания, варим около 1 минуты. Оставьте кальмара в воде еще на пять минут.
Главное- кальмара не переварить, иначе мясо получится жестким.
Салат «Мимоза»
Состав: сардина, картофель, яйцо куриное, сыр твердый, лук репчатый, майонез, зелень петрушки, соль.
Приготовленный ДОРС «Элит +» салат Мимоза рекомендуем поставить на пару часов в холодильник – после этого он становится особенно нежным и вкусным. На стол «Мимозу» подавайте непосредственно перед едой, и раскладывайте так же, как торт – специальной лопаткой.
Салат «Постный»
Великий Пост – это не только время для того, чтобы привести в порядок свои мысли, задуматься о важных вещах, которые подчас забываются в повседневном круговороте дней. Это еще и возможность очистить свой организм, перестав есть мясо и прочие «животные» продукты. Но кто сказал, что нужно переходить на хлеб и воду? Постные блюда могут быть такими, что просто пальчики оближешь! Это успешно доказали технологи ДОРС «Элит +», изготовив салат «Постный».
Салат «Хуторок»
Состав: свекла, огурцы соленые, чернослив, арахис, майонез, зелень петрушки, чеснок
Очень пикантный вкус, приятное сочетание свеклы и чернослива. Салат может прекрасно разнообразить праздничный стол
Салат из белокочанной капусты с огурцами
Состав: капуста белокочанная, огурцы, масло растительное, зелень петрушки, сахар, соль, уксус.
Этот салат вкусен, знаком каждому из нас с детства. Его можно подавать как к овощным блюдам, так и к мясным – это объясняется его легкостью.
Салат из моркови с куриным филе
Состав: морковь, филе куриное, масло растительное, чеснок, уксус, соль, специи
Очень сытный салат, вполне можно использовать как самостоятельное блюдо для обеденного перерыва.
Салат из моркови с чесноком и орехами
Состав: морковь, арахис, майонез, чеснок, соль, сахар
Вкусный и сытный салат – модернизированный вариант подобного салата с грецкими орехами отличается
Салат «Столичный»
Состав: филе куриное, картофель, огурец соленый, морковь, яйцо куриное, майонез, соль, перец
Простота изготовления и доступность ингредиентов сделали этот салат чрезвычайно популярным блюдом как в советские годы (он был непременным атрибутом советского праздничного стола на 7 ноября и Новый год), так и в наши дни.
Салат «Греческий»
Состав: помидор, огурец, сыр соленый, маслины, перец сладкий, лук репчатый, масло оливковое, соус соевый, соль, перец черный молотый, базилик
Рецепт греческого салата просто непревзойден! Он настолько вкусен, что его можно кушать без остановки. Лучший салат для истинных гурманов!
Салат из белокочанной капусты и зелени
Состав: капуста белокочанная, морковь, масло растительное, зелень петрушки, уксус, сахар, соль
Салат из белокочанной капусты и зелени – хорошее средство для похудения, кроме того, это самый лучший диетический салат: он мало калориен и содержит множество витаминов.
Салат «Наслаждение»
Очень вкусный салат – нежный и приятный на вкус. Все ингредиенты подобраны в очень выгодном сочетании, что придает тот особенный вкус, благодаря которому этот салат хочется приобрести – и не раз!
Салат «Подсолнух»
Салат выглядит довольно эффектно! Более того, маслины в этом классическом рецепте добавляют остроты и пикантности.
Салат «Мясной»
Состав: картофель, огурец соленый, колбаса вареная, горошек консервированный, яйцо куриное, майонез, соль, перец черный молотый
Всеми нами любимый салат. Можно добавить пикантности, используя немного гранатовых зерен. Перед подачей на стол украсить веточками укропа и петрушки.
Салат «Классический»
Состав: говядина, капуста цветная, огурец соленый, горошек консервированный, зелень укропа, зелень петрушки, лук репчатый, масло растительное, уксус, соль, перец черный молотый
Классический салат с говядиной, цветной капустой и соленым огурцом – непременно понравится мужчинам, ведь они любят мясо в любом виде. Отсутствие майонеза придает этому салату легкости.
Салат «Лесная поляна»
Этот красивый, а главное безумно вкусный и сытный салат стал нашим традиционным блюдом на семейных праздниках. Ничего лишнего: куриное мясо, нежность варeных яиц, свежесть моркови и зелени, пикантность ананаса и остренькая нотка маринованных грибочков.
Салат «По-швейцарски»
Состав: ветчина, сыр твердый, огурец соленый, лук репчатый, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец черный молотый
Салат по-швейцарски можно подавать на стол как в качестве закуски, так и гарнира к отварному мясу или рыбе.
Окрошка
Состав: картофель, огурец, колбаса вареная, яйцо куриное, лук зеленый, зелень петрушки, укроп
Окрошка – холодное блюдо, особенно хороша она в летнее, жаркое время года. Окрошка – это глоток прохладного свежего воздуха. Она моментально утолит голод и спасет от жажды.