салат капуста с сыром и чесноком рецепт с фото
Салат из капусты с сыром и чесноком
Салат из капусты с сыром и чесноком
Предлагаю приготовить очень вкусный и нежный салат из свежей капусты с сыром и чесноком. Этот салатик лучше делать из молодой капусты. Если использовать капусту поздних сортов, то нужно хорошо её помять (до выделения сока). Салат можно подать как закуску или в дополнение к основному блюду. Несмотря на простоту салата, его можно приготовить и для семейного ужина, и даже для праздничного стола.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Капусту нашинковать тонкими полосками.
Переложить нашинкованную капусту в глубокую миску, всыпать соль.
Если у вас молодая капуста, то достаточно слегка помять её руками. Позднюю капусту нужно хорошо помять, чтобы она стала достаточно мягкой и пустила сок. Предварительно отварить 4 яйца в течение 8-10 минут с момента закипания воды, а затем остудить их, почистить и нарезать на средние кусочки.
Натереть твёрдый сыр на крупной тёрке.
Соединить капусту, варёные яйца и сыр. Почистить два зубчика чеснока и выдавить через пресс в капустный салат.
Заправить салат майонезом и тщательно перемешать. Мы предварительно подсаливали капусту, поэтому дополнительно салат можно не солить.
Салат из капусты с сыром и чесноком можно сразу же подавать к столу, при желании, можно посыпать для украшения укропом. Это блюдо готовится и просто, и достаточно быстро, а его нежный вкус точно понравится многим!