салат кардинал рецепт с курицей

Великолепный Салат «Кардинал»

Салат Кардинал будет изюминкой вашего праздничного стола

Ингредиенты:

Приготовление салата Кардинал

Для формирования салата слоями застелить пищевой пленкой круглую миску. В миску натереть на мелкой терке вареную и очищенную морковку. Слой разровнять. Затем морковь слегка посолить и смазать майонезом.

Грецкие орехи порубить мелкими кусочками (не крошкой) и выложить на морковку. Разровнять. Ореховый слой слегка смазать майонезом.

Яйца отварить вкрутую. Затем охладить и очистить. Натереть яйца на мелкой терке. Разровнять, слегка посолить и немного смазать майонезом.

Следующий слой — консервированная кукуруза. Баночку открыть и слить жидкость. Кукурузу выложить равномерно на яйца. Этот слой в майонезе не нуждается.

Заранее отваренную свинину нарезать мелким кубиком и выложить сверху на кукурузу. Разровнять и немного смазать майонезом.

Красный лук очистить, нарезать мелким кубиком. Выложить лук на мясо, разровнять и слегка покрыть майонезом.

Картофель отварить в мундире, охладить и почистить. На мелкой терке натереть картофель в салат. Разровнять и немного посолить. Картофель майонезом не смазывать

Теперь нужно взять плоскую тарелку либо блюдо для подачи, перевернуть его на миску. Очень аккуратно перевернуть блюдо с миской таким образом, чтобы миска с салатом оказалась сверху. Снять миску, убрать пленку.

На верхнем слое из моркови сделать сеточку из майонеза. Сверху на салат выложить зерна граната, которые послужат украшением салата. Дополнительно салат Кардинал можно украсить зеленью

Источник

Сытный и аппетитный салат «Кардинал»: рецепт приготовления, особенности подачи

Представить себе праздничный стол без салатов невозможно. Тем, кто желает приятно удивить своих домочадцев или гостей, стоит обратить внимание на салат под названием «Кардинал». Блюдо получается сытным и аппетитным. Его основными компонентами являются овощи и мясо. Как же приготовить такой салат? И можно ли необычно подать на стол?

Для салата «Кардинал» нужны самые простые продукты, которые можно обнаружить в холодильнике или приобрести в ближайшем супермаркете.

Для начала нужно достать из холодильника мясо. Оно должно быть без прожилок. Тогда мясо быстрее приготовится и будет иметь более нежный вкус. Промыть 100-граммовый кусок, нарезать на кубики.

Прогреть сковородку, добавить масло. Отправить в нее кусочки мяса. Обжаривать в течение 7 минут, установив огонь на среднее значение. Если используется свинина или говядина, то рекомендуется еще 20 минут ее потушить, влив чуть-чуть воды.

На тарелку положить поварское кольцо. Такое приспособление часто применяют в ресторанах. В центр формы выложить кусочки мяса. Присолить, поперчить. Добавить майонез и хорошенько им промазать.

Яйцо отварить вкрутую. Избавить его от скорлупы, измельчить с помощью терки.

Немного сыра пропустить через крупную насадку терки.

Слой мяса присыпать яйцом. Помазать майонезом.

Томат промыть водой из-под крана, нарезать кружками. Выложить их поверх яиц. Присолить. Можно посыпать перцем. Опять промазать майонезом.

Очистить чесночный зубчик от шелухи, пропустить через пресс. Отправить в тарелку к другим компонентам.

Завершить «композицию» нужно сыром. Полученную массу следует слегка придавить, а потом убрать на среднюю полку холодильника минимум на 1-2 ч.

Перед тем как подать блюдо на стол, необходимо убрать кольцо. В качестве украшения могут выступать веточки петрушки.

Возможны и другие варианты подачи салата «Кардинал», к примеру, в тарталетках или стеклянных бокалах. Тогда все слои придется изначально выкладывать в их.

Хотели бы вы приготовить такой салат?

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

—Ссылки

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

Салат «Кардинал»

Существует несколько рецептов мясного салата «Кардинал», хочу предложить вам свой вариант.

Ингредиенты:

Приготовление:

Куриное филе отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками.

Ветчину нарезать небольшой соломкой.

Огурец нарезать кубиками.

Смешать все ингредиенты, посолить и заправить майонезом!

Метки: птица салат с курицей овощи

Процитировано 69 раз
Понравилось: 12 пользователям

Источник

Салат с курицей и ветчиной: популярные рецепты праздничной закуски

Кулинарные секреты

Салаты с ветчиной и куриным мясом готовятся не одинаково, но все же можно дать несколько общих рекомендаций

Как бы вы ни оформили салат из курицы и ветчины, при подаче к столу его можно посыпать измельченной зеленью.

Если вы любите закуски, в которых много мяса, то вам, вероятно, понравится и салат «Мужской каприз».

Слоеный салат «Русская красавица» с курицей, ветчиной, помидорами и сыром

Часто салат «Русская красавица» выкладывают на блюде в форме кокошника. Тогда помидоры помещают в центре, а огурцы – по контуру.

Салат «Кармен» с ветчиной, курицей и сухариками

Подавать к столу этот яркий салат с пикантным вкусом желательно почти сразу же после приготовления, пока сухарики не успели размокнуть.

Салат «Питерский» с куриной грудкой и ветчиной

Салат по данному рецепту получается легким и в то же время ярким, аппетитным и довольно питательным. Он понравится тем, кто придерживается принципов здорового питания.

Салат «Праздничный» с курицей, ветчиной, сыром и маринованными огурцами

Тертым сыром салат можно посыпать при его подаче к столу. Внешне он похож на «Оливье», но по вкусу сильно от него отличается. Если вы ищите новый вариант закуски к праздничному столу, советуем обратить внимание на этот простой рецепт.

Салат «Фаворит» с курицей, ветчиной, грибами и языком

Выложите закуску на салатные листья, украсьте полосками болгарского перца. Подавать закуску можно в большом салатнике или порционно.

Салат «Венецианский» с курицей, ветчиной и корейской морковью

При подаче к столу салат можно украсить свежей зеленью, дольками свежих овощей. Рецепт этого блюда не имеет отношения к итальянской кухне, но по цвету он напоминает венецианские пейзажи.

Салат «Людмила» с курицей, ветчиной и грибами

Источник

Салат Королевский — 8 рецептов самого вкусного и красивого блюда

Франция – законодательница не только моды, но и родина прекрасных кулинарных рецептов, многие из которых полюбились нам с давних пор. И сегодня для читателей моего блога я хочу рассказать о самом, пожалуй, знаменитом салате под названием Королевский.

Принято считать, что он впервые появился в Париже в XVII веке, а в его состав входили такие дорогие продукты, как заморские фрукты, дичь, морепродукты и зелень. Всё это было недоступно обычным людям, и поэтому салат получил такое пышное и оправданное название – иначе, чем Королевский его просто не назовёшь.

У этого блюда нет какого-то одного точного рецепта. Каждая хозяйка может самостоятельно придумать свой салат из этой серии – и он будет не менее вкусным, чем те, что представлены здесь. Но всё же по классике кулинарного жанра рекомендуется готовить варианты с крабовыми палочками, гранатом, креветками и грибами.

Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками

Это, пожалуй, самый распространённый вариант салатика. Он готовится из самых обычных продуктов, а подают его с ржаными сухарями, которые посыпают сверху. Получается вкусно, красиво, а самое главное – гостям всегда будет мало, поэтому готовьте блюдо побольше.

Что понадобится:

Как готовить

Крабовые палочки порезать мелко.

Апельсины очистить, поделить на дольки, после каждую разрезать на 4 части.

В салатницу выкладываем подготовленные продукты. Вскрываем банку с кукурузой, сливаем маринад, выкладываем к другим ингредиентам.

Зубчик чеснока очищаем, мелко рубим, добавляем в салатницу.

В этот же момент всыпаем горсть орехов.

Яйцо, сваренное до готовности, крошим на кубики, добавим к другим составляющим.

Всё заправляем майонезом, перемешиваем, выкладываем на общее блюдо, сверху посыпаем горсточкой сухариков, а для украшения по краям используем очищенные половинки орехов и ломтики апельсина.

Вкусный салат Королевский с курицей и грибами

Если вам хочется удивить гостей, то можете смело воспользоваться этим простым и в то же время вкусным салатиком с добавлением любимого многими ананаса. Получается он сочный, в меру насыщенный по вкусу, а продукты подобраны так, что идеально сочетаются между собой.

Что понадобится:

Как готовить

Филе курицы разбираем на волокна или режем на кубики.

Всё сложить в салатницу.

Из майонеза и йогурта сделать соус для заправки, добавить сюда же горчицу, молотый чёрный перец и измельчённый укроп. Всё перемешать.

Заправить салат соусом, перемешать и подавать к столу.

Слоёный салат Королевский с маринованным луком, мясом курицы и кукурузой

Если вам больше по вкусу слоёные салаты, то этот определённо станет вашим самым любимым. Для его приготовления не требуются какие-то специальные или слишком дорогие продукты. Поэтому обязательно попробуйте приготовить именно этот вариант на ближайший праздник.

Что понадобится:

Как готовить

Начинаем готовить с маринования лука. Для этого луковицу очищаем, режем на полукружочки тонко, складываем в миску. Добавляем сюда чайную ложечку сахара, столько же соли, столовую ложку уксуса 9%, и столовую ложку воды. Перемешиваем. Оставляем на 20 минут, после жидкость вливаем маринованный лук готов.

На дно салатницы выкладываем первым слоем куриное филе (половину от указанного количества), промазываем майонезом.

Третий слой – маринованный лук (половина о указанного количества) и снова делаем тонкую сеточку из майонеза.

Четвёртый слой – оставшаяся часть курицы. Снова сеточка из майонеза.

Шестой – оставшийся маринованный лук.

На него выкладываем мелко порезанный болгарский перчик, смазываем майонезом и натираем сверху вареное куриное яйцо.

На него мы будем использовать уже другой соус – 2 столовые ложки майонеза перемешиваем с натёртым чесноком и мелко порубленным укропом. Перемешиваем.

Смазываем последний яичный слой, оставим салатик для пропитки и после 30 минут в холодильнике подаём к столу.

Яркий праздничный салат Королевский с креветками

Сегодня креветки любят многие. Так почему бы не использовать их для приготовления нашего любимого салата? Если же вам хочется на самом деле получить морской коктейль, то в состав можно добавить крабовые палочки, а для украшения использовать красную икру.

Что понадобится:

Как готовить

Креветки отвариваем в кипящей подсолённой воде, доводим до кипения и варим ровно 3 минуты. Сливаем воду, охлаждаем креветки до комнатной температуры и аккуратно очищаем. Очищенные креветки мелко нарежем.

Свежий огурец моем, после чего режем на кружочки, а их на соломку.

Помидоры черри режем на две половинки.

Сыр натираем на тёрке.

Всё складываем в одну общую салатницу.

Листья салата необходимо хорошенько промыть, просушить и порезать ножницами на тоненькие полоски. Добавляем нарезанный салат ко всем ингредиентам. Солим по вкусу.

Для заправки используем 3 столовые ложки густой сметаны или майонез. Перемешиваем, чуточку солим.

Плоское блюдо выкладываем листьями салата, а сверху выкладываем наше блюдо. Для красоты сверху посыпаем натёртым сыром. А вокруг раскладываем помидорки черри порезанные на две части.

Салат по-королевски с красной рыбой

Ещё один вариант настоящего пира для тех, кто любит морепродукты. В этом рецепте у нас будет не только вкусная и полезная красная рыба, но и треска, однако не копчёная, а сырая.

Что понадобится:

Как готовить

Яблоко очищаем от кожуры и натираем на мелкой тёрке.

Картофель отвариваем в мундире, остужаем, очищаем, трём на тёрке. Смешиваем с яблоком.

Полученную массы выкладываем на тарелку ровным слоем.

Рыбу режем на мелкие кусочки и обжариваем на минимальном количестве масла до появления золотистой корочки. Самое главное – не дать кусочкам пригореть, поэтому их важно интенсивно помешивать. Время обжаривания – 5 минут.

После заливаем рыбу сливками, добавляем сюда же порезанный кусочками плавленый сыр. Постоянно мешаем до тех пор, пока ср полностью не расплавится.

Убираем со сковороды, даём остынуть. Выкладываем смесь на первый слой салата, а сверху посыпаем тёртым сыром и зеленью. Подавать к столу в тёплом виде.

Овощной салат Королевский с гранатом

Если вам больше по душе овощные салаты, то можно приготовить Королевский с использованием граната и любимых продуктов. Получается очень красивая композиция, которая точно вызовет аппетит и станет настоящим украшением любого праздничного стола.

Что понадобится:

Как готовить

Лук почистить, мелко порезать, обжарить на сковороде на масле до золотистого цвета.

Грецкие орехи измельчить с помощью блендера.

Свёклу отварить, остудить, натереть на тёрке, смешать с орехами, посолить.

Картофель отварить до готовности, натереть на тёрке.

Огурец также натереть.

В центре плоской тарелки поставить стакан, вокруг него и будем выкладывать слои, предварительно промазывая их майонезом.

Первый слой – картофель.

Второй слой – обжаренный лук.

Третий слой – огурец.

Четвёртый слой – свёкла с орехами.

Поверх промазанной майонезом свёклы выложить зёрна граната. Убрать стакан, а само блюдо отправить в холодильник на час для настаивания. После подавать к столу.

Салат с сёмгой – настоящее королевское удовольствие

Если вам нравится удивлять гостей необычными и вкусными блюдами, то этот салат с сёмгой станет самым лучшим для тех, кто решил устроить торжество. Он вкусный, красивый, а самое главное назвать его можно не иначе, чем королевский!

Что понадобится:

Как готовить

Для начала замаринуем лук.

Теперь необходимо отварить яйца вкрутую, отделить белки и натереть их на терке.

Добавить тёртого твердого сыра и выложить первый слой.

Теперь приступаем к приготовлению заправки.

Мешаем 1 яичный желток (сырой) с йогуртом, добавляем горчичный порошок и соли по вкусу. Тщательно взбиваем. Соус готов.

Промазываем им первый слой и приступаем к приготовлению второго.

Семга режется на маленькие кусочки и выкладывается поверх первого слоя.

Выкладываем третий слой, это наш маринованный лук.

Далее нарезаем небольшими кубиками мягкий сыр и выкладываем его поверх лука.

Всё заливаем остатками соуса.

Посыпаем тёртыми яичными желтками.

В центр блюда аккуратно, ровным кругом выкладываем икру.

Оставшиеся поля украшаем кусочками семги, разложенными по периметру салата.

Источник