салат клубника руккола сыр
Рецепты Салат из клубники и рукколы
Салат из клубники и черри
Вымыть помидоры, клубнику, рукколу.
Помидоры, клубнику, моцареллу нарезать.
Салат с клубникой, рукколой и сыром фета
Сыр нарезать кубиками или покрошить.
Клубнику нарезать половинками или кусочками.
Салат с клубникой и авокадо
Вымыть клубнику, помидоры, рукколу.
Клубнику, помидоры, авокадо, моцареллу нарезать.
Салат из курицы и клубники
Отварить куриную грудку и лучше порвать на кусочки (не резать).
Выложить листья салата на большие тарелки.
Салат с клубникой и горгонзолой «Для милых дам»
Клубнику и салат помыть, обсушить.
Салат порвать руками, клубнику разрезать на четыре части, сыр порезать зубчатым ножом на кубики.
Салат с рукколой, клубникой и мятой
2 ст л оливкового масла
2 ст л свежей мяты ( измельчить)
2 ст л бальзамического уксуса
6 ст свежей клубники
В средней миске соединить нарезанную клубнику,масло, уксус, мяту и специи. На порционные тарелки выложить сначала рукколу, затем клубнику.
Нежный салат с клубникой и шпинатом
Смешать 3–4 чайных ложки йогурта с 1 чайной ложкой лимонного сока, 1 чайной ложкой меда и 1 чайной ложкой миндального масла для заправки.
Положить в тарелку порванный шпинат и рукколу, сверху уложить нарезанную клубнику и мини моцареллу.
Салат с клубникой.огурцами и рукколой
Бальзамический винный уксус ITLV-1 ст.л.
Половинку клубники измельчите в блендере, добавьте винный уксус, перемешайте.
Огурец с помощью овощечистки нарежьте на полоски и скрутите в роллы, слегка посолите.
Рукколу вымойте, обсушите.
Салат из рукколы, клубники и пармезана
Поджарьте орехи в хорошо разогретой сковороде на среднем огне 3–5 минут до золотистого цвета. Охладите.
На тарелки выложите рукколу, нарезанную клубнику, нарезанный стружкой пармезан. Посолите и поперчите и слегка перемешайте.
Салат с клубникой и рукколой с заправкой из рикотты
Клубнику избавить от хвостиков и разрезать на четвертинки, малину оставить целиком. Смешать ягоды в салатнике с лепестками миндаля, измельченной рукколой, щепоткой соли и цедрой одного лимона.
Салат из клубники, теплого сулугуни и рукколы
1. Для заправки смешать масло, соевый соус, бальзамический уксус и джем.
2. Рукколу вымыть, обсушить. Клубнику вымыть, обсушить и нарезать на 2 или 4 части. Сыр нарезать произвольно. Сковороду разогреть без масла. выложить кусочки сыра и подержать, пока сыр не станет слегка мягким.
3. На тарелку выложить рукколу, кусочки сыра.
Салат с клубникой, рукколой и артишоком
масло оливковое 10 г
белый винный уксус 5 г
Клубнику, помидоры, артишок нарезать дольками, красный лук кольцами. Авокадо очистить от шкурки и нарезать ломтиком. Для соуса смешать белый винный уксус с оливковым маслом.
Салат с печенью и клубникой «Восторг»
Масло растительное для жарки печени.
Соевый соус-2 столовых ложки
Клубника- большая горсть
1. Печень вымыть, порезать кусочками, слегка присолить и замариновать в соевом соусе, около часа.
2. Печень обжарить до полной готовности на растительном масле.
3. Клубнику вымыть порезать на половники.
Салат с копченым лососем и клубникой
Приготовьте заправку, смешав мед с зерновой горчицей и уксусом. Тонкой струйкой влейте масло, размешивая до полной эмульсификации.
Лосось разделите на тонкие полоски, клубнику нарежьте на половинки, нашинкуйте стебли сельдерея. Смешайте их в большой миске вместе с рукколой.
Руккола с моцареллой и клубникой
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рукколу хорошо промойте и обсушите.
Возьмите три или четыре клубнички, промойте, порежьте и измельчите их в блендере до пюреобразного состояния.
Добавьте оливковое масло, перемешайте еще раз.
Поперчите по вкусу. Необычная заправка готова.
Салат с клубникой и рукколой
Моем рукколу и выкладываем ее в миску.
Моем клубнику и нарезаем ее пластинками.
Нарезаем зеленый лук.
Салат с рукколой и клубникой
белый винокрад 6 шт.
сухая смесь французских трав
тёмный виноград 6 шт.
масло из виноградных косточек
руккола 3-я часть пучка
отдельно смешать масло из виноградных косточек и в него выжать сок из одной ягоды клубники, этим приправить салат.сверху натер.
Салат с клубникой
сыр Пармезан – 30 г
уксус бальзамический – 1 ст. л.
масло оливковое – 2 ст. л.
руккола (листья) – 300 г
орехи кедровые – 2 ст. л.
сахар или мед – 1 ч. л. без горки
Клубнику нарезать тонкими ломтиками, смешать с листьями, посыпать кедровыми орехами, натертым сыром. Для приготовления соуса взбить масло с лимонным соком, медом, добавить мелко нарубленный лист мяты, соль и перец. Аккуратно выложить салат на блюдо, полить соусом.
Салат из рукколы с клубникой
2 ч. л. сладкой горчицы
соль, свежемолотый черный перец
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
8 стеблей зеленой спаржи
Половину ягод измельчите и взбейте в блендере с уксусом, маслом и горчицей. Переложите в миску, приправьте солью и перцем.
У спаржи очистите нижние концы стеблей от кожицы, стебли сварите на пару 7 мин., затем остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Салат с клубникой, филе индейки, рукколой
Клубнику и рукколу вымыть, хорошо обсушить.
Филе индейки нарезать небольшими кусочками (кубики или брусочки — по желанию), обжарить на одной столовой ложке оливкового масла до золотистой корочки.
Клубнику нарезать вдоль на половинки (или на четвертинки, кому как нравится).
Экзотический салат с клубникой, моцареллой, рукколой и кедровыми орешками — приятное приготовление на праздничный стол
17.06.2018 Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев
Приветствую, дорогие друзья! С нашей любимой клубничкой можно приготовить не только десерты, но и красивые закуски на праздничный стол. Приготовьте по моему рецепту салат с клубникой и кедровыми орешками, дополненный рукколой и моцареллой, который стал очень популярным в последнее время.
Салат с клубникой и кедровыми орешками: рецепт с фото в домашних условиях
Данный салатик можно создавать только в весенне-летний сезон, когда на грядках красуется яркая королева ягод — клубника.
Салат имеет оригинальный вкус, его точно оценят кулинарные гурманы, которым нравится смешивать в тарелке разные по вкусовым качествам продукты, получая новое наслаждение. Готовится салат из спелой клубники, рукколы и моцареллы, поливается заправкой на основе соевого соуса, меда и лимона. Таким образом блюдо обладает всеми основными вкусами: соленым, кислым, сладким и горьковатым (из-за рукколы). Еще одной изюминкой салата помимо клубники являются кедровые орешки, они просто идеально вписываются в этот ингредиентный состав.
Салат с клубникой и кедровыми орешками на праздничный стол: рецепт в домашних условиях
Ингредиенты
Как приготовить салат с клубникой и кедровыми орешками
Пошаговый рецепт салата с клубникой:
Ягоду тщательно переберите, для салата подойдут только плотные экземпляры без повреждений. Клубнику вместе с хвостиками опустите в холодную воду, вымойте ее.
Потом у каждой ягодки аккуратно оторвите хвостики, дайте время просохнуть.
Рукколу ополосните под проточной водой, ножницами обрежьте длинные стебельки, оставляя только листочки. Листья в целом виде высушите на махровом полотенце, затем переложите на плоскую тарелку для подачи, немного распушите руками.
Клубнику разрежьте на 2 или 4 продольные части в зависимости от величины плода. Очень маленькие ягодки позволительно оставить в целом виде. Клубничные кусочки поместите сверху на рукколу.
Мягкий сыр моцарелла достаньте из рассола, нарежьте средними брусочками, уложите рядом с клубникой.
Далее салат засыпьте кедровыми орешками.
Отдельно приготовьте заправку — в пиалочке соедините соевый соус, мед, масло и сок лимона, интенсивно перемешайте, чтобы мед максимально растворился в соусе.
Приготовленной заправкой полейте салат, перемешивать его не нужно. Можете сразу преступать к употреблению, пока руккола не успела обмякнуть, и салат остается пышным. Соль не добавляется, соевый соус придает ему немного солоноватости.
Салат с клубникой и рукколой
Я очень люблю сезон клубники, ведь из этой спелой, сочной и ароматной ягоды чего только не готовят — варенье, джемы, десерты, напитки и даже супы и салаты. Один из таких салатиков мы сегодня и приготовим – с моцареллой и рукколой. Все продукты отлично сочетаются по вкусу и цвету. Руккола придаст легкую горчинку, клубника — сочность и кислинку, а моцарелла отлично дополнит салат, при этом не будет в нем доминировать. Это великолепная закуска под бокал белого вина или холодного игристого для посиделок с подружками в жаркие летние дни.
Ингредиенты
Возьмите необходимые продукты по списку для приготовления салата. Рукколу, латук и клубнику аккуратно промойте под проточной водой и обсушите все насухо бумажными полотенцами.
Удалите или отрежьте у клубники хвостики. Ягоды разрежьте пополам или на четвертинки, если они слишком крупные. Так же порежьте и шарики сыра, если у вас моцарелла мини, то тоже пополам.
Подготовьте удобную миску с высокими бортиками и плоским дном для подачи салата. Порвите руками латук и рукколу. Положите их в миску первым слоем.
Авокадо почистите от косточки и кожуры, мякоть нарежьте тонкими слайсами, переложите на рукколу. Так же разложите ломтики клубники.
Положите кусочки моцареллы на салат, полейте оливковым маслом первого отжима, но без горчинки. Чуть поперчите. Посыпьте сверху все натертым пармезаном.
Украсьте салат листиками петрушки и можно звать подружек к столу. Вкусный, легкий, при этом достаточно калорийный, так что летом им легко можно заменить один прием пищи.
Солить салат не нужно, за счет наличия в составе пармезана. Отсутствие соли никто не заметит.
Салат с рукколой, клубникой и сыром – рецепт привезла из Италии
Клубничное меню настолько разнообразно, что мы готовим из этих ягод уже не только варенье и повидло. К числу любимых блюд нашей семьи относим оригинальный салат с рукколой, клубникой и сыром. А началось все с путешествия в Италию, где это угощение попробовали впервые в одном из местных кафе. Там его подавали с сыром с голубой плесенью. У нас в холодильнике такой продукт не часто бывает. Но мы выход нашли. Прекрасной заменой становятся наши мягкие сыры. В результате получается отличная закуска, которая не только летний стол украсит, но и новогодний. Хотите удивить гостей, обязательно предложите им итальянской салатик, который отличается легкостью, красотой и быстротой приготовления. Да и пользе забывать не стоит: каждый компонент – кладезь витаминов.
Ингредиенты
Собираем компоненты по списку:
Пошаговый фото рецепт
Клубничный салат готовит очень просто. Никакой термической обработки выбранных продуктов не предусмотрено. Сначала от листочков рукколы отрываем стебельки. Вымоем зеленые пластики. Их можно оставить целыми, если зелень совсем маленькая, молодая. В остальных случаях листочки рвутся на части или режутся ножом. Укладываем их сразу в салатник на дно.
Моем клубнику, разрезаем ее на половинки. Можно большие ягоды порезать на 3-4 кусочка.
Выкладываем ягоды поверх зелени в салатник. Красный с зеленым смотрится очень аппетитно, но не хватает третьего компонента.
Крупными кубиками нарезаем мягкий сыр. С выбором сорта предлагаю поэкспериментировать. Я в этот раз брала адыгейский, но можно делать с моцареллой, фетой, бри, камамбером.
Добавляем сверху сыр, как на фото.
Осталось заправить салат. С таким набором продуктов прекрасно сочетается сок лимона. Его выжимаем из свежего фрукта. Добавим также совсем немного уксуса бальзамического, который оттенит вкус.
Осталось взять две вилки и аккуратно перемешать салат с рукколой, клубникой и сыром. Так заправка попадает на каждый кусочек и листочек. Наслаждайтесь этим пикантным шедевром, приятного аппетита!
Ароматный салат с рукколой и клубникой – 3 рецепта
Легкий салат – идеальное блюдо для весенних и летних дней. Особенно в жару, когда неохота стоять у плиты. Яркий и ароматный, благодаря сочетанию зелени и клубники, а также выразительной заправки. Приготовление блюда на 4 персоны занимает около 20 минут. Кроме того, оно низкокалорийное – в 1 порции не более 200 ккал. 3 рецепта ароматных салатов с рукколой и клубникой, представляет ДОМОВЕЙ.
Салат с рукколой, курицей и клубникой
Способ приготовления:
Шаг 1: Рукколу промыть, откинуть на дуршлаг, хорошо обсушить.
Шаг 2: Клубнику промыть, удалить плодоножки. Разрезать каждую на четвертинки.
Шаг 3: Курицу нарезать ломтиками или соломкой. Можете заменить куриную грудку в салате другим запечённым мясом, например свининой или телятиной. Альтернативно, место мяса можно использовать сыр фета.
Шаг 4: Для соуса смешать оливковое масло с сиропом агавы или медом, бальзамическим уксусом и солью. Можно менять пропорции по своему вкусу. Более выразительным соус станет с добавлением дижонской горчицы.
Шаг 5: Разложите рукколу на тарелке. Уложите сверху, чередуя, кусочки курицы и клубники. Полить бальзамическим соусом. Посыпать крупно молотым перцем.
Салат с рукколой, курицей, луком и клубникой
Способ приготовления:
Шаг 1: Куриное филе вымыть, нарезать кубиками, посыпать приправой для курицы и обжарить на масле до готовности.
Шаг 2: Нарежьте лук тонкими перьями, а клубнику – не очень тонкими слайсами.
Шаг 3: Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, медом и пропущенным через пресс чесноком.
Шаг 4: Перемешать рукколу с курицей, луком, клубникой.
Шаг 5: Полить чесночно-бальзамическим соусом и посыпать тыквенными семечками.
Салат с рукколой, клубникой и фетой с мятной ноткой
Способ приготовления:
Шаг 1: Выдавить чеснок через пресс и смешать все ингредиенты для соуса.
Шаг 2: Вымойте и просушите рукколу, положите на дно салатника.
Шаг 3: Затем разложите порезанную на половинки (или четвертинки, если большие) клубнику.
Шаг 4: Добавьте оливки и сыр. Посыпьте все чесноком.
Шаг 5: Перед подачей полить чесночно-мятным соусом.