салат королевы елизаветы любимый
Любимый салат английской королевы
Рейтинг блюда
Введите вашу почту:
Вам потребуется
Процесс приготовления
Груши порежьте пополам и удалите сердцевину. Половину порежьте толстыми дольками, оставшуюся половину – тонкими, прозрачными ломтиками.
Сковороду разогрейте на среднем огне, добавьте сливочное масло, мед. Подождите, пока карамель не начнет закипать, выложите крупные дольки груш, увеличьте огонь и карамелизуйте груши 4–5 минут до золотистого цвета, иногда переворачивая. Снимите с огня.
Рукколу заправьте оливковым маслом, солью, перцем, смешайте с крупными кусочками сыра и тонкими ломтиками груши. Перемешайте, разложите по тарелкам вместе с карамелизованной грушей и орехами и подавайте.
Похожие рецепты
Комментарии и фото ()
Оставьте комментарий и фотографию приготовленного блюда!
Чтобы оставить комментарий на сайте, вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Рецепты
Статьи
О проекте
Войти в личный кабинет
Нет аккаунта?
Письмо, с подтверждением регистрации, придет в течение 5 минут на e-mail ( )
Груши порежьте пополам и удалите сердцевину. Половину порежьте толстыми дольками, оставшуюся половину – тонкими, прозрачными ломтиками.
Сковороду разогрейте на среднем огне, добавьте сливочное масло, мед. Подождите, пока карамель не начнет закипать, выложите крупные дольки груш, увеличьте огонь и карамелизуйте груши 4–5 минут до золотистого цвета, иногда переворачивая. Снимите с огня.
Рукколу заправьте оливковым маслом, солью, перцем, смешайте с крупными кусочками сыра и тонкими ломтиками груши. Перемешайте, разложите по тарелкам вместе с карамелизованной грушей и орехами и подавайте.
Что предпочитают в еде Елизавета II, принц Чарльза и другие члены королевской семьи Великобритании
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
Королева Великобритании дважды в неделю просматривает меню с последними предложениями блюд от главного повара. Но при этом в семье Елизаветы II никогда не существовало культа еды. Ежедневный рацион королевской семьи включает в себя довольно простые блюда, но повар всегда учитывает личные пристрастия каждого. Сегодня мы предлагаем узнать всё о любимой еде Виндзоров.
Елизавета II
По признанию бывшего королевского повара Даррена Макгрейди, Елизавету II нельзя назвать гурманом. Она ест для того, чтобы жить, а в её ежедневном меню содержатся простые блюда традиционной английской кухни. И даже те деликатесы, которые любит Елизавета II, появляются на её столе далеко не каждый день.
К числу любимых блюд королевы относится яичница-болтунья с копчёным лососем и тёртым трюфелем, но Елизавета II позволяет себе наслаждаться лакомством только на Рождество, так как трюфели очень дороги. Вместо этого на завтрак она предпочитает хлопья со свежими фруктами. Тосты с мармеладом тоже занимают почётное место в рационе королевы.
Королевский обед обычно включает в себя рыбу и большое количество овощей, а одним из самых любимых обеденных блюд Елизаветы II является жареная дуврская камбала, которая готовится по особому рецепту с добавлением шпината и кабачков. Ужин королевы чаще всего состоит из стейка с грибным соусом. А вот блюда с содержанием крахмала на королевском столе отсутствуют, Елизавета II не ест картофель, рис и пасту.
Особую слабость питает Елизавета II к шоколаду, а её любимым десертом является хрустящее шоколадное печенье, которое она берёт с собой даже в путешествия. Впрочем, во время послеобеденного чая она с удовольствием ест шоколадные кексы или любимый всей семьёй шоколадный бисквит. Не отказывается королева и от чашки горячего шоколада, непременно тёмного.
Принц Филипп
Супруга королевы можно назвать настоящим гурманом, при этом он с удовольствием сам готовит. В течение многих лет он во все поездки брал с собой собственную электрическую сковороду, чтобы иметь возможность готовить свои любимые блюда во время путешествий. Он обожает готовить на гриле и часто берёт на себя приготовление ужина для себя и своей жены, а одним из его фирменных блюд является закуска из грибов, приготовленных в сливках.
На завтрак принц Филипп, по утверждению бывшего слуги Чарльза Оливера, готовил яйца, бекон или сосиски, чуть реже – почки или омлеты. Вообще в его рационе всегда была качественная домашняя еда, но при этом супруг королевы не боялся экспериментировать, он любит хорошо приготовленную дичь, а к числу любимых блюд относит кулебяку с лососем. При этом он неравнодушен к ароматным специям.
Принц Чарльз
Сын королевы Великобритании предпочитает простую органическую еду. Супруга принца Чарльза утверждает: настоящую слабость её муж питает к сыру. Если в рецепте присутствует сыр, то муж непременно попробует приготовить новое блюдо. К числу несомненных фаворитов сына королевы относятся запечённые яйца с сыром, которые готовятся с двумя видами сыра, мягким и твёрдым, овощи, зелень и шпинат. А ещё непреходящей болью мужа Камиллы является чеснок, который запрещён на кухне Букингемского дворца из-за резкого запаха. Так как всем членам королевской семьи приходится много общаться с людьми, принцу Чарльзу пришлось отказаться от его употребления.
Камилла, герцогиня Корнуольская
Супруга принца Чарльза тоже любит органическую еду. На завтрак она с удовольствием ест яичницу в разных вариациях, обед её чаще всего состоит из рыбного блюда и овощей. Любит герцогиня Корнуольская молочные продукты, считая их необходимыми в рационе, а на ужин она предпочитает мясо или курицу. Недавно герцогиня призналась, что особенное удовольствие получает она от свежего зелёного горошка, выращенного в её саду.
Принц Уильям
Старший сын принца Чарльза очень любит курицу и стейки средней прожарки, которые может приготовить сам. В детстве он обожал макароны с сыром, но особенной его слабостью является пицца, китайская или индийская. Конечно, ему приходится мириться с тем меню, которое утверждает супруга, но принц Уильям никогда не упустит случая заказать доставку любимого блюда. Если у принца хорошее настроение, он и сам может приготовить пиццу и тесто для неё, тем более, что его старший сын Джордж тоже является поклонником этого блюда. А однажды принц Уильям признался: они с супругой очень любят суши, правда, лакомиться японской кухней они могут не так часто, как хотелось бы. Правилами королевской семьи запрещается употребление моллюсков и сырой рыбы из-за высокого риска пищевых отравлений.
Кейт Миддлтон
Герцогиня Кембриджская любит салаты из свежих овощей, не отказывается от мяса и получает истинное наслаждение от острой индийской еды. Кейт Миддлтон и сама прекрасно готовит. Для каждого из своих детей она непременно печёт именинный торт, а для первого ужина в королевской семье, когда Кейт только готовилась к вступлению в брак, она приготовила в подарок для Елизаветы II кабачковый чатни по рецепту своей бабушки. Несмотря на то, что герцогиня является сторонником простой и здоровой еды, она с удовольствием употребляет суши, во время просмотра спортивного матча не отказывается от попкорна и с удовольствием пробует новые блюда из мяса ягнёнка.
Принц Гарри
Младший сын принца Чарльза и принцессы Дианы тоже с детства любит жареную курицу и макароны с сыром, а ещё питает слабость к банановым десертам. Известно, что именно банановым пирогом покорила его сердце Меган Маркл ещё в начале их отношений. А ещё принц Гарри любит еду из Макдональдса и с удовольствием употребляет пиццу.
Меган Маркл
Супруга принца Гарри в полной мере разделяет его пристрастие к фаст-фуду и не скрывает, что её любимой едой является картошка фри. Но это вовсе не значит, что она ежедневно питается картошкой. На самом деле Меган Маркл любит готовить и старается вести здоровый образ жизни, поэтому на столе герцогов Сассекских в обычной жизни преобладают простые блюда, много овощей и, конечно, курица, столь любимая принцем Гарри.
Известно, что в советское время повара, принимаемые на работу в Кремль, не только проходили тщательную многомесячную проверку, но ещё и имели военные погоны. Объяснялось это тем, что за питание первых лиц Страны Советов отвечали спецслужбы, и все повара автоматически становились сотрудниками КГБ. У каждого руководителя были свои пристрастия и требования к подаваемым блюдам, а для приёмов всегда готовилось нечто особенное.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Королевский рацион: что ест Елизавета II?
Два раза в неделю шеф-повар королевской семьи (сейчас это Марк Фланаган) представляет королеве предложение по меню — два варианта на каждый прием пищи, и королева вычеркивает тот, который ей не нравится. Все меню по-прежнему пишутся на французском — официальном языке дворцовой кухни со времен правления королевы Виктории, чей французский шеф-повар настоял на французской же кухне и на меню, написанном по-французски от руки. Выбор королевы чаще всего выпадет на блюда, которые включают ингредиенты с ее ферм и шоколад. Все новые рецепты должны быть заранее одобрены королевой, которая может попросить у повара уточнений. Бывший королевский шеф-повар Даррен МакГрэйди рассказывает, что королева «не гурман, она ест, чтобы жить, в отличие от принца Филиппа, который любит поесть и может говорить о еде весь день».
Что ест Елизавета II…
Королева начинает свой день с чая («Эрл Грей» без молока и сахара) в постели. Приняв ванну и одевшись, она завтракает. Завтрак обычно состоит из хлопьев с фруктами. Королева любит Special K. Но Kellogg’s, Quaker Oats и Weetabix также имеют королевские ордера. Иногда она предпочитает тосты и мармелад. Все варенье в королевском доме приходит от Wilkin & Sons. А иногда королева ест яичницу с копченым лососем и трюфелем. Она предпочитает коричневые яйца, считая, что они вкуснее. МакГрэйди рассказывает, что «королева любит яичницу-болтунью с копченым лососем и натертыми трюфелями. Но она слишком экономна, чтобы заказывать свежие трюфели, и в основном ест их на Рождество, когда трюфели присылают в подарок».
На обед королева предпочитает что-нибудь простое и легкое, например, рыбу с овощами. МакГрейди рассказывает, что она любит жаренную на гриле Dover sole сo шпинатом или кабачками. Она также неравнодушна к простой курице-гриль с салатом. Одно из основных правил питания королевы — без крахмала» Когда она ест одна, она никогда не употребляет картофель, рис или макароны.
Послеобеденный чай — одна из любимых традиций королевы. Где бы в мире она ни находилась, вечерний чай обязательно будет подан. Любимые чаи королевы — все тот же «Эрл Грей» и «Дарджелинг». Чай подается с маленькими сэндвичами (с огурцом, лососем, яйцом и майонезом, или ветчиной с горчицей и обязательно без корок на хлебе), скоунами (которые часто в крошеном виде получают королевские собаки корги), «монетками из джема» — крошечными бутербродами с малиновым вареньем, нарезанными на кружочки размером с английский пенни, а также с одним из тортов: шоколадным бисквитом (как на свадьбе у Уильяма и Кейт), имбирным пирогом или медовым бисквитом.
На ужин королева предпочитает филе говядины или оленины, фазана или лосось, которые поступают из ее владений в Сандрингеме и Балморале. К примеру, мясо может быть приготовлено как гальский стейк и подаваться с соусом из грибов, сливок и виски.
Обычный десерт для королевы — это клубника с фермы в Балморале или сладкие белые персики из теплиц в Виндзорском замке. Известно, что она очень любит шоколад. Наряду с шоколадным бисквитным пирогом, который является одним из ее фаворитов, она также большая поклонница шоколадного мусса и традиционного бисквита с шоколадным ганашем.
Как и многие англичане, королева любит есть Sunday roast после церкви. Мясо для королевы всегда должно быть хорошо прожаренным (well done). Кроме того, королева всегда ест end slice of a joint.
В течение дня королева не пьет алкоголь. Она предпочитает свою любимую воду без газа «Малверн». Любимый алкогольный напиток королевы — коктейль с джином и дюбоне, который она пьет каждый вечер. Эту привычку она якобы унаследовала от матери.
…и другие члены королевской семьи
Известно, что принц Филипп — большой любитель барбекю, а также поклонник шотландского стейка (рецепт стейка от бывшего королевского шеф-повара МакГрэйди включает чайную ложку соуса Marmite в маринаде).
Принц Чарльз, по слухам, очень требователен к яйцам всмятку. Говорят, кухонный персонал в Clarence House ежедневно готовит семь яиц для завтрака герцога Уэльского — исходя из вероятности, что одно из семи будет идеально всмятку. Когда эта информация просочилась в прессу, представители принца поспешили ее опровергнуть, но разговоры о придирчивости Чарльза не утихают.
МакГрэйди, работавший также с принцессой Дианой, рассказывает, как готовил для нее обезжиренные варианты блюд на приемах, чтобы она могла «обмануть» других гостей за столом, делая вид, что ест то же самое, что и они. «Однажды она сказала мне: Даррен, я хочу, чтобы ты позаботился о жирах, а я позабочусь об углеводах в спортзале. Мы все изменили, я выбросил книгу рецептов Букингемского дворца и занялся здоровым питанием, — вспоминает он. — Красное мясо было полностью исключено, ей нравились такие блюда, как фаршированные перцы и фаршированные баклажаны, она любила рыбу».
Про принцев Уильяма и Гарри повар вспоминает, что в детстве они обожали гамбургеры и пиццу. Он рассказывает, что принцесса Диана иногда даже водила их в McDonald’s. Во время службы в военно-воздушных силах любимым блюдом Уильяма был королевский уэльский бургер из баранины — рецепт, который повар Гарет Матесон создал специально для принца: полуфунтовый гамбургер на 450 ккал был сделан только из местных и свежих продуктов (сыр Сноудония, бекон, жареное яйцо, мятный соус и паприка).
Что касается жены Уильяма, герцогини Кембриджской, то она предпочитает готовить для своей семьи сама. В личную диету Кейт Миддлтон входят мюсли или каша на завтрак и что-то легкое типа лосося, салатов и бобов на обед и ужин. Она также любит салат из арбуза, гаспаччо, ягоды годжи, табуле и миндальное молоко. Говорят, что как минимум раз в неделю герцогиня придерживается сыроедения. Изредка она балует себя любимым десертом sticky toffee pudding.
Королевские принципы питания
«Когда королева ест одна, она очень дисциплинирована. Никакого крахмала — это правило. Никакой картошки, риса или пасты на ужин». Также из-за своей публичности и частых путешествий члены королевской семьи не могут есть чеснок, сырое мясо и рыбу, а также морепродукты.
МакГрэйди говорит, что королева предпочитает традиционные блюда, поэтому меню в Букингемском дворце «почти не изменилось» за 63 года, прошедшие с тех пор, как она заняла трон. Королева также следует кулинарной традиции. Шеф-повар королевы Виктории создал рецепт шоколадного бисквита «ганаш», который подают в дни рождения королевы и ее семьи. А «пенни из джема» — намазанный маслом и джемом хлеб, нарезанный кружочками размером со старый английский пенни, подавали Елизавете и принцессе Маргарет еще когда они были детьми.
МакГрэди рассказывает, что на кухне всегда не хватало оборудования: «Повара по-прежнему используют кастрюли и сковородки 1800-х годов с печатью королевы Виктории в Букингемском дворце». Работая во дворце, он спрашивал членов королевской семьи, не купить ли новые кастрюли и сковородки. «Нет-нет, — отвечали ему, — нам нужны деньги, чтобы купить лошадей и седла».
Рассказывают, что однажды королева отправила обратно на кухню блюдо, в котором кусок лимона был использован для украшения, со словами: «Наверняка можно использовать этот лимон более эффективно».
Королевский спорт
Каждый день после обеда королева выгуливает своих собак в саду. Кроме того, она до сих пор периодически ездит верхом.
В 2008 году было объявлено, что королева решила построить для своих сотрудников пятизвездочный тренажерный зал в Букингемском дворце. Говорят, что тренажерный зал, оплаченный из фонда благосостояния персонала Букингемского дворца, а не деньгами налогоплательщиков, оснащен всевозможными тренажерами. Есть там и тренер, который работает полный день и услугами которого могут пользоваться как члены королевской семьи, так и персонал дворца.
В Букингемском дворце также есть бассейн, в котором, рассказывают, каждый день плавал принц Филипп. Говорят также, что с момента постройки бассейна в 1938-м в нем учились плавать все члены королевской семьи (включая принца Джорджа и принцессу Шарлотту).
Принц Филипп, а вслед за ним принц Чарльз и его сыновья — большие поклонники поло. Малколм Борвик, близкий друг королевской семьи и бывший капитан сборной Англии, рассказывает: «Принц Чарльз был большим фанатом поло и очень способным игроком, как и Уильям, и — особенно — Гарри. Поло не только доставляет им огромное удовольствие, но и служит механизмом, средством сбора средств для их благотворительных организаций».
Любимый спорт Кейт Миддлтон — теннис, она также любит лыжи, хоккей на траве, бег и греблю. Говорят, она занимается спортом как минимум час в день, сочетая пробежки с другими упражнениями. Кроме того, Кейт, как и Меган Маркл, практикует йогу. Принц Уильям при разминке перед игрой в поло также использует йогу.
Еще известно, что принц Уильям каждый день занимается по плану 5BX Королевских канадских ВВС (RCAF) в своей спальне перед завтраком. Принцы Чарльз и Филипп тоже были поклонниками упражнений, разработанных для подготовки кадетов, которые можно выполнять в очень ограниченном пространстве. Программа состоит из пяти основных упражнений (отсюда и название 5BX), которые направлены на укрепление каждой мышцы в организме. Никакого оборудования не требуется.
Среди других членов королевской семьи есть даже участники Олимпийских игр. Дочь королевы Елизаветы принцесса Анна участвовала в соревнованиях по конному спорту на Олимпиаде 1976 года в Монреале. А кузина Уильяма и Гарри Зара Филлипс, одна из лучших наездниц в стране, стала серебряным призером на Олимпийских играх 2012 года в Лондоне.
Королевское лечение
Члены королевской семьи — сторонники гомеопатии. «С 1930-х у королевской семьи есть официальный врач-гомеопат», — утверждает Питер Фишер, GP и известный гомеопат, лечащий королевскую семью. Известно, что королева не только сама принимает гомеопатические лекарства, но и дает их своим собакам.
Принц Чарльз неоднократно подвергался критике за то, что выступал в защиту гомеопатии. В 2007 году он написал тогдашнему министру здравоохранения Алану Джонсону жалобу на то, что люди «без необходимости страдают» в результате «антигомеопатической кампании» министра. В своем письме Чарльз настаивал на том, что гомеопатия «предлагает целостный, ориентированный на пациента, низкобюджетный и низко технологичный подход» и что «по всем этим причинам, безусловно, имеется большой смысл защищать гомеопатические больницы в интересах здоровья нации». А в 2019 году он стал патроном факультета гомеопатии — в то время как правительство и система здравоохранения активно борются против применения этой практики.
Среди других практик, используемых королевской семьей, — акупунктура, сеансы которой регулярно проводила Меган Маркл во время подготовки к свадьбе и во время беременности.
«Выпить королева тоже может» Скачки, суперкары и чипсы: как на самом деле живет и чем питается Елизавета II
Королева Великобритании Елизавета II правит Соединенным Королевством с 1953 года. Она живет в замках, дворцах и поместьях, носит массивные украшения с бриллиантами, держит чистокровных английских скакунов. Она владеет редкими предметами искусства, невероятным количеством элегантных шляпок и бесчисленным множеством ярких костюмов. Но даже с личным состоянием в 530 миллионов долларов Елизавета — далеко не самая состоятельная особа в своем королевстве. При этом стилю жизни монарха позавидовал бы любой миллиардер. Об аристократичных привычках королевы Великобритании — в материале «Ленты.ру» из цикла о правителях всех времен и народов.
«Она любит незатейливое блюдо фиш-энд-чипс»
«Одно из любимых блюд королевы Великобритании Елизаветы II — креветки в горшочках на поджаренном хлебе. Однако больше всего монарх любит сладости. Все, что в меню связано с шоколадом, Ее Величество всегда одобрит», — писал в своей книге «Обедая по-королевски: рецепты и воспоминания из королевской кухни» бывший главный повар при дворе британского монарха Даррен МакГрейди.
Долгое время любимое меню Елизаветы оставалось большим секретом для ее подданных, но МакГрейди приоткрыл завесу тайны. За время своей пятнадцатилетней службы он изучил тонкости кулинарных предпочтений монарха и ее семьи, сопровождал королеву во время государственных визитов, угощал приезжавших в Лондон американских президентов — от Джеральда Форда до Джоржда Буша-младшего.
Так весь мир узнал, что за стол глава государства садится четыре раза в день — на завтрак, обед, чаепитие и ужин, который обычно сервируют ближе к вечеру. При этом Елизавета почти всегда обходится скромными порциями.
Завтраки королевы мало отличается от завтраков ее подданных: она ест вареное яйцо, тост с вареньем, кукурузные хлопья с молоком и сухофруктами, пьет чай с молоком. На ланч Ее Величество предпочитает рыбу, приготовленную на гриле, с гарниром из кабачков и шпината либо курицу с салатом.
К пяти часам Елизавете и ее супругу подают чай с бутербродами, печеньем и пирожными. Как рассказывал королевский повар, глава государства любит медовый и имбирный бисквиты, фруктовый или шоколадный бисквитный торт. Бутерброды обычно с огурцами, копченым лососем, яйцами и майонезом или с ветчиной и горчицей. К чаю обычно подают джемовые пенни — круглые бутерброды из хлебной мякоти с малиновым вареньем. Елизавета II полюбила это блюдо в годы Второй мировой войны, на которые пришлись ее позднее детство и юность.
Чайная церемония — неизменный ежедневный ритуал Ее Величества. По словам МакГрейди, как-то его попросили накрыть на стол в пять часов утра по австралийскому времени, потому что по британскому в это время было пять часов вечера.
На королевской кухне трудятся 20 поваров. Дважды в неделю Елизавета получает от шеф-повара меню, чтобы выбрать из него блюда, которые она хотела бы видеть на столе.
Елизавета на дух не переносит лук и чеснок, в то время как ее супруг принц Филипп обожает карри с огромным количеством чеснока и специй. Зачастую муж королевы и сам любит приготовить что-нибудь, лучше всего у него получается гриль на семейных барбекю.
Виндзоры любят и незатейливое блюдо фиш-энд-чипс — жареную рыбу с жареной же картошкой. Единственное табу — фастфуд, его в королевской семье никогда не заказывают. Исключены из рациона также редкие виды мяса и морепродуктов.
Еще одна привычка, свойственная королеве и другим представителям английской аристократии, — теплая ванна перед ужином. После этого Елизавета II спускается в столовую, где уже накрыт стол. На ужин Ее Величество любит блюда из рыбы или дичи из собственных поместий.
«Она обожает карикатуры со своим лицом»
В целом о жизни королевы известно не так много. Это неудивительно, ведь монарх никогда не дает интервью. Можно пересчитать по пальцам моменты, когда журналистам разрешали находиться рядом с главой государства, чтобы услышать, что она говорит.
Каждое утро, за исключением Рождества, королева начинает с просмотра и подписи бумаг — это сводки спецслужб и разведки, брифинги заседаний правительства и документы парламента. Ее личный секретарь к девяти утра готовит красный портфель с документами.
Завтракать королева любит одна. В это время она просматривает свежую прессу — статьи, на которые стоит обратить особое внимание, к этому времени уже отметил ее личный секретарь.
Особенно четко Виндзоры следят за своими фотографиями, которые публикуют в газетах. Королева и члены ее семьи должны выглядеть безупречно, поэтому им очень важно, чтобы снимки были удачными. Если это не так, пресс-служба Букингемского дворца донесет королевское недовольство руководству того или иного издания. При этом глава государства обожает скетчи и карикатуры со своим лицом.
После просмотра содержимого красного портфеля Елизавета II пишет письма. В спокойные дни монарх уделяет внимание своим собакам — любимым корги. Елизавета порой сама готовит им корм, смешивая мясо кролика и курицы со специальными добавками, сама водит их на прогулку. Но в большинстве случаев, конечно, эти обязанности выполняют дворецкие.
Елизавета II и ее близкие родственники любят рыбалку. Королева раньше довольно много времени проводила на природе со спиннингом в руках. К этому она привыкла еще в детстве, когда жила в Шотландии, в поместье своей матери, которая тоже была страстным рыболовом.
«Она ездит на суперкарах без прав и никогда не пристегивается»
Королева Елизавета — единственный человек в Великобритании, которому разрешено водить, не имея прав. Помимо этого она единственная, кто может ездить на машине по так называемой Длинной тропе — четырехкилометровой дороге, проложенной от Виндзорского замка к холму, на котором установлена конная статуя короля Георга III.
За годы правления в автопарке главы государства побывали разные шикарные автомобили, среди них суперкары Rolls-Royce модели Phantom IV 1955 года и Daimler Super V-8 2001 года, сделанный на заказ. В последние годы монарх водит Range Rover или Jaguar, при этом она никогда не пристегивается. Она управляет этим автомобилем на дорогах королевских угодьях в Шотландии или когда возвращается в замок после воскресной службы в церкви Всех Святых в Виндзорском парке.
Конечно, о том, чтобы самой привезти себя на какое-то официальное мероприятие, и речи быть не может: Елизавета II должна приветствовать подданных и туристов, помахивая им рукой.
Помимо машин британский монарх обожает верховую езду. Королева прекрасная наездница, она любит лошадей и конные прогулки, во время которых, кстати, напрочь отказывается надевать жокейский шлем, вместо этого покрывая голову шелковым платком.
Особое внимание Виндзоров привлекают Королевские скачки, которые каждый год проходят в Аскоте. Женщины и мужчины из разных британских городов готовятся к этому мероприятию за несколько месяцев. Здесь собираются сливки местной аристократии и основные представители монаршей семьи.
Ее Величество любит элегантные шляпки и перчатки, ее сумочка обычно сочетается с обувью. Но самое заметное в стиле главы государства — яркие костюмы: насыщенно-розовый, салатовый, канареечно-желтый, васильковый.
Красочный гардероб королевы подбирается для того, чтобы каждый мог сказать, что видел ее на том или ином мероприятии. По словам королевского биографа Роберта Хардмана, Елизавета II даже сетовала, что никогда не сможет надеть костюм в бежевых тонах, поскольку тогда ее никто не узнает.
Королева любит делать ставки на скачках и часто выигрывает. За 2018 год, по подсчетам Британской ассоциации скачек, Елизавета II получила доход от побед своих скакунов, равный 583 тысячам долларов.
«Она могла бы стать третьей богатейшей женщиной в мире»
Журнал Forbes оценил состояние Елизаветы II в полмиллиарда долларов. Она владеет предметами искусства, ювелирными украшениями, землями и недвижимостью — Сандрингемским дворцом в Норфолке и замком Балморал в Абердиншире. Помимо этого, у монарха есть земли и конные фермы по всей стране, а также недвижимость в Лондоне.
У Елизаветы II большая коллекция ювелирных украшений. Сколько всего тиар у британского монарха — не сообщается, известно только, что все они стоят миллионы долларов. Среди них — винтажная тиара Cartier стоимостью в 900 тысяч долларов. Впрочем, это не самая дорогая вещь в коллекции. Наиболее ценной была уникальная Полтиморская диадема, созданная ювелирным домом Garrard для леди Полтимор, жены казначея при королеве Виктории. Она принадлежала сестре Елизаветы — принцессе Маргарет. После ее смерти украшение продали за 1,7 миллиона долларов.
Помимо личного имущества королевы Елизаветы существует Королевская коллекция, куда входят произведения искусства и драгоценности — более миллиона экземпляров стоимостью свыше 13 миллиардов долларов. Все это не считается состоянием самой королевы, потому что хранится для ее преемников и страны.
В собственности Короны (Crown Estate) — бесчисленное количество земель и объектов недвижимости по всей Великобритании. Например, Букингемский дворец — официальная резиденция британских монархов с 1837 года. Если бы Елизавета II владела собственностью Короны, с состоянием свыше 25 миллиардов долларов она могла бы стать третьей богатейшей женщиной в мире. Однако деньги на содержание королевской семьи направляет Crown Estate, и все, что они не тратят, непременно должно вернуться.
Для поддержания монаршего образа жизни королеве и ее семье требуется в год около 400 миллионов долларов. Эти деньги идут на обслуживание резиденций, зарплату королевским служащим, поездки членов королевской семьи, а также информационную поддержку — у главы государства есть аккаунты в социальных сетях, в том числе в Instagram. При этом расходы на безопасность и королевские церемонии берутся из других источников. Кстати, деньги, которые глава государства выигрывает на скачках, идут отдельной статьей дохода.
Елизавета много внимания уделяет церемониям, всерьез принимая свою роль конституционного монарха, стоящего выше партийных распрей. Каждый вторник британский премьер приезжает в Букингемский дворец на личную встречу с королевой.
Когда в 1990-е годы заговорили о том, что монархия слишком дорого обходится Великобритании, Елизавета стала добровольно платить подоходный налог, а также налоги на наследство и прибыль, отказалась от специальных авиарейсов для зарубежных визитов, сократила число личных вертолетов с двух до одного и продала королевскую яхту «Британия».
Кроме того, королевская семья активно занялась благотворительностью. Так, в настоящий момент глава государства является патронессой более шести сотен различных фондов и общественных организаций.
Несмотря на это в стране хватает скептиков, которые считают, что траты Елизаветы II и ее семьи — слишком тяжелое бремя для налогоплательщиков Великобритании. Впрочем, если подсчитать, во что обходится содержание монархии каждому британцу, получится около 1,62 доллара в год. При этом доходы от туристов, которые едут посмотреть, как живут Виндзоры, ежегодно приносят в казну свыше 700 миллионов долларов.