салат крабовый с рисом бжу
Ингредиенты салат с крабовыми палочками и рисом
| Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью | 80 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 100 г |
| Крабовые палочки | 100 г |
| Кукуруза, консервы | 200 г |
| Заправка для салата, майонез, низкокалорийный | 70 г |
Вареный рис, пачка крабовых палочек, свежие огурцы
Пищевая ценность и химический состав «салат с крабовыми палочками и рисом».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 кКал | 1684 кКал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.5% | 1118 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.7% | 1098 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4.4% | 1938 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 4.8% | 1744 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 47.49 мг | 500 мг | 9.5% | 8% | 1053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 5.2% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 1.8% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.486 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 16090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 3.5% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 1.6% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.404 мкг | 10 мкг | 4% | 3.4% | 2475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 2.9% | 2959 г |
| Витамин Н, биотин | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6.3% | 1348 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3721 мг | 20 мг | 6.9% | 5.8% | 1458 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 33.86 мг | 2500 мг | 1.4% | 1.2% | 7383 г |
| Кальций, Ca | 28.61 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3495 г |
| Магний, Mg | 8.93 мг | 400 мг | 2.2% | 1.9% | 4479 г |
| Натрий, Na | 332.15 мг | 1300 мг | 25.6% | 21.6% | 391 г |
| Сера, S | 64.14 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.4% | 1559 г |
| Фосфор, P | 60.2 мг | 800 мг | 7.5% | 6.3% | 1329 г |
| Хлор, Cl | 58.65 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.2% | 3922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.521 мг | 18 мг | 2.9% | 2.5% | 3455 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 1.837 мкг | 10 мкг | 18.4% | 15.6% | 544 г |
| Марганец, Mn | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 3.1% | 2703 г |
| Медь, Cu | 25.41 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 2.1% | 3935 г |
| Молибден, Mo | 1.829 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.2% | 3827 г |
| Селен, Se | 7.116 мкг | 55 мкг | 12.9% | 10.9% | 773 г |
| Фтор, F | 88.28 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.9% | 4531 г |
| Хром, Cr | 10.73 мкг | 50 мкг | 21.5% | 18.2% | 466 г |
| Цинк, Zn | 0.4253 мг | 12 мг | 3.5% | 3% | 2822 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат с крабовыми палочками и рисом составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Сколько калорий в крабовом салате
Салат «Крабовый» является одним из самых популярных и распространенных. Его вкусовые характеристики, легкость в приготовлении и возможность добавлять свои ингредиенты, позволяют подавать блюдо к будничному и праздничному столу.
Популярные виды с КБЖУ
Готовить нужно только яйца, все остальные составляющие уже готовы, поэтому времени и усилий на приготовление и подачу нужно выделить совсем немного. Можно добавить зелень. Ее либо рубят мелко и смешивают с остальными компонентами, либо украшают Все они мелко рубятся и смешиваются с соусом. сверху. Стоит обратить внимание, на то, что от качества составляющих зависит итоговый вкус блюда. Важно уделять тщательное внимание каждому компоненту. Кукуруза сахарных сортов будет мягкой по своей текстуре и придавать пикантную сладость. Крабовые палочки желательно подбирать от известных производителей – это является гарантией вкусовых качеств. Майонез высокого процента жирности придаст возможно и более насыщенного вкуса, но, вместе с тем и сделает блюдо калорийней. Если у свежего огурца излишне жесткая шкурка, ее стоит тонко снимать ножом.
Как видно, белков достаточно много, что делает рецепт полезным. Но и жиров с углеводами тоже достаточно, что не позволяет назвать этот вариант диетическим.
Естественно, что добавляя различные ингредиенты, удается изменить питательность в большую или меньшую сторону. Поэтому для кулинарного маневра всегда остается возможность. Далее приведем несколько разновидностей рецепта с расчетом КБЖУ.
«Красное море» – вариант с помидорами, кукурузой и сыром. Здесь среди ингредиентов отсутствует рис, но добавлены твердый сыр (100 грамм), помидор (1 штука среднего размера) и чеснок (1 зубок). Чтобы шкурка от томата не мешала, ее необходимо снять. Делается это достаточно легко, если предварительно обдать овощ кипятком. Сыр по желанию натирают на крупной терке или нарезать кубиками. Приобретая сыр разных сортов также незначительно изменяют вкус салата. Такой вариант имеет:
«Крабовый с пекинской капустой» более легкий вариант рецепта. Его калорийность ниже, чем у остальных. Обусловлено это в первую очередь тем, что капуста сама по себе является низкокалорийной. Но если использовать именно пекинский сорт, а не белокочанный, то получится одновременно сделать блюдо диетическим и комфортным для пищеварительной системы. Такой салат крабовый имеет калорийность и пищевую ценность на 100 г готового продукта:
Рассматривая питательную ценность, стоит отметить, что калорийность блюда можно снизить. Это достигается заменой майонеза на более легкие соусы.
Эти приведенные вариации – далеко не все вариации основного рецепта. Позволительно добавлять:
Еще один момент, на который нужно обратить внимание – это форма подачи. Ингредиенты можно мелко рубить и смешивать до однородного состояния либо выкладывать слоями. Вторая форма подачи подходит для праздничного стола.
БЖУ салата «Крабовый» без майонеза
Если хочется сделать более легкий вариант и снизить питательность, то можно заправить вместо майонеза растительным маслом. Содержание жиров и углеводов также уменьшится. К тому же, в магазинном соусе содержатся вредные консерванты и пищевые добавки. Поэтому, применяя другую заправку, можно не только сделать блюдо диетическим, но и повысить его ценность с точки зрения соблюдения диеты.
Если оливковое масло кажется слишком банальным для такого рецепта, можно к нему добавить небольшое количество горчицы, лимонного сока, соли и перца. Сколько вносить этих компонентов, зависит от индивидуальных предпочтений. Но стоит начать с ½ ч.л. горчицы и 1 ст.л. лимонного сока. В этом случае калорийность и питательная ценность останется такой же, но вкус станет более ярко выраженным.
Заключение
Использовать можно самые разные заправки и компоненты блюда. Экспериментируя с ними, создаются оригинальные блюда, не меняя компонентов. При нежелании добавлять растительные жиры, следует применить сметану. Причем обращать внимание на ее жирность. Так тоже варьируется пищевая ценность.