салат креветки авокадо шампиньоны
Салат с авокадо, креветками и грибами
Основные ингредиенты:
20 минут
20 минут 4-5 порций
4-5 порцийКалорийность на 100 грамм:
165 ккал.
Категория: Салаты с креветками
Этот салат готовится быстро и очень эффектно смотрится на любом праздничном столе, поэтому отлично подойдет на день рожденье, Новый год, 8 марта или другое торжество.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление рецепта:
Креветки отварить в кипящей воде с добавлением лаврового листа.
Очистить от панциря, удалить скорлупу и порезать пополам.
Авокадо очистить от кожицы и удалить косточку. Порезать на небольшие кубики.
Шампиньоны обжарить 15 минут на подсолнечном масле.
Дать остыть и порезать на небольшие дольки.
Соединить ингредиенты в одной емкости, посолить и заправить натуральным йогуртом или майонезом.
Подавать салат, украшенный лимонной долькой.
Салат с авокадо, креветками и грибами
Как-то, увлекшись морепродуктами, я решила перепробовать как можно большее количество закусок и салатов из них. Для меня ничего нет вкуснее и полезнее натуральных морепродуктов. Они ведь просто переполнены здоровьем и полезными свойствами. А если еще соединить их с овощами, то получится невероятно полезное сочетание!
Этот плод сам по себе достаточно калориен, но диетичен, так что смело ешьте его, если ведете здоровый образ жизни. Он не только не испортит вашу фигуру, а насытит вас и наполнит витаминами! Главное, правильно выбрать спелый авокадо, чтобы не испортить наш салатик. Авокадо должен быть не твердым и не очень мягким, а при встряхивании должно быть слышно постукивание косточки. Если авокадо не дозрел, то подержите его в холодильнике, в отделении для овощей, пару дней, он скоро доспеет. Чистить авокадо надо непосредственно перед употреблением, так как он темнеет на воздухе. После нарезки желательно сбрызнуть его лимонным соком. Итак, приготовим наш салатик в японском стиле. Его подают обычно в кожуре авокадо вместо тарелки, но можно и разложить по креманкам.
Чтобы приготовить салат с авокадо, грибами, креветками и икрой, вам понадобится:
авокадо – 1 шт.
креветки варено-мороженые – 150 г
шампиньоны – 150 г
икра красная – 1 ч.л.
майонез – 2 ст.л.
масло растительное для жарки
соль, перец – по вкусу
лимонный сок – 1 ч.л.
Как приготовить салат с авокадо, грибами, креветками и икрой:
Подавать салат с отварным рисом и морепродуктами.
Салат с креветками и авокадо — идеальное сочетание!
Авокадо по роду своей экзотичности нечасто можно повстречать на столах хозяек. Одни не знают, что с ним приготовить, в то время как другие просто не умеют его правильно выбрать и, купив неспелый фрукт, навсегда уже от него отказываются.
Как выбрать правильный авокадо для салата?
Итак, выбрав упругий, чистый и с шорохом авокадо, можно приступать к приготовлению салатов, закусок и прочих блюд.
Рецепт №1. Готовим салат с авокадо и креветками, грибами и икрой
Это блюдо относится к японской кухне и можно встретить его в меню суши-баров. Подают салат в кожуре из-под авокадо или в креманках. Еще одна тонкость – авокадо следует чистить непосредственно перед приготовлением, поскольку он быстро окисляется на воздухе и темнеет. Чтобы этого избежать, после нарезания его сбрызгивают лимонным соком.
Готовится такой салат 15 минут, рассчитан на 2 человека.
Что понадобится для салата с авокадо и креветками, грибами и икрой:
Рецепт салата из авокадо и креветок:
Рецепт №2. Салат с креветками и авокадо
Салат с авокадо и креветками можно приготовить и из более привычных продуктов, таких ках:
Для заправки можно применить:
Такая заправка придаст окончательный штрих блюду.
Готовить этот салат придется 30 минут и рассчитан на 2 человека.
Салат креветки авокадо шампиньоны
Пошаговый рецепт
Шапминьоны вымыть, нарезать тонкими ломтиками и обжаривать несколько минут на оливковом масле.
Тем временем берем спелое авокадо, моем, разрезаем пополам и вынимаем косточку. Мякоть аккуратно достаем чайной ложкой, стараясь не повредить кожу, она нам еще пригодится. Мякоть режем на небольшие кубики.
Креветки для этого салата удобно использовать уже готовые (маленькие), в рассоле. Так что просто вынимаем их из баночки и даем рассолу стечь.
Смешиваем шампиньоны, авокадо, креветки и мелко порезанный зеленый лук. Заправляем все это майонезом и раскладываем в шкурки авокадо.
Похожие рецепты
Салат из авокадо с креветками
Отварить креветки ( у меня было 370г) в соленой воде с лавровым листом и перцем. Очистить.
Авокадо очистить. Нарезать небольшими кусочками и сбрызнуть соком лимона.
Салат из шампиньонов с авокадо
1. Шампиньоны нарезать пластинками, лук-порей кольцами.
2. Нарезанные шампиньоны с луком обжарить на сковороде с оливковым маслом до испарения жидкости. Остудить.
3. Маслины нарезать кольцами.
4. Болгарский перец мелкими кубиками.
6. Авокадо разрезать на 2 половинки, удалить косточку
Салат в авокадо с креветками
Беру авокадо, разрезаю аккуратненько на 2 части, вынимаю косточку и ложкой вынимаю мякоть. Кожурки не выбрасываю, они послужат тарелочками для салата.
Мякоть мелко нарезаю.
Мелко нарезаю укроп и петрушку, к укропу добавляю креветки (брала готовые из банки с рассолом).
Салат из креветок с шампиньонами и авокадо
Салат из креветок с шампиньонами и авокадо
Креветки свежезамороженные без панциря – 250 г, шампиньоны – 200 г, авокадо – 1 шт., масло оливковое – 2 ст. ложки, сметана – 2 ст. ложки, уксус винный – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 1 пучок, салат листовой – 1 пучок, соль и перец по вкусу.
Предварительно отваренные в подсоленной воде креветки смешивают со сметаной, приправляют солью и перцем. Авокадо очищают от кожицы, вынимают косточку, мякоть нарезают кубиками. Шампиньоны промывают и нарезают тонкими ломтиками, затем смешивают с кусочками авокадо, уксусом, оливковым маслом, добавляют соль, перец и мелко нарубленную зелень петрушки. На плоское блюдо выкладывают листья салата, помещают в центре креветки, а по краям распределяют смесь из авокадо и шампиньонов.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Читайте также
Салат из авокадо, шампиньонов и креветок
Салат из авокадо, шампиньонов и креветок Требуется:2 авокадо, 100 г шампиньонов, 4 ч. л. консервированных креветок, 100 г белого куриного мяса, 1/2 банана, сок 1/2 лимона, 5 ст. л. майонеза, несколько листочков салата, соль, белый перец, щепотка сахара, веточки кресс–салата для
Свекла с кальмарами, шампиньонами, авокадо, сметаной, петрушкой и зеленым салатом «Кокетка»
Свекла с кальмарами, шампиньонами, авокадо, сметаной, петрушкой и зеленым салатом «Кокетка» Ингредиенты3–4 свеклы, 200 г кальмаров (вареных), 200 г шампиньонов, 1 авокадо, 100 г майонеза, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки винного уксуса, 1 пучок петрушки, 1/2 пучка
Салат из авокадо, редиса и креветок
Салат из авокадо, редиса и креветок Руккола 300 гРедис 10 гАвокадо 3 шт.Лимон 1 шт.Помидоры черри 200 гКреветки крупные 15 шт.Оливковое масло 200 млБальзамический уксус 50 млТимьян 15 гЧеснок 4 зубчикаСоль, перецВремя приготовления – 35 минКалорийность – 86 ккалРукколу промыть
Салат из креветок
Салат из креветок Состав: 300 г креветок, 1 шт. салатного сельдерея, 1 яблоко, 100 г кочанного салата, 1 болгарский перец, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока.Креветки сварить и очистить. Сельдерей и яблоко нарезать соломкой длиной 2–3 см. Все сложить в миску. Перед
Салат из авокадо с креветками и шампиньонами
Салат из авокадо с креветками и шампиньонами Ингредиенты: Креветки – 250 г, шампиньоны свежие – 250 г, авокадо – 1 шт., масло оливковое – 2 ст. ложки, сметана – 2 ст. ложки, йогурт несладкий – 2 ст. ложки, уксус винный – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 1 пучок, салат листовой – 1
Футомаки с крабовыми палочками, шампиньонами и листьями салата под соусом из креветок «Коти»
Футомаки с крабовыми палочками, шампиньонами и листьями салата под соусом из креветок «Коти» • 100 г крабовых палочек• 100 г шампиньонов• 100 г листьев салата• 1 огурец• 1? стакана сухого риса• 1 лист нориДля спайси соуса:• 100 г очищенных креветок• 2 ч. ложки оранжевой
Моцарелла с шампиньонами, авокадо и овощами «Шаурма по-европейски»
Моцарелла с шампиньонами, авокадо и овощами «Шаурма по-европейски» — 1–2 шарика сыра моцарелла— 100 г шампиньонов— 1 шт. моркови— 1 помидор— 1 шт. авокадо— 1 ст. ложка горчицы— 2 ст. ложки оливкового масла— листья зеленого салата, лимонный сок, лаваш, перец и соль — по
Салат из креветок
Салат из креветок Соленые огурцы и картофель, сваренный на пару, нарезать тонкими ломтиками, смешать с очищенными отварными креветками, зеленым горошком и майонезом. Посолить, поперчить и перемешать. Выложить в салатник, украсить листьями зеленого салата, креветками,
Салат из креветок с шампиньонами по-французски
Салат из креветок с шампиньонами по-французски * Вареные очищенные креветки – 200 г * Шампиньоны – 10 шт. * Чеснок – 2 зубчика * Сыр – 100 г * Оливковое масло – 5 ст. л. * Лимонный сок – 2 ст. л. * Мелко нарезанная зелень петрушки – 1 ст. л. * Соль, черный молотый перец по
Салат из коктейльных креветок с клубникой и авокадо
Салат из коктейльных креветок с клубникой и авокадо Авокадо – 2 шт.Клубника свежая – 200 гКреветки коктейльные – 300 гСалат романо – 50 гМайонез – 100 гКетчуп томатный – 10 гМикс зелени – 10 г 10 мин 124 ккалАвокадо очистить, мякоть нарезать средними кубиками. Клубнику
Салат из авокадо, папайи и креветок (мексиканская кухня)
Салат из авокадо, папайи и креветок (мексиканская кухня) Авокадо и папайю чистим от кожуры и нарезаем кубиками, перец – длинными тонкими полосками, лук – кружочками, клубнику разрезаем пополам.Авокадо, папайю, креветки, перец и семечки складываем в большую миску,
Салат из креветок
Салат из креветок ИнгредиентыКреветки вареные очищенные – 100 гОгурцы – 2 шт.Помидоры – 2 шт.Перец сладкий красный – 0,5 шт.Перец сладкий желтый – 0,5 шт.Салат красный листовой – 20 гСоус соевый – 10 млМайонез постный – 70 гСоль и паприка по вкусуСпособ приготовленияКаждую
Салат из креветок с шампиньонами в томатном соусе
Салат из креветок с шампиньонами в томатном соусе 30 мин4 порции150–200 г. мякоти вареных креветок, 2 стакана шампиньонов, 100 мл соуса томатного с вином, измельченная зелень.1. Креветки, нарезанные ломтиками, припущенные шампиньоны и соус смешать и прогреть на слабом огне.2.
Салат из креветок
Салат из креветок 600 г креветок, 300 г картофеля, 3 яйца, 150 г зеленого горошка, 250 г майонеза, лимонный сок, соль по вкусу.Мясо отваренных креветок сбрызнуть лимонным соком. Вареный картофель и крутые яйца нарезать кусочками, добавить зеленый горошек, мясо креветок,
Салат из креветок
Салат из креветок Ингредиенты 300 г креветок (вареных, очищенных), 1 огурец, 3 столовые ложки йогурта (натурального), 1 зубчик чеснока, 5 г зелени укропа, тмин, соль.Способ приготовления Огурец помыть, очистить от кожицы и нарезать соломкой. Затем положить его в салатник.