салат курочка снегурочка рецепт
Салат «Курочка-снегурочка» бережет фигурочку — вкусный малокалорийный салат к празднику
Для того, чтобы после зимних праздников не пришлось устраивать разгрузочные дни или трудится в спортзале, рекомендую к выбору меню подойти творчески. Закуски, салаты и горячие блюда можно подобрать так, чтоб не мучиться совестью и не застёгивающимися джинсами. Приготовьте вкусный малокалорийный салат к празднику по пошаговому рецепту с фото.
Салат «Курочка-снегурочка» сохранит фигурочку, даже не сомневайтесь. Блюдо готовится быстро и требует особых кулинарных навыков.
Для рецепта понадобятся сладкие мясистые перцы разного цвета. Используйте салатный лук фиолетового цвета. Куриное филе можно заменить на отварное бедро курицы без шкурки и жира.
Мясо лучше отварить накануне, это сэкономит время. Для заправки подойдёт соус на основе нежирной сметаны или натурального йогурта. Пекинскую капусту можно заменить на листья салата.
Ингредиенты:
Как приготовить салат «Курочка-снегурочка»
Листовую часть пекинской капусты нарезать тонко керамическим ножом, выложить в миску для перемешивания.
Салатный лук очистить от кожуры и нарезать тонкими полукольцами. Добавить лук к капусте.
Выдавить сок половины лимона, перемешать капусту и лук.
Куриное филе выложить в кастрюлю для варки, залить кипятком и варить 20 минут. В конце варки добавить соль, лавровый лист и душистый перец. Мясо остудить в бульоне, промокнуть полотенцем и нарезать брусочками. Выложить подготовленной филе в миску.
Сладкие перцы очистить от внутренностей и семян, нарезать тонкими полосками, выложить к салатной массе.
Подготовить соус. Смешать горчицу, сметану и выдавленный через пресс чеснок.
Салат посолить, поперчить и заправить приготовленным соусом.
Салатную массу выложить на тарелку для подачи рыхлой горкой.
По краю украсить нарезанными помидорами черри, тонкими кольцами лука порея и веточками петрушки. Посыпать блюдо измельченным зеленым луком и сразу подать к столу.
Салат ярко и аппетитно смотрится на столе и подойдёт для праздничной подачи. У блюда насыщенный мясной вкус, подчёркнутый многочисленными овощами.
Салат наверняка понравится женской половине ваших гостей. Салат «Курочка – снегурочка» не хранят, он теряет свои вкусовые качества и привлекательный вид.
Салат «Снегурочка» с копченой курицей и плавленым сыром
Отличным украшением застолья в новогодние праздники станет салат «Снегурочка» с копченой курицей и плавленым сыром. У него простой рецепт, да и ингредиенты вполне доступные, а получается он очень вкусным, нежным, но в то же время сытным. Это слоеный салат, поэтому выглядит он аппетитно и очень нарядно – а это как раз то, что нужно для праздничного салата!
Ингредиенты на 1 порцию:
Как приготовить салат «Снегурочка» с копченой курицей и плавленый сыром
Для этого салата можно использовать не только копченое куриное филе, но и мясо с копченой куриной ножки или крыла – оно будет не менее вкусным. Режем куриное мясо небольшими кубиками.
Картошку, отваренную в мундире, очищаем от кожуры и трем на крупной терке.
Также на крупной терке натираем плавленый сырок. Если он слишком мягкий, то стоит предварительно положить его на 10-15 минут в морозильную камеру – после этого натирать его на терке будет гораздо легче.
Яйцо, отваренное вкрутую, чистим и разделяем на желток и белок. Желток натираем на среднюю терку, а белок – на крупную.
Формировать салата будем слоями, для этого очень удобно использовать формовочное кольцо. Ставим кольцо на тарелку, наносим небольшое количество майонеза на тарелку внутри кольца.
Первый слой салата – копченая курица. Смазываем ее небольшим количеством майонеза.
Второй слой – картофель. Его тоже смазываем майонезом.
Третий слой – плавленый сыр. И после него тоже нужен майонез, как вы уже наверняка догадались.
Теперь черед тертого белка. И майонеза, конечно.
Аккуратно убираем формовочное кольцо.
И посыпаем салат сверху тертым желтком. Даем салату постоять минут 10-15, чтобы он пропитался.
Войдите в ОК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300г копченой курицы
● 4 яйца
● 1 плавленый сырок «Дружба»
● Картофель 2 шт.
● Лук по вкусу, лучше репчатый, можно зеленый
● Майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Отвариваем яйца и картофель до готовности, курицу режем мелкими кусочкам.
2.Картофель будем тереть на крупную терку, сыр – на мелкой, желтки и белки — отдельно.
3.Лук лучше использовать репчатый, предварительно замариновав его (мелко нарезать и на 10-20 минут залить смесью уксуса 1 ст. л. и горячей воды)
4.Тереть каждый слой продуктов нужно на весу над тарелкой ( или плоским блюдом), чтобы салат вышел действительно воздушным и нежным. Выкладываем салат «Невеста» слоями, делая между ними майонезную сетку.
1-й слой: курица, майонез
2-й: лук
3-й: картофель, майонез
4-й: желтки
5-й: плавленый сыр, майонез
6-й: белки.
Как видите, майонез не после каждого слоя. При желании, можно слои повторить еще раз. Дать салату пропитаться несколько часо
РУЛЕТЫ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ И ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ
Потрясающе вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Лаваш — 2 шт.
● Куриное филе — 0,25 кг
● Сырок плавленый — 1 шт. (у меня со вкусом грибов)
● Яйца — 3 шт.
● Майонез — почти целая пачка
● Чеснок — 1-2 дольки
● Соевый соус — по вкусу (я 1 ст. л. взяла, потому что стараюсь все недосаливать)
● Растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Первым делом надо заняться куриным филе, оно дольше всего доходит до готовности. Помыть, поджарить его на растительном масле. Можно не пожарить, а потушить.
2. Остудить филе и мелко порезать.
3. Сырок положить минут на 20 в морозильную камеру, после чего освободить от упаковки и натереть на терке.
4. Чеснок почистить, помыть, мелко порезать. Добавить к подготовленным продуктам соевый соус и майонез. Перемешать. Полученную массу нанести равномерно на лаваш.
5. Свернуть рулет и поставить на час в холодильник, чтобы все хорошенько пропиталось. Достать и порезать на рулетики.
КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ С АПЕЛЬСИНОМ
Сочно, вкусно, сытно
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 курица(около 2 кг.) нарезать на куски
● 2 головки чеснока разделенные на зубчики
● 2 небольших апельсина
● 3 столовые ложки оливкового масла
● 150 мл белое вино
● Горсть свежего тимьяна
● Черный перец/соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогреть духовку до духовку до 160С. В глубокую миску выложите куски курицы, чеснок, соль, порезанные на четвертинки апельсины и тимьян. Влейте масло и все хорошенько перемешайте.
2. Выложите курицу в форму для запекания кожицей вверх. Аккуратно влейте белое вино и поперчите. Плотной накройте форму с курицей фольгой и томите так птицу около 2 часов.
3. Затем снимите фольгу и готовьте при 200С еще 20-30 минут до золотой корочки. Если вы сейчас читаете этот рецепт не в группе академия кулинарии, значит его украла очередная группа, которой хватает сообразительности лишь на копирование рецептов из нашей группы. Будьте с теми кто уникален.
Салат «Снегурочка» – с копченой курицей и плавленным сырком
Приготовим сегодня с вами салат «Снегурочка» с копченой курицей и плавленым сыром – нежный, вкусный, очень привлекательный и красивый. Салат с таким прекрасным название обязательно должен быть на праздничном столе. Сочетание ингредиентов подобрано просто идеально.
Самое важное – выбрать качественные ингредиенты. Копченую курицу взять свежую и вкусную, также важно использовать хороший плавленый сыр. Помимо прочего, в состав салата входят картофель и яйца. Немного маринованного лука придает салату кислинку.
Заправка в салате традиционная – майонез, конечно же, его лучше приготовить самостоятельно. Что же, салат однозначно достоин вашего внимания, поэтому приступим.
Ингредиенты для салата:
Как приготовить салат «Снегурочка»
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать тарелку для подачи салата. Подготовить копченую курицу – подойдет как филе, так и окорок. Нарезать филе курицы небольшими кубиками, уложить первым слоем.
Очистить и сполоснуть луковицу, после нарезать ее небольшими кубиками. Сбрызнуть лук уксусом, оставить на пару минут в покое. Уложить маринованный лук поверх слоя курицы. Смазать слой немного майонезом.
Картофель заранее отварить в мундире, остудить и почистить. Натереть картофель средней стружкой. Уложить картофель поверх лука, посолить и поперчить, немного смазать майонезом.
Следующий слой – плавленый сыр. Натереть на средней терке и покрыть картофельный слой. Слой сыра смазать майонезом.
Поверх сыра уложить натертое средней стружкой куриное яйцо, предварительно отваренное вкрутую. Вот и готов нежный и красивый салат, дать слоям пропитаться часик и можно подавать к столу.
Салат «Снегурочка» с копченой курицей – сытный и вкусный
Легкий и вкусный салат «Снегурочка» с копченой курицей и правленым сыром быстро утоляет чувство голода и выглядит привлекательно и аппетитно. Сочетание, казалось бы, простых продуктов дает превосходный вкус.
Салат новогодний, но благодаря доступности продуктов, подходит и для повседневного ужина. Немного изменив рецепт, вы сможете радовать членов семьи этим блюдом и во время поста. Просто замените копченую курицу кальмарами, креветками или красной рыбой. Чтобы салат получился идеально круглой формы, воспользуйтесь кольцом от формы. Его поверхность можно украсить яичным желтком и свежей зеленью.
Следуйте моей пошаговой фото-инструкции и готовьтесь, что салат придется готовить часто – члены семьи будут просить вас сделать такую закуску снова и снова.
Как приготовить салат «Снегурочка»
Первым слоем выкладываем натертый отварной картофель. Посыпаем немного солью и поливаем майонезом.
Копченое куриное мясо нарезаем кусочками, выкладываем на картофельный слой и снова смазываем майонезом.
Плавленый сырок натираем на крупной терке и выкладываем третьим слоем. И еще одна майонезная сеточка.
Куриные яйца очищаем, натираем на терке и отправляем на слой из плавленого сырка. Поливаем майонезом.
Пекинскую капусту измельчаем и посыпаем поверх салата. Даем ему пропитаться пару часов и подаем к столу.
Попробуйте также еще один прекрасный слоеный салат с копченой курицей.