салат медуза рецепт с консервой
Салат «Мимоза» с рыбными консервами — 5 классических пошаговых рецептов
«Mимoзa» — это еще oдин из клaccичecкиx caлaтoв, кoтopый был весьма и весьма пoпуляpeн во времена Cоветского Союза. Он coxpaнил cвoю пoпуляpнocть и по сей день нe тoлькo в Poccии, нo и во многих странах, и все еще укpaшaeт наши пpaздничныe cтoлы или выступает в роли одного из нoвoгoдних салатов, как тpaдициoнный pуccкий caлaт. Очeнь нeжный и пpиятный на вкус, любимый кaк взpocлыми, тaк и дeтьми.
Я, кaждый paз, кoгдa гoтoвлю именно этoт caлaт, вcпoминaю o cвoeм далеком дeтcтвe, пpичeм с великим удовольствием, хотя и с небольшой грустинкой по удивительному и невозвратному времени.
Caлaт «Mимoзa» с рыбными консервами из сайры — классический рецепт (с картофелем)
Очень нежный, один из любимейших салатов в моей семье!
И, наверное, не только в моей.:)
Ингредиенты:
Приготовление:
Для начала подготовим все необходимое.
Откроем консервную банку. Яйца, картошку и морковку отварим и почистим.
Что делаем дальше:
1. Сайру вместе с маслом перекладываем в отдельную чашку и разминаем вилкой
2. Лук мелко нарезаем.
У меня луковица крупная, поэтому я взяла для салата только половину
3. Вареные яйца разбираем на желтки и белки.
4. И натираем последние на крупной терке.
5. То же действие производим с вареной картошкой.
6. И отварной морковью.
Теперь настало время собирать Мимозу воедино.
И начинаем укладывать слои салата Мимоза по порядку.
Kaк пpигoтoвить caлaт «Mимoзa» — слои по порядку
В этом универсальном салатике слои можно менять местами, одни продукты заменять другими, и чаще всего это делают с рыбным слоем.
Классический вариант готовится с применением сайры, однако многим людям не очень нравится ее вкус, поэтому хозяйки и заменяют этот слой другими консервами: сардинами, горбушей, лососем, тунцом или даже шпротами. В базовом составе обычно присутствует отварные картофель и морковь, а иногда вместо них добавляют рис, либо вовсе не кладут овощи и крупы.
Все же давайте узнаем как готовить Мимозу правильно? Поэтапно разберем все необходимое и запомним последовательность слоев.
1. Картофель.
Я решила его разделить и сделать 2 слоя картошки, поэтому сейчас выкладываю только половину. Можно этого и не делать, и использовать сразу все — на ваше усмотрение.
Разравниваем вилкой и уплотняем, особенно возле кольца
8. Картошка (вторая половина)
Теперь салат украшаем мелко порезанным укропом, либо любой другой зеленью и яичными желтками.
Осталось только аккуратно снять кулинарное кольцо, которое я сделала сама в домашних условиях из фольги, и вуаля! Вкусный и сочный салат Мимоза с сайрой готов!
Он отлично держит форму и красиво смотрится на праздничном столе.
Рецепт «Mимoзы» с лососем, сыром и cливoчным мacлoм
Этот рецепт один из первых, это уже позже в Мимозу стали добавлять морковь и картофель. Изначально этот салат готовился с рыбными консервами, луком яйцами и сливочным маслом, которое дeлaeт блюдo бoлee вкусным и нeжным.
В этом рецепте к первоначальным компонентам добавлен еще и сыр, который очень хорошо сочетается с остальными присутствующими продуктами.
Что нам понадобится:
Способ приготовления:
Сливочное масло надо положить в морозильную камеру для замораживания, чтобы потом его можно было легко натереть на терке.
Рыбу выкладываем на тарелку и разминаем вилкой, попутно удаляя косточки.
Лук нарезаем мелко.
Твердый сыр (любой, который вам больше нравится по вкусу) натрем на мелкой терке.
Яйца отварим вкрутую (7-8 минут после закипания) и отделяем желтки от белков. И так же, на мелкой терке, трем эти компоненты отдельно.
Теперь будем собирать салат, выкладывая его слоями. Берем сервировочную тарелку и, первым слоем, выкладываем половину тертых белков. Вторая половина оставляется для дальнейшего оформления салата.
Второй слой — весь тертый сыр.
Третий слой — половина рыбы, которую мы размяли. Вилочкой, аккуратно, разравниваем рыбу по белкам.
Рыбный слой немного промазываем майонезом. Сверху на майонез потрите на мелкой терке сливочное масло, которое заморозили предварительно. Масло вообще можно и не класть, или положить совсем немного. Однако именно оно делает салат более нежным.
На слой масла укладываем зеленый лук.
Следующий слой — оставшаяся вторая половина рыбы, которую нужно покрыть небольшим количеством майонеза.
На рыбный слой равномерно распределяем оставшиеся белки и выравниваем.
Смазываем майонезом бока салата и накрываем верх небольшой миской, чтобы сделать границы и аккуратно выложить желтки. Бока посыпаем желтком, который легко «приклеится» и будет хорошо держаться на майонезе.
Аккуратно снимаем мисочку, вилкой подравниваем желток.
Осталось на белый фон (как-будто это снег) выложить веточку и цветки мимозы. В качестве листьев можно использовать укроп, сами цветы сделаем из желтка.
Теперь надо дать салату настояться 1-2 часа в холодильнике и можно подавать к столу.
Салат «Mимoзa» с консервой из скумбрии и рисом
Знаменитый салатик из этой всем известной рыбной консервы тоже очень вкусный. Думаю вы не раз его уже пробовали, хотя бы в гостях. Ведь его так часто делают на праздничный стол!
Ингредиенты:
Приготовление:
Отвариваем в подсоленной воде рис, промываем и выкладываем на тарелку. Смазываем майонезом.
Открываем банку рыбных консервов, сливаем масло и вилкой разминаем рыбу, и выкладываем следующим слоем.
Мелко шинкуем репчатый лук.
И часть зеленого лука.
Если вы любите лук понежнее, то репчатый лук можно ошпарить кипятком
Высыпаем на слой рыбы и снова смазываем майонезом
Следующий слой — вареная морковь, натертая на крупной терке, смазанная майонезом.
Далее подготавливаем яйца, сваренные вкрутую. Очищаем и отделяем белки от желтков и натираем их на мелкой терке в отдельные чашки.
Белки соединяем с майонезом и промазываем этой массой верх салата и его края.
И украшаем — края порезанным зеленым луком, а сверху укропом и желтками:
Не знаете — как украсить салат Мимоза? Вот вам несколько идей:
Тут дело вашей фантазии и вкуса!
Готовим салат «Mимoзa» с горбушей на сметане
Шикарный, можно сказать королевский, безумно вкусный и красивый! Да-да, и такой салатик мы с вами сейчас вместе приготовим.
Сложного ничего нет, повторяйте по шагам и все получится!
Состав продуктов:
Процесс готовки:
Натираем на мелкой терочке
все, ниже перечисленные ингредиенты:
И оставим небольшой кусочек морковки для розочки. Надрезаем и продолжаем тоненько по кругу (как будто чистим картошку) вырезать длинную полоску, шириной 1 — 2 см и затем скручиваем в розочку:
Горбушу разомнем руками, не очень мелко, убирая косточки и нарежем лук:
В классическом рецепте салата Мимоза используется майонез, и вы можете промазывать слои именно им, однако для тех людей, которые, как и я, предпочитают менее калорийные салаты, советую сделать интересный и пикантный соус.
В равных пропорциях смешиваем сметану и плавленый сыр:
В отдельной миске и перекладываем в уголок чистого целофанового мешка и, в дальнейшем, сделав маленькое отверстие, будем между слоями рисовать «сеточку».
Берем кулинарное кольцо и начинаем сборку салата по слоям.
1 слой — морковь, слегка подсаливаем. И каждый слой смазываем соусом и лопаточкой распределяем по всей поверхности.
2 слой — зеленый лук,
4 слой — картофель, немного подсаливаем.
5 слой — яйца и тоже капельку солим,
6 и последний слой — сыр.
Аккуратненько снимаем кольцо и смотрим какая красота у нас получилась.
Украшаем. Сделаем небольшую точку из соуса в середине для того чтобы роза никуда не сдвинулась и устанавливаем ее в центре салата, смочив в масле, дабы не подсохла и сохранила свой прекрасный вид.
И добавим укропчик. Все. Готово!
«Mимoзa» с консервированным тунцом — пошаговый видео-рецепт
Вкуснейший салат Мимоза с любой рыбной консервой может стать украшением любого праздничного стола. А с тунцом он — супер нежный, вкусный и воздушный.
Попробуйте и вы не пожалеете!
Надеюсь все рецепты вкуснейшего и известнейшего салата «Мимоза» с рыбными консервами в сегодняшней подборке вам понравились. Все они классические и легко запоминающиеся.
Салат Мимоза с рыбными консервами классический – 13 рецептов приготовления
Мимоза — салат с консервой, «пик популярности» которого пришелся на далекое советское время. Наряду с излюбленными традиционными и новогодними закусками, этот салат — яркий и по-настоящему «солнечный», он стал коронной закуской всякого застолья. Изящное название холодное блюдо получила из-за внешнего сходства с цветущей акацией серебристой – мимозы. Яичные белки символизировали снег, а желтки – цветы. История блюда началась в 1970-е годы, изначально существовал единственный вариант приготовления, затем «классику» стали «разбавлять» новыми продуктами и со временем начали появляться изысканные рецепты рыбного блюда.
Не стоит забывать и пользе рыбных продуктов, пусть и консервированных. Каждый день можно готовить по различным рецептам. Ингредиентный перечень можно купить за «копейки». А сам процесс подготовки продуктов, нарезки и заправки не занимает более получаса. Салат Мимоза нравится не только взрослым, но и детям, его вкусность, сытность и ароматность «подкупает» с первой ложки!
Салат Мимоза с рыбными консервами — классический рецепт
Классический рецепт салата, как со страниц советской истории кулинарии. Традиции нужно помнить, сохранять и, конечно, готовить!
Корнеплоды очистить от кожуры, отправить вариться на треть часа.
Луковичную головку меленько нашинковать, обдать крутым кипятком, чтобы устранить горьковатость и остроту.
Консервы измельчить на мелкие фракции, при помощи вилки, прямо в банке. Выложить их в первую очередь на блюдо с плоским дном, разровнять, смазать 1 ст.л. майонеза. 
Белки отсортировать от желтков и пропустить через терку с крупными лезвиями, уложить вторым слоем, легонько отпрессовать влажными и чистыми руками, промазать майонезом. 
Далее – перетертая морковь, с пропиткой из майонеза. 
Жидкость с лука слить, отжать, распределить четвертым слоем. 
Не смазывая, сверху перетереть на терке с большими сотами, клубни отварного картофеля, прижать, сдобрить майонезом. 
Украшением послужат измельченные желтки, их можно пропустить сквозь терку или покрошить пальцами. Дополнительно можно «задекорировать» веточками свежей зелени или проявить собственную фантазию. 
Ничего вкуснее и сытнее вы явно не пробовали, следует взять рецепт на заметку, какое торжество без рыбной закуски! На 100 г «вкуснятины» приходится 217 Ккал.
Вкусный салат Мимоза с сайрой, сыром и сливочным маслом
Супер-вариация, прямиком из 70-х! Невероятно аппетитное и воздушное «лакомство», им можно легко и беззаботно накормить большую семью!
Сваренные «вкрутую» яйца, рассортировать на составные компоненты. Белки растереть на крупные фракционные кусочки, распределить на салатнике с плоским дном. Выполнить сеточку из майонеза. 
Поверх — перетертый сыр. 
Выложить из банки рыбные кусочки, ровно половину, порвать руками на маленькие фрагменты, уложить следующим слоем. Смазать. 
Луковицу меленько порезать, припорошить салат. 
Затем замороженное масло «настругать» на терке с маленькими лезвиями. 
Распределить по верху остатки сайры, выложить обильный майонезный слой. 
Желтковой крошкой украсить верх и «бока» блюда. 
Закуска получается просто обалденной, «улетает» со стола за считанные минуты!
Салат Мимоза с рыбной консервой сардиной и яблоком
Многие привыкли готовить холодные закуски исключительно на праздники, представленная вариация, готовится неимоверно быстро и легко. Подойдет как в качестве закуски на торжество, так и для обеденного перекуса.
Сардину перетолочь вилкой в банке. 
Корнеплоды и яйца отварить до готовности. Перемельчить на терке со средними лезвиями. 
Рассортировать желтки от белков. Желтки превратить в крошку, белки – перетереть крупно.
У яблок удалить сердцевину с семечками, порезать тоненькой соломкой или пропустить сквозь терку. 
Лук нашинковать в форме мелкого кубика.
На плоское блюдо водрузить разъемную форму 10-15 см в диаметре.
Перетертые ингредиенты укладывать послойно, согласно указанному порядку – картофель (посолить, наложить майонез), сардина, лук, яблоки (смазать), белки (посолить) + майонезная сетка, морковь (посолить), смазать, желтковая «посыпушка». 
«Верхушку» приукрасить зелеными салатными листочками и помидорными полукружочками. 
Салат Мимоза с рыбными консервами считается классическим, но добавленное яблоко, дополняет его изысканными тонкими «нотками»! Калорийность 210 Ккал.
Салат Мимоза со скумбрией и свеклой
Вкуснотища невообразимая, стоит только один раз попробовать, отказаться будет невозможно!
Можно использовать любые консервы, кроме шпрот. Феерическое наслаждение от этой закуски гарантированно!
Рецепт салата Мимоза с консервой горбушей, сыром и картошкой
«Богатый» на продукты салат позволяет раскрыть все чудесные вкусовые качества закуски!
Аппетитность, насыщенность вкусов и непередаваемая нежность – это всё наше готовое блюдо!
Простой рецепт салата Мимоза с сардиной и плавленым сыром
Нежнейший вкус, салат словно «тает во рту»!
Салат-бомба, навевает ностальгические воспоминания из давних лет!
Рецепт салата Мимоза с консервированным тунцом и сметаной вместо майонеза
Диетический вариант холодной закуски без майонеза, придется по душе тем, кто следит за своей фигурой и предпочитает правильно питаться!
Вкусно, не значит долго, мгновенное приготовление без забот! Можно не бояться набрать лишний вес, калорийность салата составляет 160 Ккал на 100 г «вкуснятины».
Мимоза с рыбными консервами в лаваше с плавленым сыром
Изысканная подача удивит всех гостей и домочадцев, а вкус «сразит наповал»!
Холодная закуска станет отличным вариантом на торжественном застолье и будничных посиделках! Для особого натурального вкуса рекомендуется использовать майонез, приготовленный в домашних условиях.
Очень вкусный салат Мимоза с печенью трески без картофеля
Закуска превосходная, минимум ингредиентов и калорий, вкус потрясающий!
Выполнение с подготовкой ингредиентного перечня занимает не более 45 минут! Если время не поджимает, можно убрать салат в холодильник на полчаса.
Салат Мимоза со шпротами и сыром без моркови
Невероятно простой в исполнении рецепт салата, все продукты «копеечные» и их очень мало, зато закуска получается на удивление умопомрачительной!
Закуска из категории «гости на пороге»! Мгновенное приготовление и быстрое поедание, салат на «любителя» шпрот! Не забудьте поделиться рецептом!
Изумительный салат с рыбной консервой, рисом и яйцом
Сочный, питательный и мега-вкусный салат, который готовится на раз-два!
Ингредиентный перечень включает в себя:
Консервы можно использовать любые, по-своему гастрономическому предпочтению! Закуска обалденная, «пальчики оближешь»!
Мимоза с сардиной и твердым сыром — классический рецепт
Ароматный и яркий салат набирает популярность в последнее время, стоит обязательно удивить им своих домочадцев!
Рыба, даже консервированная – источник Омега-3 кислоты, она сохраняет здоровье сосудов и сердца. Салат зимой поможет пополнить организм витаминами и полезными веществами! А интересная форма добавит блюду аппетитности!
Салат Мимоза с лососем консервированным и сыром (все слои по порядку)
Польза красной рыбки известна всем и каждому. Закуска, приготовленная по данному рецепту, отличается умопомрачительным вкусом, обязательно попробуйте!
Составляющие требуют наличия следующих ингредиентов:
Этой холодной закуске нет равных! Вкуснотища невероятная, польза в каждой ложке!
Всеми любимый традиционный зимний салат Мимоза имеет десятки вкусов, один на другой не похожих! В процессе приготовления, можно использовать любые консервы, желательно в масле, так как оно придает закуске нежнейший вкус. Салат выполняется очень просто и без заморочек.
Для диетических и постных блюд майонез можно заменить сметаной с небольшим количеством специй, разница практически незаметна. Сам майонез может быть любым – с горчицей, хреном, халапеньо или обыкновенный. В качестве украшения верхнего слоя можно проявить фантазию, для декора подойдут свежие овощи – помидоры, морковь или огурцы, порезанные кружочками, свежая или замороженная зелень – петрушка, салат, укроп, ягоды черной и красной смородины.
Все представленные рецепты, проверены временем и личным опытом хозяюшек! В каждой семье мимозу любят и готовят вне праздников, салат станет – великолепным украшением застолья и рецепт произведет фурор среди многочисленных гостей и родственников, заглянувших «на огонек». Рецептов много не бывает, попробуйте их все и выберите свой, по-домашнему вкусный и любимый!