салат по турецки перевод

Подробный путеводитель по Мармарису

Дорогие друзья!
Если вам понравился сайт или вы считаете, что он интересен и полезен, вы можете оказать посильную помощь в развитии проекта.
Вы можете перечислить любую сумму на следующие кошельки Webmoney: R324500515818, E400125867102, Z106909833856.
Все средства пойдут на развитие сайта и написание новых статей.
Спасибо за внимание.

9. Фрукты и овощи – турецко-русский словарь

В прошлой теме турецко-русского разговорника с транскрипцией для туристов «В магазин со знанием турецкого языка» мы начали знакомиться с фразами и выражениями на турецком языке, которые будут полезны при походе в магазин.

В этой теме мы продолжаем тему шоппинга в Турции и приводим достаточно полный словарь турецко-русский словарь овощей и фруктов, которые можно купить в магазине или на рынке.

Обратите особое внимание на то, что названия некоторых овощей и фруктов на турецком языке очень похожи по произношению на русскоязычные названия, но при этом имеют совершенно другое значение. Подобные совпадения часто являются причиной комичных ситуаций.

Если у вас возникли вопросы, вы можете их задать в комментариях.

Скоро мы и дальше мы продолжим изучать турецкий язык, так что рекомендуем подписаться на обновление сайта, чтобы быть в курсе всех новостей.

Если вы хотите получать новые статьи сайта, узнавать о курсах валют, событиях и новостях Мармариса, подпишитесь на RSS или получайте их на электронную почту! А также все новости сайта, все события и погода в Мармарисе теперь в нашей ГРУППЕ ВКОНТАКТЕ! Присоединяйтесь!

Теперь поделиться интересной статьей с другом проще простого!
Просто нажмите кнопочку любимого сервиса!

Источник

salata

1 salata

domatez salatası — сала́т из помидо́ров

2 salata

saláta taksim tabağı — сала́тница

domates salátası — сала́т из помидо́ров

См. также в других словарях:

Šalata — (IPA2|ʂɑˈlǎta) is an upper class neighborhood in Zagreb, Croatia. It is administratively part of the Gornji Grad Medveščak city district in the northern part of Zagreb. It houses the Šalata Sport and Recreation Center ( ŠRC Šalata ) and the… … Wikipedia

salată — SALÁTĂ, salate, s.f. 1. Plantă legumicolă erbacee din familia compozeelor, cu frunze mari şi rotunde, comestibile (Lactuca sativa); p. gener. nume dat unor plante erbacee cu frunze comestibile. ♢ Compus : salata iepurelui = plantă erbacee din… … Dicționar Român

sałata — I <><>rz. ż Ia, CMc. sałataacie, zwykle w lp <><> roślina jadalna; najpopularniejsza jest sałata głowiasta o liściach zwiniętych w mniej lub bardziej twarde główki; bogata w witaminy, chlorofil i sole mineralne :… … Langenscheidt Polski wyjaśnień

salata — saláta ž DEFINICIJA 1. a. bot. naziv za više biljnih podvrsta (Lactuca) iz porodice glavočika (Compositae), začinjene se jedu svježe same ili uz neka jela (npr. loćika L. sativa) b. kulin. jelo pripravljeno na sličan način [zelena salata; salata… … Hrvatski jezični portal

saláta — ž 1. <<001f>>a. <<001f>>bot. naziv za više biljnih podvrsta (Lactuca) iz porodice glavočika (Compositae), začinjene se jedu svježe same ili uz neka jela (npr. loćika L. sativa) b. <<001f>>jelo pripravljeno na sličan način [zelena ∼; ∼ od… … Veliki rječnik hrvatskoga jezika

salata — is., İt. salata Genellikle bazı çiğ ot ve sebzelerle yapılan, yağ, limon vb. maddeler konulan, yemeklerle birlikte yenen yiyecek Domates salatası. Yeşil salata. Çoban salatası. Birleşik Sözler yeşil salata Amerikan salatası bastana salatası çoban … Çağatay Osmanlı Sözlük

sałata — ż IV, CMs. sałataacie; lm D. sałataat «Lactuca, roślina z rodziny złożonych, występująca w wielu gatunkach; liczne gatunki są jadalne; w strefie klimatu umiarkowanego uprawiane jako jadalne są sałata siewna i sałata głowiasta, o liściach… … Słownik języka polskiego

salata — • kätkeä, peittää, piilottaa, pimittää, salata • peittää, kattaa, kääriä, kietoa, kätkeä, peitellä, piilottaa, pimittää, pinnoittaa, päällystää, salata, suojata, verhota, vuorata … Suomi sanakirja synonyymejä

salata — sa·là·ta s.f. CO il salare, il condire o l insaporire cibi e vivande con sale: dare una salata alla minestra <> <> DATA: 1574 … Dizionario italiano

salátã — s. f., pl. saláte … Romanian orthography

Источник

Salat

1 salât

salât okumak — чита́ть моли́тву

2 salât

См. также в других словарях:

Salat — steht für: Salat (Gericht), eine Speise Salatpflanze, im weiteren Sinne Pflanzen, die als Rohkost mariniert zubereitet werden zu Arten und Sorten von Salatpflanzen siehe Salatpflanze#Liste der Salatpflanzen Kabelsalat, ein Durcheinander… … Deutsch Wikipedia

Salât — Salat (islam) Pour les articles homonymes, voir Salat. Religion religions abrahamiques : judaïsme · christianisme … Wikipédia en Français

Salat — [Aufbauwortschatz (Rating 1500 3200)] Auch: • Salatblätter • Salatkopf Bsp.: • Schmeckt Ihnen mein Salat? • Ich möchte gerne einen Salat. • Salat ist gut für deine Gesundheit. • … Deutsch Wörterbuch

Salat — Salat. Man versteht unter dieser deutschen Benennung eigentlich alle diejenigen Pflanzen, welche roh mit Essig und Oel angemengt, genossen werden. Botanisch hingegen bezeichnet dieser Name das Geschlecht der Lactuke oder Lattige, von dem es zwei… … Damen Conversations Lexikon

Salat — Salat: Das seit spätmhd. Zeit bezeugte Substantiv ist aus einer älteren Mundartform salata von it. insalata »eingesalzene, gewürzte Speise; Salat« entlehnt, einer Bildung zu it. insalare »einsalzen«. Das zugrunde liegende einfache Verb it. salare … Das Herkunftswörterbuch

Salat [1] — Salat, 1) die Pflanzengattung Lactuca, bes. L. sativa, Gartensalat, wovon durch die Cultur viele Varietäten entstanden sind. Man unterscheidet im Allgemeinen: a) Kopfsalat, große, rundliche, runzelige Blätter, welche sich, bevor der Stamm mit… … Pierer’s Universal-Lexikon

Salat [2] — Salat, rechter Nebenfluß der Garonne in Frankreich; entspringt in den Pyrenäen, am Paß von Salan (Departement Ariège) u. mündet unterhalb St. Martory (Departement Haute Garonne) … Pierer’s Universal-Lexikon

Salat [3] — Salat, Jakob, geb. 1766 zu Abbtsgmünd im Ellwangischen, wurde 1803 Pfarrer zu Arnbach in Baiern, dann Professor der Philosophie u. Pastoraltheologie am Lyceum in München u. 1807 geistlicher Rath u. Professor der Philosophie in Landshut, wo er… … Pierer’s Universal-Lexikon

Salāt [1] — Salāt, Pflanzengattung, s. Lattich … Meyers Großes Konversations-Lexikon

Salāt [2] — Salāt (franz. salade, v. ital. salato, »gesalzen«), mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und andern Zutaten bereitete kalte Speise, als Zuspeise zum Braten, aber auch als Vorspeise. Als Salatstoffe dienen die Salatkräuter, wie Lattich, Endivie, Garten… … Meyers Großes Konversations-Lexikon

Источник

Турецко — русский словарь Еда Турецкая кухня Аdaçayı — Ezmek

Турецко — русский словарь Еда Турецкая кухня

Автор-составитель: Обухов Евгений Николаевич

Турецко — русский словарь Еда

Турецко — русский словарь Турецкая кухня

Продукты на турецком языке

Аdaçayı — Ezmek

Аdana kebab — Aдана-кебаб (кебаб из баранины)

acı — острый (на вкус), горький

acı badem — горький миндаль

acılı — острый (о еде), горький, пряный

aç karnına — натощак

— konserve açacağı — консервный нож

açık bira — светлое пиво

açık çay – слабый (некрепкий) чай

аfiyetle yemek — есть с аппетитом

ağda kızartmış — жареный на масле

ağzı açık börek — открытый пирог

ahu – антилопа, дикая коза

ak mantar — белый гриб

akşam yemeğı — ужин

akşam yemeği yemek — ужинать

alıç – рябина, боярышник

alışveriş sepeti — магазинная тележка

Ali Nnazik kebab — кебаб Али Назик (баранина в соусе на пюре из баклажанов с чесноком и сливочным йогуртом, овощами и луковым салатом)

Ali Paşa pilavı — плов Али-Паша

alkollü içecek — алкогольный напиток

alkollü içkiler — алкогольные напитки

alkolsüz bira — безалкогольное пиво

alman eşya — покупка

ardıç rakısı — можжевеловая водка

arı balı — пчелиный мёд

arnavut biberi — кайенский перец

arnavut ciğeri — печень по-албански

arpacık soğanı — лук-шалот

aşkabağı — желудёвая тыква

aşure – ашюре (сладкое ассорти из фасоли, гороха, изюма, фисташек, кураги, инжира, сахара и грецких орехов

ateş –температура (жар)

ateş – огонь, температура (жар)

— kısık ateşte — на медленном огне

— orta ateşte — на среднем огне

avcı kebab — кебаб охотничий

ay çekirdeği — cемена (семечки) подсолнуха

aycicek yağı — подсолнечное масло

ayçiçeği tohumu — семечки

ayran — айран (напиток)

ayva dolması — фаршированная айва

badem tozu — миндаль в порошке

bademli ay — миндальные полумесяцы (печенье)

bademli kurabiye — миндальное печенье

bahar — пряность, ароматическое вещество

baharat – приправа, специи, пряности

baharlı — пряный, с пряностями

baharlı pilav — плов с пряностями

bahçıvan kebabı — кебаб садовника

baklava – пахлава (пирожное с мёдом и миндалем)

— arı balı — пчелиный мёд

— çiçek balı — цветочный мёд

— buğulama balık — паровая рыба

— çaça balığı — шпроты

— canlı balık — живая рыба

— göl balığı — озёрная рыба

— kılıç balığı – рыба-меч

— kırmızı balık — красная рыба

— mürekkep balığı — каракатица

balık bıçağı — рыбный нож

balık çatalı — рыбная вилка

balık çorbası — рыбный суп, уха

balık filetosu — рыбное филе

balık kebabı – шашлык из рыбы

balık kemiği — рыбные кости

balık mutfağı — рыбная кухня

balık pilakisi – рыба, приготовленная на оливковом масле, приправленная мукой и лимоном

bambu filizi — побеги бамбука

bamyalı tavuk — курица с бамией

bandırma – бандырма (фруктовые сладости в виде колбаски)

barbunva — барабулька (рыба)

— bira bardağı — пивная кружка

— çay bardağı — чайный стакан

— su bardağı — стакан для воды (единица измерения в кулинарных рецептах)

— şarap bardağı — бокал для вина

— şampanya bardağı — бокал для шампанского

bastı – басты (овощное блюдо с мясным фаршем или по-другому мясное рагу с тушеными овощами)

— bir baş sarımsak — головка чеснока

başlahana — кочанная капуста

bedava – бесплатно, даром

beğendili tavuk — цыпленок с соусом из баклажан

bektaşı üzümü — крыжовник

bergamot reçeli — варенье из бергамота

besin gıda — еда, пища, питание

beşamel (sos) – соус бешамель

beyaz biber — белый перец

beyaz ekmek — белый хлеб

beyaz frenk üzümü — белая смородина

beyaz martini — белый мартини

beyaz peynir — брынза

beyaz porto — белый портвейн

beyaz şapar — белое вино

beyaz üzüm — светлый виноград

beyin salatası — салат из мозгов

— yeşil bezelye — зелёный горошек

bezelye çorbası — гороховый суп

— balık bıçağı — рыбный нож

— bıldırcın yumurtası – перепелиное яйцо

— arnavut biberi — кайенский перец

— beyaz biber — белый перец

— çili biberi — перец чили

— karabiber tane — черный перец горошком

— kırmızı biber — красный перец

— közlenmiş biber salatası — салат из болгарского перца

— patlıcan ve biber tava — баклажаны и зеленый перец, жареные на сковороде

— pul biber — острая паприка (горький красный перец, красный перец крупного помола)

— sivribiber — перец стручковый острый

— yenibahar — душистый перец (ямайский перец, гвоздичный перец)

— yeşil biber — зелёный перец

biber dolması — фаршированный перец

biber turşusu — маринованный перец

biftek – бифштекс, стейк

— hindi biftek — бифштекс из индейки

bir baş sarımsak – головка чеснока

bir buçuk kilo — полтора килограмма

bir diş sarımsak — долька (зубок) чеснока

bir kat hamur — слой теста

bir kat etö — слой мяса

bir kasa bira — ящик пива

bir kâse çorba — тарелка супа

bir kelle lahana — кочан капусты (один)

bir porsiyon — часть

— açık bira — пиво светлое

— alkolsüz bira — безалкогольное пиво

— fıçı birası — бочковое пиво

— hafif bira — лёгкое (светлое) пиво

— koyu bira — тёмное пиво

— siyah bira – черное пиво

bira bardağı — пивная кружка

bira mayası — пивные дрожжи

biraz daha — немного больше

bisküvi – бисквит, печенье

— portakallı bisküvi — бисквит с апельсинами

bohça böreği — квадртный пирожок

bonfile — филе, филейная часть, бифштекс

borani – борани (блюдо из риса, кислого молока, шпината и других овощей)

borş, borş çorbası — борщ

boza — боза (слабоалкогольный густой и сладкий напиток из забродившего проса, пшеницы или кукурузы)

bozdurmak — менять (деньги)

böğürtlen, böğurtlen yaban dudu — ежевика

bölünmek быть разделённым на…

— ikiye bölünmüş – быть разделенным надвое (на две части)

börek – пирог, слоёный пирог, обычно с сырной начинкой

— ağzı açık börek – открытый пирог

— ıspanaklı börek — бёрек со шпинатом

— katlama börek – свёрнутый пирог

— kıymalı börek — пирог с мясным фаршем

— paçanga böreği — пачанга (бёрек с бастурмой и сыром)

— patatesli börek — бёрек с картофелем

— pazili börek — бёрек с листьями свеклы

— pırasalı börek — бёрек с луком-пореем

— puf börek — пуф бёрек (треугольный бёрек)

— sigara börek — сигара бёрек (бёрек в форме сигары)

— su böreği — водяной бёрек

— tepsi böreği — запечённый бёрек

— yoğurtlu börek — бёрек с йогуртом

brüksel lahanası — брюссельская капуста

brüt şampanya — шампанское брют

— bir buçuk kilo — полтора килограмма

buğulama – вареный на пару, приготовление пищи на пару

buğulama balık — паровая рыба

buğulamak — выпаривать, готовить на пару

buhar — водяной пар

buhara pilavı — плов по-бухарски

buharlaşmak — испаряться, выпариваться

— tatlı bulamaç — сладкая каша

bulaşık — грязная посуда

bulaşık makinesi — посудомоечная машина

bulgur — пшеница крупного помола

— ciğerli bulgur pilavı — плов с пшеничной крупой и печенкой

— etli bulgur pilavı — мясной плов из булгура

— salçalı bulgur pilavı — плов из пшеничной крупы с томатной пастой

— sütlü bulgur çorbası — пшеничная похлёбка на молоке

bulgur aşı — похлёбка из пшеничной крупы

bulgur lapası — пшеничная каша

bulgur pilavı — плов булгур

— kuzu budu — баранья ножка

— tavuk budu – куриная ножка

buzla su — вода со льдом

buzlu çay — чай со льдом

buzlu viski — виски со льдом

cacık — саджык (салат из свежих огурцов и йогурта, или холодный суп из свежих огурцов, йогурта, грецких орехов)

cam – стекло, стеклянный

cam kapak — стеклянная крышка

cam kavanoz — стеклянная банка

canlı balık — рыба живая

cennet elmasí — хурма

ceviz — грецкий орех

— hindistan cevizli revani — ревани с кокосовым орехом

ceviz içi — ядро грецкого ореха

cezve — джезва, турка для варки кофе

chokeberry – арония, черноплодная рябина

ciğerli bulgur pilavı — плов с пшеничной крупой и печенкой

cin (tonik) — джин (с тоником)

cızbız — мясо, жареное в жаровне, на вертеле

cızbız kebabı — жаркое на вертеле

cızbız köftesi — котлеты, жаренные в жаровне

ciğer– ливер (набор), потроха, печень

— arnavut ciğeri — печень по-албански

ciğer kavurması — жареная печень

ciğer takımı –набор потрохов

çaça balığı — шпроты

çağla – зелёные съедобные косточковые зеленые фрукты (абрикос, миндаль, слива и др.)

çalı fasulye — стручковая фасоль

çalmak — приправлять, заправлять что-либо

çam fıstığı — кедровый орех

çarşı – базар, рынок

— balık çatalı — рыбная вилка

— tatlı çatalı — десертная вилка

çavdar ekmeği — ржаной хлеб

— açık çay – некрепкий, слабый чай

— buzlu çay — чай со льдом

— dem — крепкая чайная заварка

— demli çay — крепкий чай

— elma çayı – яблочный чай

— koyu çay — крепкий чай

— limonlu, limonlu çay — чай с лимоном

— paketlenmiş çay — чай в пакетах

— siyah çay — чёрный чай

— sütlü, sütlü çay — чай с молоком

— şekerli çay — чай с сахаром

— şekersiz çay — чай без сахара

— yeşil çay — зелёный чай

çay bardağı — чайный стакан

cay kaşığı — чайная ложка

çay takımı — чайный сервиз

çedene — льняное семя

çekmek (çeker) — молоть, перемалывать

— kahve çekmek — молоть кофе

çekilmiş kahve — молотый кофе

çekirdek – косточка, семечка, семена

— ay çekirdeği — cемена (семечки) подсолнуха

— kabak çekirdeği — тыквенные семечки

çekirdeksiz — без косточек

çerez — закуска, закуски

çerkez tavuğu — курица по-черкесски

çerviş — сало топлёное

çeşni – приправа, заправка (еды)

çeşni vermek – приправить блюдо

çevirme — жареный на вертеле

— kuzu çevirmesi — жареный на вертеле барашек

çılbır — яичница с йогуртом

çıtır – хруст, хрустящий

çiçek balı — цветочный мёд

çiğ — сырой, неприготовленный, не варёный, недоваренный (о пище), незрелый, неспелый, (о фруктах)

çiğ et — сырое мясо

çiğ börek – чебурек (жареный пирожок с мясом, луком и специями)

çiğ köfte — сырая котлета

çiğ süt — некипяченое (сырое) молоко

çiğ meyveler — незрелые фрукты

çiğnemek – жевать, пережевывать

çikolata – шоколад, горячий шоколад, шоколадные конфеты

çikolatalı — с шоколадом

çikolatali ay — шоколадные полумесяцы (печенье)

çilek peltesi — клубничное желе

çilekli ekmek tatlısı — хлеб с клубничным сиропом

çili biberi — перец чили

çinakop — луфарь (рыба)

çipçiğ — совсем сырой

çoban kebabı — мясо, тушеное с овощами (мясо по-пастушьи)

çoban salatası — овощной (пастуший) салат

çok fazla слишком много

— balık çorbası – уха, рыбный суп

— cacık — холодный суп (йогурт, огурцы, грецкие орехи)

— domates çorbası — томатный суп

— düğün çorbası — «свадебный» суп

— fasulye çorbası — суп с фасолью

— havuç çorbası — суп с морковью

— ıspanak ezme çorbası — суп-пюре из шпината

— irmik çorbası — суп с манной крупой

— işkembe çorbası — суп из потрохов

— kereviz çorbası — суп с сельдереем

— köfte çorbası — суп с фрикадельками

— lahana çorbası – щи

— mercimek çorbası — чечевичный суп

— meyve suyuyla — суп с фруктовым соком

— mısır çorbası — суп с кукурузой

— nohut çorbası — гороховый суп

— paça çorbası — суп из бараньих ножек

— patates çorbası — картофельный суп

— peynir çorbası — суп с сыром

— pirinç çorbası — рисовый суп

— sebze çorbası — овощной суп

— soğan çorbası — луковый суп

— şehriye çorbası — суп – лапша

— tabuk şehriye çorbası — суп с куриной лапшой

— tarhana çorbası — суп из йогурта, помидор и перца

— tavuk çorbası — куриный суп

— un çorbası – суп — пюре

— yayla çorbası — суп «йайла»

çorba kaşığı — суповая ложка

çorba tabağı — суповая тарелка

çorbalık — суповой (предназначенный для супа)

çorbaya un çalmak – заправлять, приправлять

çörek – булочка, кекс

— haşhaşlı çörek — булочка с маком

çörek otu — чернушка (нигелла)

çubuk tarçin — корица в палочках

daha — fazla больше

— biraz daha — немного больше

dalyan köfte — дальян кёфте (запеченный мясной рулет с начинкой из вареных яиц, моркоки и зеленого горошка)

damat kurabiye — печенье жениха

dana eti — телятина

— haşlaması dana eti — отварная телятина, тушёная телятина

— kızartması dana eti — жареная телятина

dana köftesi — котлета из говядины

dana pirzolalar — котлеты из телятины

davar — мелкий рогатый скот

defne yaprağı — лавровый лист

dem — крепкая чайная заварка

demet — пучок, связка

demir hindi — индийский финик, тамаринд

demlemek – заваривать (чай)

demlenmiş içecekler — заварные травы

demli — крепкий (о чае)

demli çay — крепкий чай

demlik — заварочный чайник

deniz maddeleri, deniz mahsulleri — морепродукты

deniz topalák — облепиха

deniz ürünleri kokteyli — коктейль из морепродуктов

deniztarağı — вонголе (морские моллюски)

derece – градус, уровень

deve kuşu — страус, мясо страуса

dızmana — дизмана (булочка с сыром или творогом и зеленью)

dil balığı — морской язык

dil haşlaması — язык отварной

dilber dudağı — губы красавицы, губы дильбар (блюдо из сладкого теста — пирог из дрожжевого теста, сахара и масла в форме губ)

dilim — кусок, ломоть, долька

dinlenmek — подходить (о тесте)

dinlenen hamur — подошедшее тесто

diri – жесткий, твёрдый, недоваренный, сырой (о пище),

dişbademi – тонкокожий миндаль

dişbudayı – пшеница крупного помола

diyet pehriz – диета

doğramak – резать, нарезать, измельчать, крошить

doldurmak — наполнять, фаршировать

— patlıcan doldurmak — фаршировать баклажаны

doldurulmuş biber turşusu — солёный фаршированный сладкий перец

dolma – начинка, фарш, фаршированный

— ayva dolması — фаршированная айва

— biber dolması — фаршированный перец

— lahana dolması — фаршированная капуста

— patlıcan dolması — фаршированные баклажаны

— boş dolma – «пустые» голубцы

— lahana sarması — голубцы из капустных листьев

dolmadan — трюфель черный

dolmalık — фарш (то, что идет на начинку)

— dolmalık fıstık — фисташки для начинки

domates – помидоры, томаты, томатный

domates çorbası — томатный суп

domates salatası — салат из помидоров

domates salçası — томатный соус, томатная паста

domates suyu — томатный сок

domatesin kilosu — килограмм помидоров

domatesli pilav — томатный плов

domuz eti – свинина

— kızartması domuz — жареная свинина

— haşlaması domuz — отварная свинина, тушёная свинина

domuz köftesi — котлета из свинины

domuz pastırması — бекон

domuz pirzolası — свиная отбивная

dondurulmuş gıda — замороженные продукты

dömisek — полусухой (о вине)

döner – вращающийся гриль

döner – дёнер, шаурма (блюдо из лаваша, начинённого приготовленным на гриле, а затем рубленным мясом (баранина, курятина, телятина, индюшатина) с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей) – уличная еда

döner kebabı – шаурма (блюдо из лаваша, начинённого приготовленным на гриле, а затем рубленным мясом (баранина, курятина, телятина, индюшатина) с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей с рисом или жареным картофелем) – ресторанное блюдо

— tavuk döner kebabı – куриная шаурма, дёнер (блюдо из лаваша, начинённого приготовленным на гриле, а затем рубленным мясом курицы) с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей)

dut — тутовая ягода, шелковица

dut şurubu — тутовый сок

düdüklü — со свистком

düdüklü tencere — скороварка

düğün çorbası — свадебный суп

ekmek – хлеб, пшеница

— beyaz ekmek — белый хлеб

— çilekli ekmek tatlısı — хлеб с клубничным сиропом

— kepek ekmek — хлеб с отрубями, хлеб грубого помола

— kızarmış ekmek — тосты

— sandviç ekmeği — лепёшка

— siyah ekmek — чёрный хлеб

— vişneli ekmek tatlısı — хлеб с вишнёвым сиропом

ekmek fırını – пекарня

ekmek sepeti — хлебница-корзинка

ekmek üstü — паштет

ekmeküstü — паштеты (пасты, которые мажутся на хлеб)

— nar ekşisi — гранатовый сироп

ekşi krema – сметана

elektrik ocağı — электрическая плита

elma – яблоко, яблочный

elma çayı — яблочный чай

elmalı pasta — яблочный торт

elma suyu — яблочный сок

elma sirkesi — яблочный уксус

— yaban eriği – дикая слива, тёрен

erik kurusu — чернослив

erikli pasta — сливовый торт

erişte – лапша, вермишель

eritmek – растапливать, растворять

— çiğ et — сырое мясо

— karışık et — мясное ассорти

— lop et — мягкий кусок мяса, мякоть мяса

— piliç eti — мясо цыпленка

et biraz diriolmuş — жесткое мясо

et kızartması — жаркое

et suyu — мясной бульон

et ürünleri — мясные продукты

et yemekleri — мясные блюда

etli börek — пирожок с мясом

etli bulgur pilavı — мясной плов из булгура

etli kısım — мякоть

etli yemekler — птица

ezer — толочь, молоть, дробить

ezme – растёртый, толчёный, толчёное, растёртое пюре

ezme — эзме толченое (приправа из помидоров, огурцов и острого перца)

— sebze ezmesi — овощное пюре

— meyve ezmesi — фруктовое пюре

ezme bademı — растёртый миндаль

ezmek — толочь, молоть, дробить

Смотрите также другие части данного словаря:

Предлагаем Вам также посмотреть Русско — турецкий словарь на эту же тему:

Рекомендуем посмотреть в картинках:

Источник