салат помидоры с клубникой

Салат «Клубничка» с курицей, помидорами и пекинской капустой

Поделиться в социальных сетях:

Многокомпонентный сытный салат с курицей и овощами в оригинальном оформлении. Кто откажется от «Клубнички»?

Салат «Клубничка» с курицей, помидорами и пекинской капустой – вариант популярного салата «Красная шапочка».

Блюдо называется так из-за верхнего слоя салата, который обязательно должен быть из продуктов красного цвета. Но просто «шапочка» – это не очень интересно. Оформление в виде клубники даёт салату новый импульс: например, такое блюдо мужчины могут приготовить для дамы с намёком на развитие отношений. Понравится такая клубничка и детям, которые не всегда охотно едят салаты с овощами.

Что понадобится:

Этапы готовки

Пекинскую капусту мелко нарезать.

Курицу отварить и нарезать мелкими кусочками.

Сладкий болгарский перец нарезать кубиками небольшого размера.

В салат пока не добавлять!

Консервированный зелёный горошек отцедить от лишней жидкости и добавить в салат.

Яйцо сварить вкрутую. Порезать кубиками.

Добавить мелко нарезанный укроп и соль.

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Помидоры перемешать с красным перцем и выложить ими верхний слой салата.

Украсить у основания зеленью и присыпать семенами подсолнечника.

Я обожаю творчество во всех его проявлениях. Люблю радовать близких красиво и вкусно приготовленной пищей. Пробую разные виды рукоделия, часто беру себя на «слабо». Очень рада буду поделиться опытом или советом. Каждый человек должен приносить позитив в этот мир, надеюсь, что и мои работы тоже кому-то будут полезны.

Источник

5 оригинальных салатов из клубники, которые стоит приготовить летом

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

1. Со шпинатом, фетой и клубникой

Лёгкий, сочный, яркий и по-настоящему летний салат из клубники в сочетании с сыром фета и шпинатом отлично освежает и тонизирует, заряжая энергией на целый день.

• Клубнику тщательно промыть под холодной проточной водой;
• Обобрать хвостики;
• Хорошо просушить;
• Ягоды нарезать кубиками (ломтиками или брусочками);
• Шпинат вымыть;
• Просушить;
• Произвольно нарезать;
• Сыр нарезать как и клубнику;
• Все ингредиенты смешать между собой;
• Заправить получившимся соусом из уксуса и масла;
• Слегка посолить;
• Поперчить;
• Аккуратно перемешать;
• Перед подачей посыпать орехами.

2. С курицей, шпинатом и клубникой

Салат из клубники и куриного филе – то, что нужно жарким летним днём. Его запросто можно подать на завтрак, обед или ужин, а также взять с собой на пикник, предварительно положив в специальный термоконтейнер.

• Куриное филе вымыть;
• Просушить;
• Нарезать равномерными ломтиками;
• Клубнику вымыть;
• Просушить;
• Удалить хвосты;
• Мякоть нарезать ломтиками;
• Шпинат вымыть и просушить;
• Нарезать полосками;
• Куриное филе слегка поперчить и посолить;
• Обжарить на сковороде до образования равномерной золотистой корочки со всех сторон;
• Переложить в глубокую миску;
• Сверху выложить нарезанную клубнику и шпинат;
• Орехи подсушить на сковороде примерно 3-5 минут;
• Добавить к куриному филе и клубнике;
• В отдельной миске смешать масло, уксус, мёд, горчицу, сок, цедру;
• Посолить и поперчить;
• Добавить измельчённую петрушку;
• Тщательно перемешать и отправить в холодильник на полчаса;
• Затем заправить салат;
• Перемешать и подавать к столу.

3. Салат с беконом и клубникой

Если вы хотите порадовать своё семейство вкусным салатом или устроить лёгкий романтический ужин с любимым, тогда обязательно попробуйте приготовить салат с беконом и клубникой.

• Сыр нарезать небольшим кубиком;
• Затем переложить на сковороду, смазанную оливковым маслом;
• И обжарить 1-2 минуты вместе с листочками базилика;
• После на той же сковороде обжарить ломтики мелко нарезанного бекона;
• Переложить сыр и бекон в глубокую миску;
• Клубнику вымыть;
• Высушить;
• Нарезать кубиком;
• Сбрызнуть заправкой из лимонного сока, уксуса и масла;
• Добавить в миску к бекону и сыру;
• Листья салата вымыть, высушить;
• Порезать или порвать руками;
• Отправить к бекону;
• Посолить, поперчить;
• Слегка перемешать;
• Перед подачей украсить листиками мяты.

4. Салат с помидорами и клубникой

На первый взгляд простой и ничем непримечательный салат с клубникой и помидорами станет прекрасной альтернативой классическому салату. А мягкий сыр фета и горчично-медовая заправка лишь усилят вкусовые качества, привнеся в блюдо новые интересные нотки.

• Клубнику вымыть и просушить;
• Нарезать ломтиками;
• Помидоры вымыть;
• Просушить разрезать на половинки или на четыре части;
• Листья салата вымыть;
• Хорошо просушить;
• Нарвать произвольно в глубокую миску;
• Сверху выложить помидоры и клубнику;
• Слегка посолить и поперчить;
• Орехи подсушить на сковороде примерно 3-5 минут;
• Добавить в миску к овощам;
• Сыр нарезать кубиком и добавить в салат;
• В другой миске смешать горчицу, мёд и уксус;
• Хорошо взбить и дать настояться минут 10-15;
• Получившимся соусом заправить салат;
• Аккуратно перемешать;
• Перед подачей посыпать свежим измельчённым укропом.

5. С тунцом и клубникой

Салат из тунца и клубники запросто можно подавать, как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски. Оно отлично сочетается с гренками, сухариками, тостами или свежим хлебом. А также для тех, кто хочет провести романтический ужин в компании друг друга, рекомендуется подать с бокалом вина.

• Клубнику хорошо вымыть;
• Дать стечь воде;
• Затем нарезать на половинки или на четыре части;
• И переложить в миску;
• Листья салата вымыть и просушить;
• Крупно нарвать или крупно нарезать;
• Отправить в миску к клубнике;
• Тунец размять вилкой;
• Добавить в миску к ягодам клубники;
• Уксус (или лимонный сок) и масло смешать в отдельной миске;
• Влить в салат;
• Посолить, поперчить и аккуратно перемешать;
• Перед подачей на стол украсить кружочками варёного яйца и листочками свежего базилика.

Читайте также о том, как и какой десерт приготовить за четверть часа так, чтобы всё семейство попросило добавки.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Источник

Аппетитные салаты с клубникой

Теплый салат из курицы и клубники

Ингредиенты: 100-150 г спелой клубники, 1 крупное куриное филе, 100 г сыра моцарелла (можно использовать и любой сыр с белой плесенью), по 1 пучку рукколы и листовых салатов, соль, перец, оливковое масло.

Для заправки: 2-3 ст.л. оливкового масла или масла из виноградных косточек, 1 ст.л. винного уксуса, 1 ч.л. жидкого меда, 1 ч.л. зерновой горчицы, соль и смесь перцев.

Салат с курицей и помидорами Клубничка

250 г филе куриной грудки

200 г любых вареных грибов (либо заморозки либо свежесваренных)

100 г сыра твердого сорта

соль, немного подсолнечного маслица для жарки

1. Куриную грудку отварим в подсоленной воде до полной готовности — 40 минут после закипания.

3. Репчатый лук, очистив от шелухи порежем небольшими кубиками

и отправим вслед за грибочками обжариваться до золотистого цвета — минут 5-10 на среднем огне.

4. Сыр натрем на мелкой терке.

5. Куриная грудка у нас уже успела свариться и остыть и мы ее нарежем для салата не крупно.

6. Помидорки помоем и срежем у них кожурку, нарежем их небольшими кубиками, лишнюю жидкость сольем.

7. У огурчика мы отрежем концы длиной примерно по 7 см — они у нас пойдут на украшение. А серединку нарежем небольшими кубиками.

8. Все ингредиенты для выкладывания салата «клубника» готовы, а выкладывать наш салатик мы будем на плоское блюдо или тарелку слоями, промазывая каждый слой майонезом в такой последовательности:

1 слой: куриное мясо с луком. Выложим вначале порезанную курочку.

Затем жареный лук, который промажем тонким слоем майонеза.

2 слой: уложим жаренные грибы

Сверху посыплем тертым сыром, затем промажем тонко майонезом.

3 слой: мелко порезанный огурец, не забудем про майонез.

9. Все слои мы промазали майонезом,

Теперь будем класть последний слой из помидор, его мы уже не будем смазывать майонезом.

10. Вот и настала самая приятная часть — украсить наш салатик, придать ему завершенный «клубничный» вид :).

От кончиков огурцов вдоль отрезаем ножом пластинки

и начинаем из них делать листики.

Разрезая на полоски огурец веером вдоль от самого верха вниз.

Остальную кожуру огурца мы мелко порежем — это будут семечки нашей клубнички.

Все достаточно просто — вот такой яркий, красочный, красивый, вкусный, аппетитный салат с курицей и помидорами «Клубничка» у нас получился. Смотреть и кушать его одно удовольствие!

Предлагаю посмотреть видео-рецепт: салат с курицей и помидорами «Клубничка».https://www.youtube.com/embed/uWTmiQyAEDs

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях

Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать блог интереснее и полезнее. Нажимайте на социальные кнопочки, вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.
С уважением, Любовь Федорова.

На Вкусной кухне вы еще можете приготовить:

Cалат сирень, рецепт приготовления с фото

Салат с мясом

Потребуется:

Приготовление:

1. Мякоть свинины нарежьте небольшими полосками и положите в маринад, приготовленный из оливкового масла (4 ложки), лимонной цедры и половины лимонного сока. Подержите в маринаде один час.

2. Ягоды нарежьте дольками, лук – колечками.

3. Обжарьте мясо на оливковом масле (на оставшихся 2 ложках) и снимите со сковороды. В эту сковороду положите лук, обжарьте его. Добавьте маринад, оставшийся от мяса, и вторую половину лимонного сока, дайте закипеть. Теперь добавьте сливочное масло, а также соль и перец. И вновь положите мясо. Тушите его две минуты, потом остудите.

4. Смешайте мясо, клубнику и зелень.

Приготовление салата из помидоров и клубники

Шаг 1: Подготавливаем помидоры.

Помидоры промойте и сделайте на каждом крестообразный надрез так, как это показано на фото.В кастрюле вскипятите воду и окуните в нее помидоры на 30 секунд, а потом сразу же переместите их в глубокую тарелку с ледяной водой. Подождите, пока овощи остынут. После достаньте одну помидорку и посмотрите на нее, вы заметите, что в месте надреза кожура вздулась.Возьмитесь пальчиками за кончики шкурки и потяните, чтобы очистить мякоть томата. То же самое сделайте и со второй помидоркой.Очищенные томаты разделите на две равные части, вырежьте зеленовато-желтое уплотнение, достаньте ложкой семена, а оставшуюся мякоть порежьте кубиками среднего размера.

Шаг 2: Подготавливаем клубнику.

Клубнику ссыпьте в дуршлаг, промойте теплой проточной водой и обсушите. Удалите зеленые хвостики, а после нарежьте ягоды на кусочки точно такого же размера, как и мякоть помидор.

Шаг 3: Подготавливаем базилик.

Веточки свежего базилика сполосните под проточной водой, отряхните от лишней влаги, а затем нарежьте тонкими полосочками.

Шаг 4: Готовим салат из помидоров и клубники.

В салатницу сложите мякоть помидор, добавьте к ним соли и осторожно перемешайте. Дайте овощам немного постоять, чтобы выделился сок

Затем добавьте измельченный базилик и кусочки клубники. Теперь поперчите, посыпьте толченым кориандром и добавьте несколько капель уксуса. Осторожно перемешайте, заправьте салат оливковым маслом и подавайте к столу!

Шаг 5: Подаем салат из помидоров и клубники.

Салат из помидоров и клубники подойдет и в качестве завтрака, и как легкий летний обед. Очень вкусно есть его вприкуску с гренками или кусочками моцареллы, а так же козьего сыра. А еще попробуйте приготовить его на романтический ужин, ведь клубника, помимо всех своих чудесных свойств, является еще и афродизиаком. И, конечно же, такой салат поднимает настроение одним только своим ярко-красным цветом.Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Салат из помидоров и клубники не хранится долго, поэтому готовьте его непосредственно перед подачей на стол.

– В некоторых рецептах вместо обычных помидор, используют маленькие томаты сорта «Черри», к счастью, их от кожуры можно не очищать.

– В классическом рецепте соотношение уксуса и оливкового масла 1:3, но вкусы у всех разные. Некоторым просто не нравится большое количество масла в этом салате, другие и вовсе предпочитают не добавлять бальзамический уксус, а заменяют его свежевыжатым лимонным соком.

– Иногда в заправку к салату из помидоров и клубники добавляют мед, совсем немного, около 1 чайной ложки на 2 столовые оливкового масла.

Салат с апельсинами и зеленой спаржей

Потребуется:

Приготовление:

1. С двух апельсинов срежьте острым ножом кожуру, удаляя также и находящуюся под ней белую прослойку, вырежьте по сегментам дольки. Разрежьте каждую дольку на две-три части. Две клубничины оставьте для украшения, остальные ягоды нарежьте кубиками.

2. У спаржи нижнюю часть стебля очистите (или удалите, если она очень твердая). Отварите спаржу в подсоленной воде (3 мин.). Затем отвар слейте, а спаржу залейте ледяной водой, подержите в ней около минуты и выньте. Обсушите спаржу и нарежьте кусочками.

3. Приготовьте заправку. Из оставшегося третьего апельсина выжмите сок. Используя терку, снимите с апельсина цедру. Смешайте апельсиновый сок с апельсиновой цедрой и с медом и затем проварите эту смесь в небольшом сотейнике на маленьком огне минут пять-шесть. Остудите и приправьте смесью перцев.

4. Подготовленные ингредиенты салата выложите слоями на тарелку в такой последовательности: спаржа, апельсины, творожный сыр, ягоды. Полейте заправкой, украсьте оставленной клубникой.

Вам также может быть интересно

Суп с фрикадельками

Грибной крем-суп с сырными палочками

Баклажаны, кабачки с мясом

Говядина, тушенная в пиве

Стаканчики из огурца

Шашлык из куриного филе «Неженка»

Слоёный салат «Берёзка»

Салат «Царский» (2 рецепта)

Рецепт Тирамису с бисквитом Буше

Яблоки, жаренные в кляре

Варенье «Cлива в шоколаде»

Советуем приготовить

Особенности приготовления

Для того чтобы салат с клубникой стал украшением вашего обеда или ужина, достаточно не забывать об элементарных правилах его приготовления:

Чем заправить салат с клубникой?

Вкус клубники прекрасно раскрывается в компании:

А вот чеснок лучше использовать с осторожностью, ведь именно аромат клубники должен выступать главным в любом салате и перебивать его неприятными нотками не следует. Также в салаты с клубникой редко добавляют и лук, аромат которого плохо сочетается с ее собственным запахом и вкусом

Фруктовые сладкие салаты прекрасно сочетаются с заправками на основе молочных продуктов, меда. Можно экспериментировать и с более оригинальными сочетаниями для десертных салатов, например, добавляя бальзамический или винный уксус для создания необычных контрастов.

С чем сочетается клубника в салатах?

Салаты по-новому раскрывают насыщенный аромат клубники и ее характерный вкус. Клубника в салатах никогда не теряется, прекрасно сочетаясь как с нейтральными ингредиентами, так и с довольно яркими.

В салатах клубнику удачно дополнят:

Как приготовить Салат Клубничка

1
Промыть шампиньоны в воде, нарезать слайсами. Очистить лук, промыть и нарезать мелким кубиком. Обжарить все вместе на сковороде в разогретом растительном масле, всыпав щепотку соли. Грибная нарезка должна выделить жидкость, после чего прожарить ее до подрумянивания и выключить нагрев. Дать остыть в течение 30 минут.

2
Помидоры промыть и нарезать средними кубиками, присолить и оставить на 10 минут, после чего слить выделившуюся жидкость.

4
Твердый сыр натереть на терке с мелкими ячейками и посыпать поверх грибного слоя.

5
Сформировать майонезом продольные полоски или сеточку, иначе слой помидорной нарезки не будет держаться.

6
Выложить помидорную нарезку, стараясь не оставлять открытые участки салата.

7
Промыть огурцы и разрезать пополам горизонтально и пополам вертикально. Затем придать узор краям нарезок и выложить на блюдо, формируя хвостик «клубнички». Маслины нарезать мелко-мелко и посыпать ими помидорный слой — это будут семена.

8
Охладить блюдо в холодильнике и подать к столу, украсив свежей зеленью.

Рецепт «Салат «Клубничка»» готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Источник

Помидор, клубника, черешня: летний испанский салат

Иногда полезно вспоминать, что помидор – в сущности ягода. Применяя это теоретическое знание на практике, можно составить прекрасный летний салат.

Много лет назад я впервые ела фруктовый салат с помидорами черри в Пекине, и с тех пор подсознательно числила это сочетание за китайской кухней. До тех пор, пока не наткнулась в блоге El Comidista в испанской газете El Pais на сегодняшний рецепт летнего салата.

Идея заключается в том, чтобы соединить вместе три вида ягод (разноцветные помидоры, клубнику и черешню) в тот момент, когда они находятся на пике сезона, а значит наиболее вкусны. В Испании это все местные ягоды, в нашем случае они, хотя и привозные, но тоже сезонные.

А вот что местное – это руккола, которую я срезала в своем саду. Вместе с листьями зеленого базилика руккола усиливает вкус ягод и одновременно оттеняет его.

Ну, и, конечно же, несколько маслин придают салату законченный испанский характер.

Помидор, клубника, черешня: летний испанский салат

Мои внуки если салат с заправкой без соли: для них сочетание сладкого и соленого все еще непривычно. На мой вкус, салат только выигрывает от крупной морской соли и умеренного количества хлопьев красного перца или чилийского меркена.

Ингредиенты:

Сложите все овощи и фрукты в миску.

Смешайте оливковое масло, лимонный сок, немного соли и черного молотого перца.

Источник