салат рулет карнавал пошаговый рецепт с фото
Салат-рулет «Карнавал» — вкусный и красивый
Салат-рулет «Карнавал» – не только оригинальное, но и очень вкусное блюдо, которое прекрасно будет смотреться на праздничном столе. В его состав входят вареные картофель, морковка и яйца, маринованный лук, консервированная горбуша, майонез и зелень.
По вкусу этот салат немного напоминает традиционную «Мимозу», но в отличие от нее он получается сытнее, да и выглядит не совсем обычно. Хотите в этом убедиться? Тогда смело приступайте к приготовлению, воспользовавшись нашим пошаговым рецептом с фото.
Ингредиенты:
Как приготовить салат-рулет «Карнавал»
Для приготовления салата первым делом подготовьте необходимые продукты: яйца, картофель и морковь – предварительно отварите, лук – очистите, помойте, мелко нарежьте и замаринуйте (для маринада смешайте воду, соль, сахар и уксус, залейте им нарезанный лук на 15 – 20 минут).
Дощечку (лучше всего брать широкую, среднего размера), на которой будете выкладывать из необходимых ингредиентов рулет, плотно обтяните пищевой пленкой, чтобы было удобно скручивать рулет. Смажьте ее тонким слоем майонеза.
Вареный и очищенный картофель натрите на крупной терке и уложите прямоугольником на пищевую пленку, плотно его утрамбовав, посолите и поперчите по вкусу.
Затем по всей поверхности смажьте слоем майонеза.
Очищенную вареную морковку натрите на крупной терке и уложите следующим слоем. Старайтесь выкладывать ингредиенты так, чтобы каждый последующий слой был слегка меньше предыдущего.
Вареные яйца очистите, отделите белки от желтков. Белки натрите на мелкой терке и выложите сверху на морковку, смажьте тонким слоем майонеза.
Консервированную горбушу достаньте из баночки, удалите кости, саму рыбу разомните с помощью вилки до однородной массы.
Выложите горбушу следующим слоем салата-рулета.
Смажьте небольшим количеством майонеза.
Маринованный лук выложите сверху на рыбу.
Этот слой салата также смажьте слегка майонезом.
Зелень (в зависимости от предпочтений можно использовать петрушку, кинзу или укроп) помойте и мелко нарежьте, выложите завершающим тонким слоем салата.
С помощью пищевой пленки аккуратно скрутите плотный рулет, концы пленки завяжите и отправьте салат в холодильник на 1 – 2 часа.
По истечении необходимого времени осторожно снимите пищевую пленку, смажьте рулет тонким слоем майонеза и со всех сторон посыпьте натертыми на мелкой терке желтками.
Готовый салат-рулет «Карнавал» разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Салат-рулет «Карнавал»
Вкусная закуска – это только половина успеха. Но если закуска еще и подана красиво, достойно, то это стопроцентная победа. Если вы хотите покорить гостей и великолепным вкусом, и красивой подачей, то не проходите мимо данного рецепта. Салат-рулет «Карнавал» — это слоеный салат из рыбных консервов, картофеля, яиц и прочих простых и доступных продуктов, что найдутся в каждом доме.
Сначала выкладываются слои, а затем всё заворачивается в рулет. Такая закуска выглядит действительно празднично и будет оценена всеми по достоинству. Смотрите пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
Как приготовить салат-рулет «Карнавал»
В отдельных ёмкостях варим овощи (картошку и морковь) и куриные яйца. Когда эти ингредиенты будут готовы, оставляем их остывать, затем чистим овощи от кожуры, а яйца от скорлупы. Затем измельчаем их на терке, но не смешиваем в одной посудине, ведь мы будем выкладывать слои. Разделочную доску застилаем двумя слоями пищевой плёнки. Выкладываем на нее слой тертой вареной картошки. Посыпаем картошку солью и смазываем майонезом.
Дальше делаем слой из вареных яиц, которые тоже перемазываем майонезом.
На яичный слой кладем морковный.
Банку сардин откупориваем, масло сливаем, а саму рыбу измельчаем вилкой. Наверх морковного слоя выкладываем рыбный и тонким слоем смазываем майонезом.
Лук мелко рубим и посыпаем сверху сардины.
Теперь формируем рулет. Для этого один край плёнки приподнимаем и аккуратно сворачиваем салат в рулет, прижимая руками. Пленку снимать сразу нельзя. Сначала необходимо положить рулет в холодильник на 2 часа.
После этого достаем рулет, плёнку аккуратно снимаем. Подаем на тарелке с зеленью. Рулет нужно подавать целым, а уже перед гостями можно порезать на порционные кусочки.
Салат-рулет «Карнавал»
Картофель, морковь и яйца отварить, отсудить и очистить.
Разделочную дочку застелить пищевой пленкой и выложить слой тертого картофеля, посолить и смазать майонезом.
Выложить слой тертых яиц и смазать майонезом.
Добавить слой тертой моркови.
Из горбуши удалить кожу и кости. Измельчить вилкой.
Выложить ровным слоем рыбу.
Присыпать мелко нашинкованным зеленым луком.
Свернуть рулетом и завернуть в туже пленку. Убрать в холодильник на пару часов.
Готовый рулет разрезать на ломтики и выложить на блюдо с листьями салата.
Салат-рулет «Карнавал» готов. Можно подавать к новогоднему столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!
Салат-рулет «Карнавал»
Картофель, морковь и яйца отварить, отсудить и очистить.
Разделочную дочку застелить пищевой пленкой и выложить слой тертого картофеля, посолить и смазать майонезом.
Выложить слой тертых яиц и смазать майонезом.
Добавить слой тертой моркови.
Из горбуши удалить кожу и кости. Измельчить вилкой.
Выложить ровным слоем рыбу.
Присыпать мелко нашинкованным зеленым луком.
Свернуть рулетом и завернуть в туже пленку. Убрать в холодильник на пару часов.
Готовый рулет разрезать на ломтики и выложить на блюдо с листьями салата.
Салат-рулет «Карнавал» готов. Можно подавать к новогоднему столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!
Салат-рулет «Карнавал»
Картофель, морковь и яйца отварить, отсудить и очистить.
Разделочную дочку застелить пищевой пленкой и выложить слой тертого картофеля, посолить и смазать майонезом.
Выложить слой тертых яиц и смазать майонезом.
Добавить слой тертой моркови.
Из горбуши удалить кожу и кости. Измельчить вилкой.
Выложить ровным слоем рыбу.
Присыпать мелко нашинкованным зеленым луком.
Свернуть рулетом и завернуть в туже пленку. Убрать в холодильник на пару часов.
Готовый рулет разрезать на ломтики и выложить на блюдо с листьями салата.
Салат-рулет «Карнавал» готов. Можно подавать к новогоднему столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!