салат рулет с копченым сыром

Салат рулет с копченым сыром

Это блюдо Аргентинской кухни. Особенно порадует любителей растительной пищи, мясо в его состав не входит.
По вкусу напоминает нашу сельдь под шубой, но сюда добавлять селедку не рекомендую,вкус только испортится.

Нам потребуется:
— cыр копченый – 350 г;(Я брала колбасный)
— картофель отварной – 4 шт
— свекла отварная – 2 шт;
— лук репчатый – 1 шт;
— соленые огурчики – 3 шт;
— чеснок – 3 зубчика;
— свежая зелень измельченная – 2 ст.л.;
— масло сливочное – 2 ст.л.;
— майонез для заправки.

Отварить овощи. Лук замариновать в
лимонном соке или мягком уксусе.

Затем натираем на крупной терке копченый сыр,
выдавливаем в него через давилку чеснок, кладем сливочное масло, перетертое с
майонезом и хорошенько перемешиваем. Затем формируем небольшую колбаску,
заворачиваем в полиэтиленовую пленку и ставим на полчаса в холодильник.

Расстилаем на столе пленку, на нее выкладываем
ровненько натертую на крупной терке свеклу, сверху вареную картошку, натертую
на терке, на нее – маринованный лук. Соленые огурчики, нарезанные без кожицы,
кладем на лук. Теперь в самый центр нашего салата выкладываем застывшую сырную
«колбаску». И аккуратно сворачиваем в рулет со всеми слоями так, чтобы в центре
оказалась «колбаска». Отправляем рулет в холодильник часа на два. Вынимаем,
снимаем пленку, кладем на блюдо, (сверху можно в качестве украшения белки через
терку и зелень добавить) и несем к столу.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

—Цитатник

Нежнейшие пирожки с хрустящей сахарной корочкой «Яблоки по-королевски» (или печенье, или булочки, н.

Очень вкусный салат на зиму из сладкого перца и яблок «В яблочко» Сегодня спешу вас порадовать.

—Приложения

—Музыка

—Статистика

Салат-рулет с копченым сыром

Вам понадобится: 3 отварные свеклы, 3 отварные картофелены. 300-400 г. копченого сыра, 1 головка маринованного

репчптого лука в растворе уксуса и воды в соотношении 1:1, 3 зубчика чеснока, 350 г. майонеза. 100 г. слив. масла.,3

соленых или маринованных огурца(больших или чуть больше половины банки консервированных).

Делаем сырную колбаску: смешиваем натертый сыр на крупной терке, слив. масло, майонез и чесноком.

Заворачиваем в колбаску на пленке и убираем в холодильник для застывания.

На пленку равномерным слоем трем свеклу и смазываем ее майонезом

Затем натираем слой картофеля и также смазываем майонезом.

Следующими слоями будут мелкорезанный маринолванный репчптый лук и соленые огурцы(майнезом смазывать не надо и солить тоже),

И наконец, сверху на слой огурцов кладем застывшую колбаску из сыра и заворачиваем в рулет, убираем в холодильник для застывания.

Девочки, я так увлеклась работой, что последнее фото не сделала. Извините, я думаю, что и так все понятно.

Украсить этот рулет можно натерев на мелкой терке яйцо и зеленьюю

Он будет выглядеть более пушистым. У меня не хватило времени на украшательство, извините!!

Источник

zirina479

Irzeis

Ужасно интересно всё то, что неизвестно! Ужасно неизвестно всё то, что интересно!

Ингредиенты:

350 гр. копченого сыра;

1 головка репчатого лука;

3 соленых огурца или маринованных огурца больших;

2 ст. л. свежей измельченной зелени;

2 ст. л. сливочного масла;

яйцо для украшения салата (не обязательно);

1. Отвариваем картофель, свеклу и яйца. Даем остыть, затем натираем свеклу и картошку на крупной терке, а у яйца отделяем белок от желтка и натираем на мелкой терке только белок (он нам понадобится для украшения салата).

2. Нарезаем мелко лук и маринуем его в лимонном соке или в растворе уксуса и воды в соотношении 1:1.

3. У огурцов снимаем кожицу и режем мелкой соломкой.

4. Сливочное масло перетираем с майонезом.

5. Делаем сырную колбаску. На крупной терке натираем копченый сыр, через давилку выдавливаем в него чеснок, добавляем подготовленное масло и тщательно перемешиваем.

6. Далее формируем небольшую колбаску, которую заворачиваем в пищевую пленку и убираем на 30 минут в холодильник.

7. Тем временем, расстилаем на доске или столе пленку и выкладываем на нее ровными слоями:

Сначала на пленку равномерным слоем выкладываем свеклу и смазываем ее майонезом

Затем натираем слой картофеля и также смазываем майонезом. Следующими слоями будут мелкорезаный маринованный репчатый лук и соленые огурцы (майонезом смазывать не надо и солить тоже),

8. Теперь достаем из холодильника застывшую сырную «колбаску», кладем ее в центр салата и аккуратно сворачиваем в рулет таким образом, чтобы «колбаска» оказалась внутри посередине. Убираем салат на 2 часа в холодильник.

9. Затем вынимаем его, снимаем пленку и кладем на блюдо. Украшаем салат яичным белком и зеленью и несем к столу!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Видео

—Рубрики

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

Салат-рулет с копченым сыром

Ингредиенты:

350 гр. копченого сыра;

1 головка репчатого лука;

3 соленых огурца или маринованных огурца больших;

2 ст. л. свежей измельченной зелени;

2 ст. л. сливочного масла;

яйцо для украшения салата (не обязательно);

1. Отвариваем картофель, свеклу и яйца. Даем остыть, затем натираем свеклу и картошку на крупной терке, а у яйца отделяем белок от желтка и натираем на мелкой терке только белок (он нам понадобится для украшения салата).

2. Нарезаем мелко лук и маринуем его в лимонном соке или в растворе уксуса и воды в соотношении 1:1.

3. У огурцов снимаем кожицу и режем мелкой соломкой.

4. Сливочное масло перетираем с майонезом.

5. Делаем сырную колбаску. На крупной терке натираем копченый сыр, через давилку выдавливаем в него чеснок, добавляем подготовленное масло и тщательно перемешиваем.

6. Далее формируем небольшую колбаску, которую заворачиваем в пищевую пленку и убираем на 30 минут в холодильник.

7. Тем временем, расстилаем на доске или столе пленку и выкладываем на нее ровными слоями:

Сначала на пленку равномерным слоем выкладываем свеклу и смазываем ее майонезом

Затем натираем слой картофеля и также смазываем майонезом. Следующими слоями будут мелкорезаный маринованный репчатый лук и соленые огурцы (майонезом смазывать не надо и солить тоже),

8. Теперь достаем из холодильника застывшую сырную «колбаску», кладем ее в центр салата и аккуратно сворачиваем в рулет таким образом, чтобы «колбаска» оказалась внутри посередине. Убираем салат на 2 часа в холодильник.

9. Затем вынимаем его, снимаем пленку и кладем на блюдо. Украшаем салат яичным белком и зеленью и несем к столу!

Источник

Салат «Косичка» с копчёным сыром — вкусный, сытный и оригинальный

Сегодня приготовим салат с сыром, но не с обычным твёрдым, а это будет копчёный сыр «Косичка». Основными компонентами салата являются сыр и куриное филе. Салат получится особенно вкусным, если будете использовать для него копчёное или запечённое куриное филе. Овощи в блюде добавляют сочности и свежести.

Ингредиенты:

Как приготовить:

Кусочек куриного филе или мясо с бедра куриного нарезайте для салата полосками или руками разберите на волокна, отправьте в миску. Отварной или печёный картофель очищайте от кожицы и нарезайте тонко полосками, добавьте в салат.

Добавляйте в блюдо свежие или маринованные овощи. Сегодня мы использовали свежие томаты и сладкий перец, тонко нарезанные соломкой.

Семенную внутреннюю часть из томата рекомендуем удалять, чтобы салат не получился водянистым.

Огурец в этот раз добавляем в маринованном виде, вы можете использовать свежий овощ.

Сыр копчёный по типу «Косичка» разберите на волокна. Часть сыра добавляйте в салат, для украшения готового салата отложите горсть сыра в сторону. Для заправки используйте густой домашний майонез.

Перемешивайте салат, пробуйте на вкус. По необходимости в блюдо добавляйте соль и чёрный молотый перец.

Такой салат не требует времени, чтобы он пропитался и настаивался, подавайте его сразу вашим домашним после приготовления. Выкладывайте его горкой на тарелке или воспользуйтесь специальной формой, чтобы придать блюду аккуратный вид. Сверху присыпьте волокнами ароматного копчёного сыра.

Салат получается достаточно сытным, он сможет заменить один приём пищи, особенно если подать с ним кусок вкусного хлеба или лаваша.

Источник