салат русалочка с форелью
Салат «русалочка» с красной рыбой
Автор: MAGGI® Дата: 30.10.2020 2020-10-30T00:00:00+00:00
473 ККал на 1 порцию
Для салата «Русалочка» с красной рыбой сначала нужно сварить яйца, остудить их, затем очистить.
Авокадо разрежьте пополам, выньте косточку, срежьте кожуру. Мякоть авокадо порежьте небольшими кубиками.
Из рыбы выньте кости, снимите кожу, если она есть, затем филе нарежьте кубиками.
Сыр и яйца натрите на мелкой терке.
Наш рецепт салата «Русалочка» с красной рыбой предполагает порционную подачу в стеклянных креманках.
Разложите по креманкам рыбу, сверху разложите авокадо, тертые яйца, затем сыр.
Заправлять салат мы не будем. Аккуратно положите на салат по ложке сметаны, украсьте её листиком петрушки.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Витамин C (аскорбиновая кислота)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В6 (пиридоксин)
Фолиевая кислота (фолаты)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Витамин E (альфа-токоферол)
Витамин K (филохинон)
Насыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Совет по приготовлению
Рецептов салата «Русалочка» с красной рыбой очень много. Но объединяет их одно: основной ингредиент — рыба. Бывает, что салат делают и с другими морепродуктами: крабовыми палочками или креветками. Но неизменным остается еще и то, что салат готовится слоями. Салат со слабосоленой форелью потребует меньше времени на готовку.
Шикарный салат с форелью и апельсинами — рецепт для Нового Года
Выбирая блюдо к меню для особого случая, мы зачастую ищем что-то особенное — что-то очень вкусное и, конечно же, очень красивое. Что именно будет на вашем праздничном столе особенно в Новый Год — горячее блюдо, порционные закуски в формате тарталеток или канапе, десерты или торт — все равно одним из самых популярных блюд будет вкусный и красивый салат «Русалочка» с форелью и апельсинами, который я и предлагаю приготовить.
Само название салата заинтригует и порадует любого гурмана и неспроста — сочетание продуктов в этом рецепте очень интересное и гармоничное: красная икра и огурчики, соленый сыр и сочные сладкие кусочки апельсина с нежным филе красной рыбы. Надеюсь, что я вас уже уговорила познакомиться с нашим салатом с форелью и апельсинами — «Русалочка».
Помогать нам приготовить этот салат будет отличный пошаговый видео рецепт от канала «Готовить просто», ребятам большое спасибо за приятную и понятную подачу.
Ингредиенты для приготовления салата с форелью и апельсинами «Русалочка»:
Рецепт приготовления салата с форелью и апельсинами
В рецепте автор готовит салат с форелью, но если вы решите заменить ее на другую красную рыбу, то ничего страшного. Автор рекомендует тереть на крупной терке только белок, желтки измельчать при помощи ножа, чтобы при формировании салата, слои смотрелись контрастнее.
Я больше люблю морскую рыбу — считаю ее более полезной, так что эту «Русалочку» буду готовить с мало соленным в домашних условиях кижучем. Если вы будете покупать готовую красную рыбу в магазине, выбирайте ее аккуратней.
Салат «Русалочка» с форелью и апельсинами получится и вкусным, и сытным, и очень красивым, а это значит, что на любом вашем праздничном столе он будет очень важным гостем) Еще один неотъемлемый плюс этого салата в его формовке — он выкладывается слоями, что позволяет нам полностью почувствовать вкус каждого из ингредиентов и придает «Русалочке» очень эстетичный внешний вид.
Рекомендуемый размер формы для приготовления салата 18 или 20 сантиметров в диаметре, если брать больше — слои получатся слишком тонкими и блюдо сильно потеряет во внешнем виде. Выкладывая слои ингредиентов, немного утрамбовывайте их при помощи ложки, так салат будет лучше «держаться», когда мы снимем форму. Особое внимание уделите раскладке слоя по внешнему краю (впритык к бортику) в этих местах выкладывать нужно тщательнее. Ну что же, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом.
Рецепты Салат русалочка
Салат «Русалочка»
300гр.-кальмаров (все это нарезать соломкой),
350гр. чищенных креветок;
маслины (по желанию)
500гр слабо соленой семги,
Креветки отварить и очистить.
Салат «Для русалочки»
Отвариваем яйца и картофель. Креветки мелко режем, оставляем несколько для украшения, пережариваем на сливочном масле, гораздо вкуснее.
Мелко режем все ингредиенты: картофель.
Свежие и маринованные огурцы.
Салат Русалочка в хлебных тарелочках
1 ложка майонеза без горки и кетчуп (приблизительно чайная ложка, но смотрите по вкусу)
1 баночка консервированного тунца или лосося
несколько ложек орзо или другой мелкой пасты
маленькая фиолетовая луковица
стебель сельдерея, потолще и посочнее
маринованный огурчик (я не клала, но надо)
Пасту отварить, тунец размять, овощи нарезать мелко.
Соуса берите немного, все и так очень сочное.
салат «русалочка»
семга слабосоленая грамм 100 ( это был вообще «пивной набор», для салатика самое то)
2 яйца, сваренных вкрутую.
сок лимона и 1 ломтик лимона
рис 1 стакан (у меня был длиннозерный басмати)
рис отвариваем, остужаем.
семгу режем соломкой.
яйца трем на терке.
огурчик режем тоже соломкой, тоненько.
Салат «РУСАЛОЧКА»
Горошек зеленый – 3 ст. ложки
Подготовленные ингредиенты выкладываем слоями в форме русалки:
1 слой – отварная свекла на мелкой терке
2 слой – отварная морковь, порезанная кубиками
4 слой – яичные белки, порезанные мелко.
Салат «Русалочка»
Яйца отвариваем, очищаем. Отделяем желтки от белков. Белки нарезаем мелким кубиком, желтки оставляем для украшения.
Кальмары я брала замороженные не чищенные. Когда они слегка оттаяли, я легко сняла с них кожу и вытащила внутренности, промыла. Затем отварила в кипящей воде, подсоленной воде. Тушки отваривала по одной, каждую две минуты. Если кальмары перевари.
Новогодний салат «Русалочка»
Из таких продуктов состоит наш салатик. Сразу скажу, что в рецепте я даю норму на большое количество салата, человек на 8-10, а сегодня готовлю для себя и мужа буквально на пару раз.
Креветки отвариваем в подсоленой воде с лавровым листом и черным перцем горошком, оставляем в тарелке остывать. Перец, огурец, авокадо, крабовые палочки режем небольшими кубиками.
Праздничный салат «РУСАЛОЧКА»
сметана, майонез (у меня ремулад)
красный сладкий перец
варёная или консервированная морковь
баночка тунца в масле
3/4 баночки консервированного зелёного горошка
1 сладкий перец (у меня жёлтенький)
Сначала сделать салат:
Рис сварить и остудить.
Добавить к нему порезанную кусочками моцареллу и перчик.
Всыпать зелёный горошек и порезанные кусочками маслины.
С тунца слить жидкость, размять его вилкой и добавить в салат.
Заправить салат сметанкой с майонезом, посолить, поперчить, добавить зелень и всё хорошенько перемешать.
В принципе на этом можно и остановится.
Салат «Русалочка»
Основа может быть из любого густого салата. Мы сделали из отварного риса,
мелко нарезанной моцареллы, желтой паприки,
зеленого лука, горошка,тунца (консервы без масла) и оливок.
Все это перемешивается с 2 ст.л. сметаны и 1 ст.л. майонеза, солью и перцем по вкусу и лимонной кислотой,
а потом выкладывается в форме фигурки русалочки. Сначала выложили на салат, но в.
Салат «Русалочка»
Хочу сразу предупредить, что приготовление этого салата требует наличия заготовок продуктов, тогда он делается очень быстро.
Заранее отвариваем замороженную морскую капусту, опускаем её в кипящую воду и варим 15-20 минут с момента закипания. Далее промываем капусту под краном, откинув на дуршлаг, под проточной водой.
Заранее готовим морковь по-корейски. Не буд.
Салат «Русалочка»
1. возьмите ламинарию и слегка «укоротите» ее. Это необходимо потому, что она, сама по себе, достаточно длинная и неудобная. Чтобы удобно было кушать ламинарию, порежьте ее кусочками, длинна которых будет составлять от 2 до 5 см.
2. куриные яйца отвариваются вкрутую, после чего их стоит порезать тоненькими дольками при помощи ножа, либо специальной продольно.
Салат «Русалочка» с васаби-майонезом
Замороженному гребешку даём разморозиться самостоятельно.
Можно брать кроме гребешка мидии, креветки, осьминожки или порезанный кальмар.
Заливаем размороженный гребешок маринадом из соевого соуса (2 ст. ложки), оливкового масла и сока лимона и отставляем на 15 минут мариноваться.
Рыбный салат от Русалочки и нежный соус
Жила-была РУСАЛОЧКА. И однажды поняла Русалочка, что мечтает влюбиться, да не так, как конфеты и мороженое любить, а по-настоящему.
Салат «Русалка»
1. Рис сварить и остудить. Добавить к нему порезанную кусочками моцареллу и перчик.
2. Всыпать зелёный горошек и порезанные кусочками маслины. С тунца слить жидкость, размять его вилкой и добавить в салат.
3. Заправить салат сметанкой с майонезом, посолить, поперчить, добавить зелень и всё хорошенько перемешать.
Салат «Принцесса подводного царства»
Подготовить продукты. Лук пассеровать, добавить огурцы, обжарить вместе. Креветки, яйца и картофель отварить (можно без картофеля).
Нарезать рыбу и креветки небольшими кусочками. Яйца, картофель, сыр можно натереть на крупной терке или нарезать мелко.
На тарелку выкладывать слоями подготовленные продукты, смазывая каждый слой майонезом.
Салат
Листья фризе, айсберга, редиччо, рукколы вымыла, высушила.
затем почти винегрет: ол. масло, бальзамик, арахисовое масло, соль, черный перец.
Oвощи: помидоры, фенхель, разноцветные перцы (болгарские).
Салат «Три К»
Куриную грудку отварить, дать остыть, нарезать крупными кусочками.
Новогодний салат «Русалочка» с форелью — легкий и сытный!
Дорого, вкусно и празднично!
Ингредиенты:
форель — 0,3 кг
красная икра — 1 банка
апельсины — 120 гр
яйца — 5 шт
оливки — 1 банка
маринованные огурцы — 150 гр
сыр сметанный — 0,2 кг
майонез
Приготовление:
Отделяем белки от желтков в разные миски.
Натираем белки на мелкой терке, желтки рубим ножом.
Нарезаем рыбу тоненькими пластинами и вытаскиваем из нее кости.
Выкладываем рыбу на плоское блюдо, солим ее с двух сторон и даем промариноваться около 2-3 часов.
Нарезаем огурец тоненькими кружками.
Маслины нарезаем кольцами. Натираем сыр на терке.
Очищенный апельсин нарезаем его тоненькими кусочками.
Подсоленную рыбу промываем и выкладываем на бумажное полотенце.
Нарезаем рыбу тоненькой соломкой.
Смешиваем майонез с солью и перцем.
Выставляем на плоское блюдо кондитерское кольцо.
Выкладываем на дно белки и промазываем их майонезом.
Сверху выкладываем рубленные желтки, затем форель, промазываем майонезом.
Сверху, по бортику, выкладываем слой из апельсина и слегка присыпаем его частью подготовленного сыра.
Затем выкладываем огурцы и слой из маслин.
Затем выкладываем слой из тертого сыра и промазываем его майонезом.
Украшаем красной икрой. Затем аккуратно снимаем кондитерское кольцо.
Главный салат новогодней ночи «Русалочка»
Новогодний салат «Русалочка» с форелью и апельсинами станет для вас любимым салатом, если вы приготовите его хотя бы один раз. А если вам покажется, что ингредиентов слишком много, смело меняйте их. А Joinfo.com расскажет как же его приготовить.
Ингредиенты:
Приготовление:
Форель очистить от кожи и костей, посолить и добавить совсем маленькую щепотку сахара. Спустя два-три часа, когда форель станет малосольной, помойте ее, промокните бумажным полотенцем и нарежьте тонкими длинными кусочками.
Сварите яйца и отделите белки от желтков. Белки натрите на мелкую терку, желтки измельчите ножом.
Огурцы и маслины нарежьте тонкими кружочками.
Сыр натрите на мелкой терке.
Апельсин почистите и отделите дольки от кожуры. Затем нарежьте его на кусочки той же толщины, что и огурцы.
Добавьте в майонез перец и соль – перемешайте.
Салат необходимо выкладывать слоями: 1 слой – белки, которые мы смазываем майонезом; 2 – желтки; 3 – форель (промазываем майонезом); 4 – апельсины; 5 – сыр (половину от всего натертого объема); 6 – огурцы и маслины вперемешку; 7 – сыр (оставшуюся половину). Смазать верхушку майонезом и выложить сверху красную икру.
Вместо форели в этот салат также хорошо подойдет семга или кета, а вместо апельсина – консервированный ананас, который также сочетается с рыбой. Огурцы с легкостью можете заменить на морскую капусту, а вместо огурца положить киви.
Фантазируйте и встречайте Новый год в хорошем настроении! С наступающим Вас!
Журналист ДжоИнфоМедиа Алла Омельченко также предлагает вам прочесть вкусный рецепт новогоднего салата «Варежка Деда Мороза».