салат с бабочками макаронами
Салаты с макаронами — лучшие рецепты итальянского салата
Кулинарная история салата с макаронами берет начало в Италии, где макаронные блюда считаются не только символом страны, но и целой философией бытия. Идею приготовления салатов из пшеничных трубочек, спиралек, бантиков подхватили кулинары иных стран. Блюда с макаронами можно встретить в ресторанном меню. Одновременно, они являются настоящей палочкой-выручалочкой для домохозяек. Все рецепты закусок быстрого приготовления, поскольку самый долгое в них – отварить макароны.
Итальянский салат — это целая линейка простых и вкусных салатов. Как правило, с макаронами, ветчиной, сыром. А далее вы можете просто заглянуть в холодильник и поскрести по сусекам. Доставайте все, что нашлось из запасов или осталось от предыдущих трапез, к примеру, баночку тунца, кукурузы, фасоли. Остался помидор или соленый огурчик – отправляйте в салатник. Кладите крабовые палочки, креветки, колбасу. Надеюсь, вы поняли идею? На праздничный вариант приготовления, возьмите непростые макароны, а бантиками, удивив гостей оригинальностью идеи. Берите твердые сорта продукта, они не развариваются и лучше держат форму. Не варите до полной готовности. В Италии существует такое понятие, как «альденте». Это состояние сваренных изделий в одном шаге до готовности. Чуть твердые.
Итальянский салат с макаронами, ветчиной, сыром
Всего лишь несколько чисто итальянских ингредиентов, и салат превращается в изысканное блюдо, напоминающее яркую солнечную атмосферу этой страны. Блюдо отлично подойдет для праздничного угощения. К примеру, в Новый год.
Макаронный салат с помидорами, кукурузой
Как сделать вкусный салат:
Рецепт салата с макаронами и курицей
Настоящий итальянский салат с пикантным вкусом. В Италии он невероятно популярен. Чтобы полностью окунуться в атмосферу этой страны, предлагаю сделать блюдо из спиралек или бантиков.
Теплый салат с макаронами
Теплое блюдо — отличная идея для семейного ужина. Держите рецепт от Юлии Высоцкой.
Как приготовить макаронный салат с огурцом
Соленые или маринованные огурчики придадут итальянскому блюду «русский дух». Салат сытный, вполне может стать полноценным ужином. Не испортит и праздничное меню.
Салат с тунцом и макаронами быстрого приготовления
Макаронная закуска делается за считанные минутки, продукты, как правило, всегда найдутся на полке холодильника. Ну а если чего-то не хватает, замените иными, или вовсе исключите.
Теплый салат с креветками, фасолью, макаронами
В рецепте указаны креветки. Но рецепт универсальный, морепродукт допускается заменить ветчиной, копченой колбасой, беконом, копченым лососем. Хорош в традиционно холодном виде, но лучше подавать теплым.
Крабовый салат с макаронами и тунцом
Эта вариация закуски с макаронами популярна в Испании. Подойдет на праздничное угощение, семейный ужин, поскольку быстро готовится. Блюдо относится к теплым салатам, подается в холодном и теплом виде.
Итальянский салат с болгарским перцем
Еще один вариант чудесной закуски с вкусовыми нотками Средиземноморья, его можно частенько встретить в уютных ресторанчиках страны. Рекомендую побаловать себя и гостей в праздник.
Видео-рецепт: вкусный салат немецкого салата
Прежде, чем проститься, предлагаю пошаговый рецепт немецкого салата с макаронами. Или нудель, как называют его на родине. Среди компонентов, практически все продукты, отлично «дружащие» с макаронными изделиями. Это кукуруза, сладкий перец, огурчики, сыр, горошек. Пусть вам всегда будет вкусно!
Открыла для себя новый рецепт — итальянский тёплый салат с макаронами
Моя семья является большими любителями итальянской кухни, особенно самые маленькие ее члены. Всевозможные пасты, пиццы, равиолли и даже ризотто съедается всегда до последней крошки. В связи с этой большой любовью я постоянно стараюсь находить и открывать для себя что-то новое в области блюд этой страны. Совсем недавно был приготовлен теплый салат с креветками и пастой, который также пришелся по вкусу всем родным.
Для его приготовления необходимо иметь в доступности следующие ингредиенты:
Приготовление
В первую очередь нужно очистить креветки. Для этого следует залить их кипятком, оставить на пару минут, а затем извлечь филейную часть.
Для приготовления салата понадобится глубокая тарелка. Первым ингредиентом в ней окажется рубленая зелень. Петрушку, зеленый лук и укроп не обязательно резать очень мелко, можно даже просто порвать ее руками.
Затем туда же помещаются крупно нарезанные томаты.
Далее можно заранее приготовить заправку. Для этого следует в отдельной пиале соединить 2-4 столовые ложки масла, щепотку прованских сушеных трав и измельченный чеснок. Также, любителям кислинки в салате рекомендуется добавить в смесь немного лимонного сока.
Тем временем в подсоленной воде нужно отварить макаронные изделия до состояния «аль денте». Убрать жидкость и поместить еще горячую пасту в салатник к остальным компонентам.
Очищенные креветки необходимо обжарить на среднем огне с добавлением чайной ложки оливкового или растительного масла. Также, еще горячие креветки добавляются в салат.
Заключительным шагом станет заправка салата заранее приготовленной чесночной смесью. Салат следует перемешать и добавить соль, если это необходимо.
Готовый итальянский салат с макаронами и креветками рекомендуется подавать незамедлительно, пока основные ингредиенты еще теплые.
Салаты с макаронами, салаты с пастой
Салаты с макаронами, а правильнее было бы сказать, «салаты с пастой» очень удобны и дают большой простор для кулинарной фантазии.
Салаты с пастой, сытные и вкусные, легко становятся самостоятельной трапезой. Если учесть, что в отличие от большинства других салатов, их можно – и даже нужно – заправлять заранее, становится понятно, что это отличная еда, чтобы взять с собой на работу или на пикник, или же оставить на обед школьнику.
Для приготовления салатов лучше всего подойдут недлинный макаронные изделия: бантики (фарфалле), фузилли, пенне, ракушки, короткие макароны. Тогда их размер будет соответствовать размеру других ингредиентов салата, а это не только красиво выглядит, но и есть такой салат удобно.
Отваренную для салата пасту нужно сразу же заправить оливковым маслом: оно впитается в горячее тесто, предотвратит склеивание остывшей пасты и придаст ей аппетитный блеск.
Нейтральный вкус пасты – это сытная основа салата, а остальные ингредиенты подберите на свой вкус. Это могут быть мясные деликатесы, солёная или копчёная рыба, морепродукты, свежие овощи. Салату с макаронами просто необходимы какие-то пикантные, остро-перечные, свежие нотки, иначе он может оказаться пресным и скучным. Такие продукты, как каперсы, оливки, свежие пряные травы, например, базилик, тимьян, майоран, будут более чем уместны. «Взбодрить» салат из пасты поможет и правильно подобранная заправка, с выраженным, ярким вкусом. И не забудьте о сыре!
Итальянский салат с макаронами — классические рецепты быстрого приготовления
На главную Смешанные салаты
Салат с макаронами является не просто любимым блюдом, а представляет из себя чуть ли не символ философии и уклада жизни итальянцев. Недаром кулинарная история таких салатов тянется с очень давних времен, а в наше время, с каждым днем, приобретает все большую популярность у кулинаров всего мира. Обширно применяются в современной итальянской, европейской, азиатской и вегетарианской кухне.
За много веков приготовления, придумано тысячи рецептов блюд, в которых макароны выступает как главенствующий ингредиент. Они хорошо сочетаются с рыбой и морепродуктами, мясными деликатесами, сыром, свежими и маринованными овощами, пряными и острыми специями, свежей зеленью. Макароны являются самым популярным, вкусным и доступным блюдом. Блюда из них подается в ресторанах и в то же время является палочкой-выручалочкой, для домохозяек. Вкусно, быстро, не дорого! А сколько студентов, разных поколений, вскормили макароны!
Часто в итальянских рецептах упоминается слово «Pasta». Так в Италии назвали высушенный продукт из муки и воды, что в переводе обозначает «тесто». Русский аналог — «макароны», произошел от греческого слова «макария», т.е. «еда из ячменной муки». И это название закрепилось в современном русском языке за всеми типами макаронных изделий.
Разнообразие качества, видов, цены заставляет потребителей со «знанием дела» подходить к покупке макарон. Чтобы приобрести качественный продукт, нужно знать не сложные рекомендации.
Выбор макарон для салатов. Используются в основном короткие виды макарон (паст) – бантики, рожки, ракушки, тонкая вермишель и т.п.. Для салатов желательно использовать макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Ищите на упаковке, таких макарон, обозначение: группа А. Сама, упаковка должна быть герметичная и не повреждена, прозрачная – чтобы не препятствовать рассмотрению запечатанной в ней продукции. Качественные макаронные изделия обязательно должны быть с гладкой поверхностью, иметь ровный золотисто-кремовый цвет, излом должен быть стекловидным и гладким. Макароны не должны быть ярко-желтого или белого цвета. Если макароны имеют ярко-желтый цвет, то производитель, с большой долей вероятности, применил красители, таким образом маскируя использование некачественного сырья. Хотя, некоторые производители даже не пытаются это делать, при использовании муки низкого качества. Такие макароны получаются с серым или очень белым оттенком.
Как приготовить салат с макаронами — 15 разновидностей
Описание приготовления:
Для данного салата выбирайте макаронные изделия твёрдых сортов (пасту) подходящей формы: ракушки, бантики, гребешки, мелкие перья. У меня были бантики, однако вы можете использовать и другие. Главный принцип приготовления таких салатов — макароны отвариваются до «почти» готовности — или аль денте. Тогда они хорошо держат форму в салате и впитывают заправку. А теперь самое время посмотреть рецепт приготовления салата с макаронами «Бантики», вдохновиться им — и сделать нечто подобное
Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин Основной ингредиент: Макароны Блюдо: Салаты
Салат с макаронами «Бабочка»
Очень вкусны и замечательный итальянский рецепт приготовления салата. Стоит его сделать, чтобы попробовать!
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат с макаронами «Средиземноморский»
Ингредиенты:
Приготовление:
Приготовление данного блюда можно посмотреть здесь:
Ароматный салат с маслинами и травами
По данному рецепту получают салат с ярко выраженными нотами Италии. Для приготовления традиционно берут:
Примечательно, что этот салат можно есть и в теплом виде. Но гораздо вкуснее он в холодном виде, когда все пропитано вкусной заправкой.
Салат с макаронами и тунцом
Салат может стать находкой для домохозяйки! Салат вкусен, полезен и легок в приготовлении. Рецепт рассчитан на 8 порций и 30-35 минут приготовления.
Ингредиенты:
Приготовление:
Замечательный салат готов!
Теплый салат из макарон с курицей, сельдереем и огурцом
Рецепт вкусный, простой и проверенный.
Ингредиенты:
Приготовление:
Приготовление данного блюда можно посмотреть здесь:
Как приготовить полезный салат из макарон и овощей без использования майонеза
Если у вас нет времени на то, чтобы приготовить полноценный ужин, его вполне может заменить вот этот салат из макарон. Для него мы также применим свой, домашний, простой соус, в котором не будет вредного майонеза.
Что понадобится:
А вот для соуса нам будут нужны следующие ингредиенты:
В составе у нас нет ни колбасы, ни мяса. Но если вы пожелаете, можете добавить и их. Но тогда салат получится более сытный и калорийный.
Как готовить
Макароны отвариваем до полной готовности. Обязательно прочитайте информацию на упаковке, в противном случае есть большая вероятность переварить или, наоборот, не доварить этот важный продукт в нашем салате.
Зелень покрошить как можно мельче, а перец порезать на кубики, предварительно помыв и удалив зёрна. А вот оливки порезать так, чтобы они превратились в тонкие колечки.
Теперь будем готовить соус. Для этого надо раздавить чеснок, выложить в глубокую миску. Влить к нему оливковое масло, а после сок лимона. Посолить, поперчить, перемешать.
Готовым соусом заправить салат, всё перемешать и подавать к столу.
Салат с макаронами орзо, курицей и помидорами
Летний — легкий, но сытный салат.
Орзо можно заменить другими, небольшими по размеру, макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы.
Ингредиенты:
Приготовление:
Готовим с тунцом
Итальянцы любят экспериментировать с продуктами, получая каждый раз изумительные по вкусовым качествам блюда. Предлагаем удивительный и весьма вкусный вариант приготовления – закуска с макаронами и тунцом.
Салат с макаронами с помидором и брынзой
Оригинальный и простой рецепт салата. При уже отваренных макаронах время приготовления займет 10 минут. Рецепт рассчитан на 8 порций.
Ингредиенты:
Приготовление:
Приготовление данного блюда можно посмотреть здесь:
Итальянский салат с макаронами, сыром, ветчиной, зеленью и маслинами
Очень вкусный и сытный салат с макаронами! Можно использовать любые виды макарон из твердых сортов пшеницы. От этого замечательный вкус не изменится!
Ингредиенты:
Приготовление:
Вместо покупного майонеза, можно сделать домашний майонез. Такой соус будет вкуснее и полезней, чем магазинный. А по себестоимости сопоставим с покупным. Понадобится: комбайн или блендер. В чашу для взбивания поместить несколько яичных желтков и чайную ложку дижонской горчицы. Взбить венчиком (ножом блендера) желтки вместе с горчицей. Взбивая, тонкой струйкой вливать в чашу подсолнечное масло из расчета: на 1 желток – примерно 100 грамм масла. Заправить полученный соус лимонным соком или уксусом. Посолить. Поперчить. Если майонез получится плотным, то добавите одну столовую ложку любой холодной жидкости (вода, лимонный сок, вино). Все взбить. Получаем майонез неповторимого вкуса!.
Как приготовить с креветками
Блюдо подходит для всех любителей морепродуктов. Порадуйте семью кулинарным шедевром итальянских мастеров.
Салат с макаронами «Студенческий»
Все составляющие данного рецепта всегда можно найти в любом холодильнике. И приготовление его не займет много времени, что актуально для любого студента.
Ингредиенты:
Приготовление:
Приготовление данного блюда можно посмотреть здесь:
Итальянский салат с макаронами, ветчиной и солеными огурцами
Очень приятный и вкусный салат. Рецепт рассчитан на 6 порций и 30 минут приготовления.
Ингредиенты:
Приготовление:
Рецепты приготовления
Итальянский салат с макаронами и ветчиной питательный и в силах заменить целый обед. Овощи можно добавлять по сезону, особенно хорошо подходят помидоры и болгарский перец. Макаронные изделия подойдут любые, лучше всего короткие спиральки, перья, ракушки или бабочки, главное чтобы они были из твердых сортов пшеницы. Предлагаем вам несколько идей — как приготовить итальянские салаты с макаронами в домашних условиях.
Итальянский салат с макаронами и ветчиной
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Салат из макарон с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Итальянский салат с ветчиной и оливками
Салат готовится быстро а также очень просто. Такие салаты в Италии очень популярны. В качестве заправки можно использовать оливковое масло в смеси с лимонным соком 50/50.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Салат Итальянский с ветчиной
Попробуйте удивить таким салатом из макарон и ветчины своих гостей. Он получается не только вкусным, но и очень нарядным за счет входящей в его состав разноцветной овощной смеси.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Салат из макарон и ветчиной
Салат из макарон с сыром и ветчиной готовится минут за 10–15. И вуаля, ужин на скорую руку готов. Для макаронных салатов выбирайте пасту из пшеницы твердых сортов, чтобы они хорошо держали форму после варки.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Итальянский теплый салат с макаронами и ветчиной
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Итальянский салат с ветчиной по-Черкизовски
Простой в приготовлении итальянский салат подойдёт для полдника или ужина в знойную погоду.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Салат с макаронами и помидорами
Такой итальянский салат с макаронными изделиями можно делать как с ветчиной, так и с любым другим мясом, все зависит от свободного времени, например, можно обжарить куриное филе или вовсе добавить копченую колбасу.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Салат с макаронами «Испанский рецепт»
Салат легкий в приготовлении и приятный на вкус, отлично подойдет на завтрак.
Ингредиенты:
Приготовление:
Приготовление данного блюда можно посмотреть здесь:
Оригинальный зеленый салат с песто
Как нетрудно догадаться, приготовление салата не занимает много времени. Оригинальный зеленый салат с пастой и песто – возможность полакомить себя блюдом итальянской кухни.
В салате будет 2 слоя плюс заправка и украшение. Первый слой – зелень. Это базилик, шпинат, салатные листья. Зелень порежьте или нарвите вручную на тарелку.
Второй слой – отварные макароны «Бантики».
Соус – смесь песто с оливковым маслом. Для украшения возьмите мелкие помидоры, нарезанные половинками.
Салат «Фунчоза» (азиатская кухня)
Тоненькая рисовая лапша из китайской кухни, при приготовлении становится буквально прозрачной — называется Фунчоза. Салат подается к столу слегка теплым. Замечательный вкус и удобный в приготовлении. Салат можно приготовить на природе, там где нет кухонной плиты. Рецепт рассчитан на 3 порции.
Ингредиенты:
Приготовление:
Если нет терки для корейской моркови, то можно все нарезать остро наточенным ножом или натереть на простой терке. Салат, сделанный не на «корейской терке» просто выглядит менее эффектно.
Лапшу извлекаем из упаковки и помещаем глубокую чашку. Заливаем кипятком (вода должна быть выше лапши). Накрываем чашку крышкой и ждем 5 минут. Отцеживаем через дуршлаг. Перекладываем лапшу в салатник и добавляем огурец, морковь, нарезанную зелень.
Приготовление заправки: смешиваем 50 мг растительного масла, соевый соус, перец, соль, кориандр.
Заправляем салат. Перемешиваем
Вкладываем на блюдо.
Салат с макаронами и зеленью
Отличительная черта данного салата в том, что при его изготовлении используется много зелени. Салат вкусен, прост. Прекрасно подходит для подачи его как основного блюда, можно подавать и как дополнительное блюдо к другим.
Ингредиенты:
Приготовление:
Приготовление данного блюда можно посмотреть здесь:
С помидорами
Томаты делают любое блюдо сочнее и гораздо вкуснее, итальянский салат не исключение. Предлагаем очень вкусную и быструю вариацию приготовления, которая идеально подойдет для перекуса во время рабочего дня.
Салат с макаронами, беконом, сыром и рукколой
Самое подходящее время для приготовления данного салата является лето. Это время, когда хочется быстро и вкусно перекусить и при этом не стоять у горячей плиты. Блюдо готовится 40-45 минут. Рецепт рассчитан на 4 порции.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат с макаронами и курицей
Салат имеет итальянские «корни» и позволяет окунуться в итальянскую сельскую жизнь. Почувствовать веками выверенный вкус чисто итальянского блюда. Рецепт рассчитан на 2 порции.
Ингредиенты:
Приготовление:
Приготовление данного блюда можно посмотреть здесь: