салат с балтийской килькой
Килька
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом килька: 88
20 ноября 2007, 12:56
14155 10 мин. 2 12 28
29 марта 2012, 14:45
28 января 2008, 21:47
12 сентября 2007, 22:44
79613 40 мин. 10 4 3
04 апреля 2018, 23:10
5592 30 мин. 0 13 26
24 апреля 2009, 00:05
29 сентября 2013, 20:55
20 марта 2008, 03:24
18 марта 2009, 15:07
8092 2880 мин. 4 3 1
24 апреля 2009, 14:53
14634 20 мин. 5 20 45
03 апреля 2009, 00:30
27 октября 2007, 21:50
09 января 2010, 06:19
28 января 2009, 00:38
55046 60 мин. 48 73
8830 180 мин. 6 25 41
07 сентября 2008, 02:02
18656 20 мин. 39 63
18 ноября 2011, 13:49
10 апреля 2014, 12:20
16 апреля 2014, 16:28
21 марта 2021, 06:52
8035 30 мин. 4 26 58
02 марта 2020, 18:31
25 октября 2008, 15:33
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Рецепты Балтийская килька
Балтийская килька
С помощью рюмки выдавливаем кружки из хлеба.
Затем эти кружки смазываем сливочным маслом,после чего обмакиваем в мелко порезанный лук.
Бутерброды с балтийской килькой
Намазать ломтики хлеба мягким сливочным маслом.
Укроп промыть, мелко нарезать и распределить по ломтикам хлеба.
Килька балтийская с овощами
Помидоры разрезать на половинки, огурец кружочками толщиной 5 см, лимон и апельсин на тонкие ломтики. Если рыбешка крупная, лимон (апельсин) можно нар.
Винегрет с килькой «Балтийский»
Картофель, свеклу и морковь вымыть, залить водой и отварит до готовности. Охладить. Очистить.
Вымытый и обсушенный зелёный лук нарезать.
Кильку очистить от костей и голов. Филе нарезать на кусочки по размеру овощей.
Ароматное масло из Балтийской пряной кильки.
Сахар-неполная чайная ложка
Уксус-1 дес. л( или по вкусу)
Перец душистый или чёрный молотый-по вкусу
Кориандр молотый-по вкусу
Сливочное масло-150гр( можно больше)
Килька балтийская пряного посола-300 гр
«Килька Балтийская» пряного посола
Хочу поделиться с вами классическим рецептом засолки кильки, можно сказать проф. вариантом. И так: «Килька Балтийская».
Для того, что бы рыбка получилась вкусная и у вас пропало желание покупать готовый продукт в магазине перво-на-перво необходимо соблюсти 3 основных момента: 1. рыба должна быть СВЕЖАЯ, не допустимо использования «пионеров», как у нас называю.
Бутерброды с печёной картошкой,киви и килькой
Сухой или свежий укроп при подаче.
Картофель отварной или печёный-2-3 шт.
Хлеб кисло-сладкий с тмином-5-6 кусочков.
Маскарпоне или др. сливочный сыр-2-3 ст.л.
Килька пряного посола «Рижская»-0,5 банки.
Простой в приготовлении бутерброд,не обязательно делать с печёной в углях картошкой,просто мне её дети принесли (знают,что люблю!) с пикника и она удачно вписалась в состав! Баночка кильки всегда у меня в холодильнике,киви-эксперимент,тоже удачный,лёгкая кислинка и нежный вкус вцелом))) Попробуйте хотя бы один и Вам понравится!
Картофель отварить или запечь «.
Салат «Мамина нежность»
по 3 шт отварных свеклы и картофеля, 3 яйца,сваренных вкрутую, килька балтийская 400гр (пресервы), 1 средняя морковь, майонез
Отварить картофель, свеклу, морковь и яйца, остудить и потереть на крупной тёрке. У кильки удалить голову и хребет (почистить), порезать на мелкие кусоски, добавить к овощам и яйцам. Посолить по вкусу и заправить майонезом.
Канапе с килькой и овощами
Помидоры черри (у меня черри, но крупные)
Килька балтийская — шт по количеству канапе
Соевый соус Kikkoman
Помидоры разрезать толстыми кружками, огурец тоже, толщиной 5 см, лимон на тонкие ломтики.
Кильку разделать на филе, вынув хребет и оставив хвостик. Сбрызнуть филе соевым соусом и дать полежать полчасика.
Салат»Серебряный»
2 стол. л. майонеза «Скит».
ананасы консервированныйе-400 гр,
Килька слабосоленая балтийская-200 гр,
Кильку очистить от голов и хребтовых костей,нарезать вдоль и пополам,
Кружки ананасов нарезаем крупными ломтиками,
Добавляем майонез и перемешиванм.
Бутерброды свекольные с сыром бри и килькой
Паприка сладкая-2 щепотки
Хлеб с семечками ржаной-2 ломтя
Килька Балтийская п/п-6 филе
Сделала по своему вкусу,может найдутся ещё любители такого)))
1. Свёклу заранее отварить.
3. Лук измельчить и обжарить.
4. Высыпать в свёклу.
5. Смешать с майонезом и специями.
Драники с килечкой
Картофель сырой-700 г.
Растительное масло для жарки.
Соевый соус Kikkoman-1,5-2 ст.л.
Приправы овощные-2 ч.л.
Килька «Балтийская»-1 банка.
Люблю добавлять в драники или луковицу или кабачок (летом) или тыкву. Сегодня добавлю морковку!
Овощи мелко натираем,добавим яйцо,манку,приправы,соевый соус вместо соли и оставим минут на 5,чтобы манка пропиталась картофельным и морковным соком. Если в процессе жарки,из картофеля выделился ещё сок,добавляю ещё ложку манки.
Разогреваем в сковороде с толстым дн.
Картофельный салат с горчичной заправкой и килечкой!
Зелень укропа пол пучка.
Салат Айсберг пол кочана или любой салат на ваш вкус.
Масло оливковое 3-5ст.ложек.
Для горчичной заправки:
Килечка «Балтийская» от 10шт. до бесконечности!
Сахарный песок 1ч.ложка.
Сок половины лимона.
Соль и свежее молотый перец по вкусу.
Горчица сладкая Баварская 2 ст.ложки.
Картофель отварим в мундире в подсоленной воде. Очистим от кожуры и нарежем тонкими ломтиками. В идеале для картофельного салата подходит картофель чипсовых сортов, который не разваривается и держит форму после термической обработки.
Луковицу почистить и порезать полукольцами.
Приготовим заправку: смешаем горчицу с соком лимона, зеленью и оливковым маслом, пос.
Балтийский хлеб
1. Сначала надо смешать закваску, 100 граммов муки и 50 мл. воды, и пусть при 30 градусах они настаиваются 4-5 часов.
2. Затем прямо в эту опару добавим остаток воды, муки, а также соль и тмин. Перемешаем — и накрываем пленкой. Пусть тесто постоит еще два часа при комнатной температуре или на час при температуре в 30 градусов.
Суп из кильки
Перловку замачиваем на ночь. И уже Как собрались готовить сливаем несколько раз воду и варим до полуготовности
Нарезаем картофель дольками и забрасываем вариться
Морковь, лук и чеснок нарезаем кубиком и пассируем. Две мин. до готовности закладываем помидоры И через мин. 5 забрасываем в кастрюлю.
Паштет из кильки
2. Берем малосольную кильку и разделяем ее на филе, убрав голову и лишние кости.
3. Теперь отправляем в блендер хлеб и измельчаем его на максимальной скорости. По рецепту нужно два ломт.
Салат «Балтийский»
Мелко нарезаем кубиками лук и обжариваем на подсолнечном масле.
Натираем на терке морковь и обжариваем на подсолнечном масле.
Крабовые палочки мелко нарезаем.
Натираем на мелкой терке сыр.
Яйца отвариваем. Мелко нарезаем вареные яйца.
В салатник выкладываем слоями подготовленные продукты:
Винегрет с килькой
Овощи отварить. Но будет гораздо вкуснее, красивее и полезнее, если их запечь в духовке в фольге или в соли. Готовые овощи охладить в холодной воде, почистить. Свеклу нашинковать кубиками.
Так же поступить с картофелем.
Жареная килька
1. Смешаем просеянную муку, кукурузную крупу (или муку) и кунжут, сюда же добавим специи.
Салат «Балтийский»
Огурец свежий – 1-2шт.
Зеленый укроп – 5 веточек.
Черный перец – по вкусу
Майонез (или сметана) – 2 ст.л.
Салат «Балтийский» (Салат с рыбой). Необычный, но очень вкусный салат, готовиться легко и быстро и получается очень сочный и вкусный, понравится всем. Подойдёт и к ужину, и на праздничный стол.
Скумбрию копченую разделим на филе, и нарежем кубиком, яйца порежем кубиком, свежий огурец нарежем соломкой. Зелень укропа мелко порубим. В миску кладем отварные яйца.
Рецепты Салат с килькой
Русский салат с килькой пряного посола
Картофель, морковь и яйца сварите, почистите и нарежьте мелкими кубиками.
Очищенное яблоко и огурцы нарежьте мелкими кубиками.
Измельчите лук и залейте кипятком, чтобы ушла горечь.
Салат с килькой пряного посола
Кильку почистить от костей и внутренностей.
Яблоко, сыр, яйца натереть на терке.
Смешать майонез (сметану) с ложкой горчицы, добавить щепотку кориандра. Соль можно и не добавлять в салат.
Перемешать заправку с продуктами.
Выложить горкой на тарелку, вокруг уложить рулетики из рыбы.
Салат с килькой
Картофель, морковь отварить, почистить, нарезать кубиками. Маринованный огурец тоже нарезать кубиками.
Картофель, морковь смешать с зеленым горошком. ( майонезом не заправлять. )
У килек отрезать голову и хвост, тушки выпотрошить и аккуратно разделать на филе.
Яблоко почистить и натереть на крупной терке. Размешать с майонезом провансаль от Махеевъ.
Салат с килькой в томате
Приготовьте продукты для салата. Отварите рис в соленой воде до готовности в соотношении 1:2 с водой.
Отварите яйцо, очистите от скорлупы. Порежьте мелко лук кубиками, яйцо и огурцы.
Консерву разомните вилочкой.
Соедините все ингредиенты салата.
Картофельный салат с килькой
Картофель отварить в мундире. Ещё теплый картофель очистить от кожуры, нарезать небольшими ломтиками.
Кильку разделать – удалить голову, хребет и мелкие кости, каждую разделить на 2 филе. Лук нарезать тонкими полукольцами, петрушку порубить.
рулетики из кильки со свекольным салатом
черный молотый перец
1 банка кильки пряного посола (200 грамм)
2 вареных свеклы среднего размера
Аккуратно отделить от головы и костей филе кильки, раскрыть каждую рыбку по спинке, чтобы получились ровные плоские кусочки.
Приготовить свекольный салат, для чего натереть на средней терке свеклу, яйца и заправить майонезом, хреном и черным молотым перцем.
Салат из кильки с яблоком и свеклой
Свеклу отварить до готовности, остудить и очистить от кожицы.
Затем нарезать небольшими кубиками и замариновать с смеси из оливкового масла, бальзамического уксуса и соевого соуса.
Кильку очистить от внутренностей и плавников, удалить голову.
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками.
Заправить сметаной и горчицей.
Пряный салат с килькой
2,5 ст л растительного масла
15-20 шт кильки в пряном посоле
1/2 головки репчатого лука
1 шт салата в горшочке (использовала половину)
Картофель оварить в мундире. Охладить. Очистить и нарезать ломтиками.
Яица отварить вкрутую. Охладить.
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
Кильку очистить: удалить голову, внутренности, с хребта снять филе.
Смешать картофель, лук и кильку.
Салат из цветной капусты с килькой
Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в солёной воде. Воду слить. Капусту остудить.
Перец очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой. Пассеровать до мягкости на растительном масле, посолить, остудить.
Смешать аккуратно капусту, перец и фасоль. Выложить на сервировочное блюдо.
Сверху выложить кильку.
Салат «Мужской каприз»
Кильку очистить произвольно. Вынуть хребет и удалить голову, кусочки-на ваше усмотрение.
Листья салата вымыть, осушить, нарвать на кусочки.
Картофель я запекаю в микроволновке-он получается не водянистым, мягкой структуры и его удобно нарвать кусочками (мне больше нравится так, чем резать кубиками).
Мелко нарезать перец соломкой и соединить с листьями салата.
Салат»Серебряный»
2 стол. л. майонеза «Скит».
ананасы консервированныйе-400 гр,
Килька слабосоленая балтийская-200 гр,
Кильку очистить от голов и хребтовых костей,нарезать вдоль и пополам,
Кружки ананасов нарезаем крупными ломтиками,
Добавляем майонез и перемешиванм.
Салат «Данилкин»
сметана соевый соус
масло оливковое 2 ст ложки
Лук и морковку на крупную терку и затем обжарить на масле.
Кильку размять вилкой.
Винегрет с килькой
Прежде чем дополнить порцию обычного винегрета пикантной соленой рыбкой, ее надо слегка подготовить.
Удаляем у кильки голову, внутренности, плавники. Пальцами отделяем филе от хребта. Если килька слишком соленая, можно вымочить ее в молоке в течение нескольких часов.
Салат из трех видов огурцов
Подготовим овощи для салата.
Лук нарежем полукольцами.
Соленые и маринованные огурцы нарезаем кружочками.
Свежие огурцы разрежем вдоль и освободим от семян при помощи чайной ложки, это нужно для того, чтобы салат не получился водянистым.
Затем нарежем их полукольцами.
Сельдь под горчичным соусом по-старорусски
Все настолько просто, что пошаговые фотографии не требуются. Разделать сельдь на филе, нарезать репчатый лук полукольцами. Сложить в судок.
В чашу блендера кладем нарезанные молоки, горчицу, растительное масло. Пробиваем до однородного состояния. Добавить уксус, перемешать. Это и есть «Горчишный соус».
Вот собственно и сам соус во всей красе. Попробуйте на сол.
Картофельный салат с горчичной заправкой и килечкой!
Зелень укропа пол пучка.
Салат Айсберг пол кочана или любой салат на ваш вкус.
Масло оливковое 3-5ст.ложек.
Для горчичной заправки:
Килечка «Балтийская» от 10шт. до бесконечности!
Сахарный песок 1ч.ложка.
Сок половины лимона.
Соль и свежее молотый перец по вкусу.
Горчица сладкая Баварская 2 ст.ложки.
Картофель отварим в мундире в подсоленной воде. Очистим от кожуры и нарежем тонкими ломтиками. В идеале для картофельного салата подходит картофель чипсовых сортов, который не разваривается и держит форму после термической обработки.
Луковицу почистить и порезать полукольцами.
Приготовим заправку: смешаем горчицу с соком лимона, зеленью и оливковым маслом, пос.
Рецепты Килька пряного посола
Русский салат с килькой пряного посола
Картофель, морковь и яйца сварите, почистите и нарежьте мелкими кубиками.
Очищенное яблоко и огурцы нарежьте мелкими кубиками.
Измельчите лук и залейте кипятком, чтобы ушла горечь.
Салат с килькой пряного посола
Кильку почистить от костей и внутренностей.
Яблоко, сыр, яйца натереть на терке.
Смешать майонез (сметану) с ложкой горчицы, добавить щепотку кориандра. Соль можно и не добавлять в салат.
Перемешать заправку с продуктами.
Выложить горкой на тарелку, вокруг уложить рулетики из рыбы.
Килька пряного посола
Кильку хорошо промыть.
Разделать- удалить голову
И внутренности. Брюшко промыть.
Разделанную рыбу еще раз промыть, дать воде стечь.
Специи растереть в ступке, но не очень мелко.
Посыпать кильку засолочной смесью, аккуратно перемешать снизу вверх.
Кильки по‑простому
Берем банку кильки пряного посола, чистим всю кильку. Я делаю это двумя вилками: одной протыкаю рыбку, а другой аккуратненько так, бочком, снимаю филе с двух сторон. Медитативное занятие, доложу я вам.
Теперь главное. Берем половину буханки хлеба, тонко нарезаем, затем каждый кусок делим на 4 части и поджариваем с двух сторон на растительном масле до появлени.
КИЛЬКА пряного посола
5-6 горошин чёрнго перца
Приготовить маринад: вода, соль,сахар,специи закипятить и остудить до комнатной температуры и влить уксус.
Очищенную и промытую рыбу залить маринадом и оставить в холодильнике на 24 часа. (как легко и прост чистить мелкую рыбу смотрите в видео).
Пряный салат с килькой
2,5 ст л растительного масла
15-20 шт кильки в пряном посоле
1/2 головки репчатого лука
1 шт салата в горшочке (использовала половину)
Картофель оварить в мундире. Охладить. Очистить и нарезать ломтиками.
Яица отварить вкрутую. Охладить.
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
Кильку очистить: удалить голову, внутренности, с хребта снять филе.
Смешать картофель, лук и кильку.
Свекольный мусс с килькой и икрой
Кильку пряного посола легко купить в магазине, и вы можете использовать её.
Ароматное масло из Балтийской пряной кильки.
Сахар-неполная чайная ложка
Уксус-1 дес. л( или по вкусу)
Перец душистый или чёрный молотый-по вкусу
Кориандр молотый-по вкусу
Сливочное масло-150гр( можно больше)
Килька балтийская пряного посола-300 гр
Славная закуска из мойвы пряного посола
В какой-то старой кулинарной книге очень давно прочитала про классический бутерброд с мойвой или килькой.
«Возьмите кусочек хлеба, обжарьте его до хрустящей корочки, разрежьте вареной яйцо на 4 части. Одну частичку положите на хлеб, а сверху соленую кильку или мойву. Отличная закуска к пиву или крепким спиртным напиткам».
Как же захотелось такой вкуснятины (мо.
«Килька Балтийская» пряного посола
Хочу поделиться с вами классическим рецептом засолки кильки, можно сказать проф. вариантом. И так: «Килька Балтийская».
Для того, что бы рыбка получилась вкусная и у вас пропало желание покупать готовый продукт в магазине перво-на-перво необходимо соблюсти 3 основных момента: 1. рыба должна быть СВЕЖАЯ, не допустимо использования «пионеров», как у нас называю.
Свекольный гарнир к курочке
Лист от Магги с чесночными приправами-1 шт.
Анчоусы (у меня килька)-4-5 шт.
Сметана или майонез-1 ч.л.
Свекольный гарнир отлично сочетается с нежной курочкой,а пикантные добавки в виде чеснока,хрена и анчоусов (или килечки) обогатят вкус блюда вцелом!
Если свёклу отварить заранее,то гарнир приготовится,пока жарится филе. Для этого куриную грудку отбить,вложить в лист от Магги,прижать ладонью и жарить на сухой сковороде с каждой стороны по 5 минут.
Свекла с соусом из сельди
Кильку пряного посола освободите от головы и внутренностей.
Соленую сельдь разделайте на филе.
Плавленный сыр нарежьте.
Сложите все в одну посуду и измельчите блендером, затем прибавьте майонез и снова пробейте блендером в однородный соус. Приправьте горчицей и перцем по вкусу. До подачи храните в холодильнике. Соус хранится до 3х дней.
Килечное масло к блинам
Когда мне попадается свежемороженная килька в продаже, я всегда ее покупаю и солю сама.
Рецепт засолки таков: 500 мл воды, 5 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, специи (лавровый лист и перец горошком) вскипятить и остудить. Кильку разморозить (около 500-600г) и залить остывшим рассолом, убрать в холодильник на сутки. Соль можно уменьшить до 3 ст. л., если хотите ме.
Салат из трех видов огурцов
Подготовим овощи для салата.
Лук нарежем полукольцами.
Соленые и маринованные огурцы нарезаем кружочками.
Свежие огурцы разрежем вдоль и освободим от семян при помощи чайной ложки, это нужно для того, чтобы салат не получился водянистым.
Затем нарежем их полукольцами.
Тосканский салат от Дж. Оливера
Хлеб порезать на кубики со стороной 1-1,5 см. Хлеб я использую собственного приготовления, пшеничный. Разогретую сковороду слегка сбрызнуть оливковым маслом, выложить хлеб, чуть посолить, поперчить, присыпать семенами фенхеля, Выдавить зубчик чеснока, добавить орегано, хорошо перемешать и слегка подрумянить.
Помидоры крупно порезать. Можн.
Бутерброды с печёной картошкой,киви и килькой
Сухой или свежий укроп при подаче.
Картофель отварной или печёный-2-3 шт.
Хлеб кисло-сладкий с тмином-5-6 кусочков.
Маскарпоне или др. сливочный сыр-2-3 ст.л.
Килька пряного посола «Рижская»-0,5 банки.
Простой в приготовлении бутерброд,не обязательно делать с печёной в углях картошкой,просто мне её дети принесли (знают,что люблю!) с пикника и она удачно вписалась в состав! Баночка кильки всегда у меня в холодильнике,киви-эксперимент,тоже удачный,лёгкая кислинка и нежный вкус вцелом))) Попробуйте хотя бы один и Вам понравится!
Картофель отварить или запечь «.
Закуска «Пряная»
Надрезать брюшко кильки, вынуть хребет.
Салат «Цезарь» с креветками
Елаем заправку для салата: отделяем желтки яиц и начинаем взбивать их с горчицей, постепенно добавляя оливковое масло, используем классическое оливковое масло, тк extra virgin испортит вкус заправки. Далее добавляем соль и филе анчоусов (так же можно использовать кильку пряного посола) Натираем чеснок на мелкой терке, добавляем его в смесь, продолжая взбиват.
Закусочный пирог с луком, килькой и оливками
Первым делом готовим тесто. В теплой воде 250 г разводим дрожжи 6 г, сахар 1 ч. л., хорошенько размешиваем, даем постоять минут 10. Затем всыпаем муку 450 г, солим, вливаем оливковое масло 2 ст. л. и замешиваем тесто.
Оно будет немного туговато, но в итоге «вымесится» в однородный пластичный комочек (на фото). Отправляем его в теплое место на 1 час, тесто дол.
Лучший рецепт закуски «Рыбка в пруду» с горчицей и майонезом «МахеевЪ»
Предлагаю вам вкусную и аппетитную закуску из сезонных овощей и пряной рыбки. Эта закуска не только вкусная, но и эффектно смотрится на столе. А готовить ее очень просто!
1. Приготовим соус. Смешиваем горчицу и «майонез с лимонным соком».
2. Морковь, картофель и свеклу отвариваем, охлаждаем, очищаем от шкурки и нарезаем маленькими кубиками.