салат с домашней бужениной

Салаты из буженины — 5 вкусных и простых рецептов

Рецепт приготовления салата с бужениной и сыром по шагам:

Вкусный сочный салат из буженины с хрустящими сухариками, пекинской капустой и сочной кукурузой можно приготовить очень быстро ничего варить не надо, только порезать и смешать все ингредиенты. Если у вас нет буженины, возьмите ветчину, тоже вкусно получится.

Приготовление по шагам:

Пекинскую капусту тонко нашинковать

Сухарики можно сделать из белого хлеба или батона. Обрезать корочку у кусочков белого хлеба и нарезать на небольшие кубики. Подсушить в микроволновке или в духовке до хрустящего состояния. Можно использовать магазинные сухарики со специями, тогда вкус салата будет еще ярче.

Туда же отправляем нашинкованную пекинскую капусту и кукурузу.

Добавляем сухарики, солим по вкусу и заправляем майонезом

Все перемешать и выложить в салатник, подаем сразу.

Если вы делаете салат заранее, то сухарики кладите в него перед подачей на стол, иначе они размокнут и не будут хрустеть.

Все! Вкусный, сочный салат с бужениной, кукурузой и хрустящими сухариками готов! Приятного аппетита!

Салат с бужениной и солеными огурцами

Вкусный и пикантный мясной салат готовится быстро и просто, ничего не надо варить заранее. Нарезал, соединил и готово! Получается он сытным и нежирным, особенно с домашней бужениной.

При необходимости буженину можете заменить на домашний карбонад.

Вкусный салат с бужениной огурцами и помидорами и горчичной заправкой

Попробуйте, это не только красиво, но очень вкусно!

Приготовление по шагам

Этот необычный салат точно вам понравится. Режется он довольно крупными кусочками.

Все овощи и зелень хорошо помыть и обсушить. Картофель запечь в фольге целиком в духовке до готовности, остудить до комнатной температуры.

Печеный картофель порезать на части

Помидоры порезать на четвертинки

Огурец нарезать на тонкие слайсы с помощью овощечистки

Они получаются тонкими и красивыми

Буженину нарезать пластинками и прогреть на растительном масле с двух сторон, жарить не надо

выложить на тарелку

В стакан блендера выложить дижонскую горчицу (с зернышками)

Налить лимонный сок

кладем 5-6 листиков базилика и сахар

Взбить все погружным блендером

Получится вот такой вот красивый густой соус

Собираем наш салат с бужениной. Его лучше выкладывать слоями, время от времени поливая нашим соусом с горчицей.

На плоскую тарелку выложить листья салата, часть картофеля и слой из кусочков теплой буженины или ветчины

Часть слайсов из огурцов

И половину помидоров выкладываем на огурцы. Соус выложить в полиэтиленовый пакет, срезать уголок, чтобы удобно было поливать салат нашей горчичной заправкой. Полить овощи и буженину заправкой.

Выкладываем в салат опять картофель, огурцы, буженину повторяя слои

Разложить помидоры, полить все вкусной заправкой с горчицей

Украсить салат зеленью базилика и петрушки.

И тонкими слайсами огурцов

Салат получается ярким, вкусным и необычным. Приятного аппетита!

Салат с бужениной и грибами

Его можно приготовить в двух вариантах.

Оба варианта хороши. Салат очень вкусный и сытный, поэтому часто его называют «Боярским», такой богатый у него вкус: хоть сейчас на боярский стол.

Собираем слоеный салат, смазывая все слои майонезом.

3. Вареные вкрутую яйца на терке

5. Огурец маринованный на терке

7. Посыпаем сверху рубленными грецкими орехами.

Убрать в холодильник слоеный салат с бужениной и грибами минимум на 2 часа, чтобы пропитался, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!

На сегодня все! Готовьте с удовольствием, делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты.

Источник

Вкусные салаты с бужениной

Содержание статьи

Салат из буженины с яблоком

Легкий и быстрый салат, в котором вкус буженины сочетается со свежестью яблока и остротой маринованных огурцов. Для приготовления салата вам понадобится:

— буженина – 300 г;
— лук репчатый – 1 шт.;
— яблоко – 1 шт.;
— огурцы маринованные – 2 шт.;
— салат зеленый – 50 г;
— майонез – 1 ст.л.;
— сметана – 2 ст.л.;
— соль – по вкусу;
— перец черный – по вкусу.

Для приготовления салата можно взять любую буженину, на ваш вкус. Мясо нужно нарезать тонкой соломкой и поместить в салатницу. Маринованные огурцы следует также нарезать тонкой длинной соломкой. Лук очистить от кожуры и нарезать тонкими полукольцами. Чтобы исчезла луковая горечь, можно залить ломтики лука кипятком и оставить минут на 20.

К овощам и мясу нужно добавить мелко нарезанный салатный лист. Сверху натереть на крупной терке яблоко, предварительно вымытое и очищенное от кожуры. Заправляется такой салат смесью из сметаны, майонеза, соли и перца. Отлично подходит к сандвичам, хлебцам и гренкам.

Салат из буженины с фасолью

Этот салат (более сытный, чем предыдущий) украсит собой любой праздничный стол. Для приготовления вам понадобится:

— фасоль красная консервированная – 200 г;
— фасоль белая консервированная – 200 г;
— буженина – 300 г;
— лук репчатый красный – 1 шт.;
— лук зеленый – 50 г;
— кинза – 50 г;
— огурцы маринованные – 2 шт.;
— сахар – 1 ч.л.;
— уксус бальзамический – 1 ст.л.;
— масло оливковое – 2 ст.л.;
— соль – по вкусу;
— перец – по вкусу.

Сначала нужно очистить от шелухи красный лук и нашинковать как можно тоньше. В отдельной посуде смешать бальзамический уксус, сахар, соль, перец и оливковое масло, полученной смесью залить лук и отставить в сторону.

Открыть банки с фасолью, слить жидкость и переложить фасоль в большую миску или тарелку. Буженину следует нарезать тонкой соломкой или произвольными ломтиками. Огурцы также нарезаются соломкой. Зеленый лук и кинза тщательно промывается и нарезается произвольно (не очень крупно). К фасоли нужно добавить буженину, зелень, огурцы и перемешать. К салату вместе с заправкой добавить лук и снова все тщательно перемешать.

Салат с бужениной, орехами и цветной капустой

Очень красивый, оригинальный и вкусный салат. Вам понадобится:

— буженина – 300 г;
— капуста цветная – 300 г;
— шампиньоны – 300 г;
— маслины без косточек – 1 ст.;
— орехи грецкие – 4 ст.л.;
— перец болгарский сладкий – 2 шт.;
— укроп свежий – 50 г;
— соль – по вкусу;
— перец – по вкусу;
— майонез – по вкусу;
— масло растительное – для жарки.

Сначала следует отварить цветную капусту до готовности. Она должна получиться мягкой и сочной. Капусту следует разделить на соцветия и нарезать небольшими ломтиками. Затем нужно заняться приготовлением грибов: тщательно помыть, нарезать тонкими пластинками и слегка обжарить на растительном масле.

Болгарский перец промыть, очистить от зерен и нарезать небольшими тонкими пластинками. Укроп тщательно промыть и мелко нарезать. Буженину следует нарезать ломтиками или тонкой соломкой.

Источник

Салат из буженины и сыра

Салат из буженины и сыра

Ингредиенты: 300 г буженины, 200 г сыра твердых сортов, 2 помидора, 3 яйца, 1/2 банки майонеза, зелень петрушки и укропа, перец и соль по вкусу.

Буженину нарезать полосками. Сыр натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать кружочками.

Все продукты соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.

Готовый салат перед подачей к столу украсить кружочками помидоров и мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Все о приготовлении зельца, буженины amp; С°

Все о приготовлении зельца, буженины amp; С°

Приготовление буженины

Приготовление буженины Среди всех мясных продуктов буженина является наиболее универсальным блюдом. Ее можно подавать в холодном виде как сытную закуску и в горячем как самостоятельное блюдо, также ее можно использовать для приготовления салатов и сэндвичей.Буженина

Закуска из буженины с маринованными огурцами

Закуска из буженины с маринованными огурцами Ингредиенты: 200 г буженины, 2 огурца (маринованных), 50 г грибов (любых, маринованных), 1 луковица, 100 г майонеза, 1 лимон, 2 столовые ложки 3 %-ного уксуса, зелень петрушки, зелень эстрагона, перец, соль.Способ приготовления: Лук

Салат из сыра и яиц

Салат из буженины

Салат из буженины Ингредиенты: 100 г буженины, 100 г картофеля, 100 г майонеза, 1–2 небольших маринованных огурца, 2 столовые ложки маринованных грибов, 1 луковица, 3–4 ядра грецких орехов, 1 столовая ложка измельченной брынзы, 1 столовая ложка лимонного сока, зелень петрушки,

Салат из буженины и рыбы

Салат из буженины и рыбы Ингредиенты: 200 г буженины, 100 г филе рыбы горячего копчения, 4 клубня картофеля, 2 маринованных огурца, 2 столовые ложки мелко нарезанных маринованных грибов, 1 луковица, 4–5 грецких ореха, 1 столовая ложка тертой брынзы, сок 1/4 лимона, 1 столовая ложка

Салат из буженины и картофеля

Салат из буженины и картофеля Ингредиенты: 200 г буженины, 5 клубней картофеля среднего размера, 2–3 соленых огурца, 1 луковица, 4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки 3%-ного уксуса, 1 чайная ложка горчицы, зелень петрушки и укропа, перец и соль по вкусу.Буженину

Салат из буженины и сыра

Салат из буженины и сыра Ингредиенты: 300 г буженины, 200 г сыра твердых сортов, 2 помидора, 3 яйца, 1/2 банки майонеза, зелень петрушки и укропа, перец и соль по вкусу.Буженину нарезать полосками. Сыр натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать

Салат из буженины по-гречески

Салат из буженины по-гречески 500 г буженины, 300 г отварной зеленой фасоли, 4 картофелины, сваренные «в мундире», 400 г помидоров черри, 1/2 стакана маслин (без косточек), 1 пучок зеленого салата. Для заправки:2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка

Салат из буженины с картофелем и фасолью

Салат из буженины с картофелем и фасолью 300 г буженины, 3 картофелины, 50 г вареной (или консервированной) фасоли, 1 луковица (или 1/2 стебля лука-порея), 1 средний помидор, зелень по вкусу. Для заправки:2 – 3 ст. ложки топленого масла, 2 ст. ложки белой

Салат из буженины с огурцами

Салат из буженины и брынзы

Салат из буженины и брынзы 130 г брынзы, 160 г буженины, 3 яйца, 250 г майонеза, 15 г петрушки.Брынзу и буженину нарезать полосками. Сваренные вкрутую яйца очистить и нарезать кубиками. Все перемешать с майонезом. Украсить салат петрушкой и кусочками

Салат из буженины с яйцами и огурцами

Салат из буженины с яйцами и огурцами Ингредиенты: 300 г буженины· 2 яйца· 2 луковицы· 1 огурец· по 1 ст. л. уксуса и маргарина· 2–3 зубка чеснока, измельченных· 3 ст. л. соевого соуса· листовой салат и петрушка. Буженину и огурец нарезать длинной соломкой. Лук замариновать

Салат из сыра и яиц

Салат из сыра и яиц Состав: яйцо — 4 шт., острый сыр — 100–150 г, сметана или майонез по вкусу.Яйца отваривают, мелко их нарезают или натирают на крупной терке, затем натирают на крупной терке сыр, перемешивают с яйцами и заправляют сметаной или нежирным майонезом. Не

Салат из сыра и яиц

Салат из сыра и яиц Состав: яйцо – 4 шт., острый сыр – 100–150 г, сметана или майонез по вкусу. Яйца отваривают, мелко их нарезают или натирают на крупной терке, затем натирают на крупной терке сыр, перемешивают с яйцами и заправляют сметаной или нежирным

Родня буженины

Родня буженины Нечто подобное делают еще из филе, и тогда эта называется карбонатом, или из шейки (и так это и называют). Карбонат, однако, все-таки посуше будет.Ну, уж если мы коснулись этого места, то есть задней части, то продолжим. Окорока бывают разные: тамбовский,

Источник

Салат с бужениной. Рецепт, особенности приготовления

Русский вариант тайского салата

Предлагаю попробовать мою вариацию на тему тайского салата. Отличное сочетание мяса и зелени, сплошные витамины! Кстати, неплохой вариант и для праздничного летнего стола.

Оливье с консервированными кабачками

Этот салат является одним из упрощенных вариантов оливье. В основе его тоже картофель, яйца и майонез. А остальные ингредиенты я заменила по своему вкусу.

Салат из фасоли с бужениной

Фасоль красная консервированная 200 гр. Фасоль белая консервированная 200 гр. Нежирная буженина 250 гр.

Картофельный салат с бужениной.

Картофельный салат с бужениной Картофель 200 гр. Лук репчатый 50 гр. Буженина 200 гр.

Огурец маринованный 100 гр. Петрушка 3 стебель Перец чёрный молотый 3 гр. Яйцо 3 шт.

САЛАТ С ДОМАШНЕЙ БУЖЕНИНОЙ

Салат с домашней бужениной с горошком Буженина 400 гр. Яйцо 4 шт. Картофель 3 шт.

Горошек консервированный 1 банка Огурцы маринованные 5 шт. Лук репчатый 0,5 шт. Майонез 200 гр.

Горчица 1 ч. л. Соль.

Салат с бужениной

Буженина 200 гр. Лук репчатый 1 шт. Огурцы 1 шт.

Яблоко 1 шт. Масло растителное 2 ст. л.

Горчица 1 ч. л. Чеснок 1 зубчик Соль 1 щепотка Помидоры 1 шт.

Салат из пекинской капусты с буженин…

Половина пекинской капусты Вёшенки 200 гр. Буженина 200 гр. Оливковое масло Лимонный сок Соль и перец.

Салат из сладкого перца и буженины

Перец болгарский 2 шт. Масло оливковое 8 ст. л.

Буженина 300 гр. Лимонный сок 2 ст. л.

Соль Картофель 3 шт. Салат латук Карри 1 ч. л.

Салат с бужениной и ананасами

Салат с бужениной и ананасами Ананас консервированный Яйцо 3 шт. Буженина 120 гр. Гриб 80 гр. Соль Майонез.

Праздничный салат с бужениной и овощ…

Буженина 200 грамм Огурец свежий 1 штука Кукуруза консервированная 2 столовые ложки Перец сладкий 0,5 штуки Лук зеленый 2 штуки Морковка корейская 2 столовые ложки Соль Перец чёрный молотый Савойская…

Салат с бужениной

Буженина 150-200 гр. Перец болгарский 1 шт. Лук сиреневый 1 шт Майонез 2 ст.

л. Помидоры черри 6 шт. Яйцо перепелиное 4 шт.

Красная фасоль 1 банка Кунжут 1 ч. л.

Салат с шампиньонами и бужениной

Буженина 100 гр. Окорок 100 гр. Копченая курица 100 гр.

Шампиньон 200 гр. Майонез 2 ст. л.

Растительное масло 1 ст. л. Оливки Специи.

Сочный салат с редькой и бужениной

Буженина 200 гр. Огурцы маринованные 2 шт. Перец чёрный молотый 1 щепотка Петрушка 1 пучок Редька красная 300 гр.

Сметана 100 гр. Соль 1 гр. Чеснок 2 зубчик.

Салат с бужениной и ананасом

Салат с бужениной и ананасом Ананас консервированный 100 гр. Майонез 1 ч. л.

Свинина ошеек 100 гр. Соль 1 щепотка Шампиньоны маринованные 80 гр. Яйцо 3 шт.

Салат с грибами, сыром и бужениной

Цикорий 1 кочан Шампиньоны 5 шт. Салатный микс 2 горсть Буженина 50 гр. Грюйер 30 гр.

Лук красный 1 шт. Шнитт-лук 1 шт. Оливковое масло 1 ст.

Салат с бужениной

Салат с бужениной Буженина 200 гр. Яблоко 1 шт. Перец болгарский 1 шт.

Авокадо 1 шт. Лук красный 1/4 шт. Салат Йогурт 200 гр.

Лимонный сок 50 гр. Соль Перец чёрный молотый.

Салат с бужениной и чечевицей

салат с бужиной Чечевица красная 40 гр. Буженина 250 гр. Помидор черри 8 шт.

Сыр твердый 50 гр. Кинза 3 веточка Базилик свежий 3 веточка Масло оливковое 2 ст. л.

Уксус бальзамический 2 ст. л. Гранат 2.

Салат с чечевицей и бужениной

Чечевица зеленая 2 горсть Буженина 300 гр. Помидоры черри 6 шт. Сыр твёрдый 50 гр.

Петрушка 1 шт. Базилик свежий 3 веточка Оливковое масло 1 ст. л.

Оливковое масло 1 ст. л. Уксус бальзамический 1 ст.

None Салат с бужениной «Одуванчик»Если вы желаете, сегодня удивить свою семью аппетитным и ярким обедом, тогда приготовьте для них салат с бужениной «Одуванчик»!

None Салат с сельдереем и буженинойДля того чтобы удивить своих домочадцев и вызвать у них восторг обратите внимание на салат с сельдереем и бужениной!

None Салат с картофелем соленым огурчиком и буженинойНеобычный, красивый, аппетитный салат с картофелем соленым огурчиком и бужениной станет замечательным выбором к сегодняшнему обеду!

Если вы желаете приготовить сытное, вкусное, быстрое блюдо, тогда обратите внимание на салат из буженины! Салат из буженины с брусникойДля того чтобы удивить за сегодняшним обедом своих домочадцев своим новым кулинарным шедевром, приготовьте для них салат из буженины с брусникой!

Этот простой рецепт салата с бужениной понравится всем любителям новых свежих салатов, которые не требуют длительной подготовки, и получаются очень пикантными и оригинальными. Пробуем? 🙂 Этот рецепт приготовления салата с бужениной мне нравится тем, что при минимуме усилий, и при дешевизне всех ингредиентов, результат просто-таки превосходит все ожидания благодаря фирменному соусу своего же приготовления. Итак, как сделать салат с бужениной: 1. Лук, огурец, помидор и яблоко моем, чистим, и нарезаем. Лук и помидор лучше всего нарезать полукольцами, а огурец с яблоком — брусочками. 2. Буженину тоже нарезаем брусочками, и добавляем к смеси нарезанных овощей. 3. Теперь — самое интересное, — приготовление соуса! Для этого в отдельной посуде смешиваем масло с горчицей, медом и солью. Хорошо бы еще добавить сок лимона или яблока, если есть в хозяйстве. 4. Чеснок давим через пресс и добавляем к соусу. 5. Перемешиваем, и вливаем соус к салату. Готово! Такой простой рецепт салата с бужениной хорош своей демисезонностью, — огурец можно заменить маринованным или соленым, а яблоко в холодное время года без проблем заменяется лимонными или апельсиновыми дольками,ведь главная функция яблока в этом рецепте, — придавать кислинку. Попробуйте, вам понравится! Такой салат я обычно подаю на подушке из пекинской капусты, и ру сверху твердый сыр, — очень вкусно!

Назначение: Праздничный обед.

Основной ингредиент: Мясо.

Ингредиенты:

Количество порций: 3

средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:

Подборки рецептов: Добавление рецепта в книгу.

Действие выполнено Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Салат из курицыПростые, легкие, быстрые салатыКрабовый салатСалат с капустойСалат из огурцовКлассические салатыСалат ЦезарьСалаты из крабовых палочекСалат с яйцамиСалат с сыромСалат с фасольюГреческий салатСалаты из морковиСалат из кукурузыВинегретСалат МимозаСалат из помидоровСалат с ананасамиСалаты с грибамиСалат из кальмаровСалаты с печеньюСалаты на день рожденияТорты на день рожденияТорт для девочкиТорт из мастикиМедовый тортПасхальные куличиПасхальные рецептыТворожная пасхаНа день рожденияПирогиПеченье домашнееБлины и блинчикиПирожкиБулочкиСырникиОладьиКексы, маффины, капкейкиШарлоткаПирожноеПончикиМанник — манный пирогБлины и блинчики на молокеЛепешкиОладьи на кефиреХачапуриВатрушкиДраникиКапкейкиПироги в духовкеЧизкейкШарлотка с яблокамиМаффиныБезе и меренгиПирог на кефиреВ духовкеЗамораживаниеКартошка в духовкеВ мультиваркеКурица в духовкеМясо в духовкеФаршированные блюдаСвинина в духовкеВ хлебопечкеРыба в духовкеКаша в мультиваркеШашлыкиШашлыки из свининыКашаКотлетыЗапеканкиПловСтейкиЗапеканка творожнаяГолубцыВареникиТефтелиКаши на молокеПиццаГуляшЧебуреки с мясом и безВ кляреОтбивныеЛазаньяЛагманКуриные котлетыМясо по-французски в духовкеРагуКапуста тушенаяМанная кашаРисовая кашаПшённая кашаТворожная запеканка в духовкеХинкалиГолубцы ленивыеКурица в соусеГлазурь для торта и выпечкиКрема для торта и выпечкиЗаварной кремПодливкиСливочный соусСоус для курицыКартошка с мясомКурица с картошкойДжем на зимуВаренье домашнееДиеты рецепты для похуденияДиетические рецептыСмотри весь каталогБыстрый и сытный салатик из доступных ингредиентов. Люблю мясные салаты. Они сочетают в себе сытность и отличный вкус. Пару раз делала салаты с копченой колбасой, но при наличии майонеза такие салаты получаются слишком жирными. Поэтому предпочитаю менее жирный карбонад, окорок или буженину (срезав всю жирную часть).

Варено-копченую буженину нарезать соломкой.

Огурцы также нарезать соломкой. Листья салата хорошо промыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.

Яблоко нарезать мелкой соломкой или натереть на крупной терке. Сбрызнуть яблоко лимонным соком и перемешать.

В салатнике соединить буженину, огурцы, яблоко и листья салата. Заправить майонезом и хорошо перемешать. Соленые огурцы можно заменить маринованными.

Листья салата можно брать любые. Очень хорошо сюда подойдут листья салатов фриллис или корн.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы салаты получались вкуснее…Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы яблоки в салате не темнели…

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко….

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н….

Калорийность продуктов: Буженина, Соленые огурцы, Яблоки, Салат Айсберг, Майонез, Лимонный сок

Источник