салат с фасолью селедкой и яблоками
Салат из селедки с яблоками и фасолью. Очень вкусно
Мало кто сочетает селедку с яблоком – и совершенно напрасно! Сегодня хочу предложить вашему вниманию очень вкусный и быстрый в процессе приготовления салат. Сочный, яркий и с необычным пикантным вкусом. Такой салат идеально подойдёт как для каждодневного меню, так и для праздничного. Но равнодушным точно никто не останется!
Ингредиенты:
Приготовление салата из селедки с яблоками и фасолью
Конечно же, первое, что мы сделаем — это будем разделаем целую тушки малосолёной сельди на филе. Удаляем голову, хвост, плавники. Вычищаем внутренности через разрез на брюхе. Затем вынимаем хребет с крупными костями. Потом остается избавиться по максимуму от мелких косточек, которых у селедки очень много.
А можно сделать всё значительно проще, достаточно взять уже готовое филе в пластиковой банке (пресервы). И кстати получается также вкусно, как и использованием слабосолёной сельди. Филированную сельдь нарезаем тонкими ломтиками.
Далее, берём яблоко очищаем его от сердцевины, но при этом оставляем кожуру, нарезаем тоненькими получетвертинками или соломкой Репчатый лук также очищаем и нарезаем полукольцами или четверть/кольцами.
Перекладываем все подготовленные продукты в один большой глубокий салатник. Добавляем красную или белую консервированную фасоль, которую перед использованием я обычно промываю под проточной холодной водой, и вам тоже советую. Хотя можно использовать и обычную варёную фасоль! Добавляем немного майонеза, перемешиваем и пробуем!
Если не хватает соли и специи – солим и перчим, перемешиваем еще раз. Даем салату настояться хотя бы минут 10 и подаем к столу! Перед подачей салат при желании можно посыпать мелкорубленной свежей зеленью.
Салат с селедкой и фасолью для праздничного стола
Салат с фасолью и селедкой – это настоящая кладезь витаминов и полезного белка. Многим может показаться подобное сочетание продуктов несколько странным. Обычно из селедки многие готовят закуски или же салат под названием «Селедка под шубой», но этот салат не менее вкусен.
зелень на свой вкус;
черный перец по вкусу;
фасоль консервированная порядка 300 граммов;
яблоко в количестве 2 штук среднего размера;
майонез порядка 3 столовых ложек;
соль на свой вкус;
лук красный порядка 1 штуки среднего размера;
селедка порядка 1 штуки.
Первым делом следует разделать сельдь, которая должна быть слабосоленой, и удалить все внутренности, плавники, хвосты, кости. Если не хочется тратить время на это, тогда в продуктовом магазине без труда можно купить уже готовое филе. Рыбу следует нарезать на ломтики;
Далее яблоки, которые должны быть кисло-сладкого сорта, следует хорошенько промыть под проточной водой просушить бумажными полотенцами, после чего вместе с кожурой нарезать на соломку или же дольки небольшого размера;
Лук очистить от кожуры, промыть, просушить, а затем нарезать на полукольца или же четвертинки колец;
Сельдь вместе с яблоками, а также луком необходимо отправить в удобную емкость для салата, после чего добавить консервированную фасоль вместе с майонезом и хорошенько все перемешать между собой.
Если необходимо, то в такой салат по желанию можно добавить соли, а также черный молотый перец, а затем снова все перемешать.
Украсить можно при помощи веточек зелени укропа и петрушки или же рубленным вариантом зелени. Такой салат не просто вкусный, но и очень сытный.
Салат из сельди, фасоли и яблок
Салат из сельди, фасоли и яблок
Ингредиенты: 1 небольшая сельдь, 1 стакан стручковой фасоли, 2 небольших яблока, 2–3 клубня картофеля среднего размера, 3 моркови, 1 большой корень сельдерея, 2 соленых огурца среднего размера, 6 маслин, 2 яйца, листья зеленого салата, 1 банка майонеза, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.
Сельдь выпотрошить, удалить голову и хвост, снять кожу, отделить мякоть от костей и нарезать небольшими кусочками.
Стручки фасоли нарезать ромбиками, уложить в кастрюлю, залить водой, посолить и отварить. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
Картофель и морковь вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Корень сельдерея вымыть, отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Все смешать, посолить, заправить майонезом.
Листья салата вымыть, просушить и выстелить ими дно широкого блюда. Сверху горкой выложить овощную массу. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать дольками. Готовый салат перед подачей к столу украсить дольками яиц, а также маслинами и веточками петрушки и укропа.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Читайте также
Салат из сельди и спаржевой фасоли
Салат из сельди и спаржевой фасоли Требуется:3 малосольных сельди, упаковка мороженой спаржевой фасоли (летом лучше взять свежую), 4 вареных картофелины, 2 луковицы средней величины (неострых сортов), 1/2 банки майонеза, несколько штук виноградных помидорчиков для
Салат из сельди, болгарского перца и яблок
Салат из сельди, болгарского перца и яблок Ингредиенты: 300 г филе сельди (копченой), 2 болгарских перца, 2 яблока, 1 луковица, 50 г оливок (без косточек), 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 пучок зеленого салата, 1/2 пучка петрушки, соль.Способ
Салат из сельди, болгарского перца и яблок
Салат из сельди, болгарского перца и яблок Ингредиенты300 г филе сельди (копченого), 2 болгарских перца, 2 яблока, 1 луковица, 50 г оливок (без косточек), 50 мл растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 пучок зеленого салата, 1/2 пучка петрушки, соль.Способ
Салат из сельди и фасоли
Салат из сельди и фасоли Ингредиенты:2 соленые сельди среднего размера, 400 г фасоли, 3 небольших клубня картофеля, 1 большая луковица, 100 г майонеза, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.Способ приготовления:Сельдь выпотрошить, удалить голову и хвост, очистить от кожи,
Салат из сельди, болгарского перца и яблок
Салат из сельди, фасоли и картофеля
Салат из сельди, фасоли и картофеля Ингредиенты: 1 соленая сельдь среднего размера, 1 стакан фасоли, 4–5 клубней картофеля, 2 соленых огурца, 1 чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, 1/2 банки майонеза, 1 пучок зеленого лука,
Салат из сельди и яблок
Салат из сельди и яблок Ингредиенты: 1 соленая сельдь среднего размера, 2 стакана молока, 1 небольшое яблоко, 1 луковица, 1 столовая ложка сметаны, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, зелень петрушки и укропа, сахар и соль по вкусу.Сельдь выпотрошить, удалить голову и хвост, снять
Салат из сельди и фасоли
Салат из сельди и фасоли Ингредиенты: 2 соленые сельди среднего размера, 2 стакана фасоли, 3 небольших клубня картофеля, 1 большая луковица, 1/2 банки майонеза, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.Сельдь выпотрошить, удалить голову и хвост, очистить от кожи, отделить мякоть
Салат из сельди, картофеля, яблок и фасоли
Салат из сельди, картофеля, яблок и фасоли 300 г яблок, 300 г сельди, 200 г картофеля, 50 г консервированной фасоли, 80 г репчатого лука, 300 г соленых огурцов, 4 ст. ложки растительного масла, уксус, перец, сахар, соль по вкусу. Фасоль сварить и остудить. Сельдь отделить от костей
Салат из фасоли и яблок
Салат из фасоли и яблок 1 стакан белой фасоли, 2 яблока, 100 г сметаны, 1 ч. ложка хрена в уксусе, сахар, соль. Предварительно замоченную фасоль отварить до мягкости, воду слить и остудить. К сметане добавить соль, сахар, хрен, натертые на овощной терке яблоки и замешать в эту
Салат из фасоли и яблок
Салат из фасоли и яблок 1 ч2 порции1 стакан белой фасоли, 2 яблока, 100 г. сметаны, 1 ч. ложка хрена в уксусе, сахар, соль.1. Предварительно замоченную фасоль отварить до мягкости, воду слить и остудить.2. К сметане добавить соль, сахар, хрен, натертые на овощной терке яблоки и
Салат из фасоли и яблок
Салат из фасоли и яблок 1 стакан белой фасоли, 2 яблока, 100 г сметаны, 1 ч. ложка хрена в уксусе, сахар, соль.Предварительно замоченную фасоль отварить до мягкости, воду слить и остудить. К сметане добавить соль, сахар, хрен, натертые на овощной терке яблоки и замешать в эту
Салат из сельди и фасоли
Салат из сельди и фасоли Ингредиенты 250 г фасоли (отварной), 200 г филе сельди (малосольной), 150 г картофеля (отварного), 1 луковица, 200 г майонеза (низкокалорийного), 10 мл 3 %-ного уксуса, 10 г зелени укропа и петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Картофель
Салат из сельди и фасоли
Салат из сельди и фасоли Ингредиенты250 г фасоли (отварной), 200 г филе сельди (малосольной), 150 г картофеля (отварного), 1 луковица, 200 г майонеза (низкокалорийного), 10 мл 3%-ного уксуса, 10 г зелени укропа и петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель