салат с фенхелем и яблоком
Рецепты Салат из фенхеля с яблоками
Салат из яблок, моркови и фенхеля
Из яблок удалить сердцевину и натереть на крупной терке.
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Салат из фенхеля и яблока с йогуртовой заправкой
Нарезать на кусочки миндаль. Фенхель и очищенные от семян яблоки нарезать кубиками.
Морковный салат с яблоком и фенхелем
Очистите морковь и фенхель и нарежьте тонкой соломкой. Яблоко нарежьте, не очищая, тонкими ломтиками.
В миске смешайте йогурт. уксус, сельдерей, немного соли и эстрагон.
Салат из фенхеля с яблоками и морковью
Очистите морковь и нарежьте соломкой. Фенхель тонко нашинкуйте. Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кусочками или соломкой.
В миске смешайте йогурт, уксус, семена сельдерея, соль и эстрагон.
Салат из фенхеля с яблоками
Подготовьте все ингредиенты. Помойте фенхель, яблоки и мяту.
Обрежьте все хвостики у луковицы фенхеля. И мелко нарубите его.
Салат из фенхеля, яблок, грецких орехов и голубого сыра
Очистите яблоко и тонко нарежьте. Фенхель и латук тонко нашинкуйте.
В большой миске смешайте уксус и сахар. Посолите и поперчите. Затем медленно введите оливковое масло.
Салат из фенхеля
Для заправки ореховое масло смешать с лимонным соком.
Фенхель нашинковать тонкими пластами, зелень оставить для украшения, стебли отбросить.
Яблоко разрезать на 4 части, вырезать семена и тоже мелко нашинковать.
Красно-белый овощной салат с яблоком
Тонко нашинкуйте салат романо, чтобы получилось 4 стакана и переложите в большую миску.
Добавьте тонко нарезанный эндивий, тонко нарезанный фенхель, тонко нарезанные сердцевины пальмы, тонко нарезанные радиккьо и редис.
Салат из корня сельдерея и яблок с винегретом из масла фундука
В небольшой миске смешайте горчицу, уксус, лимонный сок, соль и измельченный чеснок. Взбивая, постепенно введите масло из фундука и оливковое.
Салат из пшеницы с яблоком
1. Для начала отварите крупу. Доведите её до кипения в 3 кружках воды, а потом варите 45 минут. После этого остудите. Подготовьте яблоко, гранат и фенхель.
2. Фенхель нашинкуйте тонкими полукольцами. Яблоко нарежьте кубиками. Лук измельчите.
3. Сделайте заправку, смешав масло с соком и сиропом.
Салат с яблоками и фенхелем
лайм (сок и цедра) – 1 шт.
яблоко красное небольшое – 2 шт.
фенхель – 2 кочана среднего размера
уксус винный белый – 2 ст. л.
мандарин (цедра) – 1 ч. л.
масло оливковое – 3 ст. л.
смесь салатных листьев – 450 г
Мякоть фенхеля тонко нарезать полукольцами. Яблоки, не очищая от кожуры, нарезать тонкими дольками, удалив сердцевину, сбрызнуть соком лайма. Измельчить зелень фенхеля и лук-шалот.
Для заправки взбить оливковое масло, уксус, цедру всех цитрусовых, добавить лук-шалот. Заправку посолить и поперчить.
Салат с фенхелем и яблоком
Для начала приготовим соус. Смешайте в одной чашке горчицу, винный уксус, оливковое масло, мёд и сок лимона. Затем почистите фенхель от лишней зелени, обрежьте хвостики и нарубите мелко.
Яблоки можно не чистить, так и оставьте их с кожурой. Нарежьте их тонкими-тонкими пластинами.
Помойте рукколу. Нарвите её, если хотите. Я чаще добавляю её целую в салат.
Салат из фенхеля
1. Чтобы повторить этот простой рецепт салата из фенхеля на своей кухне, вам потребуется всего три основных ингредиента.
2. Вымойте и измельчите кудрявую капусту.
3. Яблоко вымойте, обсушите немного и острым ножом нарежьте тонкими ломтиками.
4. Измельчите фенхель.
Сельдерей с яблоком и фундуком
Заправка: тщательно смешайте в маленькой миске первые шесть ингредиентов.
Салат: перемешайте сельдерей, фенхель и яблоко в большой миске. Добавьте заправку, тщательно перемешайте.
Салат Уолдорф
майонез домашний – 5 ст. л.
очищенные половинки грецких орехов – 1/2 стакана
лимонный сок – 1/2 лимона
крупные красные яблоки – 1 шт.
маленький лайм – 1 шт.
фенхель – 1/2 головки
большие зеленые яблоки – 1 шт.
сельдерей черешки – 3 шт.
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины; мякоть порежьте соломкой. Полейте яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Фенхель промойте, зелень отрежьте и сохраните для украшения. Остальное нарежьте тонкой соломкой и подержите 5 минут в ледяной воде. Откиньте на дуршлаг и обсушите. Нарежьте сельдерей тонкими ломтиками.
Салат с овощами,яблоком,оливками и тунцом
Шпинат размороженный-25 г.
Томаты сушёные в крошке-0,5 ч.л.
Лимонный сок-1-2 ст.л.
Стебель сельдерея-1 шт.
Оливковое масло ITLV-3-4 ст.л.
Свежий сочный салатик,приятный в сочетании с рыбкой!
Нарезать яблоко тоненькими дольками,полить лимонным соком.
Сельдерей,редис,лук и фенхель настрогать тонкими кусочками. Насыпать в красивое блюдо.
Рыбу отделить по волокнам,выложить сверху,оливки ITLV-тоже.
Салат из яблок
1. Апельсины хорошенько мою, после этого вытираю салфетками. Очищаю от кожуры: срезаю верхнюю и нижнюю часть, острым ножом срезаю кожуру.
2. Получившееся апельсиновое «филе» нарезаю небольшими дольками и перекладываю в миску.
3. Выдавливаю сок из оставшихся после очистки и разрезания апельсинов, вливаю такое же количество оливкового масла, добавляю горчицу, со.
Салат с сыром «Пастор»
20 г корня фенхеля
по 5 г белого изюма без косточек, голубики и красной смородины
по 2 ст. л. оливкового масла и апельсинового сока
лук красный – 1 небольшая луковица
3–4 дольки апельсина
по 40 г красных и зеленых яблок
Яблоки, не очищая от кожуры, и сыр нарезать крупными кубиками. Смешать яблоки, сыр и салат фризе. Сверху посыпать изюмом, предварительно вымоченным в теплой воде (5 мин.). Вымытый корень фенхеля и очищенный лук порезать тонкой соломкой. Соединить с сыром и яблоками. Затем добавить голубику, смородину и апельсиновые дольки, перемешать. Оливковое масло смешать.
Салат Вальдорф
очищенные грецкие орехи – 0,3 стакана
крупное зеленое яблоко – 1 шт.
перец черный молотый – по вкусу
клубень фенхеля – 0,5 шт.
черешок сельдерея – 1 шт.
Очистить яблоко от кожуры и сердцевины, нашинковать мелкой соломкой. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками, фенхель – полукольцами.
Залить фенхель ледяной водой и оставить на 5 мин. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Зеленый коулсло
Эстрагон, листья сельдерея и фенхеля крупно нарезать, стебли сельдерея, яблоко и луковицы фенхеля порубить тонкой соломкой.
Свежий салат с яблоком, фенхелем и цитрусовой заправкой
Находясь в поиске здоровой и полезной альтернативы традиционным салатам, меня заинтересовал этот простой рецепт очень вкусного и свежего салата с яблоком, фенхелем и цитрусовой заправкой.
Помните, я рассказывала о том, что необходимо постоянно расширять свои гастрономические горизонты? Проще всего это делать в путешествиях. В поездках мы более открыты ко всему новому, в том числе и к новым вкусам.
Однако не стоит лишать себя удовольствия пробовать новые сочетания продуктов в Ваших повседневных блюдах.
Если до сегодняшнего дня Вы не были знакомы с этим растением и не представляете, что можно приготовить из фенхеля, советую начать с этого рецепта.
Быстрый рецепт вкусного салата с яблоком и фенхелем
Кроме фенхеля в состав салата входят ещё: яблоко, лук, смесь зеленого салата (я использовала тот, что с рукколой).
Покупая в магазине или на рынке фенхель, стоит выбирать головку небольшого размера круглой формы. О том, как нарезать это растение можно посмотреть в видео. Соломкой нарезаем на салат, на четвертины режут фенхель, который будет жариться и тушиться.
Яблоко следует тщательно вымыть, очистить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Если яблоки недостаточно сочные, лучше взять два.
И нарезанный фенхель, и яблоки следует сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Для заправки смешиваем при помощи блендера оливковое масло, винный уксус, цедру апельсина, соль, перец. В готовую заправку добавляем тонко нарезанный лук и перемешиваем.
На тарелку кладем свежую зелень, затем фенхель, дольки яблок и поливаем всё заправкой с луком. Полезный салат с яблоком, фенхелем и цитрусовой заправкой готов.
Приятного аппетита!
А так же ставьте лайки, нам будет очень приятно.
7 рецептов, которые заставят вас полюбить фенхель
Его зелёные листочки похожи на укроп, а клубень — на лук, но это великолепный, самодостаточный фенхель. До недавнего времени он был невиданным овощем, а теперь продаётся во многих супермаркетах. У него отчётливый запах аниса и хрустящая сочная мякоть. У фенхеля съедобно все — кочанчик, стебель, листья и семена. Приготовим с ним 7 отличных блюд на каждый день. Сделаем это в меру быстро, изящно и с удовольствием.
Фенхель плюс яблоки получается салат
Салат из яблок и фенхеля создан для тех, кто любит хрустящие и сочные ингредиенты в салатах с ярким, запоминающимся вкусом. Яблоки и фенхель здесь отвечают и за первое, и за второе.
Салат с яблоками и фенхелем
Фенхель, грейпфрут и тыква с морской солью
Суп из белой фасоли и фенхеля
Запеченная свекла с фенхелем и изюмом
Бездрожжевое тесто, капуста плюс семена фехеля получается чудо
А вот открытый пирог из безрожжевого теста с капустой — и не простой, а чудесный. Он постный, поэтому подойдёт для всех, а ещё капустная начинка приправлена семенами фенхеля. Благодаря им капуста приобретает совсем другой вкус — более богатый и изящный.
Капустный постный пирог с фенхелем
Фенхель по-женевски с ветчиной
Свинина с фенхелем и чесноком
Молодая зелень фенхеля используется в салатах, нижняя часть стебля – кочанчик – широко применяется как овощ, причем в средиземноморской кухне почти так же часто, как у нас лук: стебли фенхеля бланшируют и подают в виде гарнира, их же еще маринуют впрок, кореньями обогащают бульоны, а мелкие, продолговатые семена вообще являются универсальной и широко востребованной пряностью.
По виду каждое семечко фенхеля напоминает тмин или кумин. Однако аромат фенхеля совсем другой. Свежий, сладковатый, укропно-анисовый, приятный в послевкусии, он довольно универсален, но особенно хорош для сопровождения напитков и рыбы.
Салат из фенхеля, яблока и сыра
Салат из фенхеля, яблока и сыра – очень простой и одновременно необычный. Если вы любите салат из фенхеля, то обязательно делайте этот.
У меня недавно началась целая тема новых салатиков. И сегодняшний салат – ее продолжение. По своему составу и приготовлению – это один из самых простых салатов. Забегая наперед скажу, что сыр, который входит в состав салата, может, по моему мнению, быть самым разным (какой любите, или какой есть). В журнале, где я его прочитала, рекомендовался сыр пекорино (это такой сыр, в состав которого входит острый красный перчик). Такого я не нашла у себя в ближайшем магазине, но мне понравился своим цветом другой, названия которого даже не помню. У него красный цвет и пахнет он пиццей (думаю, что в состав этого сыра входит томатная паста и базилик). Я у нас еще такой зеленый видела. Тоже, наверно, будет хорошо смотреться в салате.
Для этого салата из фенхеля нужно очень мало составляющих. Вот они перед вами.
Эта раскладка указана на 2-3 человека. Соответственно, для большего количества людей, количество продуктов увеличивается пропорционально.
Приготовление
Салат из фенхеля получается необычный и свежий. Именно такой сыр, как на фото мне очень понравился.
Рецепты Салат с фенхелем
Салат с фенхелем и фетой
Листья салата нарвать, выложить в тарелку, затем редис, нарезанный кольцами, на него выложить маринованный фенхель. Сверху выложить кусочками сыр фету. Свежую зелень измельчить. (простите у меня пропали промежуточные фото).
Салат из фенхеля и апельсинов
Порежьте фенхель небольшими кусочками и выложите на тарелку.
3,5 апельсина очистите и вырежьте сегменты. Выложите на фенхель.
Салат из фенхеля и яблока с йогуртовой заправкой
Нарезать на кусочки миндаль. Фенхель и очищенные от семян яблоки нарезать кубиками.
Теплый салат из черной чечевицы, фенхеля и бекона
Бекон порезать и обжарить до почти хруста. Выложить в тарелку. На вытопленном от бекона жире обжарить порезанный фенхель и довести до готовности. Выложить в тарелку.
Чечевицу отварить до готовности (не солить!).
Салат из яблок, моркови и фенхеля
Из яблок удалить сердцевину и натереть на крупной терке.
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Зеленый салат с оливками и фенхелем
Чтобы приготовить зелёный салат, перемешайте масло и уксус в маленькой миске.
Приправьте солью и перцем.
Салат с фенхелем
Фенхель порезать ломтиками вдоль и вымочить в воде с добавлением лимонного сока 10мин., слить воду, фенхель просушить бумажным полотенцем.
Айсберг салат нарвать небольшими кусочками, болгарский перец порезать ленточками, выложить сверху фенхель, добавить черный перец.
Салат из фенхеля, ячменя и свеклы
Чтобы приготовить салат из фенхеля, ячменя и свёклы, тонко нарежьте и перемешайте все ингредиенты в большой миске, затем приправьте солью и перцем.
Отварите и добавьте отваренный ячмень в миску с ингредиентами.
Салат из апельсинов и фенхеля
Очистите и порежте апельсин на кружки. Выложите в тарелку.
Салат из фенхеля, сельдерея и семян граната
Смешайте фенхель, сельдерей, шалот, петрушку, листья сельдерея (если есть) с половиной семян граната в большой миске. Сбрызните соком лайма, перемешайте; приправьте солью и перцем. Подавайте, посыпав оставшимися семенами граната.
Салат из апельсинов с фенхелем
Сначала приготовим заправку для салата. Для этого из одного апельсина выжимаем сок и смешиваем его с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Очищаем второй апельсин и разделяем его на дольки. Мелко нарезаем фенхель, сельдерей и укладываем их вместе с дольками апельсина, маслинами и измельченными травами в салатницу.
Морковный салат с яблоком и фенхелем
Очистите морковь и фенхель и нарежьте тонкой соломкой. Яблоко нарежьте, не очищая, тонкими ломтиками.
В миске смешайте йогурт. уксус, сельдерей, немного соли и эстрагон.
Салат из фенхеля и радиккьо с лимонно-луковой заправкой
Смешайте оливковое масло, лимонный сок и измельченный шалот в маленькой миске. Посолите и поперчите.
В средней миске смешайте мелко нарезанный радиккьо и нарезанный на тонкие кусочки фенхель. Полейте заправкой и снова хорошо перемешайте.
Салат из фенхеля с мятным винегретом
В блендере смешайте сахар, соль, лимонный сок, горчицу, мяту и измельченный шалот. Взбивая, введите оливковое масло.
На мандолине натрите большой корень фенхеля (или 2 средних) тонкими полосками, переложите в миску.
Салат из фенхеля с яблоками и морковью
Очистите морковь и нарежьте соломкой. Фенхель тонко нашинкуйте. Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кусочками или соломкой.
В миске смешайте йогурт, уксус, семена сельдерея, соль и эстрагон.
Салат из фенхеля с апельсинами и маслинами
Очистить фенхель, разрезать вдоль на 4 части и тонко нашинковать поперек. Переложиь в миску.
Острым ножом очистить апельсины и аккуратно вырезать сегменты. Переложить к фенхелю, отжав туда же оставшийся сок.
Салат с фенхелем и апельсином.
На тёрки с широким лезвием,нарезать фенхель,тонкие слои обжарить на оливковом масле 5мин,апельсин разделить на дольки без кожуры,затем смешать оливковое масло,уксус,перец,чеснок,можно добавить семена чёрного кунжута,всё смешать.Выложить на тарелку дольки апельсина,затем фенхель,и полить соусом.Приятного АППЕТИТА.
Постный салат из фенхеля, апельсинов и петрушки
Оливки разрезать пополам, головки фенхеля очистить, вырезать кочерыжки, разрезать на 4 части каждую и нашинковать.
Апельсины очистить от кожицы и разделать на дольки, удалив белы мембраны. Сложить дольки вместе с фенхелем в миску.
Салат из помидоров, фенхеля и кедровых орешков
В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец.
Вегетарианский салат с киноа, фенхелем и гранатом
1. Фенхель нарежьте ломтиками.
2. Обжарьте на масле с солью, сахаром и тмином.
3. Вырежете филе лимона без пленок. Сок добавьте в сковороду с фенхелем.
4. Киноа отварите до готовности, затем откиньте на сито.