салат с форелью и авокадо слоеный
Рецепты Салат из авокадо и форели
Салат с авокадо и красной рыбкой
авокадо режем кубиками
огурец чистим, тоже режем кубиками
Салат из авокадо с форелью
Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать небольшими кубиками
Рыбу также нарезать небольшими кубиками.
Салат из огурцов, авокадо и форели
Нарезать полукруглыми кусочками огурец.
Сварить в крутую яйца, нарезать мелко.
Почистить авокадо, нарезать кубиками.
Салат из форели и авокадо
Отварите макароны, промойте и перемешайте с небольшим количеством оливкового масла.
Авокадо и помидоры нарежьте кубиками.
Форель очистите от костей и разделите на небольшие ломтики.
Порционный салат с форелью и икрой
Все ингредиенты, кроме сыра, режутся небольшими кубиками и выкладываются слоями:
— сыр на мелкой терке.
Салат с форелью, манго и авокадо
Манго и авокадо нарезать тонкими пластинами.
Форель нарезать небольшими кусочками, чтобы были примерно одного размера с манго и авокадо.
Добавить все ингредиенты в смесь салатов.
Салат из авокадо и форели
Слабо-соленую форель (или семгу) нарезать тонкими ломтиками. Мелко нарезать зелень. Разрезать авокадо наполовину строго по середине вдоль, вынуть косточку.
Затем аккуратно, стараясь не повредить шкурку авокадо, столовой ложкой вынуть мякоть из авокадо. Чтобы получились две пустые чашечки из шкурки авокадо.
Салат из крабов с форелью и сыром
Слабосоленую форель очистите от костей и нарежьте небольшими кусочками.
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и измельчите мякоть.
Твердый сыр и маринованные огурцы натрите на крупной терке.
Полезный салат из сырой свеклы, форели и авокадо
Смешать свеклу и морковь, полить соевым соусом и оставить на 10 минут;
Выложить свеклу в салатник, посыпать авокадо (кубиками) и форелью (кубиками);.
Слоёный салат из форели и овощей
Салат,помидор и форель наризаем на маленькие квадратики.
Авокадо и огурец мелкой соломкой.Берём блюдо и выкладываем всё слоями:
Салат с семгой и авокадо
Нарезать упаковку салатных листьев крупно (я брала Айсберг, но, вероятно, можно экспериментировать и с другими)
Салат с форелью и крабами
Форель (любую красную рыбу) мелко порезать.
Авокадо почистить и мелко порезать или потереть на крупной терке, смешать со сливочным хреном.
Маринованные огурчики мелко порезать, отжать от лишнего рассола.
Сыр твердый любой (у меня «Дваро») потереть на крупной терке.
Крабы разобрать на мелкие кусочки.
Салат с форелью и авокадо
Кусочек жирненькой форельки.
Чтобы форель была менее жирная, я кладу кусок в пиалу и ставлю на минут 5 в микроволновку. Жир вытапливается и остается на дне пиалы. Я его не выливаю, это же чистая «омега-3».
Авокадо чистим и режем кусочками, обильно поливаем лимонным соком, черри и оливки режем пополам.
Салат с фунчозой и форелью
Берем речную форель, отрезаем хвост.
Отвариваем хвост форели в кастрюле с водой. Добавляем специи, зелень. Готовую рыбу очистить от костей и разобрать на кусочки для салата.
Фунчозу залить горячей водой на 7–10 мин. За это время нарезать соломкой красный болгарский перец, красный лук, на терке натереть авокадо или размять вилкой, мелко нарезать зелень, добавит.
Салат из авокадо и копченой форели
Свареные вкрутую яйца-3
Мелко нарезанный укроп-2 стол.ложки (примерно)
Авокадо-2 спелых(должны быть мягковатыми с легко отделяющейша шкуркой)
Филе копченой форели-250 грамм (2 упаковки по 125 грамм)
Репчатый лук-1 маленькая луковичка
Соль,черный молотый перец
Лимон или белый бальзамический уксус (кому что больше по вкусу)
Оба Авокадо очищаем от шкурки и вынимаем косточки
Режем авокадо немелкими кубиками
Сбрызгиваем кубики авокадо лимонным соком либо бальзамическим уксусом
Режем кубиками (примерно того же размра,что и кубики авокадо)яйца и добавляем их к авокадо
Мелко режем лук,добавляем к салату.
Лёгкий салатик
Форель малосольная (300 гр.)
Креветки королевские ( для украшения)
Сок половинки лимона
Креветки мелкие очищенные (150-200 гр.)
1. Нарезать кубиками форель
2. Авокадо так же нарезать кубиками
3. Креветки варить не надо. если они мелкие, то можо просто обдать кипятком.
4. Все ингредиенты перемешать и добавить сок лимона.
Салат из форели по домашнему
Филе форели или семги вымыть, освободить от кожицы и хребта, тщательно натереть солью и сахаром.
Апельсин разрезать пополам и выдавить сок из одной половинки на рыбу. Вторую половинку апельсина нарезать кружочками и выложить поверх форели. Оставить мариноваться в холодильнике на ночь.
Готовую рыбу нарезать небольшими кусочками, оставив 2 полоски для украшения.
Салат из форели с беконом и авокадо
Помыть листья салата и обсушить.
Пока салат сохнет, подготовить другие ингредиенты.
1. Бекон нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде до слегка золотистого цвета.
2. Очистить авокадо и нарезать кубиками.
3. Нарезать кубиками слабосоленую форель.
4. Яйца, сваренные вкрутую, разрезать на 8 частей.
Приготовить заправку. Для этого измельчить луковицу и зелень у.
Салат с диким рисом, авокадо и красной рыбой
Рис предварительно отварить согласно инструкции на упаковке.
Рыбу нарезать кусочками. Авокадо разрезать пополам, извлечь мякоть, подготовив таким образом «лодочки» из кожуры. Мякоть произвольно нарезать.
Порционный салат-закуска с хурмой и форелью в сырных корзинках
лук (красный или белый, порей)
орехи пекан (поджаренные)
Сырные корзинки с кунжутом (см. источник рецепта)
форель (горяч. копчения)
авокадо (спелый, маслянистый)
Продукты подаю произвольно:
Хурму и авокадо(сбрызнуть соком лимона) нарезать кубиками, форель порезать на кусочки, белый лук также нарезать тонко но не мелко (чтоб хрустеть). Орехи порубить, но не мелко. Соединить все ингредиенты. Украсить зёрнами граната и долькой лимона. Очень удобная закуска-салат, съедается всё! Так как у меня был авокадо спелый и маслянистый, никакой заправки/соус.
Праздничный салат со слабосоленой форелью
Салаты со слабосоленой форелью из-за дороговизны ингредиентов готовят преимущественно на праздник. Они прекрасно смотрятся на столе среди закусок, выделяясь ярким цветом и непревзойденным вкусом. Готовить их не сложно. С этим справится даже начинающий кулинар. Главное – заранее купить все необходимые продукты.
Классический рецепт
Нарядно будет смотреться на праздничном столе салат из форели с плавленым сырком. Его можно подавать как на отдельном блюде, так и в тарталетках. А можно использовать даже как начинку для блинчиков. Будьте готовы к тому, что гости попросят рецепт чудного салатика.
С огурцом
Салат выглядит красиво, безупречно вкусен и быстро съедается. Так что готовьте побольше, чтобы хватило всем желающим. А аппетит, как известно, приходит во время еды.
У вас выйдет две порции по 475 г каждая.
Энергетическая ценность одной порции – 787,4 ккал.
Можно приступать к трапезе.
С авокадо
Этот вариант подойдет дамам, сидящим на диете. Он не содержит майонеза, так что на боках фигуры не скажется. Но если не хотите поправляться, придется отказаться от оливковой заливки, и тогда калорийность уменьшится сразу вдвое. Фрукты в составе наполнят организм витаминами, орешки – жирами, а сыр – необходимыми белками.
У вас выйдет две порции по 420 г каждая.
Энергетическая ценность одной порции – 961,1 ккал.
С апельсиновым желе
Необычное сочетание рыбы с апельсиновым желе, авокадо и соусом из творожного сыра автоматически выводит это блюдо в разряд экзотических и обязательных к приготовлению в торжественный день, будь то Новый год, день рождения или 8 Марта. Особенно он придется по душе женской половине гостей. Так что мужчины могут поздравить своих любимых половинок именно такой снедью.
У вас выйдет две порции по 210 г каждая.
Энергетическая ценность одной порции – 307,1 ккал.
Получится очень необычно.
С овощами
Форель и овощи придают этому салату сочности, а острая заправка – пикантности. Гости по достоинству оценят такое сочетание вкусов. Так что обязательно выставьте его на праздничный стол.
У вас выйдет две порции овощного салата с тунцом по 400 г каждая.
Энергетическая ценность одной порции – 417,6 ккал.
Блюдо нужно подавать к столу сразу, поэтому заранее его готовить нельзя.
С хурмой и кедровыми орешками
Гурманам подойдет этот вариант. Креветки, хурма и кедровые орешки в его составе привнесут пикантность. Яркие цвета привлекут внимание гостей. А вкуснятина получится такая, что домочадцев за уши не оттяните.
У вас выйдет две порции по 400 г каждая.
Энергетическая ценность одной порции – 653,7 ккал.
С инжиром
Приготовив такой салат на праздник, вы настолько удивитесь его необычному аромату, что не захочется ждать следующего торжества. Будете готовить блюдо регулярно на ужин или для воскресного обеда, а домочадцы обязательно попросят добавки.
У вас выйдет две порции по 510 г каждая.
Энергетическая ценность одной порции – 760,8 ккал.
Смешать ингредиенты, выложить на салатную тарелку, полить сверху соусом, украсить веточками укропа. Солить необязательно, ведь форель и так соленая.
Заключение
Предложенные рецепты салатов со слабосоленой форелью подойдут скорее для торжественных обедов и праздничных ужинов. Но и в будние дни изредка можно себя побаловать изысканным вкусом и красивой подачей блюд с красной рыбой.
Ингредиенты салат с форелью и авокадо
| Форель, все виды, приготовленная на жару | 120 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 130 г |
| Шпинат | 50 г |
| Руккола, сырая | 50 г |
| Авокадо | 50 г |
| Растительное масло, из семян винограда | 15 г |
| Сок лимонный | 50 г |
Пищевая ценность и химический состав «салат с форелью и авокадо».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 кКал | 1684 кКал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 9.7% | 844 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 12.4% | 659 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ||||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2914 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.9 мкг | 900 мкг | 22.3% | 18.2% | 448 г |
| бета Каротин | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 14.6% | 560 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 6.7% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 10.7% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 57.83 мг | 500 мг | 11.6% | 9.5% | 865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.892 мг | 5 мг | 17.8% | 14.6% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.535 мкг | 400 мкг | 6.6% | 5.4% | 1507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.572 мкг | 3 мкг | 52.4% | 42.9% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.45 мг | 90 мг | 14.9% | 12.2% | 669 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.47 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.8% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.264 мг | 15 мг | 8.4% | 6.9% | 1187 г |
| Витамин Н, биотин | 4.394 мкг | 50 мкг | 8.8% | 7.2% | 1138 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.4 мкг | 120 мкг | 52.8% | 43.2% | 189 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0833 мг | 20 мг | 10.4% | 8.5% | 960 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.39 мг | 2500 мг | 12.7% | 10.4% | 788 г |
| Кальций, Ca | 69.14 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.6% | 1446 г |
| Магний, Mg | 28.43 мг | 400 мг | 7.1% | 5.8% | 1407 г |
| Натрий, Na | 50.55 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.2% | 2572 г |
| Сера, S | 93.59 мг | 1000 мг | 9.4% | 7.7% | 1068 г |
| Фосфор, P | 127.4 мг | 800 мг | 15.9% | 13% | 628 г |
| Хлор, Cl | 38.03 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 6048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.341 мг | 18 мг | 13% | 10.6% | 769 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.3% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 2.704 мкг | 10 мкг | 27% | 22.1% | 370 г |
| Марганец, Mn | 0.3401 мг | 2 мг | 17% | 13.9% | 588 г |
| Медь, Cu | 94.75 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 7.8% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 2.907 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.4% | 2408 г |
| Селен, Se | 10.108 мкг | 55 мкг | 18.4% | 15.1% | 544 г |
| Фтор, F | 12.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32494 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.5728 мг | 12 мг | 4.8% | 3.9% | 2095 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат с форелью и авокадо составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Салат с форелью — 6 самых вкусных рецептов
Легкая 20 мин. 2 порц.
Салаты с красной рыбой отличаются приятной пикантностью и сочностью. По своему вкусу, рыбку можно брать любой степени засолки. В приведенных рецептах предлагаем использовать форель.
Салат со слабосоленой форелью, яйцом и огурцом
Быстрый рецепт зеленого салата с форелью. Приятную нотку придает горчичная заправка. Закуска получается довольно легкой и при этом питательной.
Вкусный салат с форелью горячего копчения
Салат с ярким вкусом копченой рыбки и интересным оформлением. Чтобы уравновесить насыщенность копченой форели, вводим в состав салата свеклу и яблоко – их деликатная сладость и кислинка тут очень кстати.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Яйца варим вкрутую, остужаем, очищаем. Свеклу отвариваем заранее. Нарезаем ее тонкой соломкой. Лук шалот измельчаем. 
Шаг 2. Огурец режем тонкой соломкой. 
Шаг 3. Вареные яйца режем мелкими кубиками. 
Шаг 4. В салатницу выкладываем свеклу, яйца, лук, огурец и нарезанную кусочками форель горячего копчения. 
Шаг 5. Готовим заправку: яблоко очищаем и трем на терке. Смешиваем его со сметаной, хреном, солью.
Шаг 6. Салат раскладываем на листья салата, а сверху поливаем приготовленной заправкой. Подаем сразу после приготовления.
Простой и вкусный салат «форель под шубой»
Если вы любите традиционную селедку под шубой, попробуйте и этот вариант, приготовленный с форелью, сравните. Салат с красной рыбой получается чуть нежнее по вкусу. Отличная альтернатива для тех, кто недолюбливает селедку.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Форель и очищенный репчатый лук режем небольшими кубиками. Перемешиваем, добавляем растительное масло, снова перемешиваем. 
Шаг 2. Первым слоем кладем в салатницу натертый на крупной терке вареный картофель. Смазываем майонезом. Если вы хотите, чтобы форма салата была идеально круглой, укладывайте слои в кулинарное кольцо. Перед подачей останется его снять – блюдо получится красивой формы с ровными краями. 
Шаг 3. На картофель укладываем рыбно-луковую массу, выравниваем. Смазываем майонезом. 
Шаг 4. Далее кладем натертые на терке вареные яйца и майонез. 
Шаг 5. Следующим слоем распределяем тертую на терке вареную морковь. Снова смазываем майонезом. 
Шаг 6. Завершающий слой – тертая на терке вареная свекла, также смазанная майонезом. Сформированный салат ставим в холодильник пропитаться на несколько часов. 
Шаг 7. Поверхность украшаем зеленью перед подачей. Салат удобно разрезать на кусочки лопаткой. 
Как приготовить салат «Мимоза» с форелью?
Еще один альтернативный рецепт традиционного салата. Мимозу можно делать с любой рыбной консервой, в том числе и с соленой красной рыбкой. В данном случае используем форель.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Вареный картофель трем на крупной терке и выкладываем первым слоем на блюдо. Чтобы салат имел ровную форму, можно использовать кулинарное кольцо или рамку. Смазываем майонезом. 
Шаг 2. На картофель укладываем нарезанную кусочками форель. 
Шаг 3. Закрываем рыбу тертым сыром, смазываем майонезом. 
Шаг 4. Далее кладем натертую на терке вареную морковь, слегка солим, смазываем майонезом. 
Шаг 5. Следующим слоем распределяем тертый на терке вареный белок яйца. Снова смазываем майонезом. 
Шаг 6. Завершающий слой – тертый на терке желток. Майонезом уже не смазываем. 
Шаг 7. Поверхность салата украшаем зеленью и кусочком форели. 
Пошаговый рецепт приготовления салата с форелью и авокадо
Очень нарядный, красочный салат. Без майонеза, с заправкой из оливкового масла и большим количеством зелени. Такую комбинацию особенно оценят те, кто придерживается правильного питания.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Для приготовления заправки в миске смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец, лимонный сок. 
Шаг 2. В салатницу высыпаем смесь салатных листьев. Айсберг режем небольшими кусочками и высыпаем к смеси. Перемешиваем. 
Шаг 3. Помидоры режем кусочками. Выкладываем в салатницу помидоры и каперсы. 
Шаг 4. Филе соленой форели режем тонкими ломтиками. Авокадо очищаем от кожицы, извлекаем косточку. Мякоть режем кубиками. Выкладываем рыбу и авокадо в салатницу. Перемешиваем. 
Шаг 5. Перекладываем салат на сервировочное блюдо. Посыпаем поверхность тертым пармезаном. Заправкой поливаем салат непосредственно перед подачей. 
Невероятно вкусный салат с форелью и креветками
Форель, креветки, авокадо – очень вкусное сочетание. Дополняем комбинацию листьями салата, помидорами и пикантной заправкой на основе оливкового масла. Хорош такой салат и в качестве закуски, и как легкий ужин.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Креветки отвариваем в подсоленной воде пару минут. Отвар сливаем, креветкам даем остыть и очищаем от панциря. 
Шаг 2. Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку. Мякоть режем ломтиками. 
Шаг 3. Помидоры режем дольками. Форель нарезаем небольшими кубиками. 
Шаг 4. Салатные листья рвем вручную небольшими частями. 
Шаг 5. Все подготовленные ингредиенты выкладываем в салатницу, поливаем оливковым маслом, бальзамическим уксусом, лимонным соком. Солим по вкусу и аккуратно перемешиваем. Подаем сразу после приготовления. 