салат с форелью и моцареллой
Салат со слабосолёной форелью, помидорами черри и моцареллой
Свежий, зеленый, сочный, богатый вкусом — это все о нем. Салат, который готовится в течение десяти минут. Съедать его нужно сразу. Зелень вянет, если ее сразу не использовать.
Ингредиенты:
| Название | Количество | |
|---|---|---|
| Форель (слабосоленая) | 100 г. | |
| Сыр моцарелла | 100 г. | |
| Листья салата (руккола, фриллис ) | 100 г. | |
| Помидоры черри | 100 г. | |
| Сок лимона | По вкусу | |
| Соевый соус | 3 ч. л. | 18 г. |
| Сахар тростниковый | 1 ч. л. | 10 г. |
| Дижонская горчица | 2 ч. л. | 15 г. |
| Масло оливковое | 50 мл. | 50 г. |
Пошаговый фото-рецепт:
Подготовим необходимые ингредиенты.
Для начала приготовим заправку. Заправка состоит из коричневого сахара, дижонской горчицы, соевого соуса, оливкового (или простого растительного масла) и сок лимона. Все смешиваем предварительно в небольшой пиале, пробуем, даем настояться. Заправим салат непосредственно перед подачей.
Приступим к самому салату. Помидоры черри порежем пополам.
Форель нарежем не кубиками, а ломтиками. Эту нарезку потом можно будет обыграть при подаче, если вы будете подавать салат порционно.
Нарвем моцареллу, именно нарвем для того, чтобы кусочки были неровные.
Промоем, просушим зелень и уложим ее на дно блюда.
Далее собираем салат: на зелень выкладываем форель, моцареллу, помидоры черри и поливаем заправкой. Можно подавать. Приятного аппетита!
Пищевая энергетическая ценность блюда:
| Объём | Калории, г. | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 142.12 | 13.18 | 9.21 | 1.53 |
| Порция (150 г.) | 213.18 | 19.77 | 13.82 | 2.3 |
| Всё блюдо (450 г.) | 639.54 | 59.31 | 41.45 | 6.89 |
Похожие рецепты
Диетический салат из кальмаров с яблоками
Диетический салат с кальмарами без майонеза
Салат с лососем, авокадо, черри и болгарским перцем
Салат с осьминогом, свежими овощами и моцареллой