салат с халлуми и персиками
Теплый салат из жареного сыра халуми с нектаринами и сладким перцем
Для рецепта вам потребуется:
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Теплый салат из жареного сыра халуми с нектаринами и сладким перцем необходимо.
Нарезать мытые, обсушенные бумажным полотенцем сладкие перцы тонкой соломкой, удалив из них белые перегородки и семена.
Нектарины разрезать на половинки, удалить косточки.
Сыр халуми нарезать на пластинки толщиной 7-10 мм.
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить перцы до мягкости, посолить, поперчить по вкусу и добавить сахар. Перемешать и выложить в отдельную посуду.
В этой же сковороде растопить сливочное масло и обжарить нектарины с обеих сторон до образования карамельной корочки. Добавить к нектаринам обжаренный перец, полить уксусом с лимонным соком и медом. Перемешать и снять с огня. Дать настояться.
Сыр халуми обжарить с двух сторон на сковороде с оливковым маслом до красивой корочки. На сервировочное блюдо выложить перцы, нектарины, жареный сыр халуми. Все полить соусом из сковороды и украсить рубленой мятой и сумахом.
Салат Халлуми и персик гриль с домашним лимонным песто
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? Сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блогов в Pinterest, 😉
Кто бы мог подумать, что халлуми и персик будут так хорошо сочетаться?
Гладкая, сладкая сочность спелых персиков летом – один из моих любимых фруктов. Я помню отпуск в Турции около 7 лет назад, и на местном рынке продавались самые большие персики, которые я когда-либо видел. Больше, чем бейсбол! Мы находим самые вкусные вещи, и у нас есть они на завтрак большинство дней. На самом деле, я думаю, что именно отсюда возникла идея для моего сливочного сыра, меда и нектаринового тоста.
Вернувшись домой, я должен согласиться на меньшие версии, но я буду покупать только действительно сочные спелые (если я не готовлю персиковый пирог, где вы можете подделать зрелость!)
Мне нравится тот факт, что этот салат немного отличается. Абсолютно ароматные пакеты с множеством разных вкусов, которые работают вместе в одном сытном и сытном салате.
Вы можете использовать приобретенный в магазине песто, если вы предпочитаете не делать его самостоятельно (или как насчет моего песто с перцем чили и грецким орехом!). Вы также можете гладить персики, если хотите.
Халлуми, персик, цуккини и спаржу также можно приготовить на барбекю, если, как и мы, у вас есть барбекю, когда вы можете. Тем не менее, кабачок горит быстро, поэтому обязательно следите за ним.
Подпишитесь на нас в Pinterest!
Я впервые сделал этот рецепт для журнала Superfood. Проверьте это, чтобы увидеть много вкусных и полезных блюд!
Салат Халлуми и персик гриль с домашним рецептом лимонного песто:
Салат Халлуми и персик гриль с домашним лимонным песто
Салат Халуми на гриле с персиком, цуккини и лимонным песто. Вкусный сытный вегетарианский ужин!
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 25 минут
Сервировки 4 порций
Ингредиенты
Лимонный песто:
ИНСТРУКЦИИ
Сделайте лимонный песто первым. Поместите базилик, чеснок и кедровые орехи в кухонный комбайн и пульс до готовности. Добавьте масло, пармезан и лимонный сок и перемешайте до мелкой нарезки. Сезон по вкусу.
Смажьте жаровню / сковороду и нагрейте на сильном огне. Положите ломтики халлуми на сковородку и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не появятся линии сковородки. Удалить из железа.
Смешайте масло, соль и перец в небольшой миске. Смажьте спаржу маслом и положите их на сковородку. Готовьте 2-3 минуты, поворачивая несколько раз, пока не появятся следы гриля. Удалить из железа.
Используйте овощечистку, чтобы очистить цуккини в длинные полоски. Поместите полоски в контейнер с заправленным маслом. Аккуратно размешайте, чтобы покрыть, затем положите полоски в один слой на сковородке. Готовьте в течение 30-60 секунд, пока не появятся линии гриля. Если цуккини очень тонко очищен, переворачивать его не нужно. Если он очищен немного толще, переверните его и готовьте еще 30 секунд на другой стороне. Удалить из железа.
Распределите листья салата по четырем блюдам, а сверху добавьте халуми, спаржу, кусочки цуккини, кусочки персика, кедровые орехи и цедру лимона. Подавать с лимонным песто.
✎ Примечания
Пищевая ценность на порцию.
питание
Калории: 592 килокалорий: 10 г Белки: 17 г Жиры: 55 г Насыщенные жиры: 15 г Холестерин: 3 мг Натрий: 744 мг Калий: 423 мг Клетчатка: 2 г Сахар: 6 г Витамин А: 1005 МЕ Витамин С: 20,6 мг Кальций: 630 мг Железо: 2,4 мг
Привет я никки
Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми, вкусными и знакомыми рецептами. Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.