салат с хурмой и авокадо
Салат с хурмой и авокадо
Салат с хурмой и авокадо. Этот салат просто взрывается разными вкусами, но в то же время он составляет удивительную по сочетаемости композицию. Маслянистое авокадо, сладкая хурма, сочные помидоры, хрустящий редис, кисловатый шпинат и терпкий кресс-салат – хочется готовить это блюдо снова и снова.
Салаты с хурмой необычайно вкусны и полезны. Из хурмы получаются не только замечательные десерты, но и закуски, салаты, и даже соусы. Спелая хурма неплохо сочетается с нежным молодым сыром, соленой рыбой (например, лососем) и икрой, с кисломолочными продуктами.
Салат с хурмой и авокадо. Этот салат просто взрывается разными вкусами, но в то же время он составляет удивительную по сочетаемости композицию. Маслянистое авокадо, сладкая хурма, сочные помидоры, хрустящий редис, кисловатый шпинат и терпкий кресс-салат – хочется готовить это блюдо снова и снова.
Салат с хурмой и авокадо
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Хурму и авокадо очистить.
Хурму нарезать тонкими полосками.
Авокадо освободить от косточки, нарезать кубиками и сбрызнуть соком лайма.
Шпинат нарезать полосками, лук – мелкими кубиками, редиску — соломкой. Помидоры разрезать пополам.
Приготовить заправку: Масло и уксус взбить в небольшой миске, добавить соль и перец по вкусу.
В салатнице смешать авокадо, шпинат, кресс-салат и помидоры. Добавить хурму, аккуратно перемешать еще раз.
Полить салат заправкой, дать настояться 20–30 мин.
Салат с авокадо, хурмой и рукколой
Время приготовления: 25 мин.
Салат с авокадо, хурмой и рукколой – эффектное сочетание полезных и вкусных продуктов с минимальной предварительной обработкой. В составе блюда – маслянистая мякоть авокадо, сладкая мякоть хурмы и оригинальная орехово-горчичная острота салатной зелени рукколы.
Универсальность плода авокадо позволяет использовать его самостоятельно как любой другой фрукт в свежем виде. Благодаря своей консистенции и уникальному составу авокадо можно добавлять в любые блюда: закуски, салаты, гарниры и даже первые блюда. Этот уникальный фрукт богат жирными кислотами и является компонентом рецептов правильного питания.
При создании салатов с авокадо желательно добавить ярких составляющих: хурма в данном случае – отличный партнер. Если авокадо очень спелый, то перемешивать салат надо аккуратно, чтобы его мякоть не превратилась в пюре (если только это не задумано специально).
Несложные салаты с использованием авокадо в качестве основного или дополнительного ингредиента – верный способ ближе познакомиться с этим полезным продуктом и обогатить свой рацион полезными веществами. Приготовление этого салата займет немного времени, а результат порадует приятным сочетанием сладкой хурмы и маслянистого авокадо. Блюдо можно рекомендовать как для ежедневного, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для блюда Салат с авокадо, хурмой и рукколой
• помидоры – 100 г;
• сыр моцарелла – 7 шариков;
• хурма – 1/2 шт.;
• руккола – 1/2 упаковки;
• авокадо – 1 шт.;
• сыр пармезан тертый – 1 ст. ложка;
• ядра грецкого ореха – 3 шт.;
• соус бальзамический – для украшения
Заправка
• оливковое масло – 2 ст. ложки;
• французская горчица – 1 ч.л.;
• лимон – сок ½ шт.
• мед – ½ ч. ложки
Приготовление блюда Салат с авокадо, хурмой и рукколой по шагам
Собрать продукты, необходимые для приготовления салата.
Сделать салатную заправку: смешать в чашке масло, французскую горчицу, лимонный сок, мёд.
Помидоры среднего размера нарезать не очень крупными дольками. Если взять томаты черри, то достаточно порезать их пополам.
Вымытую и обсохшую от влаги рукколу выложить на сервировочное блюдо, сверху положить дольки томатов.
Хурму измельчить некрупными кусочками-кубиками размером 1х1 см.
Спелый авокадо разрезать пополам, лучше вдоль. Удалить из плода косточку и нарезать в меру плодную мякоть кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
Ядра грецкого ореха измельчить в ступке или другим способом.
Выложить кусочки хурмы и авокадо на блюдо с рукколой и томатами, посыпать грецким орехом и полить салатной заправкой.
Моцареллу лучше взять мелкими шариками. Крупные – порезать пополам или на четвертинки. Разложить моцареллу по поверхности салата и посыпать тертым пармезаном.
Салат с шариками или половинками моцареллы украсить бальзамическим соусом и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Салат с авокадо, хурмой и рукколой».
Салаты с хурмой — самые вкусные рецепты с курицей, рукколой, сыром
Те, кто хоть раз пробовал салат с хурмой, с нетерпением ждут начало следующего сезона, чтобы вновь насладиться легкими диетическими закусками. Любители фруктовых салатов, радуйтесь, наше время пришло! Для несведущих предлагаю подборку лучших рецептов фруктовой низкокалорийной закуски. Приготовив блюдо для праздничного стола, вы удивите гостей своим изысканным вкусом и прослывете искушенной кулинаркой.
Для приготовления салатов берите спелую, но еще твердую хурму. Сладкая мякоть великолепно сочетается с другими продуктами, что у многих вызывает удивление. Это куриное филе, различные виды сыра, морепродукты, овощи, иные фрукты – авокадо, мандарины, киви. Не бойтесь экспериментировать, добавляя в закуску с солнечными плодами свои ингредиенты. Я встречала рецепты даже с соленой семгой и куриной печенью.
Салат с хурмой и курицей – простой рецепт
Легкий, но сытный салатик с небольшим количеством калорий одобрит даже самый строгий диетолог.
Пошаговый рецепт:
Заранее отварите куриное филе. Чтобы мясо вышло вкуснее, посолите бульон, засыпьте приправы на ваш выбор. Оставьте остывать его прямо в кастрюле, чтобы стало сочным. После покрошите мелкими кубиками или разберите на волокна.
Порежьте красную луковку полукольцами. Сложите в плошку.
Залейте лимонным соком, чуть присолите. Оставьте мариноваться на четверть часа.
Настрогайте тонкой соломкой пекинскую капусту.
Почистите хурму, нарежьте кубиками (не слишком мелко).
Сложите подготовленные компоненты в салатник, заправьте маслом.
Порубите ножом ядра грецких орехов. Часть порежьте в мелкую крошку. Отправьте в миску.
Хорошенько перемешайте ингредиенты и подавайте.
Вкусный салат с хурмой, сыром и мандаринами
Красивый новогодний салат, выглядит ярко, нарядно.
Салат с козьим сыром и помидорами
Необычный вариант приготовления блюда, годится для включения в праздничное меню. Обратите внимание на медовую заправку. Козий сыр допустимо заменить брынзой.
Приготовление начните с заправки. Для этого влейте в плошку растопленный мед, яблочный уксус, приправьте перцем с солью. Старательно разболтайте венчиком.
Не прекращая взбивать смесь, залейте масло.
Покрошите хурму тонкими дольками. Счищать кожуру не обязательно.
Переложите нарезку в миску, залейте частью медовой заправки, перемешайте. Отставьте настаиваться, пока готовите остальные ингредиенты.
Нарежьте помидор аналогично фрукту, дольками.
В глубокую ёмкость выложите зелень микс-салата. Пролейте оставшейся заправкой.
Нашинкуйте сыр брусочками.
Сервируем. На плоское широкое блюдо выложите горкой маринованный Микс. Сверху расположите дольки хурмы.
Произвольно разложите помидоры, кусочки сыра. Сверху посыпьте семечками. Пройдите перчиком и несите на стол.
Салат с хурмой и креветками и рукколой
Удивительное сочетание морепродуктов и фруктов, которое не останется незамеченным гостями.
Салат с хурмой, шпинатом и авокадо
На первый взгляд, и здесь ингредиенты мало сочетаются. Но попробовав салат, вы измените свое мнение – получится невероятно аппетитный вкусовой букет.
Салат с хурмой и моцареллой
Еще один вариант закуски в восточном стиле. Если не найдете какие-либо ингредиенты, исключите их.
Очень вкусный салат с жареной хурмой от Аллы Духовой
Невероятно популярный вариант закуски с пекинской капустой, жареной курицей и фруктом. Говорят, что это рецепт не только от известного руководителя балета «Тодес», блюдо любит Николь Кидман.
Фруктовый салат с луком и яблоком – простой рецепт
Рецепт салата с хурмой и брынзой
Видео-рецепты фруктового салата из мягкой хурмы
Вначале знакомства я предупреждала вас, что на приготовление фруктовых закусок идут только плотные плоды. Автор ролика нашла выход, если попалась хурма мягкая и предлагает соорудить слоеные салаты. Мне идея очень понравилась, с удовольствием делюсь с вами. Приятного аппетита!
Салат с хурмой, авокадо и гранатом
Подготовим все продукты для нашего салата. Очистим авокадо и нарежем его длинными полосками. Взбрызнем его лимонным соком, чтобы не почернел. Также посыплем его смесью перцев.
Лук репчатый очистим от кожуры и нарежем кольцами.
Перец болгарский( желательно взять перец разных цветов) нарезаем кольцами.
Нарезаем хурму полудольками.
Гранат очищаем от кожуры и освобождаем зерна от пленки.
Из оливкового масла, лимонного сока, соли и специй для салата приготовим соус.
