салат с индейкой и морковкой по корейски

Предлагаю Вашему вниманию интересный вариант салата из мяса индейки. Он питательный и в тоже время пикантный и сочный.

Грудку индейки я отварила, остудила и подготовила к нарезке. Варила примерно 50 минут, потому что грудка от фермерской индейки огромного размера.

Нарезала мясо средними кубиками.

К мясу я добавляю морковь по-корейски, которую сделала сама за три часа до приготовления салата. Конечно-же она еще не настоялась как следует. Уверена, что будет все равно вкусно. Морковь я натерла на специальной терке, добавила к ней тертый чеснок, соль, сахар, черный молотый перец, смесь перцев, раскаленное растительное масло и уксус. Все эти ингредиенты добавляла «на глаз».

Для салата мне понадобится красный болгарский перец. Красный, чтобы было красивее.

Перец я помыла, обсушила и нарезала небольшими тонкими ломтиками.

Осталось только заправить наш салатик. Я использую майонез. Солить я не буду, так как уже подсаливала мясо индейки пока его варила. Да, и морковь по-корейски уже соленая и пряная.

Теперь осталось тщательно перемешать салатик.

Выкладываю салат на тарелку, используя кулинарное кольцо. По желанию салатик можно украсить. Я добавила веточку петрушки. Получилось вот такое буйство красок.

Время приготовления указываю без учета времени на варку мяса и маринование моркови.

Источник

Салат «Марсель»

Предпраздничные хлопоты очень приятные, каждая хозяюшка старается по максимуму украсить свой стол, проявив фантазию и креатив. На повестке дня очень вкусный, сытный и необычный салат с корейской морковью, индейкой и грецкими орехами – салат «Марсель». Помимо яркого вкуса, также предлагаем сделать интересную порционную подачу. Так как салат укладывается слоями, внешний вид будет презентабельным. Салат «Марсель» однозначно привлечет внимание гостей. Если вы немного заинтересовались, предлагаем подготовить все ингредиенты по списку и приступить непосредственно к самому процессу.

Салат «Марсель»

корейская морковь – 80 г

мясо индейки – 170-180 г

орехи грецкие – 35-40 г

яйца куриные – 2 шт.

поваренная соль – по вкусу

свежий огурец – 60 г.

Как приготовить салат «Марсель»:

Для начала нам необходимо подготовить мясо, выбирать можно любую часть индейки, подойдет филе, крыло, голень. Мясо споласкиваем, отправляем в кастрюлю, заливаем водой, варим до полной готовности. В процессе можно добавить пряностей в бульон, чтобы сделать мясо более ароматным. Также, если время не поджимает, оставляем индейку в бульоне до полного остывания. Теперь нарезаем мясо небольшими кусочками.

Следующими подготавливаем свежие огурчики, вымываем их и просушиваем, нарезаем мелкими кубиками. Морковь по-корейски берем уже готовую, купить ее можно в любом супермаркете. Если делаем морковь самостоятельно, позаботимся об этом накануне. Для приготовления моркови берем специальную терку, натираем на нее всю морковку, отдельно прогреваем небольшое количество растительного масла со специями. В миске с морковкой делаем углубление, выдавливаем туда три зубка чеснока, добавляем немного уксуса, вливаем горячее масло со специями, перемешиваем, устанавливаем под гнет. Дайте моркови хотя бы сутки, и результат вас очень порадует. В преддверии праздников можно сделать заготовку моркови, и использовать ее для закусок и различных салатов. Итак, вернемся к салату, режем морковь небольшими кусочками.

Брусочек твердого сыра натираем на терке с мелкими отверстиями, на время отставляем сыр в сторонку.

Яйца заранее варим, делаем это обычным способом – заливаем холодной водой, ставим на плиту, после закипания немного солим воду, варим восемь минут. Остужаем яйца, чистим от скорлупы, натираем на той же терке, что и сыр.

Приступаем к складыванию салата «Марсель» — на порционную тарелку устанавливаем форму (кулинарное кольцо или самодельная форма из пластиковой бутылки), первым слоем закладываем нарезанное мясо, прослаиваем майонезом. По желанию майонез соединяем с зубком натертого чеснока. Присаливаем немного мясной слой.

Теперь кладем слой свежих огурчиков и корейской моркови. Также по желанию присаливаем и прослаиваем небольшим количеством майонеза.

Грецкие орехи либо режем, либо измельчаем в кофемолке. На морковь кладем измельченные орехи.

На орехи укладываем слой натертого сыра, немного утрамбовываем салат. В последнюю очередь укладываем натертые яйца.

По желанию вверх салата украшаем слоем рубленных орехов. Теперь снимаем форму, салат подаем к столу.

А еще вам также возможно будет интересен новогодний салат салат «Петух»

Источник

12 салатов с корейской морковью, которые первыми исчезают со стола

Если вам и придётся потрудиться, то не больше 10–15 минут. Есть необычные и сытные варианты с курицей, колбасой, кальмарами, печенью, кукурузой, грибами и даже апельсином.

1. Салат с корейской морковью и кукурузой

Время приготовления: 10 минут.

Фото: Anastasia_Panait / Shutterstock

Ингредиенты

Приготовление

Отделите мясо от костей и нарежьте его кусочками. Из банки с кукурузой вылейте жидкость. Соедините эти ингредиенты с морковью по-корейски и рубленым укропом. Заправьте салат майонезом и дайте настояться полчаса.

2. Салат из корейской моркови, курицы и пекинской капусты

Время приготовления: 10 минут.

Фото: Chudovska / Shutterstock

Ингредиенты

Приготовление

Очень быстрый салат, если в холодильнике есть готовая куриная грудка. Если курицу придётся варить, время приготовления увеличится до 40 минут.

Нарежьте курицу кубиками, огурцы — соломкой. Нашинкуйте капусту. Смешайте с морковью по-корейски и укропом.

3. Салат с корейской морковью и колбасой

Фото: rezkrr / Depositphotos

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

Приготовление

Помойте и нарежьте соломкой огурец и помидор. Так же поступите с колбасой. Измельчите зелень. Смешайте все ингредиенты с морковью по-корейски. Посолите и заправьте салат майонезом.

4. Салат с корейской морковью, огурцом и редькой

Время приготовления: 10 минут.

Фото: vkuslandia / Depositphotos

Ингредиенты

Приготовление

Огурцы и редьку порежьте кусочками или потрите на тёрке для корейской моркови. Зелёный лук порубите крупно, петрушку — мелко. Соедините все ингредиенты, посолите, заправьте оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Тщательно перемешайте и посыпьте кунжутом.

5. Салат из корейской моркови, фасоли и сухариков

Время приготовления: 15 минут.

Фото: Elena Hramova / Shutterstock

Ингредиенты

Приготовление

Пока варятся яйца, слейте сок из фасоли и соедините её в глубокой миске с морковью по-корейски. Добавьте нарезанный кубиками окорочок (можно заменить копчёной колбасой).

Яйца также порежьте кубиками и отправьте к остальным ингредиентам вместе с сухариками. Заправьте салат майонезом. При необходимости посолите.

6. Салат с корейской морковью и крабовыми палочками

Время приготовления: 15 минут.

Фото: Chudovska / Shutterstock

Ингредиенты

Приготовление

Сварите яйца вкрутую. Пока они остывают, нарежьте крабовые палочки, а сыр натрите на крупной тёрке. Яйца порежьте кубиками. Промойте и измельчите зелень. Очистите и пропустите через пресс чеснок.

Соедините вместе все ингредиенты, добавьте майонез, посолите и хорошенько перемешайте.

При желании в этот салат можно положить консервированную кукурузу.

7. Салат с корейской морковью, колбасой и сухариками

Время приготовления: 15 минут.

Фото: Ahanov Michael / Shutterstock

Ингредиенты

Приготовление

Пока варятся яйца, нарежьте соломкой колбасу. Готовые яйца покрошите крупными кубиками или соломкой. Соедините колбасу, яйца и корейскую морковь. Посолите и добавьте сухарики. Лучше брать продолговатые со вкусом бекона.

При желании можно добавить кукурузу по вкусу. Заправьте салат майонезом и сразу подавайте на стол.

8. Салат из корейской моркови и кальмаров

Время приготовления: 15 минут.

Фото: Julija Sh / Shutterstock

Ингредиенты

Приготовление

Кальмаров выпотрошите, очистите от кожи и хитиновых пластин. Отварите их в кипящей подсоленной воде 1–3 минуты. Если переварить, мясо будет жёстким.

Пока кальмары остывают, обжарьте на растительном масле измельчённый лук. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Остывших кальмаров порежьте соломкой и положите в миску.

Добавьте корейскую морковь, чеснок, лук и все остальные специи. Заправьте соевым соусом и посыпьте кунжутом.

Салат будет вкуснее, если немного настоится.

9. Салат с корейской морковью и печенью

Время приготовления: 25 минут.

Фото: Tserliukevich Sviatlana / Shutterstock

Ингредиенты

Приготовление

Очистите и нарежьте полукольцами лук. Затем обжарьте его в масле. Промойте, очистите от плёнок и мелко порежьте сырую говяжью печень. Добавьте её к луку, посолите и жарьте ещё 10 минут.

Когда лук и печень остынут, смешайте их с корейской морковью, нарезанными огурцами и рубленой петрушкой. Заправьте салат майонезом.

10. Салат с корейской морковью и курицей

Время приготовления: 40 минут.

Фото: Elena Hramova / Shutterstock

Ингредиенты

Приготовление

Отварите куриное филе в подсоленной воде. Сварите вкрутую яйца. Пока они остывают, натрите сыр на крупной тёрке. Курицу и яйца порежьте кубиками.

Подготовленные ингредиенты соедините вместе и заправьте майонезом. Либо выкладывайте слоями: курица, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, промазывайте майонезом.

11. Салат из корейской моркови и апельсина

Фото: voloshin311 / Shutterstock

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты

Приготовление

Курицу отварите в подсоленной воде. Если уже есть варёное филе, время готовки сократится до 10 минут. Готовую курицу и очищенный от кожуры апельсин нарежьте крупными кубиками. Отварите яйца и натрите их на крупной тёрке вместе с сыром.

Выкладывайте салат слоями, каждый, кроме последнего, промазывая майонезом: курица, корейская морковь, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и пропитается, он будет ещё вкуснее.

12. Салат с корейской морковью и грибами

Время приготовления: 50 минут.

Фото: lakshmi-777.yandex.ru / Depositphotos

Ингредиенты

Приготовление

Сверху выложите корейскую морковь. Украсьте салат зеленью и дайте немного постоять.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Салаты с корейской морковью — 13 самых простых и очень вкусных рецептов для всей семьи

Добрый день, дорогие читатели! Рецептов приготовления салатов с корейской морковкой великое множество.

Благодаря пикантной морковке они получаются очень вкусными.

Такой салат даже на праздничный стол поставить не стыдно, а можно разнообразить семейный ужин. К тому же готовятся они за считанные минуты. Давайте приступать!

Салат с корейской морковью, копченой курицей, грибами и кукурузой

Такой сочный и сытный салат может приготовить любая хозяйка за пару минут. Все действительно очень просто!

Калорийность на 100 – 149 ккал

«Мужские слезы»

Слоеный салат с морковью по-корейски, куриным филе и сыром

Этот салат называют «Мужские слезы», наверное, потому что ни один мужчина не откажется от добавки, попробовав однажды хоть ложечку!

Калорийность на 100 – 139 ккал

С ветчиной и кукурузой

Интересный салат с ветчиной или колбасой и корейской моркови

Такой универсальный салат приготовить совсем не сложно, а поставить можно даже на праздничный стол.

Калорийность на 100 гр. – 209 ккал

С фасолью и сухариками

Вкусный и сытный салат с фасоль, пекинской капустой и морковью по-корейски

Калорийность на 100 гр. – 192 ккал

С сыром и яйцами

Простой салат с корейской морковкой, яйцом и сыром

В этот рецепт входят продукты, которые всегда есть в холодильнике. Получается вкусно и сытно, при этом не вызывает тяжести в желудке.

А для праздничного стола можно выложить слоями.

Калорийность на 100 гр. – 227 ккал

С крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками и корейской морковкой

Эти продукты очень гармонично сочетаются друг с другом и создают неповторимую гармонию вкуса.

Калорийность на 100 гр. – 96 ккал

Со свежим огурцом и болгарским перцем

Салат со свежим огурцом, болгарским перцем и корейской морковкой

Калорийность на 100 гр. – 39 ккал

С кальмарами

Кальмары с морковью по-корейски

Калорийность на 100 гр. – 93 ккал

Салат с куриным филе и апельсином

Калорийность на 100 гр. – 192 ккал

Источник

Салат «Бунито» с корейской морковью и курицей — праздничный рецепт

Бесподобный салат «Бунито» нравится нашим хозяюшкам благодаря необычному эффектному названию, легкости приготовления, и истинно русскому вкусу. Несмотря на чисто итальянское название, закуска не имеет никакого отношения к этой стране, мало напоминая её традиционную кухню. «Бунито» больше похож на сытные русские закуски, потому, видимо, и полюбился здесь. Свое название блюдо получило в ресторане «Челентано», где его впервые придумали и познакомили с гостями. Салат понравился, и вскоре рецепт его распространился по знакомым и друзьям, а затем попал на просторы интернета.

Блюдо довольно калорийное, поэтому чаще его готовят на праздники – Новый год, 8 Марта, Дни рождения. Наши хозяйки любят экспериментировать, не стесняются воплощать свои идеи, и в итоге появились различные вариации известной закуски. Перед вами первая версия, самая любимая и популярная.

Салат «Бунито» с корейской морковью и курицей

Холодные закуски с добавлением острой пикантной морковки весьма популярны в нашей стране. На отдельной страничке вы найдете отличную подборку салатов с курицей и корейской морковью, приглашаю.

Накануне приготовления, лучше с вечера, сварите куриное мясо.

Покрошите куриное филе мелкими кубиками.

Заранее сварите вкрутую яйца, остудите, очистите. Разделите на белки и желтки.

Потрите на самой мелкой терке, сложите в разные миски.

Натрите кусок твёрдого сыра крупной стружкой, сложите в отдельную плошку.

Из корейской моркови обязательно слейте маринад. Длинную соломку для приготовления Бунито желательно укоротить, поэтому порежьте её мельче.

Как приготовить Бунито

Чтобы эффектно подать закуску, её выкладывают слоями, используя кулинарное кольцо.

Установите кольцо на широкое плоское блюдо. Сделайте основу Бунито из курицы, выложив ровным слоем и нарисовав сетку из майонеза. Немного примните мясо лопаточкой.

Следом уложите корейскую морковку, полейте соусом.

Далее идет сырный слой. Так же, промажьте его соусом, разровняйте.

Разбросайте белки, нарисуйте сеточку из соуса.

Верхним слоем выложите тертые куриные желтки.

Аккуратно снимите кулинарное кольцо. Отправьте закуску на полку холодильника не менее, чем на пару часов, чтобы он хорошенько пропитался.

Затем украсьте блюдо на свое усмотрение и подавайте на стол.

Видео-рецепт: классический «Бунито» с морковью по-корейски

Держите пошаговый рассказ о приготовлении известного салата. Приятного аппетита, веселых вам праздников и вкусных застолий.

Источник