салат с киви изумрудный рецепты с фото

Салат «Изумрудный браслет» с киви

Использование курицы, сыра и кисловатых фруктов в одном блюде уже давно перестало восприниматься как нечто диковинное, несочетаемое и экзотическое. Эти продукты вполне «ладят» между собой, создавая пикантный, необычный вкус. Салат «Изумрудный браслет» состоит из нескольких слоев – курицы, отварных яиц и моркови, киви и сыра, заправленного чесноком.

Блюдо поучается сочным, ароматным, свежим, не похожим на другие салаты как по вкусу, так и по оформлению. Добавьте ярких красок на свой праздничный стол! Запишите наш рецепт с фото пошагово и обязательно приготовьте такой салат на Новый год.

Ингредиенты на 4-5 порций:

Как приготовить салат «Изумрудный браслет»

Поставить вариться яйца, вкрутую они сварятся через 7-9 минут нахождения в кипящей воде. Морковь помыть и отварить или запечь в мундире до мягкости, обычно на это уходит 20-30 минут.

Помыть и отварить куриное филе до готовности. Для этого необходимо погрузить курицу в кипящую воду, после повторного закипания посолить и, по желанию, добавить специи (лавровый лист, очищенный зубчик чеснока, несколько горошин черного и/или душистого перца).

Когда вода после добавления курицы закипит снова, засечь 20-25 минут. Отваренную курицу достать из кастрюли, остудить на тарелке, нарезать мелким кубиком или руками разорвать на отдельные волокна.

Переложить кусочки курицы в миску, добавить майонез, перемешать.

Отваренные яйца вынуть из горячей воды и переложить в холодную. После остывания очистить от скорлупы, натереть на средней терке.

Заправить яйца майонезом, посолить и перемешать.

Вареную морковь очистить, дождавшись остывания до комнатной температуры.

Затем проделать такие же манипуляции, как и с предыдущими ингредиентами: сложить в мисочку, смешать с майонезом.

Натереть сыр на мелкой терке. Вместо твердого сыра в салат можно положить плавленый сырок. Для облегчения натирания поместить его на 10-15 минут в морозилку. Выдавить в сыр зубчик чеснока, добавить ложку майонеза, тщательно размешать сырную массу.

Очистить киви. Один фрукт (он будет использован в салате) нарезать мелким кубиком, второй – тонкими пластинками (понадобится для украшения). Возможно, одного киви не хватит для оформления верха блюда, поэтому пусть 1 плод будет для подстраховки. Для приготовления «Изумрудного браслета» лучше использовать чуть недозревшие, кисловатые киви.

Сформировать салат в виде браслета. Для этого потребуется плоское блюдо и стакан. Установить стакан по центру тарелки. Вокруг стакана выложить курицу так, как показано на фото.

Следующий слой – яйца.

Посыпать яичную прослойку мелко нарезанным киви.

Сверху покрыть тертой морковью.

Последний слой – чесночно-сырная масса.

Аккуратно вынуть стакан и подровнять салат руками.

Украсить кружочками киви и отправить для пропитки в холодильник, накрыв салат пищевой пленкой.

Яркий праздничный салат очень эффектно смотрится на столе, многие гости захотят его попробовать первым.

Источник

Салат «Изумрудный»: рецепты

Рецепты салата «Изумрудный» встречаются самые разные, но каждый из них, в соответствии с названием, обязательно включает в себя ингредиенты зеленого цвета: огурцы, киви, зеленый лук, виноград и другие. Предлагаем вам несколько интересных и очень вкусных вариантов приготовления такого салата.

Классический рецепт салата «Изумрудный» из киви и курицы

Очень красивый и яркий салат, сочетающий в себе сытность мяса и сочность кисло-сладких фруктов, станет настоящим украшением зимнего праздничного стола и лучшим подарком для гурманов.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

Приготовление:

Предлагаем посмотреть пошаговый видеорецепт приготовления похожего блюда, в котором вместо чернослива используется морковь по-корейски:

Салат «Изумрудный» с виноградом

Такой рецепт порадует многих хозяек минимальным набором продуктов и легкостью приготовления, но главное – результат получается превосходным.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

Приготовление:

Посмотреть, как готовится подобный салат, можно в следующем видео:

Салат «Изумрудный» с копченой курицей и гранатом

Гармоничное сочетание мясных продуктов с овощами и фруктами делает салат вкусным и питательным, но при этом достаточно легким. Особую прелесть ему придает легкий аромат копченостей, а красоту добавляет россыпь зерен граната.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5-6

Ингредиенты:

Приготовление:

Предлагаем вам видеорецепт блюда (набор ингредиентов немного отличается от предыдущего варианта):

Салат «Изумрудный» с сыром и грибами

Нежный вкус этого салата по достоинству оценят ваши гостями и домочадцы. К торжественным случаям его подают, выкладывая слоями, но блюдо получится не менее вкусным, если все ингредиенты нарезать кубиком и просто перемешать с заправкой.

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6-7

Ингредиенты:

Приготовление:

Салат «А-ля «Изумрудный» со свежим огурцом и редисом

Салаты со свежими сезонными овощами очень полезны для здоровья. Сторонникам правильного питания предлагаем заменить указанный в рецепте майонез оливковым маслом, нежирной сметаной или натуральным йогуртом.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

Приготовление:

Блюдо готово к подаче!

Салат «Изумрудный» с фасолью и ветчиной

Оригинальный салат с ветчиной и стручковой фасолью станет отличной закуской в банкетном меню. Также он послужит прекрасным сытным обедом для всей семьи.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

Приготовление:

Чтобы дополнить вкус и цветовую палитру блюда, можно добавить на тарелку дольки помидоров. Приятного аппетита!

Предлагаем рецепт салата «Малахитовый браслет» с киви; он такой же «зеленый», как и «Изумрудный».

Источник

Салат «Изумрудная россыпь» с киви: рецепты

Сегодня, когда на полках супермаркетов представлены продукты со всех уголков мира, большую популярность приобрели различные экзотические блюда. Если вам по вкусу необычные сочетание ингредиентов, к примеру, мяса и фруктов, предлагаем несколько интересных рецептов салата с киви «Изумрудная россыпь», которые разнообразят ваше привычное меню и украсят любой праздничный стол.

Классический салат «Изумрудная россыпь»

Начнем с «классического» варианта рецепта. В нем используется довольно непривычное для нас сочетание куриного мяса и сыра с помидорами и киви. Однако салат приобрел множество поклонников. Предлагаем и вам попробовать это необычное блюдо.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

При желании в салат можно добавить соль, перец и другие специи, но делать это необязательно, поскольку в состав блюда входит майонез.

Приготовление:

Советуем также посмотреть видеорецепт салата:

Салат «Изумрудная россыпь» с киви и огурцами

В данном рецепте помидоры не используются, но добавляются маринованные огурцы. Сочетание их пикантной кислинки с терпко-сладким вкусом киви также получается довольно необычным. Красивая подача привлечет внимание гостей, которые непременно захотят попробовать это блюдо.

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 5-6

Ингредиенты:

Приготовление:

Салат «Изумрудная россыпь» с киви и ананасами

Это очень вкусный и сытный салат, который надолго зарядит вас энергией. Сочетание курицы и грибов, киви и ананасов создает необыкновенно насыщенный вкус. Такой салат определенно стоит попробовать.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6-8

Ингредиенты:

Приготовление:

Салат «Изумрудная россыпь» с киви и яблоком

Такой салат получается не только вкусным и витаминным, но и очень красочным. Сочетание киви, яблок и моркови по-корейски делает блюдо сочным и пикантным. Выложенные слоями разноцветные ингредиенты смотрятся ярко и красиво, поэтому салат рекомендуется подавать в прозрачной миске или на большом плоском блюде.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

Приготовление:

Блюдо готово. Для пропитки его советуют выдержать несколько часов в холодильнике.

Фруктовый салат «Изумрудная россыпь» с киви

Этот салат можно подавать в качестве десерта, он будет отличной альтернативой выпечке, конфетам и другим сладостям. Готовится блюдо просто и быстро, а получается очень вкусным, полезным и довольно сытным за счет добавления авокадо.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

Приготовление:

Источник

Салат Изумрудный с киви. Рецепт с фото с курицей копченой, говядиной, сыром, яблоком, ананасом, корейской морковкой

Публикация в группе : Салаты

Салат Изумрудный с киви очень аппетитно выглядит даже на фотографии, а простой рецепт приготовления этого эффектного угощенья для торжественного праздничного застолья порадует хозяйку даже с небольшим кулинарным опытом.

Яркий кисло-сладкий вкус этого доступного сегодня тропического фрукта отлично сочетается с самыми разнообразными компонентами, что позволяет приготовить с ним множество интересных вариантов вкусной и красивой легкой закуски.

Классический рецепт

Салат Изумрудный с киви, рецепт с фото доступно раскрывает все особенности приготовления, займет достойное место на праздничном столе любого семейного торжества.

Состав ингредиентов

Для данного классического варианта закуски потребуется следующий набор ингредиентов:

Пошаговый процесс приготовления

Сборка слоеного салата при готовых компонентах занимает минимум времени.

Что можно добавить

Для остроты и пикантности в диетическую заправку из натурального йогурта можно добавить немного горчицы или тертого хрена с лимоном, а также любимых специй и приправ. Куриное мясо можно предварительно запечь в духовке или в микроволновой печи. Перья зеленого лука можно заменить обычной репчатой или сладкой салатной луковицей. Для более эффектной сборки салата можно использовать кулинарное кольцо.

Как подавать блюдо на стол

Подавать салат в охлажденном виде, нарезав аккуратными порционными кусочками, стараясь сохранить в целостности все слои.

Вариант с грибами и ветчиной

Салат Изумрудный с киви, рецепт с фото поможет приготовить красивую и вкусную закуску даже начинающему кулинару, имеет множество интересных вариантов, особенно выделяется сочетание фруктовых ноток с нежным вкусом ветчины и ароматом белых лесных грибов.

Состав ингредиентов

Для этого простого сытного угощения необходимо подготовить следующие компоненты:

Пошаговый процесс приготовления

Что можно добавить

Можно дополнительно оформить салат половинкам обжаренного на сухой сковороде грецкого ореха, вкус которого отлично подойдет к остальным ингредиентам.

Как подавать блюдо на стол

Сытный красивый и яркий салат готов к подаче сразу после приготовления. При раскладывании блюда на порционные тарелки необходимо брать все части вместе с оформлением.

Закуска с яблоком и корейской морковью

Салат Изумрудный с киви, рецепт с фото доступно показывает последовательность несложных действий, отлично сочетается с яблочной свежестью и остротой корейской моркови.

Состав ингредиентов

Необычное яркое блюдо можно легко приготовить из простых и доступных продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

До начала приготовления потребуется отварить куриное мясо до готовности и охладить его. Также нужно сварить вкрутую и остудить куриные яйца.

Что можно добавить

Вместо корейской моркови можно натереть в терку предварительно отваренные и очищенные корнеплоды.

Как подавать блюдо на стол

Для красоты можно сделать розочки из свежего помидора и выложить их на яркой изумрудной поверхности салата.

Экзотическая закуска с ананасами

Состав ингредиентов

Для этого необычного интересного блюда следует подготовить набор продуктов в примерной пропорции:

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления этого экзотического салат необходимо выполнить следующую последовательность действий:

Что можно добавить

Твердый сыр можно заменить плавленым копченым сортом, который выгодно подчеркнет и дополнит вкус куриного мяса. Можно дополнить слой измельченными грецкими орехами, которыми следует присыпать копченую курятину.

Как подавать блюдо на стол

Подавать салат желательно в охлажденном виде.

С говядиной и черносливом

Рецепт с фото красивого и вкусного Изумрудного салата с яркими слоями киви, чернослива и кусочками вареной говядины станет интересной заменой популярной селедке под шубой и традиционному оливье.

Состав ингредиентов

Для этой закуски необходимо подготовить следующие компоненты:

Пошаговый процесс приготовления

Салат необходимо выкладывать слоями на плоском блюде, используя кулинарное кольцо.

Что можно добавить

Можно добавить сверху говядины слой жареного лука, который подчеркнет сладость чернослива.

Как подавать блюдо на стол

Подавать охлажденный салат можно порционными треугольными кусками, нарезав как торт.

С тунцом и перепелиными яйцами

Приготовить интересный вариант яркого и полезного салата можно с экзотическими нотками кисло-сладких плодов киви, а добавление половинок перепелиного яйца и маленьких помидоров черри добавит блюду красоты.

Состав ингредиентов

Для этого варианта полезного диетического блюда необходимо подготовить следующий набор продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Салат можно выложить слоями или сразу смешивать все компоненты друг с другом.

Что можно добавить

На дно салатника можно выложить зелень листового салата. В качестве заправки можно использовать более привычный майонез.

Как подавать блюдо на стол

Перед тем, как раскладывать закуску по тарелкам, все компоненты необходимо перемешать.

Нежный салат из слабосоленой семги с киви

Полезный и легкий зеленый салат украсят яркие кусочки соленой семги, вкус которой интересно подчеркнут фруктовые нотки киви.

Состав ингредиентов

Для быстрой и полезной сытной закуски нужно приготовить следующие компоненты:

Пошаговый процесс приготовления

В первую очередь нужно выложить чашей дно подходящей посуды порванными на крупные части листьями салата айсберг.

Что можно добавить

Для сытости и нежности можно добавить несколько сваренных вкрутую куриных или перепелиных яиц. Вместо зеленых перьев можно взять не очень жгучий репчатый лук, тонко нашинковав его полукольцами, это придаст салату большую остроту.

Как подавать блюдо на стол

Заправленное блюдо следует сразу подавать к столу, при раскладывании на порционные тарелки стараться взять все компоненты салата.

Праздничная закуска с креветками

Очень нежный сочный и яркий салат можно приготовить из экзотических фруктов с креветками, который не стыдно подать к торжественному фуршету или семейному праздничному столу.

Состав ингредиентов

Для этой нарядной закуски следует подготовить набор продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо аккуратно достать мякоть ананаса, удалив жесткую сердцевину, нарезать мелкими кубиками.

Что можно добавить

Очень эффектно можно выложить салат в половинки ананаса, предварительно аккуратно достав из него мякоть.

Как подавать блюдо на стол

Готовую легкую закуску можно украсить листочками свежей кудрявой петрушки или фиолетового базилика.

Для приготовления не только красивого, но и вкусного салата, необходимо правильно выбрать киви. Тропические плоды должны быть мягкими и сочными. Шкурка таких фруктов обычно бывает ровного цвета без видимых повреждений и пятен.

Яркая мякоть гармонично сочетается с любыми видами мяса, а также с вареными куриными яйцами, жареным или зеленым луком, маринованными грибами и многими видами свежих овощей, что позволяет собрать различные варианты вкусной и необычной закуски.

Можно приготовить эффектную закуску порционно в прозрачных бокалах.

Простые рецепты с фото вкусного и красивого изумрудного салат с киви позволят создать настоящие кулинарные шедевры для праздничного застолья.

Видео о салате Изумрудный

Рецепт салата «Изумрудный браслет»:

Источник