салат с консервами сайра в масле рецепт с фото
Рецепты салатов с консервированной сайрой
Рыбу сайру по праву считают деликатесной из-за нежного вкуса. Она относится к числу видов, из которых получаются прекрасные консервы в собственном соку, масле или томате. Те в свою очередь пользуются повышенным спросом. Салат с консервированной сайрой и его рецепт — это неповторимые вкусовые качества. Далее будет рассмотрено несколько вариаций этого блюда, а также секреты его приготовления.
Салат с сайрой, рисом и яйцом
Есть множество закусок, в которые может быть включена сайра. Все они будут превосходными из-за этого ингредиента. Получается блюдо, в котором сытность сочетается с нежностью, не говоря уже об аромате. К примеру, хорошей комбинацией является рис, яйцо, сайра и заправка.
Много различных компонентов можно добавить к этому набору продуктов: зелень, орехи, сладкий перец. Но это не столь обязательно, поскольку этот простой состав самодостаточен. Остальное является делом вкуса и фантазии. Пропорции должны быть следующие.
Интересной будет подача на чипсах, тарталетках или гренках
Второй вариант предполагается сделать с теми же компонентами и кукурузой. Такой состав устроит любителей пикантных закусок. Присутствует лук и приправы. Чтобы приготовить 3 порции, надо потратить 35 минут. Блюдо готовится с консервы «Сайра в собственном соку».
Делаю салат по следующим этапам.
Совет! Для подачи используют салатник или тарталетки.
Салат из сайры консервированной в комбинации с яйцом и рисом хорош при наличии таких популярных добавок, как лук, укроп.
Готовим следующим образом.
Совет! Салат с сайрой консервированной и с рисом станет более красивым, если посыпать его дополнительно 1 или 2 раскрошенными яичными желтками.
Салат с сайрой, огурцом и яйцом
Не менее замечательной закуской является следующий салат, который также хорош в качестве отдельного блюда. Используется свежий огурец и консервированная «Сайра дальневосточная в масле».
Это ещё один салат с сайрой, рисом и яйцом рецепт, которого также включает свежую зелень. Из указанных компонентов получится 3 порции. Процесс длится полчаса. Чтобы приготовить блюдо, осуществляют следующие шаги.
Совет! Яйца можно заменить на перепелиную разновидность, взяв их в количестве 5 или 6 штук.
Салат с сайрой консервированной, яйцами и картошкой
Еще один простой салат из овощей и сайры дополняется картофелем. Есть несколько версий, различающихся добавочными ингредиентами. Сначала будет рассмотрен состав с их наименьшим количеством. За 25 минут приготавливается 1 порция красиво составленного блюда.
Процесс состоит из следующих этапов.
Теперь можно подавать к столу. На фото видно, как аппетитно выглядит слоеный салат.
Совет! Приятную кислинку придаст тертое зеленое яблоко. Правильно будет расположить его поверх лука под яйцом. Но это дополнение рассчитано на любителя.
Другой вариант включает больше овощей и зелень. Он не такой простой по составу, а также оформляется слоями в едином общем блюде. За 40 минут будет готово 4 порции.
Готовое блюдо ставят на стол. Причем оно более годится для праздника.
Салат с айвой и сайрой
Салаты рыбные приготавливаются быстро. Есть еще один вкусный вариант с добавлением фрукта айвы, которую нужно предварительно обработать.
Блюдо готовится по следующим шагам.
Осталось украсить зеленью и помидорами, выложив на тарелку.
Салат с сайрой, яйцом и горошком
Из всех салатиков довольно вкусный получается с зеленым горошком. Это очень полезное многослойное блюдо с массой витаминов. Его несколько дольше готовить, чем остальные. Но за 40 минут вполне реально сделать 3 порции. Салат из сайры по этому рецепту без майонеза, но со сметаной.
Процесс готовки осуществляется при создании слоев, каждый из которых поливается сметаной. Этапы следующие.
Обязательно! Из каждой банки с консервированным компонентом нужно сливать маринад.
Салат «Австрийский» с авокадо и сайрой
Эта закуска должна быть охлажденной при подаче. Используется консервированная рыба с добавлением масла.
Сайру разминают, режут мелко луковицу, измельчают на терке масло, сыр и яйца. Перемешивают и добавляют заправку. Но также целесообразно создать слои.
Совет! Хорошей добавкой являются орехи
Салат «Мимоза» с сайрой
Следующий состав похож на рассмотренный выше, где слоями укладывались картофель, рыба и другие компоненты. Это опять же сайра консервированная, яйцо, лук, майонез. Просто отсутствует сыр, а также применены несколько другие пропорции.
Процесс осуществляется следующим образом.
Теперь осталось украсить все зеленью. Нежный вкус салата дополняется ароматом. Блюдо хорошо подавать с запеченной картошечкой в специях.
Совет! «Мимоза» только выиграет, если посыпать его сыром.
Салат из консервированной сайры, кальмаров и грецкими орехами
Интересный состав получается при добавлении орехов. Кальмары дают питательность. Салат готовится за полчаса, включает 2 или 3 порции.
При приготовлении освобождаем рыбу от жидкости, разминаем. Режем кальмары и яблоки ломтиками, обрызгав лимонным соком. Измельчаем сельдерей, прожариваем орехи. Выкладываем продукты в салатник и заправляем майонезом, остатками сока.
Салат из спаржевой фасоли с копченой сайрой и маринованным луком
Делать подобное блюдо легко, потребуется прожарить и сварить ингредиенты. За 20 минут приготавливается 3 порции из следующих ингредиентов.
Чеснок режется и обжаривается на растительном масле, добавляется фасоль и выдерживается еще 5 минут на сковороде. При этом нужно посолить и посыпать перцем. Вскипятить уксус, внеся в него сахар и залив смесью нарезанный лук, сделаем его маринованным по свойствам. Он соединяется с кукурузой, рыбой, фасолью. Теперь осталось подождать 30 минут, после чего употреблять.
Заключение
Сайра с незапамятных времен пользуется огромным спросом, сочетая пользу, вкус и приемлемую цену. Из нее делают множество блюд, так как она отличается универсальностью. Такой вид кулинарной обработки, как консервирование, весьма соответствует вкусовым качествам сайры. Закатанная в банке, рыба сама по себе очень вкусна. Но также идет на бутерброды и в салаты, некоторые из которых рассмотрены здесь. Рецепты представлены в разнообразных вариантах, чтобы можно было продегустировать сайру во всех нюансах, меняя дополнительные ингредиенты.
Салат из консервированной сайры: рецепты
Предлагаем несколько интересных рецептов салата из консервированной сайры. Рыба – вкусный и полезный продукт: богата белком и микроэлементами, необходимыми для организма жирными кислотами Омега-3.
Конечно, консервы содержат много соли, поэтому в больших количествах их употреблять не рекомендуют. Отличный вариант – использовать сайру как ингредиент для салатов. Рыбные консервы отлично сочетаются с различными ингредиентами, поэтому каждый сможет подобрать вариант по своему вкусу.
При покупке консервов важно обращать внимание на качество продукта, ведь он должен быть не только вкусным, но и безопасным.
Желательно приобретать консервированную продукцию известных марок, выпускаемых надежными производителями. Необходимо проверить срок годности, а также целостность упаковки. На ней не должно быть повреждений, вмятин или вздутия, ржавчины. Также стоит рассмотреть этикетку, если она наклеена небрежно или криво – это может быть признаком подделки. Не стоит покупать слишком дешевые консервы, поскольку велика вероятность того, что для их изготовления использовалось некачественное сырье.
Важно внимательно ознакомиться с составом продукта: основными ингредиентами должны быть рыба, масло и специи.
Рыбные консервы в открытой банке портятся довольно быстро, поэтому лучше всего использовать их сразу, в один прием. Если же необходимо дальнейшее хранение, рекомендуется переложить рыбу из жестяной банки в стеклянную и держать ее в холодильнике не больше двух дней.
Классический салат из сайры консервированной «Мимоза»
Этот салат знаком нам с детства. Блюдо обычно ассоциируется с весенним пробуждением природы, но многие готовят его на праздники круглый год. Классическое сочетание соленой рыбы и сладкой моркови, оттеняемое нейтральным привкусом картофеля, нежностью яиц и пикантностью лука, можно назвать просто идеальным.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2-3
Ингредиенты:
Лук для салата желательно предварительно замариновать, чтобы избавить от резкой горечи. Для этого необходимо его нашинковать и залить горячей водой с добавлением одной столовой ложки уксуса, соли и сахара (по одной чайной ложке). Оставить на 20 минут.
Приготовление:
Также вы можете посмотреть пошаговое приготовление этого салата с фото или в следующем видеоролике:
Рецептам салата «Мимоза» с сайрой посвящена отдельная статья на нашем сайте.
Салат из консервированной сайры с яблоком
Еще один рецепт салата, который отлично подойдет для праздничного стола. Ингредиенты выкладываются слоями, а затем блюдо посыпается орешками (на фото вы можете посмотреть пример оформления). Яблоко придает салату необычный, но интересный и приятный кисло-сладкий оттенок. Гости наверняка оценят это вкусное и сытное угощение.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Перед приготовлением орехи рекомендуется обжарить на сухой сковороде около 3-5 минут. Они станут более ароматными.
Приготовление:
Салат из консервированной сайры с сыром
Этот простой, но эффектный салат украсит любой праздничный стол. Насыщенный вкус сайры отлично дополняется другими ингредиентами. Для салата используется интересная заправка на основе сметаны и горчицы, которая не только придает блюду пикантный привкус, но и делает его менее калорийным по сравнению с обычными рецептами, где используется майонез.
Время приготовления: 30 минут (плюс 2-3 часа на пропитку)
Количество порций: 5-6
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат из консервированной сайры с огурцом
Еще один простой рецепт салата, который получается очень вкусным. Нейтральный вкус огурца отлично дополняет соленую рыбу. Овощи и зелень придают блюду сочность и свежесть. Такой салат можно подать как в качестве закуски, так и на правах основного блюда.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3-4
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат можно сразу подавать на стол.
Салат из консервированной сайры с рисом
В этом рецепте используется классическое сочетание риса и рыбы, которые прекрасно дополняют друг друга. Салат готовится очень просто и быстро, а получается довольно сытным и нежным, благодаря чему отлично подходит в качестве основного блюда для семейного обеда или ужина.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4
Ингредиенты:
Более полезным и колоритным салат получится, если вместо обычного риса использовать нешлифованный – красный, коричневый или дикий черный.
Приготовление:
Как правильно сварить рис для салата
Чтобы рис в салате получился вкусным и рассыпчатым, важно его правильно приготовить.
Кастрюлю с водой поставить на огонь, довести до кипения, всыпать рис. Перемешать один раз и посолить. Накрыть крышкой. Варить от 20 минут до 1 часа, в зависимости от сорта. Воды необходимо использовать примерно в 2-2,5 раза больше, чем крупы. (Иногда на упаковке риса указывается нужно количество воды, особенно это касается менее распространенных сортов.)
Готовому рису желательно дать настояться около 15 минут.
Салаты с консервами сайры
Консервы сайра обладают нежным и насыщенным вкусом. Современные технологии приготовления консервы методом холодного копчения, позволяют сохранить все полезные микроэлементы рыбы. Этот вид рыбной консервы превосходно подходит для салатиков и холодных бутербродов, не уступающих по вкусу самым изысканным деликатесам.
Чтобы готовка салатика с консервированной сайрой не закончилась плачевно, нужно внимательно отнестись к выбору консервы. Хороший товар, произведенный надежным производителем – это главный секрет вкусного блюда.
С яйцом
Чтобы сделать домочадцам изысканный салат с сайрой консервированной с рисом, необязательно идти в магазин. В обычный салат из сайры кладут припасы, имеющиеся практически у каждой женщины в холодильном шкафу.
Закончив готовку, рыбный салат следует оставить “отдыхать” на полчаса. За это время все ингредиенты успеют пропитаться, и салат с консервой станет еще насыщеннее.
Совет: чтобы у хозяйки получился белоснежный рассыпчатый рис, как на фото в глянцевом журнале, нужно во время варки добавить в кастрюлю небольшое количество уксуса.
Со свежим огурцом
Воздушный и бархатный салат с консервой из сайры, и украсит будничный стол и насытит голодных домочадцев.
Время готовки: 20 минут.
Совет: Чтобы придать блюду некоторую нотку пикантности, нужно добавить в него пару щепоток ванили.
С вареной картошкой
Чтобы порадовать гостей слоенным солнечным салатом с сайрой, нужно подготовить:
Время приготовления: 25 минут
Совет: Чтобы отрезанный кусок сыра не заветрелся, нужно смазать отрезанную сторону сливочным маслом.
С айвой
Сытный салат с консервированной сайрой и айвой, рецепт приготовления. Экзотический фрукт айва разнообразит меню любой хозяйки. Блюда, приготовленные с айвой, обладают против аллергенными свойствами. В плоде айвы есть семена, способные вылечить цистит и дерматит.
Время готовки: 25 минут
Совет: чтобы овощи вернули свежий вид, нужно положить их на час в воду с несколькими капельками уксуса.
С консервированным горошком
Особенно вкусен слоеный салат с сайрой, яйцом и горошком. В этом необычном салатике содержится огромное количество витаминов. Приготовление этого шедевра займет немного дольше времени, в отличие от обычного салата с сайрой, но результат не разочарует.
Время готовки: 40 минут
Для приготовления понадобится:
Каждый приготовленный “этаж ” салата смазывается заправкой:
Готовое блюдо украшают мелко нарезанной зеленью.
Совет: Чтобы сделать салат еще вкуснее, рекомендуется овощи не отваривать, а запекать в духовке.
“Австрийский”
Нежный сливочный салат не оставит равнодушными даже самых капризных гостей.
Время готовки: 18 минут
Совет: Чтобы сохранить свежесть зелени, поставьте ее в стакан с водой, как цветы.
“Мимоза”
Салат Мимоза уже много лет держит первенство на праздничном столе. Этот слоеный деликатес я делаю из обычных продуктов в супермаркете.
Время готовки: 25 минут
Совет: Чтобы сохранить первоначальную свежесть куриных яиц, при длительном хранении, нужно просто смазать их растительным маслом.
С кальмарами и орехами
Питательность этому блюду придадут орехи и кальмары. Чтобы салат получился как на фото в популярных кулинарных журналах, нужно тщательно отобрать ингредиенты.
Время готовки: 30 минут
В состав салата входят:
Со спаржевой фасолью
Легкий и вкусный салат легко готовится и имеет большой успех у домочадцев.
Время готовки: 20 минут
Для приготовления салата потребуются продукты:
Совет: Если окажется, что салат немного недосолен, можно сверху сбрызнуть соевым соусом.
ПП без майонеза
Изысканный и недорогой салатик готовится быстро и не требует особых навыков.
Чтобы приготовить салат из сайры без майонеза, необходимо подготовить сайру, яйцо, лук, майонез добавлять не нужно. В консервах и так содержится много масла.
Время готовки: 15 минут