салат с копченой семгой и авокадо
Рецепты Салат с семгой и авокадо
Салат из авокадо, корейской моркови с семгой
Авокадо и семгу нарезать кубиками.
Переложить в салатник, добавить корейской моркови.
Сэндвич с семгой, авокадо и зеленым салатом
Авокадо, сметану и майонез превратить в пюре, добавить перец.
Тосты накрыть салатом, потом положить авокадо, семгу.
Салат из авокадо с рыбой
Авокадо почистить, разрезать пополам, вынуть косточку, а мякоть потереть на мелкой терке.
Очистить и измельчить лук.
Салат с семгой и манго
Подготовим ингредиенты. Манго и авокадо обязательно должны быть спелые и мягкие.
Рыбу порезать небольшими кусочками. Манго и авокадо почистить и порезать. Листья рукколы порвать пополам.
Салат с рисом и семгой и заправкой из авокадо
Рис в пакетах ТМ «Мистраль» отварить в кипящей подсоленной воде согласно упаковке, остудить.
Семгу и огурец нарезать небольшими кубиками, лук измельчить.
Салат из рукколы, мангольда и семги
Приготовить соус, смешав оливковое масло, бальзамический уксус и соль.
В листья Рукколы и Мангольда добавить половинки помидоров черри и все вместе заправить соусом. Выложить салат в розетку из тонко нарезанных ломтиков авокадо.
Салат из авокадо и форели
Слабо-соленую форель (или семгу) нарезать тонкими ломтиками. Мелко нарезать зелень. Разрезать авокадо наполовину строго по середине вдоль, вынуть косточку.
Затем аккуратно, стараясь не повредить шкурку авокадо, столовой ложкой вынуть мякоть из авокадо. Чтобы получились две пустые чашечки из шкурки авокадо.
Салат с семгой и авокадо
Нарезать упаковку салатных листьев крупно (я брала Айсберг, но, вероятно, можно экспериментировать и с другими)
Зелененький салат с теплой семгой.
Майонез (желательно домашний) пара ложек
Авокадо (мягкое и маленькое)1 шт.
Оливки при желании
Лук порей (средняя часть)15 см.
Я порезала лук порей и промыла под водой.
Огурец и авокадо меленько режем.
Салат с авокадо и семгой
Листья салата Рапид
Масло оливковое- 1 ч л
Салат-коктейль с авокадо, семгой и грейпфрутом
Авокадо очистить и размять вилкой или измельчить в блендере с добавлением лимонного сока (2 ч.л).
Грейпфрут нарезать дольками
и очистить от горьких перегородок.
Семгу нарезать небольшими кусочками.
В порционные стаканчики выкладываем:
Салат с семгой и икрой
1. Для начала подготовим ингредиенты. Морковь и яйца отварим и остудим. Горошек и рыбу разморозим, авокадо помоем. Смешаем отваренную порезанную кубиками морковь и тертые яйца. Сюда же добавляем измельченный маринованный огурец.
2. Затем добавим горошек и нарезанный кубиками авокадо (без кожицы).
Овощной салат с семгой
Нарезать красный перец и авокадо соломкой.
Выложить на блюдо сначала листья салата, а cверху нарезанный болгарский перец.
Разрезать каждый помидор на дольки и выложить на перец.
Салат с рукколой и семгой
1. Промытую и просушенную рукколу выложите на тарелки.
2. Разрежьте и вилкой вытащите из кожицы авокадо, смешайте с йогуртом и выложите на рукколу. Помидоры промойте, порежьте на четыре части и также выложите в тарелку.
Стейки семги под авокадо
* смесь МАГГИ или ВЕГЕТА
* 1 болгарский красный перец
* Для украшения: 1/2 лимона, маслины
* сок 1 лимона для маринования
1. Стейки замариновать в смеси «Магги» или «Вегеты» с лимонным соком, оставить на 10 минут.
2. Авокадо очистить и натереть на крупной терке, перец измельчить, тщательно смешать все с крем-сыром.
Салат из шпината, авокадо и слабосоленой семги
соевый соус – 1 ч. л.
гранатовый соус – 1 ч. л.
масло оливковое – 1 ст. л.
лимонный сок – 0.5 лимона
бальзамический уксус – 1 ч. л.
семга малосольная – 150 г
Салат «Фризе» с авокадо
Авокадо очистить, удалить косточку. 1.5 штуки нарезать кубиками, полить лимонным соком и перемешать.
Яйца сварить и частично очистить. Помидорки нарезать на 4 части, огурец треугольными ломтиками. Семгу нарезать кусочками.
Салат вымыть, дать стечь воде и разобрать на отдельные листики.
Овощной слоеный салат с семгой и авокадо
Морковь и яйца отварить до готовности.
Огурцы натереть на терке и смешать с творожным сыром. Разделить массу на 2 части.
Морковь натереть на терке и выложить на круглое блюдо.
Выложить часть огурцов с сыром.
Семгу нарезать ломтиками. Выложить на сыр.
Салат с авокадо и семгой
Помидор нарезаем мелким кубиком.
Аналогично мелким кубиком нарезаем авокадо.
Мелко нарезаем листовой салат.
Смешиваем авокадо, помидоры и листовой салат.
Семгу нарезаем небольшими кубиками, добавляем в салат.
Салат с семгой и авокадо
Горсть листового салата
1. Огурец и помидор нарезать небольшим кубиком.
2. Перец нарезать кубиком. Авокадо аккуратно разрезать на 2 части, ложкой вынуть мякоть и тоже нарезать.
Салат с авокадо и красной рыбой раскроет все достоинства гармоничного сочетания базовых компонентов и станет полезной легкой альтернативой многим более калорийным закускам. Изысканный состав блюда позволяет подать его при достойном оформлении к любому, даже самому важному застолью.
Салат с авокадо и рыбой
Мякоть тропического фрукта сочетается при приготовлении салата со слабосоленым, копченым, жареным филе лосося.
Салат с лососем и авокадо
Салат с авокадо и копченой красной рыбой дополняется картофелем и яйцами, которые нивелируют чрезмерную насыщенность вкуса и аромата лосося и придают дополнительную питательность закуске. Для заправки используют сметану, которую для пикантности приправляют мелко нарубленной зеленью, специями на свой вкус.
Салат с семгой слабосоленой и авокадо
Не менее вкусный салат с авокадо и семгой удастся приготовить и со слабосоленым филе рыбы. Состав в данном случае дополняют сыром Фетакса, вместо которого можно взять любой другой сливочный сыр, хорошо держащий форму при нарезке. Чтобы нарезанная мякоть авокадо не темнела, ее сдабривают лимонным соком.
Салат с авокадо красной рыбой и рисом
Элементарно готовится и при этом получается невероятно вкусным салат слоеный с красной рыбой и авокадо. Вместо майонеза можно использовать для дополнения слоев сливочный мягкий сыр или крем-чиз, добавив в состав немного мелко нарубленного укропа. Порядок укладки слоев не принципиален и может изменяться на свое усмотрение.
Салат с креветками, красной рыбой и авокадо
Салат из семги, креветок и авокадо – наслаждение для почитателей морепродуктов и универсальных закусок, которые способны качественно утолить чувство голода, не навредив фигуре. Все составляющие блюда принято укладывать для подачи на широкое блюдо с салатным миксом, рукколой или листьями латука.
Салат с семгой, авокадо и огурцом
Салат с красной рыбой, авокадо и огурцом готовится преимущественно путем простого перемешивания подготовленных составляющих с компонентами заправки, но может быть оформлен и в виде слоеной закуски, если важна изысканность подачи. Сметану можно заменить приправленными сливками или домашним майонезом.
Салат тар-тар из семги и авокадо
Салат авокадо с семгой – рецепт, который можно исполнить и из свежего филе рыбы, получив в результате некую вариацию популярной оригинальной закуски тар-тар. Для маринования нарезанного базового продукта применяют свежеотжатый лимонный сок в сочетании с соевым соусом и небольшим количеством крупной морской соли.
Салат с авокадо, икрой и красной рыбой
Салат с соленой горбушей и авокадо получается легким и одновременно питательным, приобретая изысканность за счет добавления икры. Подойдут и другие сорта красной рыбы, но калорийность блюда при этом несколько повысится. Сыр можно добавлять твердых или мягких сортов, а кукурузу консервированную заменить ананасами.
Салат с семгой, авокадо и творожным сыром
Вкусный салат с семгой и авокадо без майонеза удастся сотворить всего за несколько минут, просто нарезав составляющие и собрав их воедино в формовочном кольце на блюде, в прозрачном салатнике, порционных креманках или стаканах. В качестве декора можно использовать вместо миндаля кедровые орехи.
Салат с авокадо, семгой и помидорами черри
Салат из семги с авокадо и помидорами – еще одно достойное сочетание ингредиентов, вызывающее восторг у гурманов и ценителей изысканных кулинарных творений. Миниатюрные черри применяют в качестве декора, обмокнув каждый плод целиком в оливковом масле и кунжуте, или добавляют в салат в нарезанном виде.
Салат с рукколой, семгой, авокадо
Салат из авокадо и красной рыбы малосольной получится максимально полезным при приготовлении с рукколой. Зеленые листья салата придадут приятные ореховые ноты, изысканную горчинку и обеспечат правильный баланс калорий закуски и ее качественное усвоение. Для остринки в заправку можно добавить щепотку молотого чили.
Салат-торт с красной рыбой и авокадо
Салат слоеный с авокадо и семгой, приготовленный с участием коржей из слоеного теста, займет почетное первенство среди необычных и оригинальны несладких закусок. Для праздничной подачи блюдо декорируют при помощи кондитерского мешка или шприца, отсаживая узоры из сливочного сыра, после чего украшают ломтиками рыбы и зеленью.
Теплый салат с лососем и авокадо
Теплый салат из лосося с авокадо и рукколой подойдет для легкого ужина или в качестве оригинального угощения для гостей по любому поводу и без. Приятную сладость закуске придаст маринад на основе соевого соуса, в который добавляют коричневый сахар. Освежит вкусовую палитру мякоть мандарина, вместо которого можно взять и апельсин.
Салат с рыбой и авокадо: рецепты
Рецепты салатов с рыбой и авокадо пользуются большой популярностью. Блюда с этими продуктами, как правило, готовятся очень быстро и прекрасно подходят для легкого перекуса, когда совсем нет времени на готовку. Кроме того, из рыбы (например, лосося или тунца) и авокадо можно приготовить роскошное празднично блюдо. Предлагаем вам несколько интересных рецептов, основанных на использовании этих ингредиентов.
Салат с запеченной красной рыбой, авокадо и овощами
Рецепт очень вкусного и полезного салата с запеченной красной рыбой. Идеальное блюдо для легкого ужина. Салат можно сделать более пикантным, если добавить в заправку 2 дольки давленого чеснока или 2 ст. л. соевого соуса. При запекании рыбы пряности выбирайте по своему вкусу – хорошо подойдут чеснок, кориандр, паприка, тмин или свежие травы (петрушка, укроп, базилик).
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат с копченой семгой и авокадо
Аппетитный итальянский салат с копченой семгой, нежным сыром моцарелла, сладкими кедровыми орешками, пряной руколой, сочными помидорами, маслянистым авокадо и кисло-сладким бальзамическим кремом. Очень гармоничное сочетание разных вкусовых оттенков и текстур.
Для приготовления салата можно взять любую другую копченую красную рыбу, например, форель, горбушу или нерку.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Вы можете приготовить бальзамический крем самостоятельно. Залейте в сотейник 250 мл качественного бальзамического уксуса, добавьте 2-3 ст. л. тростникового сахара и специи по вкусу (гвоздику, душистый перец, корицу, бадьян или ягоды можжевельника). Доведите смесь до кипения и уваривайте на среднем огне, помешивая, до густоты (около 30-40 минут). Соус уварится примерно в 2 раза. В конце приготовления процедите крем через ситечко и остудите.
Приготовление:
Блюдо готово, можно подавать к столу!
Предлагаем еще несколько оригинальных рецептов салата с семгой и авокадо, которые наверняка пополнят вашу коллекцию любимых блюд.
Теплый салат с жареным тунцом, авокадо и перепелиными яйцами
Вкусный, ароматный и красивый салат с тунцом, обжаренным в кунжутных семечках, нежными перепелиными яйцами, овощами, авокадо и пряной зеленью. Идеальное блюдо для ужина или легкого, полезного перекуса.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
Тем, кому нравятся салаты с консервированным тунцом и авокадо, предлагаем обратить внимание на рецепты, опубликованные в этой статье.
Салат с красной рыбой, авокадо, яйцами и сухариками
Вкусный и сытный праздничный салат с красной рыбой, свежими огурцами, яйцами, авокадо, зеленью и хрустящими сухариками. Это блюдо готовится легко и быстро, что, несомненно, порадует как опытных хозяек, так и начинающих кулинаров.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4-5
Ингредиенты:
Приготовление:
Желательно готовить салат непосредственно перед подачей, чтобы сухарики не размякли.
Рекомендуем к просмотру видеорецепт праздничного варианта подобного салата:
Салат с тунцом, авокадо и овощами
Вкусный, красивый и полезный салат с консервированным тунцом, овощами и кукурузой. Такое блюдо готовится в считанные минуты, подходит для легкого перекуса и может выручить хозяек, когда нужно быстро накрыть стол к приходу гостей. Угощение можно сделать более сытным, если добавить к ингредиентам 2-3 отварных яйца или 100 г твердого сыра.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4-5
Ингредиенты:
Приготовление:
Для эффектной подачи салата можно использовать «лодочки» из авокадо или прозрачные креманки.
Предлагаем вам посмотреть видеорецепт еще одного легкого и полезного салата с тунцом:
Салат со слабосоленым лососем, авокадо и яйцом-пашот
Полезный и вкусный салат для воскресного завтрака. Очень гармоничное сочетание нежных яиц-пашот, слабосоленого лосося, сочных помидоров, хрустящих листьев салата и сливочно-орехового вкуса авокадо. Соус песто придает блюду легкую пикантность.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат с авокадо и красной рыбой — 10+ рецептов с фото и лучшие соусы из простых продуктов
Салат с семгой и авокадо, хотя и включает в себя признанное мировой кулинарией классическое сочетание ингредиентов, но так и не обрел широкой популярности у отечественных хозяюшек. И этому есть вполне разумное объяснение – главные ингредиенты достаточно дорогостоящие для рядовой семьи, чтобы хотя бы изредка из них что-то готовить. Авокадо для россиян вообще неизведанный ингредиент, большинство даже не знает его вкуса. Но праздники для того и созданы, чтобы решаться на кулинарные эксперименты, тем более что этот салатик давно является хитом всех мировых и отечественных ресторанов.
Если гости на пороге, а соленой семги нет – не беда! Нарежьте свежую красную рыбку небольшими кусочками – пластинками. Исходите из пропорций – килограмм рыбки, столовая ложка сахарку и две столовые ложки соли. Вотрите соль и сахарок в каждый небольшой кусочек, разложите по контейнеру и забудьте про рыбку на три часа. Спустя это время получится замечательная слабосоленая семга!
Авокадо совсем недавно попало на прилавки российских супермаркетов, его впервые завели в Россию в начале ХХ века. За пределами России авокадо уже давно используется в кулинарии, еще древние ацтеки питались этой полезной ягодой, а первые письменные упоминания о ней появились в конце 16 века в произведениях о жизни в Новой Испании. И авокадо это действительно ягода! Ученые долго пытались отнести его то к овощам, то к фруктам, но остановились на ягодах. Авокадо славится своей пользой – не содержит ни жиров, ни сахара, а следовательно рекомендован для диетического питания, сжигает холестерин, содержит большое количество калия, кальция, витамина Е и фолата, а также является «молодильным яблочком». Несмотря на обширный перечень его благоприятных свойств, авокадо следует исключить из рациона беременных и кормящих мам, так как у них он может вызвать диарею.
Для того, чтобы выбрать качественную семгу для салатика нужно следовать небольшим правилам. К примеру, красная рыбка не должна иметь очень насыщенного цвета, в противном случае есть подозрение, что продавец ее попросту подкрашивает. Охлажденная красная рыбка хранится не более двух недель, при покупке обращайте внимание на дату изготовления. При надавливании на семгу она должна сразу приобретать первоначальную форму, если после надавливания остался след – рыбка не первой свежести. Пахнет семга не рыбьим ароматом, а морем. Если покупается рыбка целиком, обратите внимание на глаза и чешую – глаза должны быть яркими, а чешуя слегка влажной, но не слизкой. Благодаря качественным ингредиентам салатик получится выше всяких похвал!
Как приготовить салат с авокадо и семгой — 15 разновидностей
Салат-закуска со слабосоленой семгой, креветками и овощами-сальса
Пикантный салат с семгой и овощами-сальса – блюдо для тех, кто любит поострее. Степень остроты можно регулировать по своему вкусу. Если сложно найти перец халапеньо, можно заменить его обычным перцем чили.
Время приготовления: 20 минут Количество порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
Если вы хотите самостоятельно засолить семгу и быстро приготовить из нее оригинальное блюдо, предлагаем вам посмотреть видеорецепт от Джейми Оливера:
Салат с семгой и авокадо «Подружка»
Очень свежий и легкий салатик, он отлично подойдет как для фитнесс питания, так и для разгрузочных дней. А главное, он невероятно вкусный!
Ингредиенты:
Приготовление:
Рвем салатные листья руками, а «Айсберг» нарезаем небольшими кусочками. Семгу режем соломкой. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. У огурчика уберем шкурку и нарежем любимым способом как на овощной салат. У перчиков срезаем попки и их нарезаем соломкой. Кедровые орешки слегка поджарим до золотистого цвета. Перемешаем ингредиенты с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Готово!
Салат из семги с авокадо и грейпфрутом, рецепт без майонеза
Очень достойным получается закуска с добавлением грейпфрута. Сочетание прекрасное. Нежная сочная рыба, легкая горчинка грейпфрута и маслянистый вкус авокадо. Ощущение, что продукты просто тают на языке. Уж если и баловать себя, то только так.
Кстати, рыбу здесь нужно брать свежую или охлажденную. Нам не подойдет слабосоленый продукт. Ее мы будем жарить.
Возьмем:
Шаг 1. Займемся красной рыбой. Ее нужно нарезать на куски, толщиной 1,5 см. С каждой стороны присыпать и натереть смесью из соли, перца и имбиря.
Далее разогреваем на сковороде масло и обжариваем куски до готовности. Для этого нужно готовить их по пять минут с каждой стороны на среднем нагреве плиты. Мясо полностью приготовится, но останется внутри сочным.
Шаг 2. Займемся остальными ингредиентами. Грейпфрут очищаем от кожуры и внутренних белесых пленочек. Они горькие и нам не пригодятся. Готовые дольки нарезаем на 3-4 части.
Помытый авокадо делим пополам и удаляем косточку. Ложкой вынимаем мякоть и нарезаем ее небольшими кусочками. Их нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Из остывшей рыбы удаляем косточки и шкурку. Разрезаем и ломаем мясо на небольшие кусочки.
Шаг 3. Собираем салат. На дно тарелки порвем листья салата или пекинской капусты. На них распределим кусочки рыбы. Поверх нее пойдет авокадо.
Остается только добавить кусочки грейпфрута. Готовую закуску поливаем оливковым маслом и сбрызгиваем лимоном.
По желанию можно добавить семена кунжута.
Такую теплую закуску можно кушать в любое время суток, ведь все ингредиенты влияют на наш организм только положительным образом. А белок можно кушать хоть на ночь.
Салат с семгой и авокадо «Весна за окном»
Майонезные салатики уже надоели, и хочется чего-нибудь освежающего? Тогда этот рецептик для Вас!
Ингредиенты:
Приготовление:
Семгу, огурчик, яблочко (очищенное от сердцевинки) режем кубиком. Лучок и укроп мелко шинкуем. Чесночок прогоняем через пресс. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Все ингредиенты заправляем йогуртом.
Закуски из плодов авокадо с чесноком
Эту закуску из авокадо с чесноком легко приготовить, когда хочется чего-нибудь вкусного на перекус. Рулетики также станут прекрасным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты для рулетиков:
Для орехового соуса:
Рекомендуем ознакомиться Хвойное или лиственное дерево — сосна
Салат с семгой и авокадо «Большой оригинал»
Изысканный и очень свежий салатик, он просто идеален для легкого романтического ужина при свечах. Всем любителям морепродуктов также обязателен к приготовлению!
Ингредиенты:
Приготовление:
Семгу режем кубиком. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Салат мелко нарезаем. Помидорку режем кубиком. Рукколу можно слегка измельчить, можно оставить как есть. Креветки обжариваем до золотистого цвета, буквально по паре минут с каждой стороны. Сыр трем. Смешиваем все ингредиенты (кроме креветок, рукколы и сыра) с оливковым маслицем. Подаем, украсив салатик креветками, рукколой и сырком.
Салат «Суши» слоями с авокадо, семгой и рисом
Идиллия российской любви к слоеным салатам и японских акцентов аля суши.
На 4-5 порций нам нужны:
Ингредиенты режем небольшим кубиком.
Берем два листа нори и укладываем на них перевернутую тарелку. Вырезаем круг по контуру. Кладем получившийся круг на дно тарелки, а сверху слегка утрамбовываем половину отварного риса.
По ходу освойте простой способ варки риса для суши.
Вернемся к нашей укладке. Смазываем первый слой риса раствором васаби в воде (1:1). Добавляем 2 слоя — из половины огурцов и половины рыбки.
Опять рисовый слой — васаби с водой — вторая половина огурца вперемешку с авокадной нарезкой.
Посыпаем слоеное чудо кунжутом и даем настояться в холодильнике — от 1,5 часов. Подаем с соевым соусом в полной готовности к восторгу сотрапезников.
Салат с семгой и авокадо «Простой»
Быстрый салатик, который можно приготовить за пару минуток. Очень выручит, когда нужно быстро пообедать, желательно без ущерба для фигуры.
Ингредиенты:
Приготовление:
Семгу и помидорку режем кубиком. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Петрушку и укроп мелко шинкуем. Все ингредиенты заправляем маслицем.
Если не боитесь поправиться, можно заправить салатик майонезом или сметанкой. Еще один диетический вариант заправки данного салата – натуральный йогурт, смешанный с чесноком и солью.
С грейпфрутом и медово-горчичным соусом
На 2 порции нам нужны:
Для медово-горчичного соуса:
Салатные листья замочим в холодной воде на 20 минут. Это необязательно, но только так они будут максимально хрустящими. Поле сливаем воду и рвем их на полоски «на один укус». Мы частенько их даже режем, хотя это считается дурным тоном в ресторанной кухне.
Рыбу и авокадо режем комфортными средними кусочками. Грейпфрутовые дольки очищаем от прозрачной кожицы. В пару к цитрусу наш выбор — медово-горчичный соус. Учтите его и на будущее, поскольку майонез рядом с красной рыбой и жирным авокадо часто ощущается как перебор.
Для соуса соединяем масло, мед и сладкую горчицу с зернами. Можно взбить венчиком. Или залить жидкости в баночку, плотно закрыть и потрясти.
Как и в предыдущем рецепте, раскладываем крупные элементы поочередно на салатной подушке. Соус — тонкой струйкой сверху, или в небольшую рюмку по центру салата, как на фото ниже. Или заправить им только салатные листья, создав из них подушку для раскладки остальных ингредиентов.
В любом рецепте с крупными авокадными кусочками стоит слегка смазывать соусом нарезку. Лимонный сок в составе соусов бережет фруктовые кусочки от потемнения.
Присмотритесь также к сочетанию цитрусовых или манго с синим (сладким) луком. Эти дары природы можно купить в любое время года и надо их не много. Зато сочность и пикантность салата побьет все рекорды!
Салат с семгой и авокадо «Домашний»
Салат с рисом обычно ассоциируется с крабовыми палочками, а этот салатик сможет стать достойной ему заменой. Его можно сделать частью повседневного меню, да и на праздничный стол выставить совсем не стыдно!
Ингредиенты:
Приготовление:
Семгу режем кубиком и сбрызгиваем лимончиком. Можно оставить пару полосочек семги и сделать из них розочки для украшения салата. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Яички мелко рубим, если будете украшать готовое блюдо, тогда желтки стоит отделить от белков, белки уйдут в салат, а желтки на украшение. Картошечку отвариваем и крошим кубиком. Лучок репчатый мелко нарезаем и обжариваем до золотистости. Укроп, зеленый лучок рубим. Для украшения можно оставить немного зелени. Рис отвариваем. Если делаем без украшения – просто смешиваем все ингредиенты с майонезом и подаем на стол. Если оформляем красивую подачу – присыпаем салатик желток, устанавливаем бутончики розочек из семги и формируем листики из зелени.
Теплый салат с семгой-гриль, свежими овощами и травами
Ароматная семга, приготовленная на гриле, превратит любой обед или ужин в настоящее событие, а если добавить к ней бокал прохладного белого вина – хорошее настроение вам обеспечено.
Для тепловой обработки лучше всего подходит спинка семги – толщина филе практически одинакова по всей площади куска, а значит, рыба будет готовиться равномерно. Семга имеет деликатный вкус, поэтому мариновать ее перед жаркой необязательно, достаточно смазать солью, перцем и пряностями по вкусу. Если вы все же решили замариновать рыбу, не добавляйте уксус – он испортит вкус, текстуру и аромат лосося. Используйте сок цитрусовых или белое вино.
Время приготовления: 25 минут Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
Кулинарный шедевр готов!
Салат с семгой и авокадо «Трио»
Потрясающий вкусный салатик, состоящий всего из трех ингредиентов. Отличный вариант, когда нужно быстро приготовить несложную закуску.
Ингредиенты:
Приготовление:
Семгу режем кубиком. Морковку по-корейски измельчаем, если она слишком длинная. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Первый слой – семга, промазываем майонезом. Второй слой авокадо – промазываем майонезом. Третий слой – морковка по-корейски, промазываем майонезом.
Если под рукой не оказалось морковки по-корейски, можно использовать в этом салатике обычную морковку, в этом случае в салат щедро добавляем специй и чесночка. Салатик можно подавать как в слоеном виде, так и уже в перемешанном.
Салат с семгой и авокадо «Райское утро»
Любители экзотических ингредиентов и необычных сочетаний ни в коем случае не должны пройти мимо этого салатика. Такого Вы еще не пробовали!
Ингредиенты:
Приготовление:
Семгу и манго режем кубиком. Рукколу рвем руками. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Делаем заправку – смешиваем сок лайма, оливковое маслице, молотый имбирь, уксус, горчицу, мед и соевый соус. Перемешиваем ингредиенты с заправкой, при необходимости поперчим, посолим. Перед подачей присыпаем салатик кунжутом.
Простой вариант блюда
Один из наиболее простых рецептов делается слоями. Для его приготовления берут следующие продукты:
При необходимости можно добавить дополнительно специи, такие как соль и перец. Однако за счет майонеза и соленой рыбы салат и так получается достаточно соленым на вкус.
Как готовить слоеный салат?
Рецепт и фото салата с семгой и авокадо показывает, что салат, который делается слоями, смотрится выигрышно. Поэтому лучше выкладывать его именно так.
Для начала стоит отварить яйца и морковь. Их отдельно друг от друга трут на мелкой терке. Теперь чистят авокадо. Сначала разрезают его пополам, вынимают косточку. Мякоть нарезают небольшими кубиками. Аналогично измельчают и красную рыбу.
На дно салатника выкладывают авокадо, а на него – рыбу. Теперь время для тертых яиц. Сверху смазывают массу небольшим количеством майонеза. На него укладывают слой из морковки. Завершают сыром. Его трут на мелкой терке и смешивают с майонезом. Аккуратно распределяют сырную массу на морковке. Перед подачей салат лучше охладить минут двадцать в холодильнике.
Салат с семгой и авокадо «Коктейльный»
Шикарная подача, нетрадиционные ингредиенты – все это выгодно отличает салатик от других закусок. Определенно нужно рискнуть приготовить этот шедевр на ближайший праздник.
Ингредиенты:
Приготовление:
Семгу и очищенный грейпфрут режем кубиком. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую вместе с лимонным соком в блендере превратим в крем. Делаем заправку – смешиваем йогурт с пропущенным через пресс чесноком, табаско, солью, перцем. Выкладываем салат в креманки или высокие стаканы. Слои – первый слой половина крема из авокадо, второй слой грейпфрут, третий слой остатки крема из авокадо, четвертый слой семга и украшаем все йогуртовой заправкой.
Вместо йогуртовой заправки можно использовать готовый майонезный соус с добавлением табаско. Также йогурт можно заменить сметаной. Заправка в виде майонеза также допустима в этом блюде.
Салат с копченой семгой, овощами и перепелиными яйцами
Вкусный, полезный и очень аппетитный салат для легкого перекуса. Ароматная копченая семга прекрасно сочетается с легким йогуртовым соусом, нежными перепелиными яйцами, сочными помидорами и свежим салатом корн.
Время приготовления: 20 минут Количество порций: 5
Ингредиенты:
Приготовление:
Рекомендуем к просмотру видеорецепт еще одного варианта салата с красной рыбой, авокадо и перепелиными яйцами:
Салат с семгой и авокадо «Перепелиный»
Салатик можно отнести в категорию «на скорую руку» потому что приготовить его не займет много времени. Вроде бы и ингредиенты простые, но вкус при этом нереальный!
Ингредиенты:
Приготовление:
Семгу и огурчик режем кубиком. Яички отвариваем, очищаем и также режем кубиком. Зелень рубим. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Все ингредиенты смешиваем со сметаной, при необходимости поперчим и посолим. Подаем салатик, присыпав его свежим нарубленным зеленым лучком.
С красной рыбой
Эта закуска является не только вкусной, но и полезной. Йогурт содержит пробиотические бактерии, которые помогают справиться с диареей и синдромом раздраженного кишечника. В дополнение к этому лосось и авокадо — богатые источники полезных жиров.
Авокадо является источником мононенасыщенных жиров, таких как олеиновая и пальмитолеиновая кислоты, в то время как лосось включает омега-3 жирные кислоты.
Эти продукты, содержащие ненасыщенные жиры, помогают снизить уровень «плохого» холестерина в крови, в то же время повышая количество «хорошего», что способствует правильному функционированию сердца и уменьшению риска сердечных инсультов и инфарктов.
Рекомендуем ознакомиться Живая ель в горшке
Ингредиенты для заправки:
Салат с семгой и авокадо «Царская казна»
За такой салатик любой бы царь отдал свою казну! Данный рецептик для любителей морепродуктов и роскошных закусок.
Ингредиенты:
Приготовление:
Семгу режем кубиком и сбрызгиваем лимончиком. Креветки отвариваем до готовности. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Смешиваем авокадо, креветки и семгу с майонезом. Выкладываем в порционные креманки, украшаем каждый салат четвертинками черри и чайной ложечкой красной икры.
Салат со слабосоленой семгой, моцареллой и овощами
Салат с семгой, авокадо, моцареллой, помидорами черри и зеленью просто не может быть не вкусным! Идеальное сочетание разных вкусовых оттенков и текстур доставит вам истинное наслаждение. Острые и пряные листья цикория и радичио подчеркивают нежность лосося и моцареллы.
Время приготовления: 10 минут Количество порций: 5
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита, наслаждайтесь!
Салат с семгой и авокадо «Новый оливье»
Стандартный «Оливье» уже порядком приелся, а от нового рецептика традиционной закуски будут в восторге все без исключения!
Ингредиенты:
Приготовление:
Морковку с яичками отвариваем, очищаем и режем кубиком. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Сбрызгиваем соком лимона. Семгу и огурчик также режем кубиком. С горошка сливаем водичку. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.
Домашняя кулинария
Предлагаю приготовить оригинальный изысканный салат из красной рыбы (слабосоленой семги, форели, лосося) с фруктами. Авокадо, кстати, тоже оказался фруктом, он растет на дереве и имеет крупную косточку. Салат вкуснейший и очень красивый, понравится гурманам и ценителям кулинарной эстетики. Салат из красной рыбы с авокадо, яблоком и апельсином можно эффектно подать в кожуре апельсинов и лодочках авокадо. При подаче украсить салат кедровыми орешками и бальзамическим кремом (не путать с уксусом. Как быстро приготовить бальзамический крем-соус из бальзамического уксуса — по этой ссылке).Все простые и вкусные рецепты с авокадо — по этой ссылке.
Состав:
Как приготовить эффектный вкусный изысканный салат в апельсине и в авокадо из красной рыбы, авокадо, яблок и апельсинов без заправки с кедровыми орешками, украшенный бальзамическим кремом
Я готовлю изсемги слабого посола, но годится любая малосоленая красная рыба.
Для салата годится любая рыба лососевых пород
Спелый авокадо разрезать пополам, раскачать ножом и аккуратно удалить косточку.
Разрезать авокадо
Ложкой выскоблить мякоть, не повреждая кожуру. Если авокадо спелый, это легко сделать.
Выскоблить мякоть, кожуру оставить с виде лодочек
И нарезать мякоть авокадо небольшими кусочками.
Нарезать авокадо кусочками
Красную рыбу нарезать небольшими кусочками.
Нарезать семгу кусочками
Апельсин разрезать пополам, вырезать мякоть, вычистить кожуру.
Апельсин разрезать пополам, удалить мякоть
Мякоть апельсина освободить от пленок, нарезать небольшими кусочками, сок сохранить.
Нарезать апельсин кусочками
Яблоко очистить от кожуры и семян и нарезать небольшими кусочками.
Нарезать очищенное яблоко кусочками
Все смешать в глубокой посуде, сюда же вылить апельсиновый сок. Я не солю и никаких специй не добавляю. Заправка салату тоже не нужна, ее роль играют апельсиновый сок и авокадо, который из-за своей маслянистой текстуры сам является прекрасной заправкой. Перемешать и оставить на 10 минут.
Смешать все ингредиенты салата
Разложить салат в чашечки из апельсиновой кожуры и лодочки из кожуры авокадо.
Разложить в подготовленную из авокадо и апельсина посуду
Осталось самое приятное — посыпать орешками и украсить бальзамическим кремом.
Салат из семги, апельсина, яблока и авокадо в апельсине
Крем-соусом делать тонкую сеточку, так как он имеет очень насыщенный вкус.
Салат из красной рыбы, апельсина, яблока и авокадо в лодочках авокадо
Эффектный, оригинальный, очень вкусный салат из семги с авокадо, апельсином и яблоком готов.Вместо красной рыбы можно использовать морепродукты, очень хорошо получается этот салат с креветками, вот ссылка.
Изысканный салат из красной рыбы с апельсином, яблоком и авокадо
Салат с семгой и авокадо «Морской»
Нежнейший салатик для милых дам, а также для всех ценителей изысканной кухни. Его обязательно стоит попробовать!
Ингредиенты:
Приготовление:
Семгу режем кубиком и поливаем соком лайма. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Смешиваем семгу, авокадо, творожок, нарубленную петрушку, соевый соус и оливковое маслице. Готово!
Чтобы сделать салат еще вкуснее, можно творог заменить творожным сыром. Отлично подойдут специальные сыры «Филадельфия» и «Almette». Вкус у закуски будет ничуть не хуже, чем у полюбившихся роллов.
Салат «Семга с авокадо»
Самым простым вариантом салата считаю тот, где нужна просто нарезка ингредиентов. Весь вкус кроется в самих продуктах и в правильном соусе.
В рецепте будет много овощей и зелени. Обязательно будем использовать рукколу. В качестве зелени также можно взять салатный микс, он продается в магазине и состоит из нескольких видов трав и зелени. Выбирайте тот, в котором она точно есть. Тогда у закуски получится нежный рыбный вкус, украшенным сливочной консистенцией авокадо и с ореховым послевкусием от рукколы. Получится вкусно.
В соусе советую не изменять соотношение ингредиентов, тогда получится пикантно сладковатый привкус.
Возьмем:
В соус:
Шаг 1. Овощи нужно промыть и измельчить. Так огурчик и очищенный перец нарезаем соломкой.
Авокадо нужно разрезать пополам, вынуть косточку и ложкой отделить мякоть от кожицы. Полученную массу измельчаем на средние кусочки. Смешиваем все овощи в одной общей миске.
Теперь нужно взять рыбу и снять мяско с кожи. Нарезаем семгу на кусочки и отправляем в салат.
Вместо семги подойдет любая малосольная жирная рыбка.
Туда же выложим чистую зелень. Большие листья лучше разорвать на части.
Шаг 2. Обязательным ингредиентом в данном рецепте выступает кунжут. Но для более яркого аромата и хрустящего вкуса его нужно подсушить на сковороде. Для этого высыпаем 10 г семян на сухую поверхность сковороды. Включаем средний нагрев плиты и, помешивая, подсушиваем его пару минут. Следите, чтобы он не начал подгорать. Готовые семена пересыпаем в отдельную миску и даем остыть.
Шаг 3. Осталось сделать соус для салата. Для этого в миску отмеряем нужное количество соевого соуса. В него добавляем жидкий мед и оливковое масло. Джонская горчица придаст заливке изюминку и фактуру. Поэтому ее тоже будем добавлять. Перемешиваем, чтобы мед растворился и затем всыпаем кунжут.
Полученной заправкой заливаем салат. Для большей насыщенности оставляем его на 15-20 минут на столе для пропитки.
Подавать лучше порционно.
Если у вас нет готовой малосольной семги, то приготовьте ее самостоятельно.
На 1 кг рыбы нужно 2 ст.л. соли и 1 ст. сахара. Соль берем обычную, не йодированную. Смешиваем ее с сахаром. Натираем смесью все филе и оставляем в холодильнике в стеклянной посуде на 12 часов. Это для малосольного вкуса, если нужна большая просоленность, то оставляем на 36 часов. Выделившуюся в процессе засолки жидкость нужно слить. А саму готовую рыбу хранить в стеклянной таре в холодильнике.
Салат с семгой и авокадо «Фитнесс»
После тренировки так важно правильно и желательно быстро поужинать. Этот рецептик всегда придет на помощь приверженцам здорового питания.
Ингредиенты:
Приготовление:
Семгу и красный лучок режем кубиком. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Смешиваем ингредиенты между собой, каждую порцию салата украшаем зеленью и ягодками.
Салат с креветками, красной рыбой и авокадо
Салат из семги, креветок и авокадо – наслаждение для почитателей морепродуктов и универсальных закусок, которые способны качественно утолить чувство голода, не навредив фигуре. Все составляющие блюда принято укладывать для подачи на широкое блюдо с салатным миксом, рукколой или листьями латука.
Салат с семгой и авокадо «Японский мотив»
Многие любят этот салатик за вкус схожий с японскими роллами, кто-то утверждает, что это оригинальное самостоятельное блюдо. Но одно можно сказать точно — равнодушных к закуске нет!
Ингредиенты:
Приготовление:
Делаем соус – смешиваем майонез с рисовым уксусом и соевым соусом. Семгу режем кубиком. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Огурчик трем на терке. Рис отвариваем до готовности. Выкладываем слоями. Первый слой семга. Промазываем соусом. Второй слой авокадо. Промазываем соусом. Третий слой морская капуста. Промазываем соусом. Четвертый слой огурчик. Промазываем соусом. Пятый слой рис. Промазываем соусом. Даем настояться.
С сыром и кисло-сладким яблоком
Не менее симпатичный и очень быстрый вариант получается на основе предыдущего, если кукурузу заменить яблоком. Никаких формочек, слоев и топпинга. Просто перемешиваем компоненты с соусом и подаем в половинках суперфрукта. Оригинально, но просто!
К таком варианту опробуйте медово-горчичный соус с имбирем и репчатым луком.
Объединяем компоненты и хорошенько перемешиваем. Ммм, вкусно и легко! Эта пряная сладковатая эмульсия с кусочками лука подойдет не только к салату с авокадо и красной рыбой, но и ко многим отчетливо жирным блюдам.