салат с креветками с апельсиновой заправкой

Рецепты Салат с креветками и апельсином

Салат с авокадо,апельсином и креветками

йогурт без добавок

Апельсин очистить и разобрать на кусочки без кожуры и семечек

Креветки отварить на пару,сбрызнуть лимонным соком

Авокадо очистить и порезать кубиком

Для заправки все смешать по вкусу.

Салат с креветками по-королевски

Из апельсинов вынуть «внутренности», разрезав по кругу. Получатся корзинки с крышками.

Мякоть апельсинов нарезать. Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками. Одно яйцо я разрезала на 4 дольки и оставила для украшения. Креветки отварить. Ингредиенты смешать, посолить.

Салат с креветками,апельсинами и красным луком

креветки (количество по желанию)

Апельсин очистить и вырезать дольки (без белой кожицы и перегородок)

Луковицу очистить и нашинковать

Салат с креветками и апельсинами

Горсть орехов растолочь.

Куриные грудки сварить в подсоленной воде и порезать кубиками.

Апельсин очистить, разделить на дольки и порезать. Получатся вот такие красивые кусочки.

Креветки отварить в подсоленной воде и очистить от панцирей.

Салат с рукколой, креветками и апельсиновым соусом

Для приготовления цитрусового соуса, очищаем апельсины и измельчаем в блендере, добавляем горчицу и масло.

Креветки заливаем кипятком и оставляем на 2 минуты в воде. Сливаем воду, чистим креветки, затем обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки.

Салат с креветками под цитрусовым соусом

Для приготовления цитрусового соуса очищаем апельсин, вынимаем косточки, если есть, и измельчаем его в блендере.

Добавляем горчицу (я брала французскую) и масло, тщательно перемешиваем.

Фотографии не очень хороши, просто я мешала соус как раз в банке с остатками горчицы)))

Отбираем самые красивые листья салата, выкладываем их на тарелку.

Капустный салат с креветками и кокосово-кунжутной заправкой

Заправка: натереть цедру апельсина, отмерить 1 чайную ложку, затем венчиком взбить все ингредиенты вместе с цедрой и солью.

Нашинковать капусту и сладкий перец; мелко порубить кинзу и зеленый лук; смешать все ингредиенты.

Салат с креветками и крабовыми палочками

Крабовые палочки нарезаем на тонкие кругляшки и разминаем в руках;

Огурец и яблоко режем тонкими полосками, если у огурца много семян, их лучше убрать;

Апельсин очищаем и вырезаем мякоть;.

Средиземноморский салат с креветками и апельсинами

Креветки отварить в соленой воде до готовности. Креветки вынуть из воды, всыпать горошек, бланшировать 1 минуту, откинуть на дуршлаг. Апельсины филировать (сок собрать)

Разложить дольки апельсинов по тарелкам. Добавить черри, нарезанные на 4 части.

Креветки обвалять в кунжуте, добавить в салат. Посыпать зеленым горошком.

Салат из креветок с апельсинами, грейпфрутом и зирой

Креветки сварить и почистить.

Зиру перемолоть и обвалять в ней креветки.

В сковороду влить масло оливковое и обжарить креветки в течении 2 минут,постоянно помешивая.Остудить.

Цитрусы почистить и разобрать на дольки.При чистки цитрусовых излишки сока собрать в миску.

Кисло-сладкий салат из авокадо с креветками

100 г корня сельдерея

30 г твердого сыра

масло оливковое – 2 ст.л.

100 г отварных и очищенных тигровых креветок

2 ч. л. апельсинового сока

Сельдерей нарезать тонкой соломкой. Апельсин и нектарин очистить, нарезать кубиками. Авокадо очистить, удалить косточку и пюрировать в блендере. Смешать авокадо, фрукты и сельдерей. Посолить, заправить маслом, взбитым с апельсиновым соком, добавить креветки. Выложить в вазочку для коктейля, посыпать тертым сыром и украсить петрушкой.

Салат с креветками и апельсинами

вареные очищенные крупные креветки – 15-18 шт.

кунжутные семечки – 50 г

сок половины лимона

соевый соус – 2 ч. л.

Апельсины очистить от кожуры. Держа апельсин над миской, вырезать мякоть из пленок. Из остатков отжать сок в ту же миску, сохранить.

Приготовить заправку. Чеснок очистить и измельчить. Смешать лимонный и апельсиновый сок, соевый соус, мед и чеснок.

средиземноморский салат

Сок половинки лимона

Креветки отварить в подсоленой воде + пара лавровых листочков.

Когда креветки готовы, выложить их в сито, чтобы лишняя вода стекла.

Листья салата промыть, обсушить салфеткой и нарезать полосками.

Апельсин очистить и нарезать тонкими кружочками.

Салат с креветками и апельсином

Креветки отварите в кипящей воде (можно добавить кусочки лимона). Креветки должны всплыть.

Пока креветки остывают, нарежем апельсины.

И сделаем соус: измельченный чеснок смешиваем с соевым соусом и ложкой меда. Добавляем сок лимона.

Пикантные креветки с апельсином и гранатом

Прованские травы, красный, черный, перец чили, паприку, соль, чесночный порошок и гвоздику растереть в ступке. Креветки разморозить, очистить и обвалять в этой смеси.

Сковороду разогреть, влить оливковое масло и обжарить креветки с двух сторон до золотистого цвета. Остудить.

Салат «Райское наслаждение»

Апельсин очистить от кожуры, пленок и семян. Нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезать полукольцами.

Смешать креветки, филе апельсина, лук, миндаль.

Зеленый салат с креветками, апельсинами и зернами граната

В небольшой миске смешайте гранатовый сок, оливковое масло, горчицу, измельченный чеснок, соль и немного черного перца.

Очистите апельсины и острым ножом аккуратно вырежьте сегменты. Промойте и просушите водяной кресс. Авокадо очистите и нарежьте дольками.

Салат с креветками и сыром

Креветки очищаем от панцыря.

Обжариваем очищенные креветки на сковороде с растительным маслом по 2 минуты с каждой стороны.

Листья рукколы моем и убираем лишнюю влагу полотенцем. Выкладываем листья в салатник.

Салат с креветками, хурмой и кедровыми орехами

апельсин (сок) – несколько долек

соус соевый – 1 ч. л.

масло оливковое «экстра вирджин» – 2-3 ст. л.

салатный микс – 75 г

креветки варено-мороженные – 200-300 г

орехи кедровые – 50 г

Хурму произвольно нарезать, при необходимости удалив кожицу и косточки, орехи обжарить на сухой сковороде. Заранее разморозить креветки. Для приготовления заправки соединить оливковое масло, апельсиновый сок (можно также капнуть немного лимонного), соевый соус. Размешать. Соединить салат, хурму, креветки, заправить, размешать и при подаче присыпать ор.

Креветочный салат с апельсином и пряной медовой заправкой

Лук нарезать полукольцами, замариновать в лимонном соке. Креветки отварить. Миндаль и кунжут обжарить на сухой сковороде.

В салатник выложить листья салатов.

Апельсин очистить и нарезать небольшими кусочками.

Источник

Рецепты Апельсиновый соус к креветкам

Салат с рукколой, креветками и апельсиновым соусом

Для приготовления цитрусового соуса, очищаем апельсины и измельчаем в блендере, добавляем горчицу и масло.

Креветки заливаем кипятком и оставляем на 2 минуты в воде. Сливаем воду, чистим креветки, затем обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки.

Креветки в апельсиновым соусе

Смешать сок апельсинов, мед, чинзано, уксус, соевый соус, чили, перемешать до растворения меда.

Креветки с чесноком в апельсиновом соке

Добавить соевый соус, через 5 минут слить жидкость.

Добавить лимонный сок.

Чеснок мелко нарезать.

На разогретую сковородку налить масло и добавить чеснок.

Обжарить до слегка золотистого цвета.

Креветки выложить в сковороду, слегка обжарить.

Креветки с апельсиновым соусом

креветки отварные – 20 шт

Мелко нарезать огурчик и выдавить в него 2 зубчика чеснока.

Добавить майонез и оливковое масло и все тщательно перемешать.

Креветки с апельсиновым соусом

Вот они, наши ингредиенты, один только вид которых улучшает настроение и вызывает аппетит :).

Креветки разморозить, помыть и очистить от головы и панциря.

Прогреть несколько минут на горячих углях, используя решетку или фольгу.

Натереть на мелкой терке цедру и выдавить сок апельсина.

Зелень и чеснок мелко порубить, имбирь натереть на мелкой терке.

Апельсиновый соус к креветкам

Для соуса возьмем один большой апельсин, 2 зубчика чеснока, майонез 2 ст. л, оливковое масло, креветки примерно 20 штук, 1 маринованный огурчик, укропчик.

Я мелко нарезала огурчики и выдавила 2 зубчика чеснока.

Добавила майонез и оливковое масло и все тщательно перемешала.

Апельсин разрезаем на две одинаковые части.

Из мякоти выжать сок для соуса, а кожуру остав.

Креветки с апельсиново-горчичным соусом

Из апельсинов выжать сок.

Королевские креветки разморозить и залить апельсиновым соком. Оставить мариноваться на 20 минут

На сковороде разогреть масло и обжарить маринованные креветки с двух сторон

Для соуса свежевыжатый апельсиновый сок поставить нагреваться на плиту, довести до кипения.

Часть сока смешать с крахмалом.

Салат с креветками, орехами и фасолью под апельсиновым соусом

Креветки прожарить с веточкой розмарина и грецкими орешками на смеси оливкового и сливочного масел. Посолить и поперчить по вкусу.

Крупную белую фасоль отварить.

Фасоль смешать с соусом и обязательно дать пропитаться.

На тарелку уложить рукколу, на нее — фасоль, по бокам — охлажденные креветки. Все полить соусом.

«Апельсиновые» спагетти с креветками

Чеснок очистить и разрезать на 4 части. Выложить его в разогретую с маслом сковороду вместе с перцем, вином и бульоном. Оставить на слабом огне покипеть 5 минут.

Добавить креветки (размороженные под водой, )обжарить, помешивая, несколько минут. Пока готовятся креветки, в кастрюлю с кипящей подсоленной водой положить спагетти и варить согласно времени, указанн.

Креветки в апельсиновой глазури и кунжуте

В миске взбейте белки, крахмал, кунжут, 1 чайную ложку соли и 0,5 чайные ложки перца. Добавьте очищенные креветки и хорошо перемешайте.

Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте креветки порциями до готовности и золотистого цвета примерно по 3 минуты с каждой стороны. Переложите на бумажное полотенце, затем на блюдо.

Креветки в цитрусовой глазури с апельсиновым соусом «Блаженство»

Для маринада снимем цедру с одного апельсина.

Добавим лимонный сок и оливковое масло.

Добавим имбирь. Лучше, конечно, свежий, его тогда нужно натереть на мелкой тёрке (маленький кусочек).

И коричневый сахар. Посолим по вкусу. Лучше использовать мелкую морскую соль.

В маринад добавляем креветки. Оставляем на 5 минут.

Креветки на гриле в апельсиновом соусе с чатни из персиков

— Персики режем на мелкие кубики

— Пару ложек сахара разогреваем в сотейнике.

— Ждем, пока сахар расплавится, мешаем,

добавляем персики, натертый на мелкой терке имбирь и вливаем уксус.

Тушим на медленном огне до мягкого состояния продуктов, но не до каши. Джем и варенье нам категорически не нужно. На выходе мы должны получить очень насыщенный кисло-сладко-пряны.

Мальтальяти с креветками в сливочно-цитрусовом соусе. Для Маши.

Соль морская, черный перец.

Креветки королевские 15 шт.

Сливки жирностью 33% 150 мл.

Оливковое масло 1,5 ст/ложки.

Паста мальтальяти 200 гр.

Сливочное масло 1,5 ст/ложки.

Креветки вымыть в ледяной воде, затем натереть апельсиновую цедру.

Отварить пасту согласно инструкции на упаковке и слить с них воду.

В глубокой сковороде растопить сливочное и оливковое масло.

Обжарить в нем креветки на довольно сильном огне с двух сторон.

Посолить и поперчить.

Они должны покраснеть. извлечь их и сковороды и немного остудив очистить.

Источник

Салат с креветками с апельсиновой заправкой

20 мл оливкового масла «экстра вирджин» плюс масло для жарки

24 очищенных мелких креветок

40 мл бальзамического уксуса

20 г твердого выдержанного сыра, лучше пармезана

250 мл свежевыжатого сока

2 сочных тонкокожих апельсина

Пошаговый рецепт

В сотейнике с толстым дном на среднем огне выпарьте примерно на треть апельсиновый сок, приправленный анисом.

Добавьте сахар и соль, снимите с огня и постепенно влейте оливковое масло, взбивая смесь венчиком.

Креветки быстро обжарьте на оливковом масле.

Огурцы, редиску и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Апельсин очистите, извлеките из каждой дольки филе. Овощи и апельсин смешайте с рукколой, перемешайте с апельсиновой заправкой.

Разложите по тарелкам салат, вокруг – креветки. Сбрызните блюдо уксусом, украсьте пармезаном и кресс-салатом. Сразу подавайте.

Похожие рецепты

Заправка для салата с рукколой и креветками

1. На растительном масле креветки обжарим и остудим. Избавимся от хвостиков и откинем на салфетку, чтобы лишний жир ушел.

2. Для соуса венчиком до однородности взбиваем желток с лимонным соком. Сюда добавим очень мелко измельченную рукколу и специи. Я добавляю орегано, сушеный базилик и морскую соль, но вы можете взять, что вам больше по вкусу.

Салат с рукколой, креветками и апельсиновым соусом

Для приготовления цитрусового соуса, очищаем апельсины и измельчаем в блендере, добавляем горчицу и масло.

Креветки заливаем кипятком и оставляем на 2 минуты в воде. Сливаем воду, чистим креветки, затем обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки.

Салат из рукколы с креветками

Рукколу и помидорки моем и высушиваем от влаги. Томаты режем на половинки. Основа из зелени и овощей готова.

Креветки очищаем от твердых панцирей и хвостиков. Бросаем на сковородку. Обжариваем на масле с добавлением тертого чеснока.

Через 3-4 минуты креветки будут готовы. Смешиваем их с салатной основой и орешками. Тонко нарезаем сыр и украшаем им салат.

Источник

Салат с креветками с апельсиновой заправкой

Пошаговый рецепт

Для приготовления цитрусового соуса, очищаем апельсины и измельчаем в блендере, добавляем горчицу и масло.

Креветки заливаем кипятком и оставляем на 2 минуты в воде. Сливаем воду, чистим креветки, затем обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки.

Рукколу тщательно моем, но не нарезаем. Выкладываем ее на тарелку, сверху выкладываем креветки и поливаем салат цитрусовым соусом.

Похожие рецепты

Салат с креветками и рукколой под французским соусом

Отвариваем креветки, после закипания воды 5 минут. Немного солим при варке.

Пока креветки варятся, делаем соус. В глубокую тарелку выливаем все ингредиенты и тщательно перемешиваем с помощью венчика.

Когда креветки сварились, воду сливаем, а креветки добавляем в соус.

Берем салаты (они уже у вас мытые и высушенные? Ведь так? Если нет, то моем под холодной водой.

Салат из рукколы с креветками и апельсиновой заправкой

20 мл оливкового масла «экстра вирджин» плюс масло для жарки

24 очищенных мелких креветок

40 мл бальзамического уксуса

20 г твердого выдержанного сыра, лучше пармезана

250 мл свежевыжатого сока

2 сочных тонкокожих апельсина

В сотейнике с толстым дном на среднем огне выпарьте примерно на треть апельсиновый сок, приправленный анисом.

Добавьте сахар и соль, снимите с огня и постепенно влейте оливковое масло, взбивая смесь венчиком.

Креветки быстро обжарьте на оливковом масле.

Креветки с апельсиновым соусом

Вот они, наши ингредиенты, один только вид которых улучшает настроение и вызывает аппетит :).

Креветки разморозить, помыть и очистить от головы и панциря.

Прогреть несколько минут на горячих углях, используя решетку или фольгу.

Натереть на мелкой терке цедру и выдавить сок апельсина.

Зелень и чеснок мелко порубить, имбирь натереть на мелкой терке.

Источник

Рецепты Салат с апельсином и рукколой

Салат с апельсином и рукколой с клюквенной заправкой

На сервировочную тарелку выложите рукколу, измельченные орехи и апельсины, нарезанные небольшими кусочками.

Остальные ингредиенты положите в блендер и измельчите до состояния соуса.

салат с рукколой и апельсином

оливковое масло 2 ст.л.

выложить рукколу на тарелку

каждую дольку апельсина разрезать пополам и выложить на рукколу

помидор порезать и положить к апельсину

мясо порезать и выложить сверху.

Пикантный салат с рукколой и апельсином.

Для заправки: оливковое масло, сок лимона, мёд и горчица в любимых пропорциях.

1. Рукколу промыть, обсушить.

2. С апельсина срезать корку так, чтобы обнажилась мякоть и вырезать острым ножом филе.

3. Оливки порезать на кружочки и смешать всё это в миске.

Салат с красным апельсином, рукколой и моцареллой

Очистите цедру 1 апельсина и смешайте с ингредиентами для соуса.

Очистите апельсины небольшим ножом и нарежьте мякоть. Выложите на тарелку с сыром Моцарелла, рукколой и луком.

Салат «Апельсиновая руккола»

На тарелку (или в салатник) выложить вымытую и высушенную рукколу.

Обжарить на сильном огне на растительном масле тонкие полоски куриного филе без кожи (можно взять запеченную курицу), добавить соль и перец. Выложить на салат.

Апельсин почистить, разломать на дольки (по желанию очистить от пленок), порезать примерно на 3-4 части. Выложить на курицу.

Салат с рукколой, креветками и апельсиновым соусом

Для приготовления цитрусового соуса, очищаем апельсины и измельчаем в блендере, добавляем горчицу и масло.

Креветки заливаем кипятком и оставляем на 2 минуты в воде. Сливаем воду, чистим креветки, затем обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки.

Тосканский салат с фенхелем, апельсинами и орешками

Очищаем апельсин от кожуры и разрезаем на сегменты. Лук нарезаем полукольцами и отправляем

ненадолго в холодную воду.

Теплый салат из спаржи, грецких орехов и рукколы

Спаржу помыть, выложить в корзину пароварки и готовить в течение 15 минут.

Апельсин очистить, порезать на дольки и освободить от пленок.

Салат с апельсином и рукколой

1. Вымойте и обсушите зелень. Апельсины аккуратно очистите. Лучше всего использовать небольшие апельсинчики.

2. Миндаль подсушите на сухой сковороде. Нарежьте тоненько редис. Кружочками нарежьте апельсины. Соедините все ингредиенты в салатнике, добавьте сыр и орешки. Выжмите сок лимона, соедините с медом, оливковым маслом и щепоткой соли.

Салат из эндивия, рукколы, апельсинов и грецких орехов

Острым ножом очистите апельсины от кожуры и белых прожилок. Порежьте на тонкие кружки поперек и затем каждый кружок пополам.

В миске смешайте сок, оливковое масло, уксус, масло грецкого ореха и цедру. Посолите и поперчите по вкусу.

Салат с креветками и апельсинами

вареные очищенные крупные креветки – 15-18 шт.

кунжутные семечки – 50 г

сок половины лимона

соевый соус – 2 ч. л.

Апельсины очистить от кожуры. Держа апельсин над миской, вырезать мякоть из пленок. Из остатков отжать сок в ту же миску, сохранить.

Приготовить заправку. Чеснок очистить и измельчить. Смешать лимонный и апельсиновый сок, соевый соус, мед и чеснок.

Салат с куриной грудкой, рукколой и апельсином

Отварить куриную грудку, дать остыть, нарезать соломкой.

Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде без масла до золотистого цвета, постоянно помешивая.

Морковь и яблоко натереть на крупной терке.

Апельсин очистить, нарезать кружочками,потом кружочки нарезать на четыре части.

Салат из апельсина, мяты и сыра халуми

Разогрейте большую сковороду на сильном огне. В большой миске смешайте дольки апельсина и сок, листочки мяты, уксус и оливковое масло. Приправьте, затем аккуратно смешайте вместе.

Нарежьте халуми на 8-10 кусочков и обжарьте в течение 1-2 минут с каждой стороны.

Салат с окороком и жареным апельсином

Апельсины очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной примерно в 1 см. Каждый кружок приправить по вкусу прованскими травами. В сковороде разогреть оливковое масло, аккуратно положить апельсин (осторожно, масло можно брызнуть!) и обжарить с двух сторон. По желанию можно добавить к апельсинами мед (с ним вкуснее, имхо!).

Рукколу и виноград вымыть и обсуш.

Салат из руккколы, апельсинов, граната и козьего сыра

Смешать в миске оливковое масло, лимонный и апельсиновый соки, соль и перец и оставить в прохладном месте.

Очищенные апельсины нарезать кружочками толщиной приблизительно 1 см. Каждый кружок разрезать на четыре дольки и переложить в большую миску. Смешать с кусочками сыра и мелко нарезанным луком, добавить рукколу и зерна граната (180 грамм), перемешать.

Салат из индейки с апельсинами

Хорошо промываем филе, убираем все жилки и плёнку. Режем на небольшие куски и отбиваем их. Складываем всё в миску, заливаем соевым соусом. Оставляем мариноваться на полчаса.

Очищаем и нарезаем апельсин.

Зелень и рукколу промываем и нарезаем. Также режем лук.

Салат из артишоков и апельсинов

Острым ножом срезать с артишока жесткие листья, черешки разрезать на 4 части, положить в миску и сбрызнуть соком лимона.

С апельсина срезать кожуру и очистить дольки от белых пленок над миской, чтобы не потерять сок.

Салат со свеклой, апельсином и фенхелем

Свеклу запеките в фольге, в духовке, в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Апельсин почистите, вырежьте мякоть дольками; выжмите сок из оставшейся мякоти.

Отделите листья петрушки, тархуна и мяты, крупно нарежьте.

Фенхель нарежьте соломкой и соедините с апельсином.

Зеленый салат с апельсинами и бальзамическим винегретом

В миске смешайте апельсиновую цедру, сок, уксус, измельченный шалот, горчицу и по 0,5 чайные ложки соли и перца. Взбивая, введите оливковое масло.

Острым ножом срежьте кожу и белые части с апельсинов и аккуратно над миской вырежьте сегменты. Разрежьте каждый пополам.

В другой миске смешайте рукколу и листья романо, слегка их порвав.

Салат с креветками, рукколой и апельсином с медовой заправкой

Для создания этого кулинарного шедевра нам понадобятся ингредиенты.

Начнем наш творческий кулинарный процесс с приготовления заправки. Для этого следует взбить вилкой до устойчивой и однородной эмульсии масло, уксус, горчицу и мед. Солим нашу красивую заправку янтарного цвета по своему вкусу.

Далее аккуратно острым ножом для овощей вырезаем из апельсина филе.

Источник