салат с кускусом и помидорами и огурцами

Салат из кускуса. Рецепты с овощами, помидорами, красным луком, огурцом

Публикация в группе : Салаты

Крупа кускус нередко используется для приготовления различных салатов. Она отличается приятным мягким вкусом, а еще в ней содержится много витамина В, меди, селена, фосфора и калия. Поскольку крупа быстро разваривается, воссоздать рецепты с ней можно за минимальное время.

Общие принципы приготовления салата

Салат из кускуса (рецепты лакомства приведены в материале) может быть подан как в теплом, так и холодном виде. И в его состав входит непосредственно пропаренная крупа, а также свежие или запеченные овощи, мясо, яйца, рыба, фрукты или молочные продукты. И также в салат добавляют различную зелень и пряности, благодаря которым он приобретает пикантный и экзотический вкус и аромат.

В остальном, блюдо чаще всего готовят в смешанном виде, но существуют и послойные варианты. А для заправки лакомства используют майонез, уксус, растительное масло, горчицу, сметану или натуральный йогурт.

С запеченными овощами

Салат из кускуса, рецепты которого описаны в статье, с добавлением запеченных овощей получается сытным и сочным, и его можно подать не только в качестве закуски, но и как самостоятельное блюдо. А еще это лакомство низкокалорийное, и его стоит добавлять в меню тем, кто соблюдает диету.

Ингредиенты

Чтобы сделать сытную закуску, потребуется запастись следующими продуктами:

Последовательность действий

Приготовление теплого салата не доставит особых хлопот, ведь этот процесс состоит из простого алгоритма действий:

Лакомство лучше подать к столу сразу после приготовления. И желательно не оставлять его на завтра, так как после остывания вкус и аромат блюда значительно ухудшается.

С помидорами черри и курицей

Такая закуска получается сытной, но при этом низкокалорийной. Ее можно подать в качестве самостоятельного блюда к семейному обеду или ужину. Это лакомство украсит и праздничный стол.

Ингредиенты

Чтобы сделать сытную закуску, потребуется запастись следующим набором продуктов:

Последовательность действий

На приготовление закуски уйдет около 40 мин., а сам процесс заключается в следующем алгоритме действий:

Салат лучше подавать теплым, ведь после остывания его вкус и аромат станет не таким насыщенным.

С красным луком и свеклой

Салат из кускуса, красного лука и свеклы станет лучшим дополнением для мясных и рыбных блюд к семейному ужину. Такая закуска отличается нежным вкусом и аппетитным видом, к тому же приготовить ее по рецепту можно всего за 10 мин.

Ингредиенты

Для приготовления аппетитной закуски потребуется подготовить следующий набор продуктов:

Последовательность действий

Чтобы сделать аппетитную закуску, понадобится придерживаться такой инструкции:

Салат нужно переложить в глубокую сервировочную тарелку и подать к столу, украсив веточками зелени.

С огурцом, нутом и зернами граната

Подобный вариант салата получается нежным, сытным и полезным, ведь в нем содержится много растительного белка и витаминов. Лакомство относительно калорийное, так что его стоит с осторожностью употреблять тем, кто следит за своим весом.

Ингредиенты

Для приготовления освежающей закуски понадобится подготовить следующий набор продуктов:

Последовательность действий

Приготовление сытной закуски займет около 45 мин.

Процесс заключается в таком алгоритме действий:

Такой салат можно подать сразу после приготовления, причем он станет отличной закуской к любым овощным, рыбным или мясным блюдам.

С тунцом

Салат из кускуса (рецепты лакомства воссоздать несложно) с добавлением тунца считается традиционной закуской Сицилии. Такое блюдо не только подают в каждом ресторане итальянского острова, но и продают в супермаркетах в виде консервов.

Ингредиенты

Для приготовления сицилийской закуски потребуется запастись следующим набором продуктов:

Последовательность действий

Чтобы приготовить сицилийское лакомство, достаточно придерживаться такой инструкции:

С зеленью и крабовыми палочками

Подобный вариант закуски получается нежным, сочным и аппетитным. В его состав входят только доступные продукты. Приготовить лакомство можно всего за 20 мин.

Ингредиенты

Сделать оригинальную закуску можно из следующих продуктов:

Последовательность действий

Чтобы салат получился нежным и сочным, во время его приготовления стоит придерживаться следующей инструкции:

Перед подачей к столу закуску можно охладить, поставив ее в холодильник на 20-30 мин.

С курицей и сыром фета

Такая закуска может стать основным блюдом к обеду или ужину, ведь она сытная и быстро утоляет голод, а также наполняет тело нужными витаминами.

Ингредиенты

Чтобы сделать сытное лакомство, потребуется подготовить следующий набор продуктов:

Последовательность действий

Приготовление сытной закуски отнимет не больше 20 мин., а сам процесс состоит из следующих шагов:

Салат следует переложить в глубокую сервировочную тарелку и подать к столу, украсив веточками базилика или петрушки.

С авокадо и морепродуктами

Такой салат паназиатской кухни можно сделать всего за 40 мин. Подобная закуска получается острой, пикантной, и ее можно подать и к праздничному застолью.

Ингредиенты

Для создания пикантной закуски понадобится запастись набором следующих продуктов:

Последовательность действий

Сделать шедевр паназиатской кухни сможет и неопытный кулинар, ведь для этого нужно лишь придерживаться такой инструкции:

Подавать закуску лучше сразу после приготовления. Выглядит она аппетитно сама по себе, но можно дополнительно украсить лакомство веточками свежей зелени.

С творогом

Такой салат станет настоящим спасением в жаркий день, ведь он легкий, освежающий и при этом сытный и низкокалорийный. А еще в нем содержится полезный для организма белок, витамины и минералы.

Ингредиенты

Для создания легкого салата потребуется подготовить следующий набор продуктов:

Последовательность действий

Процесс приготовления освежающего салата прост и состоит из следующих шагов:

С мясом

Такая закуска получается максимально сытной, ее можно подать к ужину или обеду в качестве самостоятельного блюда.

Ингредиенты

Для создания мясной закуски понадобится запастись следующими продуктами:

Последовательность действий

Создание сытного лакомства не отнимет много времени, оно заключается в следующем алгоритме действий:

Полезные советы и рекомендации

Салат с кускусом, рецепты которого приведены в материале, в зависимости от дополнительных ингредиентов, может быть как диетическим, так и весьма калорийным. Это стоит учитывать тем, кто не хочет набрать лишний вес.

Несколько примеров для сравнения:

Аппетитные салаты из кускуса станут отличными закусками как к семейному обеду, так и праздничному столу. Подобные лакомства отличаются нежным вкусом, приятным ароматом, а еще они сытные, полезные и низкокалорийные. А приготовить их по рецептам сможет и неопытная хозяйка.

Видео о приготовлении салата из кускуса

Рецепт салата с кускусом и помидорами:

Источник

Рецепты Салат из кускуса и овощей

Салат с кускусом и овощами гриль

Кускус залейте водой и отварите. Перцы запеките на гриле.

Кабачки порезать вдоль и запечь на гриле.

Салат с кускусом, помидорами и зеленью

Залейте кускус горячей водой в соотношении 1:2. Накройте крышкой и дайте постоять минут 15.

В это время нарежьте кубиками огурцы и помидоры.

Добавьте к ним нарезанную зелень и готовый кускус.

Овощной салат с фетой и кускусом

Залей кускус кипятком, как указано на упаковке, дай постоять.

Нарежь овощи и зелень.

Полей крупу лимонным соком.

Салат из кускуса с овощами

Отварите кускус. Из одной чашки сухой крупы получится 1,5 готовой.

Лук шалотт мелко нарезать.

Огурец порежьте кусочками.

Подготовьте все продукты.

Салат с кускусом «Проще простого»

Готовим кускус согласно рекомендациям на упаковке.

Нарезаем овощи кубиком. Мелко нарезаем зелень.

Овощной салат с кускусом

Кускус приготовить так, как написано на упаковке.

Перцы вымыть, избавить от семян и черенка и порезать кубиками. Лук и петрушку измельчить.

Салат «Капрезе» с кускусом

1. Заранее отварите кускус в подсоленной воде по инструкции на упаковке.

2. Затем его остудите и перемешайте с тёртым чесноком и ложкой масла.

3. Помидорки нарежьте половинками. Базилик измельчите.

Салат из печеных овощей и феты

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Выложите перцы, нарезанные полосками, и нарезанные кабачки на противень. Сбрызните маслом и посыпьте специями. Пеките 15 минут.

Добавьте помидоры, лимонную цедру и сок и пеките еще 15 минут.

Кускус с овощами и куриным филе

Кускус замочить в 300 мл кипятка. Дать постоять 10 минут, затем разрыхлить вилкой. Полить оливковым маслом, лимонным (выжатым из 2 лимонов) и лаймовым (из 1 лайма) соком, перемешать и дать остыть.

Магрибский салат с кускусом и рукколой

Залить кускус горячей водой в соотношении 1/2, накрыть и оставить разбухать.

Огурцы очистить от кожуры и нарезать полукольцами. Помидоры избавить от семян, и нарезать брусками. Редиску — тонкими полукольцами.

Петрушку и мяту нарезать.

Салат из печеных овощей

1. Овощи режем кусочками, равномерно раскладываем на противень, посыпаем специями и обрызгиваем оливковым маслом. Запекаем при 200 градусах примерно 20-30 минут.

2. Тем временем вскипятим воду, добавим в нее немного масла и специй и всыпаем кускус. До готовности варим на очень маленьком огне. Должна получится рассыпчатая каша.

Салат из курицы с кускусом и овощами

Сварить кускус: насыпать кускус в миску, залить кипящим бульоном, перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 20–25 минут, пока крупа не станет мягкой и не впитает бульон.

В сковороде в 2 столовых ложках оливкового масла по очереди обжарить все овощи, а затем куриное филе.

Куриный салат с кускусом

красный лук – 1 луковица

1 болгарский перец

250 г консервированной кукурузы

оливковое масло – 3 ст. л.

500 г филе куриных грудок

Кускус заварить равным объемом кипятка на 20 минут. Нарезать лук, кинзу, помидоры и болгарский перец. Куриные грудки приправить, жарить в половине масла по 5 минут с каждой стороны. Нарезать поперек волокон на полоски. Добавить кукурузу, помидоры, кинзу, кускус, перец, чуть соли и 3 ст. л. сока лайма, перемешать. Салат выложить на тарелки и сбрызнуть оставш.

Постный салат из кускуса и овощей

Кускус залить кипятком на 0,5 см выше крупы, посолить, хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить минут на 10, до полного набухания. Овощи помыть, обсушить, морковь очистить от кожицы. Нарезать тонко, я нарезала на терке для моркови по-корейски. В этом варианте у огурца нарезается только зеленая часть, семечки придется выбросить.

Смешать соевый соус, рисов.

Салат из кускуса с овощами и мятой

1 шт стебель сельдерея

3-4 пера зеленого лука

3-4 веточки петрушки

Пока запаривается кускус займемся нарезкой овощей.

Стебель сельдерея и зеленый лук тоже нарезать мелко.

Салат с кускусом и креветками

1. В кастрюлю налейте бульон, доведите его до кипения, высыпьте кускус и варите его после закипания на слабом огне 8 минут. Готовый кускус переложите в миску, чтобы он дальше не переварился.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите очищенные креветки и обжарьте их в течение 2 минут вместе с измельченным чесноком, хлопьями красного перца, солью.

Источник

Салат из кускуса. Рецепты с овощами, помидорами, красным луком, огурцом

Общие принципы приготовления салата

Салат из кускуса (рецепты лакомства приведены в материале) может быть подан как в теплом, так и холодном виде. И в его состав входит непосредственно пропаренная крупа, а также свежие или запеченные овощи, мясо, яйца, рыба, фрукты или молочные продукты. И также в салат добавляют различную зелень и пряности, благодаря которым он приобретает пикантный и экзотический вкус и аромат.

В остальном, блюдо чаще всего готовят в смешанном виде, но существуют и послойные варианты. А для заправки лакомства используют майонез, уксус, растительное масло, горчицу, сметану или натуральный йогурт.

С запеченными овощами

Салат из кускуса, рецепты которого описаны в статье, с добавлением запеченных овощей получается сытным и сочным, и его можно подать не только в качестве закуски, но и как самостоятельное блюдо. А еще это лакомство низкокалорийное, и его стоит добавлять в меню тем, кто соблюдает диету.

Ингредиенты

Чтобы сделать сытную закуску, потребуется запастись следующими продуктами:

Последовательность действий

Приготовление теплого салата не доставит особых хлопот, ведь этот процесс состоит из простого алгоритма действий:

Лакомство лучше подать к столу сразу после приготовления. И желательно не оставлять его на завтра, так как после остывания вкус и аромат блюда значительно ухудшается.

С помидорами черри и курицей

Такая закуска получается сытной, но при этом низкокалорийной. Ее можно подать в качестве самостоятельного блюда к семейному обеду или ужину. Это лакомство украсит и праздничный стол.

Ингредиенты

Чтобы сделать сытную закуску, потребуется запастись следующим набором продуктов:

Последовательность действий

На приготовление закуски уйдет около 40 мин., а сам процесс заключается в следующем алгоритме действий:

В статье приведены различные варианты приготовления салатов из кускуса.
Салат лучше подавать теплым, ведь после остывания его вкус и аромат станет не таким насыщенным.

Салат с кускусом и овощами

Овощной салат, основой которого является кускус — необычное, но сытное и полезное блюдо. Его можно смело подавать не только к повседневному, но и праздничному столу.

Ингредиенты:

Для заправки:

По желанию рецепт можно немного изменить: овощной бульон заменить кипятком, вместо кукурузы взять свежий болгарский перец. Также можно использовать поджаренную на растительном масле морковь, а при желании — баклажан или кабачок.

Пошаговое приготовление:

С красным луком и свеклой

Салат из кускуса, красного лука и свеклы станет лучшим дополнением для мясных и рыбных блюд к семейному ужину. Такая закуска отличается нежным вкусом и аппетитным видом, к тому же приготовить ее по рецепту можно всего за 10 мин.

Ингредиенты

Для приготовления аппетитной закуски потребуется подготовить следующий набор продуктов:

Последовательность действий

Чтобы сделать аппетитную закуску, понадобится придерживаться такой инструкции:

Салат нужно переложить в глубокую сервировочную тарелку и подать к столу, украсив веточками зелени.

Салат из баклажанов,кускуса,мяты и помидоров

Категория: Закуски> Салаты

Баклажаны и помидоры нарезанные крупными ломтиками посолите и поперчите, полейте оливковым маслом и запеките в духовке под грилем минут 10.

Затем выложить их на салфетку, дав впитаться в неё излишкам масла.

Приготовьте кускус по инструкции на упаковке.

Я делала так: 1 пакетик заливала 400 г кипящей воды, добавляла 1 ст.л.оливкового масла (можно сливочное), накр…

теги: баклажаны домашняя салат помидоры овощи

С огурцом, нутом и зернами граната

Подобный вариант салата получается нежным, сытным и полезным, ведь в нем содержится много растительного белка и витаминов. Лакомство относительно калорийное, так что его стоит с осторожностью употреблять тем, кто следит за своим весом.

Ингредиенты

Для приготовления освежающей закуски понадобится подготовить следующий набор продуктов:

Последовательность действий

Приготовление сытной закуски займет около 45 мин.

Процесс заключается в таком алгоритме действий:

Такой салат можно подать сразу после приготовления, причем он станет отличной закуской к любым овощным, рыбным или мясным блюдам.

Средиземноморский салат с кускусом и тунцом

Для приготовления такого блюда попробуйте использовать отварную морскую рыбу или морепродукты.

С тунцом

Салат из кускуса (рецепты лакомства воссоздать несложно) с добавлением тунца считается традиционной закуской Сицилии. Такое блюдо не только подают в каждом ресторане итальянского острова, но и продают в супермаркетах в виде консервов.

Ингредиенты

Для приготовления сицилийской закуски потребуется запастись следующим набором продуктов:

Последовательность действий

Чтобы приготовить сицилийское лакомство, достаточно придерживаться такой инструкции:

Рецепт второй Салат Изысканный с копченым угрем и кускусом

Приближаются праздники или вы ждете дорогих гостей. Но совершенно не знаете чем их порадовать? Если вам надоели однотипные блюда из мяса и овощей, приготовьте этот замечательный салат с угрем и кускусом. Его рецепт прост, с ним не нужно долго возиться или ждать, пока приготовится часть ингредиентов. Легко, как будто с помощью волшебной палочки, вы создадите кулинарное чудо и поразите воображение ваших близких. А теперь не станем вас томить, а просто расскажем, как это сделать.

Совет: Салат с кускусом и угрем можно сделать более сытным, если добавить в него отварного картофеля.

С зеленью и крабовыми палочками

Подобный вариант закуски получается нежным, сочным и аппетитным. В его состав входят только доступные продукты. Приготовить лакомство можно всего за 20 мин.

Ингредиенты

Сделать оригинальную закуску можно из следующих продуктов:

Последовательность действий

Чтобы салат получился нежным и сочным, во время его приготовления стоит придерживаться следующей инструкции:

Перед подачей к столу закуску можно охладить, поставив ее в холодильник на 20-30 мин.

С курицей и сыром фета

Такая закуска может стать основным блюдом к обеду или ужину, ведь она сытная и быстро утоляет голод, а также наполняет тело нужными витаминами.

Ингредиенты

Чтобы сделать сытное лакомство, потребуется подготовить следующий набор продуктов:

Последовательность действий

Приготовление сытной закуски отнимет не больше 20 мин., а сам процесс состоит из следующих шагов:

Салат следует переложить в глубокую сервировочную тарелку и подать к столу, украсив веточками базилика или петрушки.

С авокадо и морепродуктами

Такой салат паназиатской кухни можно сделать всего за 40 мин. Подобная закуска получается острой, пикантной, и ее можно подать и к праздничному застолью.

Ингредиенты

Для создания пикантной закуски понадобится запастись набором следующих продуктов:

Последовательность действий

Сделать шедевр паназиатской кухни сможет и неопытный кулинар, ведь для этого нужно лишь придерживаться такой инструкции:

Подавать закуску лучше сразу после приготовления. Выглядит она аппетитно сама по себе, но можно дополнительно украсить лакомство веточками свежей зелени.

Рецепт первый Салат с запеченной курицей, кедровыми орешками и кускусом

Салат с кускусом относится к разряду самых простейших и, часто, очень доступных. В нем вы легко можете варьировать некоторые компоненты, заменяя дорогие на более бюджетные. Предлагаем вам классический рецепт. Данный салат с кускусом содержит все то, что вы любите – свежую зелень, курицу и сочные овощи. Если у вас нет возможности приобрести сладкие томаты Черри, замените их на обыкновенные помидоры с грядки, а кедровые орехи – на семечки подсолнечника или тыквы. Итак, хватит предисловий, скорее подготовим продукты и начнем творить волшебство!

Совет: Данный рецепт можно немного упростить, заменив овощной отвар на обыкновенную кипяченую воду. Это немного поменяет вкус, но значительно сократит время приготовления салата и сэкономит продукты.

С творогом

Такой салат станет настоящим спасением в жаркий день, ведь он легкий, освежающий и при этом сытный и низкокалорийный. А еще в нем содержится полезный для организма белок, витамины и минералы.

Ингредиенты

Для создания легкого салата потребуется подготовить следующий набор продуктов:

Последовательность действий

Процесс приготовления освежающего салата прост и состоит из следующих шагов:

Салат «Ассорти»

Время приготовления: 25 минут.

Калорийность: 230,9 ккал.

Статья в тему: Эфирные масла для похудения: совмещение приятного с полезным

С мясом

Такая закуска получается максимально сытной, ее можно подать к ужину или обеду в качестве самостоятельного блюда.

Ингредиенты

Для создания мясной закуски понадобится запастись следующими продуктами:

Последовательность действий

Создание сытного лакомства не отнимет много времени, оно заключается в следующем алгоритме действий:

10-минутный салат из кускуса

Это является отличным вариантом салата для ланч-бокса, чтобы брать его с собой на работу, учебу или пикник.

Ингредиенты:

Приготовление:

Положить кускус в большую миску, залить горячим бульоном. Накрыть крышкой, затем оставить на 10 минут до образования пышной массы и полного впитывания влаги.

Тем временем нарезать лук, перец и огурцы. Добавьте их к кускусу, заправить соусом Песто, раскрошить сыр Фета, а затем посыпьте кедровыми орехами.

Полезные советы и рекомендации

Салат с кускусом, рецепты которого приведены в материале, в зависимости от дополнительных ингредиентов, может быть как диетическим, так и весьма калорийным. Это стоит учитывать тем, кто не хочет набрать лишний вес.

Несколько примеров для сравнения:

Аппетитные салаты из кускуса станут отличными закусками как к семейному обеду, так и праздничному столу. Подобные лакомства отличаются нежным вкусом, приятным ароматом, а еще они сытные, полезные и низкокалорийные. А приготовить их по рецептам сможет и неопытная хозяйка.

Источник