салат с маринованными опятами и картошкой рецепт с фото очень вкусный

Картофельный салат с маринованными опятами

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

Салат с картошкой и маринованными опятами

Ещё один новый интересный салат в копилку рецептов. Подойдёт для повседневных обедов и ужинов, пригодится во время поста. Картофельные салаты очень сытные, потому что именно этот корнеплод является основой блюда, а все остальные продукты лишь дополняют его вкус, украшают и насыщают его.

Заправку рекомендуют соединять с тёплым картофелем, чтобы он максимально впитал её. Для неё больше всего подходят соусы с маслом, горчицей, свежемолотыми специями.

Как приготовить «Картофельный салат с маринованными опятами» пошагово с фото в домашних условиях

Нарезаем полукольцами одну луковицу. Заливаем стаканом кипятка. Добавляем 1 столовую ложку бальзамического уксуса, 1 чайную ложку сахара, щепотку соли. Оставляем мариноваться до остывания воды.

Отваренный в мундире картофель (300 грамм, это примерно 4 средних картофелины) очищаем и нарезаем средними ломтиками.

Добавляем к грибам подготовленный картофель. Сливаем с лука жидкость и тоже добавляем.

Пучок свежего укропа промываем, отделяем от крупных частей и нарезаем. Необходимо взять пучок, чтобы получилось 30 грамм. К укропу добавляем щепотку соли и перетираем его руками до выделения сока.

Отправляем укроп к подготовленной салатной смеси. Сюда же добавляем нарезанные маринованные огурчики (50 г). Перемешиваем аккуратно, чтобы картофель сохранял свою форму, не крошился.

Источник

Салаты с маринованными опятами — очень вкусные рецепты

Салаты из маринованных опят отличаются тем, что они сытные и быстро утоляют голод, а на столе смотрятся очень эффектно и празднично. Комбинации ингредиентов могут быть абсолютно различными, но сами рецепты очень просты.

Салат с маринованными опятами — простой и вкусный рецепт

Достаточно легкий салат, так как помимо грибов содержит только овощи. Не жалейте зелени!

Ингредиенты:

Способ приготовления: Лук нарезать тонкими полукольцами, отложить в отдельную миску и залить кипятком. Оставить на некоторое время ( примерно 2 минуты), чтобы вышла горечь.

Маринованные опята откидываем на дуршлаг и промываем проточной водой, после чего перекладываем их в миску, в которой буде готовить салат.

Туда же кладем лук и консервированный горошек.

Мелко шинкуем зелень, и отправляем ее в салатницу.

Даем настоятся салату в течение 4-5 часов

Салат приготовленный с маринованными опятами, ветчиной и картофелем

Очень сытный, содержит картофель и ветчину, поэтому очень хорош для быстрого перекуса. Очень интересен в оформлении, с достоинством украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Второй слой — мелко порезанный лук.

Затем выкладываем ветчину и смазываем содержимое тарелки слоем майонеза.

Режем пластиками картошку и выкладываем в тарелку, также промазываем майонезом.

Готовим яйца на 5 слой, чистим и режем кубиком, отправляем в тарелку и снова слой майонеза.

Салат убираем на ночь в холодильник, чтобы хорошенько пропитался. Перед подачей салат необходимо перевернуть.

Рецепт салата из опят и копченой куриной грудки

Еще один простой и изумительно вкусный вариант слоеного салата с маринованными грибочками. Несколько схож с предыдущим рецептом, но все же со своими особенностями в приготовлении. Используйте специальное кольцо для выпечки, чтобы собрать салат на плоской тарелки

Ингредиенты:

Способ приготовления: Отварной картофель необходимо почистить и натереть на крупной терке. Его выкладываем первым слоем на дно тарелки и равномерно распределим. Солим и перчим по вкусу, после чего делаем майонезную сетку.

Зеленый лук мелко шинкуем и выкладываем следующим слоем, снова добавляем майонез.

Копченую грудку режем кубиком и выкладываем поверх лука, равномерно распределим и снова делаем сетку.

Куриные яйца чистим и натираем на крупной терке, они лягут четвертым слоем. Яйца необходимо смазать майонезом, чтобы он покрывал их ровным слоем.

Мелко шинкуем зелень и обильно посыпаем их верхним слоем.

Уберите салат в холодильник и дайте ему настояться пару часов.

Как приготовить салат из маринованных опят «Полянка» с соленым огурцом — очень вкусный рецепт

Вот уж где точно идеальное сочетание ингредиентов, а если поставите этот салат на праздничный стол, то ни один гость не останется равнодушным. Яркий, богатый и невероятно вкусный.

Ингредиенты:

Способ приготовления: Для начала необходимо подготовить все продукты. Говядину предварительно отварите в подсоленной воде и дайте остыть. Картофель отварите в «мундире» вместе с морковью. Сварите яйца вкрутую. Репчатый лук нарежьте соломкой и залейте кипятком на некоторое время. Соленые огурцы необходимо порезать мелкой соломкой.

Отварную говядину режем тонкими кусочками.

Картофель, яйца, морковь и сыр натрите на крупной терке. Возьмите плоскую тарелку и кольцо для выпечки для того, чтобы выложить слои салата. Запомните, что каждый слой нужно будет промазать майонезом. Последовательность: картофель, говядина, лук, морковь, огурцы, яйца, тертый твердый сыр. Поставьте салат в холодильник на 1 час. По истечению указанного времени снимите с салата кольцо.

Украсьте края мелко нарезанным укропом.

В центр положите опята.

Салат из маринованных опят и кукурузы

Довольно простой и сытный салат. Курицу можете отварить или обжарить. Для этого рецепты использовалась куриная грудка обжаренная в листах Maggi.

Ингредиенты:

Способ приготовления: Яйца очистить, нарезать кубиками, лук мелко нашинковать.

Готовую куриную грудку нарезать небольшими кусочками. Из банки с кукурузой слить жидкость, опята промыть под проточной водой.

Мелко порезать зеленый лук.

Все ингредиенты смешать в салатнике и заправить майонезом.

Готовим салат из опят, фасоли и маринованных огурцов

Этот шедевр кулинарии в свое время стал для меня откровением, я знаю несколько вкусных вариантов приготовления салатов из фасоли, но такой попробовала в первый раз. Теперь он один из моих самых любимых и заслуженно носит название «Принцесса»

Ингредиенты:

Огурцы мелко порезать, зелень нашинковать.

Помидоры режем кубиком.

Сыр трем на крупной терке.

Смешиваем ингредиенты в глубокой тарелке, добавляем сухарики и заправляем майонезом.

Салат готов. Желательно употреблять сразу, пока сухарики не размокли.

Морковь по-корейски с маринованными опятами и курицей

При желании вы можете заготовить корейскую морковь для этого салата сами, но я предпочитаю не возиться, покупаю уже готовую в магазине.

Ингредиенты:

Способ приготовления: Курицу отварите и остудите. Не режьте ее, а просто разделите на небольшие волокна. Уложите в салатницу и промажьте майонезом.

Опята промойте в проточной воде и выложите следующим слоем, также покройте их майонезом.

Следующий слой — свежие огурцы, нарежьте их соломкой. Нанесите еще один слой соуса.

Последним слоем выложите морковь. Дайте салату настояться в течении часа.

Видео-рецепт салата с опятами, курицей и сыром

Напоследок хочу поделиться этим еще одним замечательным рецептом. Готовится так же просто и легко.

Надеюсь, вы теперь знаете насколько универсальными могут быть маринованные грибочки, и как здорово они могут разнообразить ваше повседневное и праздничное меню. А может быть вам известны еще какие-то интересные рецепты? Делитесь ими в комментариях.

Источник

Салат с маринованными опятами. Рецепт простой с курицей, ветчиной, морковью, ананасом, картофелем

Публикация в группе : Салаты

Сегодня известно более 30 вкусных рецептов салатов с добавлением маринованных опят. Большая часть таких закусок подходит не только к повседневному, но и к праздничному столу.

Самый простой рецепт

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Ветчину для угощения лучше всего брать свиную. А вот сыр подойдет любой. Например, привычный «Российский» или «Голландский». Из зелени для блюда подойдет не только укроп, но также петрушка, зеленый лук. Из соусов для блюда допускается использовать не только майонез, но также его смесь с кетчупом, сметану с горчицей или любой магазинный вариант.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Все подготовленные в шагах продукты в последнюю очередь необходимо отправить к зажарке с фасолью. После заправки соусом и тщательного перемешивания можно сразу снимать с угощения пробу.

Что можно добавить

По желанию овощной состав салата можно дополнять и делать разнообразнее. Например, добавлять в него больше сочных компонентов. Это могут быть томаты, сладкий красный/желтый/оранжевый перец. Вкусно обжаривать также кусочки молодого кабачка и баклажана.

Правила подачи блюда, украшение

Салат будет вкуснее, если дать ему хотя бы полчаса настояться в прохладе. После останется только украсить блюдо по своему вкусу. Например, утрамбовать угощение в салатнице и выложить его сверху листочками петрушки или посыпать рубленым укропом.

С курицей

Салаты с маринованными опятами готовятся и с добавлением различных мясных компонентов. Отлично впишется в состав угощения куриное мясо. Последнее можно подготавливать разными способами.

Например, отварить или запечь в фольге, чтобы снизить калорийность угощения. Но более вкусным блюдо получается с румяной обжаренной птицей. Готовить ее стоит на сковороде-гриль, промазанной любым растительным маслом.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

По желанию можно добавить в угощение и перец или другие пряности.

Правила подачи блюда, украшение

Готовый салат сразу подходит для подачи к столу. После перемешивания его можно разложить по порционным тарелкам и снять пробу. Вкусным дополнением для блюда станут сухарики или гренки. Можно высыпать их сверху или подать рядом с закуской. Кстати, подойдут даже магазинные сырные, сметанные или другие сухарики.

С ветчиной

Салаты с маринованными опятами очень вкусными получаются с ветчиной. Опубликованный далее вариант закуски называют «зимним». Но готовить его можно в любое время года. Для сытности в угощение также добавляются яйца, картофель. А для пикантности блюда – измельченные перья зеленого лука.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Из перечисленного количества продуктов получится приблизительно 5-6 порций угощения.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Получившемуся угощению стоит дать настояться несколько часов в прохладе. Тогда оно получится особенно вкусным, пропитанным, сочным.

Правила подачи блюда, украшение

Сам по себе такой салат выглядит ярко и аппетитно. Но по желанию можно его и дополнительно украсить.

Например, поверх выложенных маринованных грибов рассыпать оставшуюся рубленую зелень. Еще один интересный вариант – изобразить на поверхности закуски грибную полянку. Для этого нужно полностью засыпать блюдо рубленым укропом и поставить несколько целых опят. Красиво смотрятся в такой конструкции Божьи коровки из половинки черри и маслины.

С корейской морковью

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Перед подачей к столу следует охладить блюдо. Кстати, вместо повторения всех слоев закуски можно просто сделать еще один салат. Такое решение будет актуально для подачи блюда к большому праздничному столу.

Правила подачи блюда, украшение

Важно сделать на салате достаточный верхний сырный слой. Тогда его будет удобно украшать. Например, можно выложить сверху аппетитные узоры корейской морковью, пластинками огурцы, брусочками сладкого перца. Или сделать «цветы» из половинок черри, порезанных шариков моцареллы, перьев зеленого лука и листочков петрушки.

С ананасом

Салаты с маринованными опятами могут быть и более необычными экзотическими. Например, если добавить в угощение фрукты. Лучше всего для этого подойдут ананасы. Их допускается использовать как в свежем, так и в консервированном виде. Второй вариант бюджетный и не зависит от сезона. Калорийность угощения по такому рецепту получится примерно 198 ккал на 100 г.

А его БЖУ:

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Можно выбирать для блюда и другие сорта салата. Изюм обязательно использовать без косточек.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Заправлять угощение можно разными соусами. Проще всего взять обычный майонез. Но подойдут к блюду и другие. Например, соус для Цезаря, соус-коктейль, сырный, розовый.

Правила подачи блюда, украшение

После тщательного перемешивания блюда стоит сразу же подавать его к столу. Удивить гостей эффектно подачей получится, если выложить салат в половинку свежего ананаса, избавленного от мякоти. Также интересными емкостями для закуски вместо посуды станут половинки кожуры апельсина. Останется только сверху слегка присыпать угощение рубленой зеленью или использовать кусочки овощей/фруктов для украшения.

С картофелем

Салаты с маринованными опятами получатся сытнее и питательнее, если разнообразить их состав картофелем. Овощи для блюда отвариваются.

Кстати, такая закуска называется еще и «Русская». В ее состав входят сразу маринованные опята, картофель, соленый огурец и зеленый лук. Поэтому готовый салат считается отличным вариантом закуски к крепким алкогольным напиткам.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Готовая закуска очень тщательно перемешивается. После можно сразу подавать ее к столу.

Правила подачи блюда, украшение

Получившееся угощение подается как в общей большой тарелке, так и порционно. Например, можно разложить его в крупные тарталетки с высокими бортиками. А сверху каждую украсить листочком петрушки.

С копчеными кальмарами

Очень интересной обсуждаемая в статье закуска получится, если добавить к ней кальмаров. Морепродукты берутся в копченом виде. Вкусно сочетать с грибами и кальмарами зерна сладкой хрустящей кукурузы. Также желательно позаботиться об оригинальном соусе. Он готовится из смеси оливкового майонеза, сладкой/острой горчицы и петрушки.

Ингредиенты

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Правила подачи блюда, украшение

Подать салат к столу стоит сразу же без предварительного настаивания. Сверху для украшения он засыпается раскрошенным желтком. Оформлять блюдо также можно оформить белыми сухариками, целыми грибами, листочками свежей зелени.

Полезные советы и рекомендации

Вкусные удачные салаты с маринованными опятами помогут приготовить следующие подсказки:

Салаты с добавлением маринованных опят стоит готовить незадолго до подачи. Они плохо хранятся, поэтому должны быть съедены в тот же день.

Видео о приготовлении салата с маринованными опятами

Рецепт приготовления салата с опятами:

Источник

Рецепты Салат с опятами

Быстрый салат с копченой курицей и опятами

Опята откинуть в дуршлаг, дать маринаду стечь.

Грудку и огурцы нарезать тонкой соломкой.

Салат «Опята»

Отварной картофель очистить, нарезать кубиком.

Маринованные опята промыть, выложить в салатник. Мои опята разной высоты. Я решила их слегка нарезать, чтоб было удобнее кушать.

Маринованные огурцы нарезаем кубиком.

Салат с маринованными опятами и колбасой

Салат с фасолью, опятами и сухариками

Огурцы режем небольшими брусочками.

Слоеный куриный салат с опятами

Курицу отварить, охладить и нарезать соломкой. Опята нарезать соломкой. Морковь отварить, охладить и натереть на крупной терке. Яйца отварить, охладить, нарезать соломкой. Лук обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Теплый салат из копченой курицы с маринованными опятами

Нарезать салат (произвольно).

Нарезать помидоры черри на половинки.

Куриную грудку нарезать ломтиками, соединить с опятами и прогреть на сковороде или в микроволновой печи.

Салат с маринованными опятами и ветчиной

Взять глубокую мисочку и уложить слоями салат: 1 слой — маринованные грибы; 2 слой — зеленый лук; 3 слой — нарезанная кубиками ветчина; 4 слой — нарезанный кубиками картофель, предварительно отваренный в мундире; 5 слой — мелкопорезанные вареные яйца. Все слои смазать майонезом.

Салат с маринованными опятами и йогуртом

Для начала разложить салат. Для этого салата можно использовать еще шпинат. Но в этот раз я взяла айсберг.

После этого порезать крупно помидоры и разложить на салате. Я чаще использую черри. Но в этот раз были обычные помидоры.

Разрезать яйцо на 4 части и также разложить в тарелке. Порезать маринованный или малосольный огурец.

Порезать вареный картофель на брус.

салат»ВИНИГРЕТ С ОПЯТАМИ»

1 ст. л яблочного уксуса или любого другого фруктового

4 ст. л растительного масла

200 г маринованых опят

2 вареных картофеля

грибы промыть и дать стечь воде.

свеклу и картофель порезать мелкими кубиками.

лук тоже мелко порезать.

Салат с опятами

Картофель вымыть и отварить «в мундирах».

Остудить, очистить от кожуры и нарезать.

Зеленый горошек открыть. Слить жидкость.

Также поступить с оливками.

Салат Винегрет с маринованными опятами

винный или фруктовый уксус – 1 ст. л.

масло растительное – 4 ст.л.

200 г маринованных опят

лук репчатый – 1 луковица

Картофель и свеклу вымыть и отварить до готовности. Дать остыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Лук очистить и измельчить.

Грибы откинуть на дуршлаг и промыть от рассола.

Салат с солеными опятами

2. Делаем заправку. Смешаем уксус, масло, соль, перец, и всяческие приправы на ваш вкус.

Салат с кукурузой и опятами «Орфей»

Отварное филе индейки нарезать кусочками среднего размера. Маринованный огурец и лук нарезать маленькими кубиками.

Вместо индейки можно взять куриное филе, а красный лук заменить на белый салатный или на обычный репчатый лук. В любом случае будет вкусно!

С консервированной кукурузы слить жидкость.

Салат с курицей и опятами

Делаю заправку, смешиваю оливковое масло, белый винный уксус, бальзамический уксус, горчицу, соль, всё слегка взбиваю вилкой.

Мелко рублю отварное куриное мясо и обжариваю его слегка на минимальном количестве растительного масла.

Затем перемешиваю уже в миске курицу с морковью.

Салат с опятами и ароматной курицей

Продукты которые нам понадобятся

Наши грибочки жарим любым способом. В этот салат я жарю без лука. Помидорки режем некрупно.

Филе разрезаем поперек, отбиваем.

салат картофельный с ветчиной и опятами

на 6 шт.варенного в мундире картофеля идет:4 вар.яйца +200-300 гр.ветчины+1/2 свежего огурца /длинный/ + 3 маринованных огурца+1луковица+1баночка консервированных опят/не путать с маринованными/+укроп или зеленый лучок/можно и то и другое/+майонез.

порезать кубиками яйца и картофель.соломкой-огурцы и ветчину.опята и лук/порезанный/ пожарить на сл. масле поотдельности./остудить и смешать вместе/.соединить все компоненты вместе-добавить зелень и майонез.при не обходимости приправить солью и перцем. салат готов.

Салат грибной с опятами

Картофель отварите, варить в мундирах. Затем очищаем и натираем картофель на мелкой терке, после чего смешиваем с майонезом.

В отдельной миске смешайте майонез и натертые на терке вареные яйца.

Огурцы режем соломкой.

Сыр натрите на терке.

Салат «Полянка» с опятами

На дно глубокой салатницы выложите соленые опята. Выкладывайте их шляпками вниз, готовый салат будет выглядеть аккуратнее. Сверху выложите порезанный зеленый лук.

Промажьте зеленый лук майонезом, а сверху выложите порезанную мелкими кубиками варенную картошку. Промажьте майонезом и этот слой.

Следующим слоем станет мелко порезанная вареная куриная грудка. Акку.

Куриный салат с опятами и заправкой из козьего сыра

растительное масло для обжаривания

200 г опят (у меня замороженные)

соль, перец по вкусу

пучок зеленого лука

200 г листового салата (у меня салатная смесь)

150 г мягкого козьего сыра

3 ст. ложки бальзамического уксуса

100 г кедровых орешков

200 г отварного куриного филе

Смешать козий сыр и бальзамический уксус до однородной массы (должна получиться консистенция майонеза).

Опята обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Мелко нарезать отварное куриное филе и зеленый лук.

Салат с фасолью и опятами

1. Лук нарезаем полукольцами.

2. Затем на бурачной терке натираем морковь.

3. Обжариваем морковь с луком на медленном огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

Источник