салат с моркови с кунжутом
Салат с моркови с кунжутом
Войти
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
Морковное
Салат из моркови с кунжутом
По рецепту из книги «Просто, быстро, вкусно» Марты Стюарт.
— 450 г очищенной моркови
— 2 ст. л. кунжута
— 1-2 ст. л. рисового уксуса
— 1 ст. л. кунжутного масла
— 1 очищенный и измельченный ломтик имбиря (примерно 2 ст. л.)
— соль, черный перец
Морковь посолить, поперчить, смешать с имбирем, полить маслом с уксусом, перемешать. Посыпать кунжутом и подавать.
Очень просто и вкусно.
Морковь почти что по-корейски
Морковь натереть на терке.
Масло с уксусом вскипятить, залить морковь. Приправить солью, перцем, чесноком, кориандром, перемешать. Дать постоять пару часов при комнатной температуре, после чего убрать в холодильник, через сутки салат готов (можно есть и раньше, конечно, но настоявшимся он вкуснее).
Признаться, я плохо помню, каков на вкус тот салат, который продают под названием «морковь по-корейски», но мне кажется, что получилось похоже. Я делала из 300 г моркови, натирала на обычной крупной терке. Красный перец не добавляла, чеснока положила 1 большой зубчик, и должна сказать, что мне остроты не хватило, положу побольше; в целом же очень вкусно, думаю, буду повторять, и не раз.