салат с пепперони и сыром
Я вообще люблю простые рецепты из небольшого количества ингредиентов. Но всгеда обращаю внимание на их сочетамость. Надеюсь, и на этот раз вы доверитесь моему вкусу. Вот что нам понадобится:
1. Начнем подготовку с подсушивания кедровых орешков. Я всегда это делаю и вас к тому призываю. Обжарка на сухой сковороде придает им неповторимый вкус и чудесным образом окрашивает в разные тона их крошечные бока.
2. Когда орешки будут готовы, отложите их в сторону и плесните на ту же сковороду немного оливкового масла. Выложьте кружочки пепперони и чили. Перец подчеркнет остроту колбаски.
3. Пока колбаска доходит до кондиции, приготовьте спаржу. Срежьте твердые кончики и добавьте в сковороду.
4. Спарже не нужно много времени, чтобы дойти до готовности. Ее позолоченные маслом и жаром стебельки станут для вас сигналом к тому, что ее пора снимать со сковороды.
Выложьте салат на тарелку, покрошите сверху сыр фета и присыпьте кедровыми орешками. Вуаля!
Подавайте с соусом песто и чесночным багетом. Или кушайте просто так. Хрустящая, ломающаяся под вилкой пепперони и упругая спаржа под нежным соленоватым сыром заставит вас тут же кпить билеты как минимум к Средиземному морю. Улыбайтесь.
Рецепты с пепперони
Пицца из багета с колбасой и моцареллой
Пиццу по этому рецепту можно приготовить и на багете, и на ломтиках обычного батона. Главное не пожалеть начинки, ведь от неё зависит вкус готового блюда. Колбасу нарезайте тонкими ломтиками, и пусть она будет чуть островатая.
Пицца венок
раздел: Итальянская кухня
Крейзи пицца
раздел: Итальянская кухня
Пицца с моцареллой и пепперони
раздел: Итальянская кухня
Кальцоне с пепперони и моцареллой
Кальцоне с пепперони и моцареллой: рецепт итальянской кухни
раздел: Итальянская кухня
Чикагская пицца-пай
раздел: Американская кухня, Пицца, Пироги
Бейглы с колбасой и сыром в стиле пиццы
бейгл (или бублик), колбаса (пепперони или салями), моцарелла, томатный соус,
Раклеты по-валлийски
картофель, сыр, красный и зеленый сладкий перец, перец пеперони, маринованный репчатый лук, маринованные огурцы, маленькие кукурузные початки, шампиньоны маринованные, свежесмолотый перец, соль
раздел: Закуски из творога и сыра
Пирожные заварные с сыром, грибами и беконом
раздел: Закуски из творога и сыра
Запеченные овощи с ветчиной
кабачки цуккини, шампиньоны, лук репчатый, колбаса пеперони, красный сладкий перец, консервированных кукурузных зерен, томатная паста, сыр моццарелла, вареная ветчина, молотый черный перец
раздел: Закуски для СВЧ
Острое сырное фондю
красные стручки пеперони, чеснок, сухое белое вино, сыр эмменталь, сыр пармезан, батон, крахмал, вишневая водка
Брускетта с пеперони (Bruschetta con Peperoni)
белый хлеб (багет), сыра моцарелла, помидоры, чеснок, оливковое масло, колбаса пеперони, соль и черный перец, базилик свежий, базилик (сушеный), веточки свежего базилика
раздел: Брускетта (Bruschetta)
Баскский омлет
яйцо, цуккини, баклажан (маленький), лук репчатый, помидор, пеперони (зеленый), оливковое масло или гусиный жир, ветчина (кубиками), чеснок, мята (листики), перец, соль
Суфле из сулугуни с помидорами и пеперони
сулугуни, сливочное масло, томаты (резаные), яйцо, пеперони (острые маринованные), паприка (молотая), соль, перец
Перец пепперони
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом перец пепперони: 33
01 апреля 2021, 00:47
4494 20 мин. 5 10 29
03 декабря 2007, 20:10
23 апреля 2012, 17:28
25 ноября 2017, 20:32
18 декабря 2014, 22:14
24 ноября 2014, 01:21
26 января 2019, 11:33
06 апреля 2009, 22:56
08 октября 2010, 21:15
19 октября 2010, 02:46
10001 45 мин. 20 60
30 ноября 2008, 17:43
7747 20 мин. 2 30 51
13 августа 2009, 12:38
21988 60 мин. 4 15 46
14 декабря 2008, 19:49
5591 60 мин. 6 15 26
18 апреля 2010, 22:50
13 января 2009, 06:29
18 апреля 2009, 14:04
23 апреля 2015, 19:14
7616 30 мин. 4 26 67
24 ноября 2008, 01:43
8585 60 мин. 4 28 56
5918 60 мин. 5 22 49
18 декабря 2008, 14:38
7080 45 мин. 2 19 45
03 декабря 2008, 23:02
14 апреля 2009, 09:01
15 января 2010, 21:38
6185 20 мин. 6 38 66
21 января 2010, 05:53
02 февраля 2010, 05:37
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Как приготовить пиццу пепперони в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото
Необходимые компоненты для «Pepperoni»
В состав классической «Пепперони» обязательно должны входить одноименные копченые колбаски, которые очень сочные и солоноватые на вкус с непревзойдённым пряным ароматом. Еще одна особенность такого блюда – тесто, которое очень тоненькое и безумно вкусное само по себе. Соус в оригинальном рецепте готовится самостоятельно из свежих, или консервированных томатов. Также для приготовления настоящего итальянского кушанья вам понадобится сыр «Моцарелла», оливки и пряные травы.
Начинка для пиццы «Пепперони»
Начинка для пиццы Пепперони начинается с томатного соуса. Нельзя просто взять кетчуп смешать его с майонезом и смазать пиццу. Тогда эта получится неправильная пицца, нам же нужна настоящая итальянская. Если так, то тогда Вам нужны будут зрелые помидоры, такие мясистые и сочные. Если нет таких, то купите в магазине томаты в собственном соку. По мимо помидор для соуса понадобится:
У помидор вырезаем плодоножку и снимаем шкурку. Помещаем их в чащу блендера, добавляем несколько листиков базилика, несколько зубчиков чеснока и буквально чайную ложку итальянских трав.
Все перекручиваем в однородное состояние.
Это классический вариант соуса для пиццы, так сказать базовый, где нет ничего лишнего. Но если хотите поиграть со вкусами, то положите репчатый лук или болгарский перец, а может и то, и другое вместе. Делайте на свой вкус.
Переливаем содержимое в сковородку, добавляем оливковое масло и балансируем вкус солью и сахаром. Выпариваем жидкость пока томатный соус не превратится в пасту.
Соус готов, тесто тоже, а значит можно формировать пиццу. Но для начала полный список начинки, которая понадобится:
Классическая Pizza Diabola
Именно так, и не иначе называю эту выпечку на её родине – солнечной Италии из-за пикантно-островатого вкуса, который придают колбаски. Диетическим такое кушанье не назовёшь — в 100 г содержится не менее 250 ккал. Поклонникам итальянской кухни предлагаем попробовать приготовить «Дьявольскую пиццу» по оригинальному рецепту, с помощью подробной инструкции и фото.
Для приготовления вам понадобится:
Для соуса:
Для начинки:
По желанию:
Pizza «Pepperoni»
Pepperoni –так называют лепёшку, начинку которой делают из привычной нам салями. Она может быть очень острая, а может быть более нежной на вкус. Мы познакомим вас с обоими варианта её готовки. Для начала расскажем вам рецепт пиццы пепперони в домашних условиях. Её единственное отличие от классической в том, что в её состав входят более доступные ингредиенты. По вкусу она будет практически идентична.
Вам понадобятся такие компоненты:
Подробное описание этапов готовки:
Сыр Пепперони: состав, калорийность, производитель
Сыр Пепперони производства Угличского сыродельного завода — это полутвердый сыр, который изготавливаеют с низкой температурой второго нагревания.
Традиционно угличский сыр Пепперони изготавливают из пастеризованного коровьего молока под действием молокосвертывающего фермента и закваски молочнокислых бактерий с последующей специальной обработкой сырного зерна с внесением вкусовых наполнителей.
Калорийность сыра Пепперони — 343 ккал.
Несмотря на то, что калорийность угличского сыра Пепперони довольно высока, это не является препятствием для тех, кто сидит на диете или старается питаться сбалансировано.
Дело в том, что в сыре Пепперони, как и в большинстве других сыров, содержится много природного белка и жиров, которые отлично усваиваются и не прибавляют килограммов.
В зависимости от вида вносимых вкусовых наполнителей, угличский сыр изготавливают в следующем ассортименте:
Производители изготавливают сыр Пепперони по технологии созревающих сыров с низкой температурой второго нагревания. К таким продуктам относятся известные марки сыров Чеддер, Эдам, Гауда, Тильзит и другие, им подобные.
Для того, чтобы разнообразить ряд выпускаемых отечественной промышленностью сыров, производители Угличского сыродельного завода использовали в составе сыра Пепперони такие вкусовые наполнители, как зерна душистого перца или тмин, которые придают сыру специфический пряный вкус.
В процессе созревания сыра, ароматические вещества наполнителя (тмина или душистого перца) равномерно расходятся по бруску сыра, создавая гармоничный букет со слегка кисловатым маслянисто-сливочным вкусом сыра.
В состав сыра Пепперони входят:
Как и вся продукция Угличского сыродельного завода, сыр Пеперони выпускается только из прошедшего отбор по качеству коровьего молока, произведенного в экологически чистых районах Ярославской и Тверской областей.
При производстве сыра Пепперони не используются сухое молоко и растительные жиры в виде пальмового масла, поэтому вы легко сможете отличить настоящий сыр от сырного продукта.
Корка сыра Пепперони ровная, без повреждений и толстого подкоркового слоя, покрытая полимерным пакетом, плотно прилегающим к поверхности сыра. На поверхности сыра и на разрезе видны вкрапления наполнителя.
Вкус и запах сыра Пепперони умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый с выраженным привкусом и запахом наполнителя. Допускается наличие легкой горечи.
Консистенция сырного теста эластичная, однородная по всей массе. Рисунок на срезе отсутствует. Допускаются отдельные глазки правильной и неправильной формы.
Цвет сырного теста от белого до светло-желтого, однородный по всей массе.
Энергетическая ценность 100 г сыра «Пепперони» (БЖУ)
Условия хранения сыра Пепперони: температура хранения от минус 4 до 0°С при относительной влажности воздуха от 85 % до 90 % включительно или температура от 0 до +6°С при относительной влажности воздуха от 80 % до 85 % включительно.
Предыдущая статья: Голландский сыр: описание, состав, бжу, вкус Следующая статья: Ножи для сыра
Острая Pizza pepperoni с помидорами
Домашняя пицца пепперони может быть очень острой. Чтобы добиться приятной жгучести в неё кладут перец чили.
Вам понадобятся такие продукты:
Подробное описание готовки:
Рецепт основы для пиццы пепперони
Предлагаю простой рецепт дрожжевого теста, оно готовится на воде, в нём мало сдобы, но для данного блюда оно отлично подходит. Но вы можете приготовить по своему рецепту.
Pepperoni с кетчупом из свежих томатов
Если вы сторонник натуральных продуктов, то вам подойдёт именно такой вариант знаменитого кушанья.
Подробная инструкция к приготовлению:
В принципе, приготовление знаменитой Pepperoni — не сложный процесс. Совсем немного усилий потребуется от вас для того, чтобы вашу кухню заполнил восхитительный аромат итальянской кухни, а аппетитным результатом будут довольны все домочадцы.
Рецепт пиццы «Пепперони» в домашних условиях
Наверно Вам не нужно напоминать, что начинать приготовление пиццы надо с дрожжевого теста. А как любому дрожжевому тесту, ему нужно дать какое-то время на брожение. Я использую сухие быстродействующие дрожжи и их можно сразу высыпать в муку и заливать сахарной водой. Но я все же предпочитаю приготовить сначала опару, а уже затем замешивать тесто. Итак нам понадобится…
В одном стакане теплой воды растворяем сахар, соль и дрожжи. Сахар кладите по вкусу. Подождем пока на поверхности не образуется воздушная пена и только тогда перельем эту дрожжевую массу в муку, которую желательно просеять.
Так же в муку добавляем пару столовых ложек оливкового масла. Это обязательно, если хотите получить хорошее классическое тесто для пиццы.
Теперь не торопясь вымешиваем тесто пока оно не перестанет липнуть к рукам. Оно не должно быть плотным, а напротив мягким и воздушным.
Припыляем его мукой, либо смазываем оливковым маслом, накрываем пленкой и убираем в теплое место.
Как приготовить пиццу пепперони в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото
Необходимые компоненты для «Pepperoni»
В состав классической «Пепперони» обязательно должны входить одноименные копченые колбаски, которые очень сочные и солоноватые на вкус с непревзойдённым пряным ароматом. Еще одна особенность такого блюда – тесто, которое очень тоненькое и безумно вкусное само по себе. Соус в оригинальном рецепте готовится самостоятельно из свежих, или консервированных томатов. Также для приготовления настоящего итальянского кушанья вам понадобится сыр «Моцарелла», оливки и пряные травы.
Начинка для пиццы «Пепперони»
Начинка для пиццы Пепперони начинается с томатного соуса. Нельзя просто взять кетчуп смешать его с майонезом и смазать пиццу. Тогда эта получится неправильная пицца, нам же нужна настоящая итальянская. Если так, то тогда Вам нужны будут зрелые помидоры, такие мясистые и сочные. Если нет таких, то купите в магазине томаты в собственном соку. По мимо помидор для соуса понадобится:
У помидор вырезаем плодоножку и снимаем шкурку. Помещаем их в чащу блендера, добавляем несколько листиков базилика, несколько зубчиков чеснока и буквально чайную ложку итальянских трав.
Все перекручиваем в однородное состояние.
Это классический вариант соуса для пиццы, так сказать базовый, где нет ничего лишнего. Но если хотите поиграть со вкусами, то положите репчатый лук или болгарский перец, а может и то, и другое вместе. Делайте на свой вкус.
Переливаем содержимое в сковородку, добавляем оливковое масло и балансируем вкус солью и сахаром. Выпариваем жидкость пока томатный соус не превратится в пасту.
Соус готов, тесто тоже, а значит можно формировать пиццу. Но для начала полный список начинки, которая понадобится:
Классическая Pizza Diabola
Именно так, и не иначе называю эту выпечку на её родине – солнечной Италии из-за пикантно-островатого вкуса, который придают колбаски. Диетическим такое кушанье не назовёшь — в 100 г содержится не менее 250 ккал. Поклонникам итальянской кухни предлагаем попробовать приготовить «Дьявольскую пиццу» по оригинальному рецепту, с помощью подробной инструкции и фото.
Для приготовления вам понадобится:
Для соуса:
Для начинки:
По желанию:
Pizza «Pepperoni»
Pepperoni –так называют лепёшку, начинку которой делают из привычной нам салями. Она может быть очень острая, а может быть более нежной на вкус. Мы познакомим вас с обоими варианта её готовки. Для начала расскажем вам рецепт пиццы пепперони в домашних условиях. Её единственное отличие от классической в том, что в её состав входят более доступные ингредиенты. По вкусу она будет практически идентична.
Вам понадобятся такие компоненты:
Подробное описание этапов готовки:
Сыр Пепперони: состав, калорийность, производитель
Сыр Пепперони производства Угличского сыродельного завода — это полутвердый сыр, который изготавливаеют с низкой температурой второго нагревания.
Традиционно угличский сыр Пепперони изготавливают из пастеризованного коровьего молока под действием молокосвертывающего фермента и закваски молочнокислых бактерий с последующей специальной обработкой сырного зерна с внесением вкусовых наполнителей.
Калорийность сыра Пепперони — 343 ккал.
Несмотря на то, что калорийность угличского сыра Пепперони довольно высока, это не является препятствием для тех, кто сидит на диете или старается питаться сбалансировано.
Дело в том, что в сыре Пепперони, как и в большинстве других сыров, содержится много природного белка и жиров, которые отлично усваиваются и не прибавляют килограммов.
В зависимости от вида вносимых вкусовых наполнителей, угличский сыр изготавливают в следующем ассортименте:
Производители изготавливают сыр Пепперони по технологии созревающих сыров с низкой температурой второго нагревания. К таким продуктам относятся известные марки сыров Чеддер, Эдам, Гауда, Тильзит и другие, им подобные.
Для того, чтобы разнообразить ряд выпускаемых отечественной промышленностью сыров, производители Угличского сыродельного завода использовали в составе сыра Пепперони такие вкусовые наполнители, как зерна душистого перца или тмин, которые придают сыру специфический пряный вкус.
В процессе созревания сыра, ароматические вещества наполнителя (тмина или душистого перца) равномерно расходятся по бруску сыра, создавая гармоничный букет со слегка кисловатым маслянисто-сливочным вкусом сыра.
В состав сыра Пепперони входят:
Как и вся продукция Угличского сыродельного завода, сыр Пеперони выпускается только из прошедшего отбор по качеству коровьего молока, произведенного в экологически чистых районах Ярославской и Тверской областей.
При производстве сыра Пепперони не используются сухое молоко и растительные жиры в виде пальмового масла, поэтому вы легко сможете отличить настоящий сыр от сырного продукта.
Корка сыра Пепперони ровная, без повреждений и толстого подкоркового слоя, покрытая полимерным пакетом, плотно прилегающим к поверхности сыра. На поверхности сыра и на разрезе видны вкрапления наполнителя.
Вкус и запах сыра Пепперони умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый с выраженным привкусом и запахом наполнителя. Допускается наличие легкой горечи.
Консистенция сырного теста эластичная, однородная по всей массе. Рисунок на срезе отсутствует. Допускаются отдельные глазки правильной и неправильной формы.
Цвет сырного теста от белого до светло-желтого, однородный по всей массе.
Энергетическая ценность 100 г сыра «Пепперони» (БЖУ)
Условия хранения сыра Пепперони: температура хранения от минус 4 до 0°С при относительной влажности воздуха от 85 % до 90 % включительно или температура от 0 до +6°С при относительной влажности воздуха от 80 % до 85 % включительно.
Предыдущая статья: Голландский сыр: описание, состав, бжу, вкус Следующая статья: Ножи для сыра
Острая Pizza pepperoni с помидорами
Домашняя пицца пепперони может быть очень острой. Чтобы добиться приятной жгучести в неё кладут перец чили.
Вам понадобятся такие продукты:
Подробное описание готовки:
Рецепт основы для пиццы пепперони
Предлагаю простой рецепт дрожжевого теста, оно готовится на воде, в нём мало сдобы, но для данного блюда оно отлично подходит. Но вы можете приготовить по своему рецепту.
Pepperoni с кетчупом из свежих томатов
Если вы сторонник натуральных продуктов, то вам подойдёт именно такой вариант знаменитого кушанья.
Подробная инструкция к приготовлению:
В принципе, приготовление знаменитой Pepperoni — не сложный процесс. Совсем немного усилий потребуется от вас для того, чтобы вашу кухню заполнил восхитительный аромат итальянской кухни, а аппетитным результатом будут довольны все домочадцы.
Рецепт пиццы «Пепперони» в домашних условиях
Наверно Вам не нужно напоминать, что начинать приготовление пиццы надо с дрожжевого теста. А как любому дрожжевому тесту, ему нужно дать какое-то время на брожение. Я использую сухие быстродействующие дрожжи и их можно сразу высыпать в муку и заливать сахарной водой. Но я все же предпочитаю приготовить сначала опару, а уже затем замешивать тесто. Итак нам понадобится…
В одном стакане теплой воды растворяем сахар, соль и дрожжи. Сахар кладите по вкусу. Подождем пока на поверхности не образуется воздушная пена и только тогда перельем эту дрожжевую массу в муку, которую желательно просеять.
Так же в муку добавляем пару столовых ложек оливкового масла. Это обязательно, если хотите получить хорошее классическое тесто для пиццы.
Теперь не торопясь вымешиваем тесто пока оно не перестанет липнуть к рукам. Оно не должно быть плотным, а напротив мягким и воздушным.
Припыляем его мукой, либо смазываем оливковым маслом, накрываем пленкой и убираем в теплое место.