салат с сельдереем и яблоком и курицей и апельсином
Сочный салат с курицей и апельсином под лёгкой йогуртовой заправкой
Автор: MAGGI® Дата: 07.03.2021 2021-03-07T00:00:00+00:00
448 ККал на 1 порцию
Куриное филе отбить до толщины 1,5–2 см. Выложить по одному филе на одну половину листов для жарки MAGGI® НА ВТОРОЕ Для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами, накрыть второй половиной листов и прижать завёрнутое филе рукой.
Разогреть сковороду без добавления масла. Обжарить филе на слабом огне или при среднем нагреве на электроплите в течение 5–7 минут с каждой стороны. Дать остыть и нарезать ломтиками.
Сельдерей нарезать тонкими полукольцами. Апельсин очистить от кожуры, дольки мякоти — от плёнок.
В отдельной ёмкости смешать йогурт, горчицу, мёд и соль по вкусу. На тарелки для подачи выложить листья салата. Распределить сверху филе, дольки апельсина, сельдерей и полить заправкой. Украсить клюквой и подавать.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Витамин C (аскорбиновая кислота)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В6 (пиридоксин)
Фолиевая кислота (фолаты)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Витамин E (альфа-токоферол)
Витамин K (филохинон)
Насыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Совет по приготовлению
Сочетание сочного апельсина, пряного куриного филе, сушёной клюквы и хрустящего сельдерея под ароматной йогуртовой заправкой приятно удивит вас и ваших близких. Попробуйте приготовить цитрусовый салат с курицей, это займёт не более 35 минут.
Для ещё большей сочности добавьте в салат горсть крупных ягод винограда без косточек, разрезанные пополам.
MAGGI® НА ВТОРОЕ для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами
Салат «Вальдорф» — простой и элегантный (фото + видео)
Несложный, но изысканный салатик – привет из американской кухни. Его кулинарное имя происходит от названия нью-йоркской гостиницы «Вальдорф-Астория». В наши дни салат, известный также как «Уолдорф» или уолдорфский, стал классическим блюдом, подаваемым в любом уважающем себя ресторане мире. Основу закуски составляют кисло-сладкие или кислые яблоки, сельдерей и грецкие орехи. Заправкой работает смесь майонеза с лимонным соком, нередко – и со сливками. Существует несколько версий вальдорфского салата. Как готовится закуска в домашних условиях, мы расскажем вам пошагово и с фото. Итак, самые популярные из рецептов: классический, с курицей и с изюмом, а также с виноградом.
Классический рецепт салата «Вальдорф»
Количество: 2 порции
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Как приготовить салат «Вальдорф»
Автор: Ирина Еремеева
Салат «Вальдорф»: рецепт с курицей
Количество: 4-6 порции
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Как готовится Вальдорф с курицей
Автор: Ирина Еремеева
Салат «Вальдорф» с сельдереем, яблоком и виноградом
Количество: 2 порции
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Теперь вы знаете, что такое «Вальдорф» с курицей и сельдереем. Разновидности закуски могут включать в себя также не только мясо курицы, но и индейки, кроме того — лимонную и апельсиновую цедру, сухофрукты. Заправка также легко варьируется по вкусу или по случаю: майонез, йогурт, сметана. А салат под названием «Изумрудный Вальдорф» включает цветную капусту вместо сельдерея. Орехи также заменяемы: классические грецкие или другие виды на ваше усмотрение. Творите, пробуйте, комбинируйте.
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
Рецепты Салат с сельдереем и апельсином
Салат из апельсинов и сельдерея по-французски
Очистить апельсины, разобрать их на дольки и разрезать каждую на 4-5 частей.
Сельдерей нарезать мелкой соломкой.
Салат из корня сельдерея
Сельдерей помыть, очистить и нашинковать брусочком или соломкой, кому как нравится.
Апельсин тоже мелко нарезать и добавить к сельдерею.
Нарезать сыр тоже соломкой и добавить в салат на апельсин.
Салат из сельдерея с тунцом
корень сельдерея ( у меня средний )
апельсин один крупный
корень сельдерея почистить и нарезать брусочком (кому как нравится)
апельсин нарезать как вам больше нравится
так же поступить с сыром.
Куриный салат с апельсинами
Отварите куриную грудку, мелко нарежьте, так же нарежьте стебель сельдерея и огурцы.
Орехи размельчите. Из апельсинов нам понадобятся лишь сегменты для украшения салата.
Салат из апельсинов с фенхелем
Сначала приготовим заправку для салата. Для этого из одного апельсина выжимаем сок и смешиваем его с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Очищаем второй апельсин и разделяем его на дольки. Мелко нарезаем фенхель, сельдерей и укладываем их вместе с дольками апельсина, маслинами и измельченными травами в салатницу.
Салат из апельсинов и сельдерея
2 ст. ложки сока лайма или лимона
1 корень сельдерея( размером с небольшой кулачок)
4 ст.ложки оливкового масла (чем девственней, тем лучше)
Корень сельдерея очистить и нарезать тонкой соломкой.
Апельсин разделить на дольки, каждую дольку очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками.
Салат со шпинатом и апельсинами
Нарежьте апельсины на сегменты и смешайте с нарезанным латуком, шпинатом, разрезанным пополам виноградом, луком и миндалем. Хорошо перемешайте.
В банке смешайте масло, апельсиновый и лимонный сок, мед, семена сельдерея и сухую горчицу. Встряхните хорошо.
Салат из корневого сельдерея
Корень сельдерея помыть, почистить, натереть на терке (я использую комбайн. ).
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, тоже натереть.
Перемешать, заправить соком одного лимона.
Зеленый салат с авокадо и апельсинами
Помыть и почистить авокадо, апельсин, сельдерей, лук-порей. С пореем следует быть особенно тщательным: песок забивается между его листьями.
Нарезать все в меру крупными кусочками.
Тосканский салат с фенхелем, апельсинами и орешками
Очищаем апельсин от кожуры и разрезаем на сегменты. Лук нарезаем полукольцами и отправляем
ненадолго в холодную воду.
Салат из сельдерея с апельсинами
В большую миску натрите 2 столовые ложки апельсиновой цедры. Тонко нарежьте сельдерей. Мелко нарежьте оливки. Нут промойте и слегка измельчите. Красный лук мелко нарежьте.
Очистите апельсины и аккуратно вырежьте сегменты в миску с цедрой. Туда же выжмите сок.
Легкий салат из куриной грудки и сельдерея
Нарезать куриную грудку (предварительно отварив), сельдерей, курагу и зелень.
Рецепт салата из сельдерея и яблок
Очистим и слегка измельчим орехи. Яблоко нарежем тонкими ломтиками или кубиками и сбрызнем соком лимона, чтобы оно не потемнело.
Стебли сельдерея помоем, обсушим и нарежем тонкими ломтиками. Если сельдерей для вас слегка жестковат, можно потомить его минуту-полторы на сухой сковороде на среднем огне.
И теперь формируем салат. Выкладываем в салатник остывший се.
Салат с сельдереем и апельсином
Черри разрезать на половинки.
Сельдерей нашинковать мелкими кусочками.
Апельсины разделать на дольки, выложить в тарелку. Остатки отжать и сок вылить в салат.
Салат из курицы с апельсином и виноградом
Куриное филе разрезать пополам и обжарить на подсолнечном масле. Оставить остывать.
Дольки апельсина очистить от прожилок, нарезать кубиками. Виноградины разрезать вдоль пополам.
Стебель сельдерея мелко нарубить.
Салат с сельдереем «Сплошная польза»
Морковь почистить и натереть на терке
Черешковый сельдерей вымыть и нарезать колечками
Апельсин очистить от кожуры, нарезать кубиками.
Пикантный морковный салат с апельсином
Первым делом очищаем апельсин от перегодок. Это необязательный шаг, но на него уходит максимум 10 минут, а в результате апельсин в салате ощущается намного сочнее.
Очищенную морковь трем на крупной терке.
Изюм и чернослив моем и сушим. Чернослив измельчаем.
Салат из апельсинов, помидоров и сельдерея
Мелко нарезать лук и чеснок. Стебли сельдерея нарезать небольшими кубиками, предварительно очистив их от жесткой кожицы.
Апельсины очистить от кожицы и расчленить на дольки. Для лучшего вкуса можно еще избавить дольки от чуть горчащей кожицы, чтобы кожица эта не горчила и апельсиновый сок свободно смешивался с другими соками и маслом.
Помидоры нарезать на прим.
Салат с апельсинами и сельдереем.
Соус – сок 1/2 лимона, 5 ст. ложек оливкого масла, полчайной ложки сахара и ¼ чайной ложки соли, черный молотый перец.
Половина небольшого корня сельдерея, 2 апельсина, 2 помидора, цедра одного апельсина натёртая на мелкой тёрке.
Корень сельдерея натереть на средней тёрке. Цедру 1 апельсина натереть на мелкой тёрке. Апельсины очистить от кожицы, разобрать на дольки, семена удалить, нарезать ломтиками. Помидоры нарезать кубиками. Всё перемешать.
Ингредиенты для соуса соединить и взбить.
Полить салат, перемешать, дать настояться минут 20-30.