салат с тресковой печенью и рисом
Салат с печенью трески и рисом: рецепты
Сочетание печени трески и риса в рецептах салатов встречается довольно часто. И это неудивительно, ведь тресковая печень – кладезь незаменимых кислот Омега-3, полезных витаминов и микроэлементов. Кроме того у нее нежный рыбный вкус и маслянистая, тающая во рту текстура, которая отлично соединяется со свежими овощами, зеленью, яйцами, сырами.
Хозяйка, имея в закромах баночку такого деликатеса, легко соорудит из него потрясающую закуску, просто добавив несколько ингредиентов. И вуаля, вкусное угощение для внезапно нагрянувших гостей готово!
Еще несколько популярных рецептов салата с печенью трески вы можете найти в статье на нашем сайте.
Салат с печенью трески и рисом
Этот салат прост в приготовлении и имеет нежный деликатный вкус, сбалансированный легким соусом. Благодаря заправке на основе йогурта и зелени его без зазрения совести можно предложить на ужин даже тем, кто на диете.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4-5
Ингредиенты:
Ингредиенты для йогуртового соуса:
Приготовление:
Простой и сытный салат готов. Перед подачей его желательно подержать в холодильнике 20-30 минут. Приятного аппетита!
Салат с печенью трески, рисом и пекинской капустой
Легкий и в то же время сытный салат понравится любителям рыбных вкусов. Это блюдо подойдет на каждый день. Готовить салат очень просто,го сразу же можно подавать к столу.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3-4
Ингредиенты:
Приготовление:
Рис, предварительно отваренный для салата, должен быть охлажденным и рассыпчатым (без комков). Приятного аппетита!
Салат с печенью трески, рисом и свежими овощами
Этот слоеный салат украсит любое праздничное застолье. Свежие овощи и зелень отлично подчеркивают сочетание риса и печени трески. Салат получается насыщенный красками и вкусами.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Ингредиенты для соуса:
Приготовление:
Посмотрите видеорецепт, в котором приготовление похожего салата демонстрируется пошагово:
Салат с печенью трески и рисом «Подсолнух»
Необычное сочетание нежной трески с хрустящими чипсами заставляет приготовленное из, казалось бы, самых обычных продуктов блюдо заиграть новыми красками. Для того чтобы сделать салат более полезным, покупные чипсы можно заменить домашними, сделав их из подсушенного в духовке лаваша.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 7-8
Ингредиенты:
Приготовление:
Посмотрите видеорецепт приготовления похожего салата:
Салат с печенью трески, рисом, помидорами и красным луком
Этот салат отлично подойдет для тех, кто не любит майонезные заправки. Маслянистый вкус печени трески прекрасно оттеняется сладостью помидора и пикантностью красного лука. Салат идеален как полноценное блюдо для ужина в летнюю пору, когда сезонные овощи максимально спелые, сочные и ароматные.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
Легкий и полезный салат готов. Если вы хотите немного поэкспериментировать со вкусом блюда, вместо петрушки используйте кинзу или базилик, а вместо репчатого лука – зеленый.
Рецепты Салат с рисом и печенью трески
Салат с рисом и печенью трески
Нарезаем овощи и зелень. Печень трески измельчаем.
Салат из дикого риса с печенью трески
Рис отварить, согласно инструкции на упаковке.
Я взяла Акватика Wild Rice ТМ Мистраль
Лук почистить и нарезать небольшими перьями. Добавить к рису, перемешать.
Печень трески с рисом
Рис промываем и варим в кипящей воде (10 минут) до готовности. Остудите.
Печень трески мелко нарезаем.
Яйца сварите вкрутую. После чего остудите и измельчите.
Салат с рисом и печенью трески
Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан риса «Акватика Color Mix» от ТМ Мистраль.
Его необходимо отварить до готовности в кипящей, подсоленной воде.
Нам понадобится качественная печень трески.
Салат с печенью трески и тунцом
Салат выкладываем слоями. Каждый слой ппомазываем майонезом.
Салат из печени трески «Потрясающий»
Рис ставим отваривать согласно инструкции на упаковке.
В салатник мелким кубиком режем лук, тонкой соломкой болгарский перец.
Салат из печени трески, с овощами и рисом
Яйца и рис отварить и остудить. Лук порезать тонкими полукольцами, при желании замариновать в уксусе. В этом случае лук будет послаще.
Нарезать помидоры тонкими колечками, листья салата нарвать руками на мелкие кусочки.
Огурцы нарезать ломтиками.
Салат с трёхцветным рисом и печенью трески
Печень трески — 1 банка
Яйца куриные — 2 шт.
Рис от Мистраль — 0,5 чашки.
1. Рис залить водой и сварить до готовности. Яйца сварить, остудить, очистить.
2. В сервировочное кольцо выложить готовый рис (можно тёплый), слегка полить оливковым маслом.
3. Печень трески размять вилкой, добавить рубленные яйца и измельченный зелёный лук.
Салат «К праздничному столу»
Печень трески достать из банки и размять. Масло не выливать, им будем заправлять салат.
Смешать печень трески отварным рисом.
Яйцо сварить вкрутую, охладить, очистить. Два яйца натереть на тёрке. Добавить к рису с печенью трески.
Огурчики натереть на крупной тёрке. Добавить в миску к остальным ингредиентам.
Салат с печенью трески, рисом и яблоком.
1 красная луковица
1 баночка печени трески
4 ст. ложки вареного риса Жасмин Мистраль
1 кисло-сладкое яблоко
соль, перец по вкусу
50 мл натурального йогурта (можно сметану или майонез по вашему желанию)
1. С печени трески слить масло, печень нарезать небольшими кусочками.
2. Яйца нарезать кубиком, лук нарезать четвертинками колец.
3. Яблоко нарезать слайсами.
Салат с рисом, киноа и печенью трески
Понадобится смесь белого ароматного риса и киноа «Басмати Quinoa Mix».
Залить смесь риса и киноа водой и сварить до готовности.
Выложить бОльшую часть остывшего риса и киноа в салатник.
Салат с печенью трески и рисом.
Перец молотый по вкусу
Рис отварить до готовности. Растереть печень трески с рисом. Огурец натереть на тёрку для корейской моркови. Яйца натереть на крупной тёрке, оставить 2 желтка для украшения. Для заправки салата соединяем майонез, йогурт, перец и зелень. Салат выкладываем слоями в салатницу или в порционные стаканчики. Сперва выкладываем рис с треской, затем яйца и огурец, ка.
Салат с печенью трески и рисом
Рис отвариваем так, чтоб он не слипался, промываем его холодной водой, процеживаем и кладем на одну тарелку с печенью трески, которую измельчаем вилкой.
Смешиваем эти два ингредиента.
Три яйца натираем на крупной терке и одно на мелкой (для украшения).
Салат из печени трески с рисом
1. Для этого салата нам понадобится совсем немного ингредиентов. Самый основной — печень трески и рис.
2. Отвариваем рис до готовности, после чего промываем его и оставляем остывать.
3. Пока варится рис, отвариваем также яйца (вкрутую). Даем им остыть, после чего мелко нарезаем.
4. Нарезаем свежий огурец и лук.
Салат слоеный
1. Первым делом отварите в подсоленной воде до готовности рис. Также сварите вкрутую яйца.
2. Параллельно подготовьте печень трески. Я советую слить лишнее масло, чтобы салатик не был слишком жирным.
3. Очистите и измельчите лук.
4. Яйца остудите, очистите, натрите на терке.
5. Вымойте и натрите на крупной терке огурчик.
Салат с рисом, киноа и печенью трески
Лук репчатый — 0,5 шт
Печень трески — 1 бан.
Киноа отварная 0,5 стак.
Огурец (свежий) — 1 шт
Рис отварной 0,5 стак.
Выложить бОльшую часть остывшего риса и киноа в салатник.
Следующим слоем слегка размятую печень трески из банки и мелко порубленный репчатый лук. Слой риса с киноа можно слегка полить соусом от печени трески.
Дальше выложить авокадо кусочками (слегка сбрызнуть соком лимона, чтобы не темнел).
Салат с рисом «Янтарь» и печенью трески
Печень трески — 120 гр
Яйцо куриное — 2 шт
Лук зелёный — 15 гр
Рис «Янтарь» пропаренный ТМ Мистраль — 3 ст.л. (уже сваренный)
Лук репчатый — 1/2 шт
1. Сварить рис до готовности, откинуть на сито и охладить.
2. Лук репчатый мелко порубить (у меня лук сладкий, но можно чтобы не горчил ошпарить его кипятком и охладить)
3. Зелёный лук так же мелко порезать.
4. Печень трески размять вилкой.
5. Яйца сварить вкрутую.
Салат «Первомайский»
1 пакетик риса Индика GOLD от «Мистраль»
1 банка печени трески
1 средний свежий огурец
Рис сварить по инструкции на упаковке. Остудить.
Печень трески выложить на бумажное полотенце для удаления жира. Затем размять вилкой.
Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Смешать рис с укропом и печенью трески.
Яйца сварить вкрутую. Остудить. Почистить и одно нарезать кубиками, второе размять вилкой.
Салат с печенью трески в тарталетках «К новогоднему столу»
Рис Акватика Mix от ТМ «Мистраль» — 2 ст л
Печень трески — 1 банка
Лук зелёный — 2 пёрышка
Петрушка для украшения
Готовые тарталетки для подачи
Свежий огурец (ломтики) для украшения
Отличный способ подачи салата в тарталетках! Если получается небольшое количество, то позволяет попробовать его всем гостям. Всем, кому тарталетки достанутся.
1. Рис отварить по инструкции на упаковке. Охладить.
2. Яйца сварить вкрутую. Охладить. Очистить. Размять вилкой.
3. Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
4. Печень размять вилкой.
Салат из печени трески.
печень трески (консервы)-1 банка
зелень :лук,петрушка и укроп
маринованный огурец маленький (или каперсы)-1 шт
рис отварной-2 ст л
хлеб из тостера-для подачи
Рецепты Печень трески с рисом
Салат с рисом и печенью трески
Нарезаем овощи и зелень. Печень трески измельчаем.
Салат из дикого риса с печенью трески
Рис отварить, согласно инструкции на упаковке.
Я взяла Акватика Wild Rice ТМ Мистраль
Лук почистить и нарезать небольшими перьями. Добавить к рису, перемешать.
Печень трески с рисом
Рис промываем и варим в кипящей воде (10 минут) до готовности. Остудите.
Печень трески мелко нарезаем.
Яйца сварите вкрутую. После чего остудите и измельчите.
Салат с рисом и печенью трески
Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан риса «Акватика Color Mix» от ТМ Мистраль.
Его необходимо отварить до готовности в кипящей, подсоленной воде.
Нам понадобится качественная печень трески.
Салат с печенью трески и тунцом
Салат выкладываем слоями. Каждый слой ппомазываем майонезом.
Салат из печени трески «Потрясающий»
Рис ставим отваривать согласно инструкции на упаковке.
В салатник мелким кубиком режем лук, тонкой соломкой болгарский перец.
Салат с трёхцветным рисом и печенью трески
Печень трески — 1 банка
Яйца куриные — 2 шт.
Рис от Мистраль — 0,5 чашки.
1. Рис залить водой и сварить до готовности. Яйца сварить, остудить, очистить.
2. В сервировочное кольцо выложить готовый рис (можно тёплый), слегка полить оливковым маслом.
3. Печень трески размять вилкой, добавить рубленные яйца и измельченный зелёный лук.
Салат из печени трески, с овощами и рисом
Яйца и рис отварить и остудить. Лук порезать тонкими полукольцами, при желании замариновать в уксусе. В этом случае лук будет послаще.
Нарезать помидоры тонкими колечками, листья салата нарвать руками на мелкие кусочки.
Огурцы нарезать ломтиками.
Кальмары, фаршированные печенью трески, на пару
Варим яйца 7 минут и опускаем в холодную воду.
Рис варим практически до готовности, осталяя слегка твердоватым.
Измельчаем лук репчатый, лук зеленый, яйцо и печень трески.
Смешиваем с рисом. Солим и перчим по вкусу.
Салат «К праздничному столу»
Печень трески достать из банки и размять. Масло не выливать, им будем заправлять салат.
Смешать печень трески отварным рисом.
Яйцо сварить вкрутую, охладить, очистить. Два яйца натереть на тёрке. Добавить к рису с печенью трески.
Огурчики натереть на крупной тёрке. Добавить в миску к остальным ингредиентам.
Салат с печенью трески, рисом и яблоком.
1 красная луковица
1 баночка печени трески
4 ст. ложки вареного риса Жасмин Мистраль
1 кисло-сладкое яблоко
соль, перец по вкусу
50 мл натурального йогурта (можно сметану или майонез по вашему желанию)
1. С печени трески слить масло, печень нарезать небольшими кусочками.
2. Яйца нарезать кубиком, лук нарезать четвертинками колец.
3. Яблоко нарезать слайсами.
Салат с рисом, киноа и печенью трески
Понадобится смесь белого ароматного риса и киноа «Басмати Quinoa Mix».
Залить смесь риса и киноа водой и сварить до готовности.
Выложить бОльшую часть остывшего риса и киноа в салатник.
Салат с печенью трески и рисом.
Перец молотый по вкусу
Рис отварить до готовности. Растереть печень трески с рисом. Огурец натереть на тёрку для корейской моркови. Яйца натереть на крупной тёрке, оставить 2 желтка для украшения. Для заправки салата соединяем майонез, йогурт, перец и зелень. Салат выкладываем слоями в салатницу или в порционные стаканчики. Сперва выкладываем рис с треской, затем яйца и огурец, ка.
Салат с печенью трески и рисом
Рис отвариваем так, чтоб он не слипался, промываем его холодной водой, процеживаем и кладем на одну тарелку с печенью трески, которую измельчаем вилкой.
Смешиваем эти два ингредиента.
Три яйца натираем на крупной терке и одно на мелкой (для украшения).
Салат из печени трески с рисом
1. Для этого салата нам понадобится совсем немного ингредиентов. Самый основной — печень трески и рис.
2. Отвариваем рис до готовности, после чего промываем его и оставляем остывать.
3. Пока варится рис, отвариваем также яйца (вкрутую). Даем им остыть, после чего мелко нарезаем.
4. Нарезаем свежий огурец и лук.
Салат с рисом, киноа и печенью трески
Лук репчатый — 0,5 шт
Печень трески — 1 бан.
Киноа отварная 0,5 стак.
Огурец (свежий) — 1 шт
Рис отварной 0,5 стак.
Выложить бОльшую часть остывшего риса и киноа в салатник.
Следующим слоем слегка размятую печень трески из банки и мелко порубленный репчатый лук. Слой риса с киноа можно слегка полить соусом от печени трески.
Дальше выложить авокадо кусочками (слегка сбрызнуть соком лимона, чтобы не темнел).
Салат с рисом «Янтарь» и печенью трески
Печень трески — 120 гр
Яйцо куриное — 2 шт
Лук зелёный — 15 гр
Рис «Янтарь» пропаренный ТМ Мистраль — 3 ст.л. (уже сваренный)
Лук репчатый — 1/2 шт
1. Сварить рис до готовности, откинуть на сито и охладить.
2. Лук репчатый мелко порубить (у меня лук сладкий, но можно чтобы не горчил ошпарить его кипятком и охладить)
3. Зелёный лук так же мелко порезать.
4. Печень трески размять вилкой.
5. Яйца сварить вкрутую.
Рулет из баклажан с печенью трески.
2 длинных молодых баклажана
1 средняя луковица
4 чайные ложки соевого соуса
120г (1/2 банки) печени трески по-мурмански(или обычной печени трески)
Баклажаны очистить и нарезать вдоль длинными полосками.Положить в подсоленную воду. Через 10-15 минут воду слить, удалить с баклажан излишки воды бумажными полотенцами или салфетками,баклжаны посолить,поперчить и обжарить в небольшом количестве масла с обеих сторон до золотистого цвета.
Рис отварить до готовности. Слить воду, рис промыть и остудить.
Салат с печенью трески в тарталетках «К новогоднему столу»
Рис Акватика Mix от ТМ «Мистраль» — 2 ст л
Печень трески — 1 банка
Лук зелёный — 2 пёрышка
Петрушка для украшения
Готовые тарталетки для подачи
Свежий огурец (ломтики) для украшения
Отличный способ подачи салата в тарталетках! Если получается небольшое количество, то позволяет попробовать его всем гостям. Всем, кому тарталетки достанутся.
1. Рис отварить по инструкции на упаковке. Охладить.
2. Яйца сварить вкрутую. Охладить. Очистить. Размять вилкой.
3. Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
4. Печень размять вилкой.
Салат «Первомайский»
1 пакетик риса Индика GOLD от «Мистраль»
1 банка печени трески
1 средний свежий огурец
Рис сварить по инструкции на упаковке. Остудить.
Печень трески выложить на бумажное полотенце для удаления жира. Затем размять вилкой.
Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Смешать рис с укропом и печенью трески.
Яйца сварить вкрутую. Остудить. Почистить и одно нарезать кубиками, второе размять вилкой.
Слоеный салат из печени трески с рисом и сыром
Соленая, копченая рыба, рыбные консервы, печень трески отлично сочетаются со многими овощами, яйцами, крупами, бобовыми и сыром. Поэтому рыбные ингредиенты часто используют для приготовления салатов. Одним из таких ингредиентов является консервированная ароматная печень трески в масле. Сочетая ее с вареными морковью, рисом, куриными яйцами, твердым сыром, зеленым луком и майонезом, готовим потрясающе вкусный салат. Чтобы придать блюду красивую форму и показать все слои, собираем салат в миске, переворачиваем на плоскую тарелку, украшаем натертым сыром и нарезанным зеленым луком. Итак, готовим слоеный салат из печени трески пошагово с фото.
Слоеный салат из печени трески с рисом и сыром
Порции: 5.
Время приготовления: 2 часа.
Ингредиенты:
• печень трески (в масле) – 1 большая банка;
• морковь (средняя) – 2 штуки;
• рис длиннозерный – 4 столовые ложки;
• куриные яйца (средние) — 3 штуки;
• сыр твердый Голландский – 60-70 грамм;
• зеленый лук – 6 перьев;
• майонез – 6-7 столовых ложек;
1. Морковь промываем и варим в воде до готовности 15-25 минут. Куриные яйца варим в воде после закипания 6-7 минут. Все заливаем ледяной водой и быстро остужаем. Очищаем.
2. Промытый 4-5 раз рис заливаем водой (0,5 л) и варим до готовности около 15 минут, помешивая. Промываем ледяной водой и даем стечь в дуршлаге.
3. Вареную морковку натираем крупно.
4. Подготовленные яйца натираем, как и морковь, крупно или мелко нарезаем ножом.
5. Консервированную печень трески открываем, перекладываем большие куски на тарелку и аккуратно разделяем вилкой на небольшие кусочки.
6. Для сборки салата используем большую суповую миску или небольшой салатник объемом 600 мл и смазываем стенки маслом из банки. Подготовленные измельченные яйца делим на 2 части. Одну часть выкладываем на дно миски, солим и смазываем майонезом. Затем добавляем 2 часть, солим и снова распределяем майонез. Так, слой быстро пропитается и станет сочным.
7. Крупно натертую морковку, как и яйца, делим пополам, добавляем в 2 слоя, солим и смазываем майонезом. При формировании слоев хорошо утрамбовываем ингредиенты, чтобы салатик не получился рыхлым.
8. Подготовленные кусочки печени трески выкладываем на морковку и равномерно распределяем по всей поверхности, слегка прижимая вилкой.
9. Вареный рис добавляем на печень, хорошо прижимаем, немного солим и поливаем маслом со дна банки, в которой находилась печень. Так, рис пропитается ароматами печени трески и слой получится очень сочным. Миску с салатом накрываем тарелкой или пищевой пленкой и охлаждаем минимум 1 час.
10. Через 1 час аккуратно проводим ножом по стенкам миске, чтобы слои все хорошо отошли от стенки. Переворачиваем на плоскую тарелку, по диаметру она должна быть больше, чем диаметр миски, в которой собирали салат.
11. Аккуратно вынимаем слоеный салат и поправляем слои ножом или силиконовой лопаточкой.
12. Сыр натираем мелко, посыпаем им верх и бока салатика.
13. Зеленый лук (перья) мелко нарезаем, посыпаем верх салатика и украшаем основание. Вкуснейший красивый слоеный салат из печени трески с рисом сразу подаем на стол.
Советы в приготовлении:
• Чтобы проще было вынимать из миски салат, перед сборкой выстилаем миску пищевой полиэтиленовой пленкой. Собираем салатик, настаиваем, переворачиваем и легко удаляем пленку.
• Такой салат можно приготовить в красивом прозрачном салатнике и подать в нем. Первым слоем будет рис, затем печень, морковь, яйца, а последними натертый сыр и зеленый лук.
• Потрясающе красивым такое блюдо получится в небольших порционных креманках.