салат с цветной капустой и колбасой
Салат из цветной капусты, сыра и колбасы
Опубликовано: 20.12.2015
Разместил: julia123 [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Салат из цветной капусты, сыра и колбасы – это любимый салатик моего мужа. Он его настолько любит, что просит его приготовить очень часто. Мне, конечно, это не составляет большого труда, но вот в зимнее время года, очень тяжело найти необходимые составляющие для этого салатика. Я говорю именно о цветной капусте.
Сегодня же, зайдя в магазин, я увидела на полке, вы не поверите (как впрочем, и я), да, да, именно цветную капусту. Счастья моему не было предела! Прикупив несколько головок капусты, этак, чтобы ее хватило хотя бы на два-три месяца, я отправилась сияющая домой.
С таким же веселым лицом меня встретил муж, предвкушая, что я состряпаю его любимый салатик.
Ингредиенты:
— 100 грамм цветной капусты,
— 100 грамм колбасы,
— 50 грамм твердого сыра,
— болгарский перец,
— майонез.
Пошаговый рецепт с фото:
Прежде всего, я отварила капусточку в немного подсоленной воде.
Затем нарезала на доску колбасу соломкой, сняв с нее шкурку.
Твердый сыр (кстати, вместо твердого, можно использовать плавленый) нарезала также, как и колбасу.
С перцем поступила также.
Все нарезанные компоненты выложила в довольно глубокую миску (люблю, когда удобно салат перемешивать и не нужно переживать, что что-то выпадет из миску).
Добавила к составляющим отварную капусту и, тут, решила, что просто сверху выдавлю майонез, а не буду перемешивать ингредиенты в миске. Поэтому, переложила все блюда, а сверху просто тонкой струей выдавила майонезик.
Салат из цветной капусты получился изумительным. Говорить о том, что муж был на седьмом небе от счастья, я думаю, не стоит.
Если времени на готовку совсем нет, то мы рекомендуем простые салаты на скорую руку.
Салат с цветной капустой
Рецептов: 60
27 января 2019, 21:16
25 января 2019, 17:45
11 сентября 2018, 12:12
07 сентября 2017, 16:37
18 августа 2016, 10:55
26 января 2016, 23:30
12 августа 2015, 10:24
28 марта 2015, 20:59
22 марта 2015, 22:27
19 ноября 2014, 01:01
06 ноября 2014, 22:04
05 ноября 2014, 23:29
05 ноября 2014, 17:11
02 ноября 2014, 22:55
8764 20 мин. 4 27 18
03 февраля 2014, 21:58
24 августа 2013, 07:33
13681 15 мин. 1 14 13
17 марта 2013, 00:56
7206 30 мин. 4 26 19
21 октября 2012, 22:31
18843 15 мин. 4 36 27
04 апреля 2012, 19:23
01 октября 2011, 02:08
18244 15 мин. 2 12 22
01 сентября 2011, 18:00
11 августа 2011, 17:21
6456 20 мин. 5 10 22
5370 60 мин. 8 10 22
21 апреля 2011, 23:17
4339 30 мин. 4 23 33
03 декабря 2010, 18:12
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Салат из цветной капусты, колбасы и сыра
Вы обожаете цветную капусту? Правильно! Ведь она очень полезненькая. С данного овоща в наши дни можно приготовить множество блюд. Из нее жарят вкуснейшие котлетки, запекают в духовочке, закатывают консервацию и просто жарят в кляре.
Но, кроме перечисленных блюд, из цветной капусты можно состряпать вкуснейший салатик. Состоит он из доступных продуктов, по-вкусу же, лакомство довольно сытное и ароматное, за счет добавления копченой колбаски, сыра и перца.
Данный салатик можно подать как в будний день, так и на праздничное застолье.
Итак, для приготовления салата из цветной капусты, колбасы и сыра потребуются (впрочем, из названия уже понятно все):
— 100-200 грамм копченой колбасы (можно использовать и ветчину)
— 1 перчик,
— 100 грамм твердого сыра (также подойдет плавленый),
— 250 грамм цветной капусты,
— майонез с жирностью 67% (хотя подойдет и 30%) 
Прежде всего, вымойте капусту, разрежьте и разделите ее на соцветия. 
Отварите цветную капусточку в течении десяти минут. Будете варить дольше, овощ будет сильно мягким и возможно, даже, станет рассыпаться.
Выложите овощ в миску. Добавьте нарезанный перец, который предварительно очистите, удалив семена. 
С колбасы снимите шкурочку, отправьте ее в мусор. Колбаску-вкусняшку же нарежьте соломкой (желательно не спешить это делать, чтобы салатик был с аккуратно нарезанными составляющими и имел выигрышный праздничный вид), выложите в миску к основным продуктикам. 
Заправьте составляющие майонезиком и перемешайте их. Можно также немного подсолить компоненты, хотя колбаса сделает и так салатик нормальным по-вкусу. 
Готовый салатик переложите в салатничку. Затем украсьте его нарезанным зеленым луком или петрушечкой.
Угощайтесь и получайте массу приятных эмоций от потрясающего вкуса салата из цветной капусты, колбасы и сыра! 
Салат‑коктейль с цветной капустой и колбасой
Салат?коктейль с цветной капустой и колбасой
20 г цветной капусты, 20 г ветчинной колбасы, 10 г яйца, 15 мл кефира, 15 г майонеза, зелень, соль, специи.
Цветную капусту разобрать на маленькие кочешки, отварить в слегка подсоленной воде до готовности и отцедить. Для соуса смешать кефир и майонез, добавить соль, перец и нарубленную зелень петрушки. Положить нарезанную мелкими кубиками полукопченую или ветчинную колбасу, кружочки яйца и охлажденную цветную капусту. Все перемешать и охладить.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Читайте также
Пицца с цветной капустой и колбасой
Запеканка с колбасой, цветной капустой, морковью, яйцами, молоком и кукурузными хлопьями «Американская мечта»
Салат «Семга с цветной капустой»
Салат «Семга с цветной капустой» Ингредиенты: 300 г филе семги, 200 г цветной капусты, 250 г зеленого горошка, 100 г моркови, 100 г майонеза, 40 мл растительного масла, зелень укропа, молотый красный перец, соль.Способ приготовления: Филе семги промыть, обсушить, обжарить на
ПИЦЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И КОЛБАСОЙ
ПИЦЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И КОЛБАСОЙ ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 250 г,• питьевая вода — 0,8 стакана,• порошкообразные дрожжи — 18 г,• растительное масло — 4 ст. ложки,• соль — 0,5 ч. ложки.Для начинки:• цветная капуста — 200 г,• докторская колбаса —
Салат с цветной капустой
Десерт-коктейль с цветной капустой и колбасой
Десерт-коктейль с цветной капустой и колбасой Время приготовления: 10–15 мин Количество порций: 3Ингредиенты: 0,3 палки колбасы полукопченой, 10 соцветий цветной капусты, 2 яйца,0,3 банки майонеза, соль по вкусу.Способ приготовленияЦветную капусту отварить в слегка
Салат с цветной капустой
Салат с цветной капустой Отварное куриное мясо и сваренные овощи нарезают кубиками, солят, смешивают с майонезом и украшают «букетиками» цветной капусты, ломтиками моркови, зеленым горошком и листиками зелени.Состав: мясо курицы – 300 г;капуста цветная – 800 г;горошек
Пицца с цветной капустой и колбасой
Пицца с цветной капустой и колбасой ИнгредиентыДля теста: 250 г пшеничной муки, 0,8 стакана питьевой воды, 18 г порошкообразных дрожжей, 4 ст. л. растительного масла,? ч. л. соли. Для начинки: 200 г цветной капусты, 200 г докторской колбасы, 10 г сливочного масла, специи (любые), соль.
С цветной капустой и колбасой
С цветной капустой и колбасой Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: по 200 г цветной капусты и колбасы, 10 г сливочного масла, соль, специи.Способ приготовления. Разделите капусту на кочежки и сварите их в подсоленной воде до полуготовности. Сформуйте из теста лепешку,
Салат с цветной капустой
Салат с цветной капустой 300 г куриного мяса, 800 г цветной капусты, 100 г зеленого горошка, 100 г моркови, 200 г майонеза, зелень укропа и соль по вкусу.Отварное куриное мясо и сваренные овощи нарезать кубиками, посолить, смешать с майонезом и украсить «букетиками» цветной
Салат-закуска с цветной капустой
Салат‑коктейль с цветной капустой и колбасой
Салат?коктейль с цветной капустой и колбасой 20 г цветной капусты, 20 г ветчинной колбасы, 10 г яйца, 15 мл кефира, 15 г майонеза, зелень, соль, специи. Цветную капусту разобрать на маленькие кочешки, отварить в слегка подсоленной воде до готовности и отцедить.
Салат‑коктейль с вареной колбасой
Салат?коктейль с вареной колбасой 20 г вареной колбасы, 20 г яйца, 20 г редиса, 5 мл лимонного сока, 5 мл растительного масла, 10 г соуса «Кетчуп», зелень, соль, черный молотый перец, чеснок (на кончике ножа). Вареную колбасу нарезать соломкой. Сваренное вкрутую
Десерт-коктейль с цветной капустой и колбасой
Десерт-коктейль с цветной капустой и колбасой Ингредиенты0,3 палки колбасы полукопченой (любой), 10 соцветий цветной капусты, 2 яйца, 0,3 банки майонеза, соль. Способ приготовления: Цветную капусту отварить в слегка подсоленной воде до готовности, воду
Салат-коктейль с вареной колбасой
Салат-коктейль с вареной колбасой Вареная колбаса — 20 г, яйцо — 1/2 шт., редис — 20 г, лимонный сок — 5 г, растительное масло — 5 г, соус «Кетчуп» — 10 г, зелень, соль, черный молотый перец (на кончике ножа), чеснок.Вареную колбасу нарежьте соломкой. Сваренные вкрутую яйца
Салат с капустой и копченой колбасой относится к быстрым закускам, идеально сочетающим в себе простоту приготовления и великолепный вкус. Сочная овощная мякоть идеально гармонирует с пикантной колбасной нарезкой, создавая совершенное по характеристикам блюдо.
Как приготовить салат из капусты и колбасы?
Салат с капустой и колбасой не требует длительного подготовительного этапа и термической обработки базовых составляющих, благодаря чему готовится за считанные минуты.
Салат из свежей капусты с копченой колбасой
Даже если просто заправить салат из белокочанной капусты и копченой колбасы майонезом и посолить по вкусу, получится вкусно. Добавление же в состав консервированного горошка или кукурузы, репчатого или зеленого лука на порядок обогатит палитру, придаст закуске дополнительную изысканную изюминку.
Салат с пекинской капустой и копченой колбасой
Удивит потрясающим свежим вкусом салат из пекинской капусты, кукурузы и колбасы. Дополнительную питательность и мягкость закуске придадут отваренные и нарезанные кубиками или соломкой яйца. Вкусным блюдо получается со свежими или маринованными огурцами, с зеленью петрушки или стеблями сельдерея.
Салат «Нежность» с капустой и копченой колбасой
Элементарно и без затей готовится, но воспринимается и гостями, и домочадцами с восторгом салат «Нежность» с капустой и колбасой. Изюминкой в данном случае является добавленный в состав чеснок, количество которого будет зависеть от размера зубков и желаемой степени пикантности и остроты закуски.
Салат с капустой, колбасой и огурцом – рецепт
Салат с капустой и копченой колбасой, рецепт которого будет представлен далее, приобретает небывалую сочность и свежесть за счет добавления в состав свежих огурцов. Особенно деликатным будет закуска с молодыми белокочанными капустными листьями или при использовании овоща пекинского сорта.
Салат из красной капусты с копченой колбасой
Еще одна занятная версия аппетитной закуски – салат с краснокочанной капустой и колбасой. Блюдо кроме великолепных вкусовых и питательных характеристик имеет привлекательный внешний вид, достигаемый за счет богатой цветовой гаммы используемых компонентов. В данном случае особенно важно нарезать капусту мелко и хорошо растереть ее руками.
Салат из капусты с сухариками и колбасой
Идеальный выбор для праздничного или повседневного застолья – салат с копченой колбасой, капустой и сухариками. Компоненты, входящие в состав яства, гармонично дополняют друг друга, создавая блюдо, которое способно удивить своими характеристиками любого придирчивого и капризного гурмана.
Салат с фасолью, капустой и колбасой
Салат из капусты, фасоли и копченой колбасы приобретает приятные нежные вкусовые ноты за счет добавления в состав моркови и кисло-сладкого яблока. Остроту придаст лук и заправка, сделанная с добавлением тертого хрена. Вместо сметаны можно взять и майонез, откорректировав количество уксуса по вкусу.
Немецкий салат с капустой и колбасой
Классический рецепт немецкого салата исполняется без добавления капусты, но ничего не мешает отступить от аутентичной технологии и сделать закуску более воздушной и нежной. Для подачи блюда необходимо приготовить собственноручно хрустящие ржаные сухарики, подсушив нарезанный хлеб на сковороде или в духовке.
Салат с цветной капустой и колбасой
Представленный далее вариант салата исполняется с цветной капустой, которая оставляется в свежем виде, но разрезается на самые маленькие соцветия. Дополнительную сочность закуске придают свежие помидоры и сладкий перец. Сыр добавляют как твердый, так и мягкий сливочный, распределив ломтики сверху при подаче яства.